هل من الممكن تناول ثمار الحمضيات لمرض السكري
تعتبر ثمار الحمضيات لمرض السكري من الفواكه المسموح بها ، ولكن هناك عدد من القيود والقواعد لاستخدامها. يتم تصنيف النظام الغذائي للمرضى حسب مرحلة المرض ومستوى السكر في الدم.
تناول ثمار الحمضيات لمرض السكري
حمية السكري
يجب تدعيم النظام الغذائي لمرضى السكر بالفيتامينات. نتيجة لاضطراب جهاز الغدد الصماء ، تتناقص وظيفة الحماية للجسم ، وغالبًا ما يكون المرضى مرضى ، لذلك يحتاجون باستمرار إلى دعم عالي الجودة. تساعد ثمار الحمضيات لمرض السكري على إثراء الجسم بالفيتامينات. تحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة - فيتامينات C و B الضرورية لتحسين عمليات التوليف على المستوى الخلوي.
هناك أنظمة غذائية مصممة خصيصًا تتضمن الاستهلاك اليومي للحمضيات. يجب أن يكون عددهم محدودًا بشكل صارم حتى لا يثير التدهور. يجب على المرضى مراقبة نسبة السكر في الدم واتباع تعليمات العلاج الأخرى.
الفواكه المسموحة:
- جريب فروت؛
- الليمون.
- البرتقال.
- اليوسفي.
جريب فروت
فوائد المنتج غنية بالألياف ومضادات الأكسدة. تعمل الزيوت الأساسية الموجودة في الألياف على إزالة السموم وحرق رواسب الدهون مما يساعد على تحسين رفاهية المرضى وتقليل التورم
المنتج لديه أدنى مؤشر نسبة السكر في الدم بين جميع الحمضيات - 20-25 وحدة. يجوز شرب 300 مل من العصير الطازج يومياً مقسمة إلى 3 جرعات. شرب السوائل قبل الوجبات. يوصى بتناول حبة جريب فروت واحدة في اليوم. تضاف الفاكهة إلى الأطباق الساخنة والباردة وتتبيل السلطة مع العصير.
تكوين الفاكهة:
- كاروتين هو بروفيتامين من الريتينول (فيتامين أ): المدخول اليومي الموصى به من المادة هو 1.8-5 ملغ ، وله تأثير مناعي وتكيف ؛
- الأحماض العضوية - المشاركة في عمليات التمثيل الغذائي ؛
- النارينجين هو فلافونويد: محتواه هو الأعلى في الجريب فروت ، ويثري الجسم بالطاقة ، ويحسن امتصاص المواد من الأمعاء ، ويوقف الشهية ؛
- البوتاسيوم والكالسيوم - تشارك بنشاط في تقوية الأنسجة ؛
- الأثير.
ليمون
وفقًا للنظام الغذائي ، يُسمح للمرضى بتناول كمية صغيرة جدًا من الليمون. نظرًا لخصائص ذوقه ، من السهل الحفاظ على النسب. عادة ما يتم إضافته إلى السلطات كضمادة ، وماء محمض للاستهلاك خلال النهار. حبة ليمون تكفي لمدة 2-3 أيام. GI لهذه الفاكهة مطابق لتلك الخاصة بالجريب فروت ، 20-25 وحدة.
تكوين الفاكهة:
- الألياف - الألياف الغذائية ذات التركيب الكثيف ، بمعنى آخر ، الكربوهيدرات المعقدة ، لها تأثير إيجابي على عمل القناة المعوية - في الحمضيات يتم تمثيلها بشكل أساسي بالبكتين ، فهي تخفض مستويات الكوليسترول ، مع ارتفاع السكر يبطئ امتصاصه ؛
- الأثير؛
- الصوديوم والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور - المشاركة في عمليات بنية الخلية ، وتحسين نفاذية الأوعية الدموية.
