معطف واق من المطر الزائف الشائع
معطف المطر الزائف الشائع هو فطر مثير للاهتمام ، ممثل لعائلة Scleroderma ، أو معاطف المطر الزائفة.
معطف واق من المطر الزائف الشائع
السمة النباتية
وفقًا للوصف النباتي ، تنتمي كرة البافبول الزائفة الشائعة إلى المجموعة متعددة الكريات من الفطريات الجاستيروميسيتية من فئة Basidiomycete ، ولها بنية خاصة جدًا لجسم الفاكهة ، والتي يمكن أن تنفتح عندما تنضج أو تظل مغلقة تمامًا.
الأسماء الأخرى لمعطف المطر الزائف هي تصلب الجلد الشائع والليمون الزائف المطر.
في هذه الفطريات ، يمكن أن يكون الجسم الثمرى من عدة أشكال: درني ، بيضاوي أو كروي مفلطح ، ريني الشكل في موقع القطع. يبدو مثل البطاطس. في الجزء السفلي ، يتقلص جسم الفاكهة قليلاً ، ويتكون من ألياف فطرية مدببة ، وغالبًا ما يكون متجعدًا. قطر الفطر من 3 إلى 12 سم ، الطول 3-6 سم ، ساق الفطر غائبة.
تتكون قشرة الفطر (بيريديوم) من طبقة واحدة بسماكة 2 إلى 4 مم. الهيكل كثيف أو جلدي أو متقشر أو مغطى بالثآليل. لون البريديوم بني ، وأصفر مع مغرة ، ويتحول إلى اللون الأحمر عند القطع. عندما تنضج ، تنكسر قشرة الفطر في اتجاهات مختلفة.
يتم إعطاء الصبغة الصفراء بواسطة الصباغ الموجود في التركيب الكيميائي ، sclerocytrin.
يكون اللب (الجليب) في العينات الصغيرة أصفر-أبيض. عندما يكبر ، يكتسب ظلًا غامقًا - يصبح إما أرجوانيًا إلى أسود أو أسود تمامًا مع عروق بيضاء. يحتفظ هيكل لب الفطر بكثافته لفترة طويلة حتى ، بعد النضج النهائي ، يتحلل إلى شظايا رمادية صفراء ومسحوق بوغ بلون الزيتون.
إيرينا سيليوتينا (عالم أحياء):
غليب رمادي زيتوني ناضج مع عروق بيضاء بنمط رخامي على القطع - هي سمة مميزة لمعاطف المطر الحقيقية التي تنتمي إلى جنس Lycoperdon.
العينات الصغيرة لها رائحة مميزة حارة تشبه البطاطس في الوصف. الطعم غير واضح.
فطر معطف واق من المطر الزائف غير صالح للأكل.
جغرافية التوزيع
معطف المطر الزائف الشائع هو النوع الأكثر شيوعًا بين الجنس بأكمله ، حيث يبلغ عدده أكثر من 60 نوعًا. على أراضي روسيا ، توجد في الجزء الأوروبي ، في مناطق شمال القوقاز وفي مناطق الشرق الأقصى. ينمو في مستعمرات صغيرة ومنفردة. قادرة على تحمل الجفاف لفترات طويلة.
ينمو الفطر في مستعمرات صغيرة
تقع بداية فترة الإثمار لفطر عيش الغراب في شهر يوليو وتستمر حتى منتصف فصل الخريف.
إنه يفضل التربة كموطن للأخشاب الفاسدة ، ويختار المناطق المضيئة في الغابات (الأماكن التي تنمو فيها الأشجار المتساقطة والصنوبرية) ، وأحواض المروج ، والحقول ، وحواف الغابات. وهو منتشر في أراضي الخلنج المنضب في البوتاسيوم والنيتروجين والفوسفور ، بالقرب من قاع الطريق وبالقرب من المزارع الصغيرة. يختار الحجارة الرملية الجافة والتربة الحصوية ، وينمو بين الطحالب والأعشاب المتناثرة.
النصيحة. إذا لم تكن مضطرًا إلى جمع معاطف المطر من قبل ، فمن الأفضل عدم المخاطرة وعدم لمس الفطر:
- أعشاش متنامية
- مجهزة بأرجل مستعارة طويلة ؛
- ذو جلد أصفر أو بني واضح ، وهو مغطى أيضًا بزوائد خشنة وشقوق ملحوظة ؛
- وجود رائحة كريهة.
أصناف مماثلة
معطف واق من المطر الزائف الشائع له أنواع مماثلة:
- معطف واق من المطر منتفخ: يتميز بقشرة فطر معزولة ومسحوق بوغ شائك بدون نمط شبكي على السطح متأصل في الأنواع L. عادي؛
- معطف واق من المطر Warty الزائف: لها ساق كاذبة طويلة وتنمو في مناطق أخرى ، مفضلة التربة الرملية الجافة للغابات أو الحدائق أو المتنزهات ؛
- معطف واق من المطر كاذب مراقب: يختلف في الحجم الأصغر والأرق ، حتى 1 مم ، قشرة الفطر ذات المقاييس ، بالإضافة إلى ساق طويلة كاذبة.
صفات تذوق الطعام
معطف واق من المطر الليمون غير صالح للأكل لا ينطبق لأغراض تذوق الطعام. عند استخدامه بجرعات كبيرة ، فإنه يسبب تسممًا خفيفًا ، مما يؤدي إلى اضطرابات واضحة في عمل الجهاز الهضمي ، على سبيل المثال ، تقلصات مؤلمة في المعدة ، وكذلك الدوخة. تم تسجيل ردود الفعل التحسسية الناتجة عن مسحوق البوغ الفطري ، والتي تظهر في شكل عمليات التهابية في الملتحمة والغشاء المخاطي للأنف.
إيرينا سيليوتينا (عالم أحياء):
أشار عالم الفطريات الروسي الشهير A. A. Yachevsky (1863-1932) إلى أن معاطف المطر الزائفة في سن مبكرة قبل نضج الجراثيم غالبًا ما تستخدم لتزييف الكمأة ، على الرغم من أنها لا علاقة لها بالجوانب النباتية أو الطهوية.
بكميات صغيرة ، العينات الصغيرة غير المتضخمة مقبولة للاستخدام الغذائي وتضاف كمكون في أطباق الطهي ، لأن لها طعم ورائحة شبيهة بالكمأ.
استنتاج
معطف واق من المطر بالليمون ينتمي إلى عائلة تصلب الجلد. توجد في أراضي روسيا ، وهي أكثر الأنواع شيوعًا بين معاطف المطر الزائفة. يعتبر معطف واق من المطر ساماً ، ولكن بكميات قليلة يجوز في تحضير عدد من الأطباق إضفاء طعم ورائحة شبيهة بالكمأة.