البرتقال
البرتقال يرفع مستويات السكر
يُسمح بتناول البرتقال المصاب بداء السكري في كثير من الأحيان.يُسمح بشرب عصير البرتقال الطازج بكميات صغيرة تحت إشراف صارم من الطبيب ، مع رقابة صارمة على مستويات الجلوكوز. من الأفضل إضافة البرتقال ، نكهة الحماس إلى الحلويات أو الأطباق الأخرى.
يعد تناول البرتقال لمرض السكري من النوع 2 أمرًا خطيرًا لأنه يزيد من مستويات السكر.
مؤشر نسبة السكر في الدم: 40-50 وحدة. تكوين المنتج:
- مضادات الأكسدة - تحسين البشرة ، ودعم جهاز المناعة ؛
- الكربوهيدرات المفيدة - تطهير الأمعاء من السموم وتحسين هضم الطعام ؛
- اللوتين - يحسن حدة البصر.
- الألياف - تزيد من أداء الأمعاء.
- المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم - مجموعة ضرورية من المواد لسير العمل الطبيعي لجميع أنظمة الأعضاء ، وبناء الخلايا العصبية.
اليوسفي
اليوسفي ، مثل البرتقال ، له تأثير مماثل على الجسم في مرض السكري من النوع 2. لمرضى السكر ، يتم عرض الأصناف الحامضة فقط. تحتوي الأصناف الحلوة على نسبة عالية من الجلوكوز ، والتي يمكن أن تكون ضارة جدًا بصحتك. مؤشر نسبة السكر في الدم لليوسفي: 40-50 وحدة في الأصناف الحامضة ، 50-60 وحدة في الأصناف الحلوة.
وفقًا للنظام الغذائي لمرضى السكر ، يجوز تناول ما يصل إلى 3 فواكه يوميًا. من الأفضل إضافة اليوسفي إلى الأطباق ورفض استخدام العصير الطازج.
تكوين:
- حمض الفوليك - يشارك في تكون الدم ، ويحسن وظائف الجهاز المناعي ، ويقلل في الدم نشاط الأجسام المضادة الخاصة به في الجسم ، ويؤدي نقصه إلى فقر الدم الضخم الأرومات ؛
- الفركتوز.
- الأحماض العضوية والألياف والبوتاسيوم.
موانع
يحظر استهلاك الحمضيات في شكل معلبات ومربى وأعشاب من الفصيلة الخبازية وغيرها من الحلويات المماثلة. يجوز تناول الفواكه الحمضية الطازجة ، والأهم من ذلك اتباع توصيات الطبيب ، والامتناع عن الأكل في الصباح على معدة فارغة. من الأفضل التخلص من اليوسفي والبرتقال لمرض السكري من النوع 2 من النظام الغذائي تمامًا. يسمح فقط بالليمون. من الأفضل استبدال البرتقال بالطماطم.
مع مرض السكري ، يمكن إضافة البرتقال والحمضيات الأخرى إلى الأطباق الباردة والساخنة. الأكثر فائدة هو عصير الجريب فروت. من أجل عدم زيادة نسبة السكر في الدم ، يجب على المرضى الالتزام بقواعد معينة وفقًا لنوع مرضهم.
موانع استخدام الحمضيات في داء السكري:
- التهاب المعدة والقرحة المعوية والمعدة.
- انخفاض ضغط الدم وتناول الأدوية لخفض ضغط الدم.
- اضطرابات في عمل الكلى والقنوات الصفراوية.
- ردود الفعل التحسسية لعشب الرجيد (هناك صليب مع ثمار الحمضيات) وللثمار نفسها.
استنتاج
تحتوي الحمضيات على الكثير من العناصر الغذائية الضرورية لعمل جسم الإنسان بشكل طبيعي. داء السكري يفرض حظرًا على استهلاك هذه المنتجات. مسموح لهم ، ولكن بكميات صغيرة. من الأفضل للمرضى استشارة الطبيب مسبقًا واختيار نظام غذائي مشترك.