تزايد اليقطين عاريات البذور
يحتل اليقطين عاري البذور مكانًا خاصًا بين أصناف عائلة هذه الثقافة. تكمن خصوصية الخضار في تفرد بذورها. يطلق عامة الناس على اليقطين اسم ملكة الخريف - ولا يمكن إنكار فوائدها للبشر. يتم استخدامه في الطبخ والطب الشعبي والتجميل.
تزايد اليقطين عاريات البذور
خصائص الأنواع
القرع من هذا النوع نبات كبير بسيقان مجوفة على شكل ليانا يمكن أن يصل طولها إلى 12 مترًا ، ونظام جذرها قوي ، وعملية النمو والتطور سريعة.
زهور الثقافة كبيرة. الثمار متوسطة الحجم (الوزن - 5-8 كجم) ، مغطاة بقشرة صلبة رفيعة. يحتاج اليقطين إلى مستوى الرطوبة اللازم له ، خاصةً الفترة التي تشكل فيها الخضار المبيض. يؤدي التأخير في الري إلى انخفاض حجم الثمار وتفقد مظهرها الجذاب.
ميزات مفيدة
ينتمي معظم ممثلي اليقطين عاريات البذور إلى أصناف تقنية مخصصة للحصول على الزيت من بذور الثقافة. تم تربيتها بالمحاصيل التي يتميز لبها بمستوى عالٍ من السكر وكمية كبيرة من العناصر الغذائية الموجودة في الخضار.
إن خصوصية مثل هذا اليقطين هي بذوره ، والتي تخلو تمامًا من القشر الصلب المعتاد. تطبيقهم واسع للغاية:
- يتم استخدامها لإنتاج زيت عالي الجودة ؛
- تعد البذور المجففة والمكسرة إضافة مفيدة للعديد من الأطباق ؛
- غالبًا ما تستخدم في الطب التقليدي.
إن محتوى الفيتامينات E و A في بذور اليقطين ، والتي تعمل كمضادات للأكسدة ، يميزها كعلاج ممتاز لتجديد الشباب.
الميزات المتزايدة
وفقًا لوصف اليقطين عاريات البذور ، فإنه يتميز بطبيعته المحبة للحرارة. يؤثر هذا العامل على التكنولوجيا الزراعية لهذا المحصول.
متطلبات التربة وتناوب المحاصيل
يجب اختيار مكان لزراعة الثقافة مشمسًا ومحميًا من هبوب الرياح والمسودات. الخيار المثالي هو المنحدرات الجنوبية للتلال.
يتطلب نظام الجذر المتطور للفاكهة تربة مغذية جيدة الإخصاب. أحد الشروط الرئيسية لزراعة مثل هذا اليقطين هو أن التربة لا ينبغي أن تكون حمضية. في هذه الحالة ، قبل زراعة محصول ، يجب إعادة هذا المؤشر إلى طبيعته.
للحصول على محصول جيد من الفاكهة عالية الجودة ، يجب تغذية عاريات البذور بانتظام بالأسمدة العضوية والمعدنية.
دوران المحاصيل له أهمية كبيرة عند زراعة اليقطين. لا ينصح بزراعة الثقافة وأفراد أسرتها الآخرين (الخيار ، الكوسة ، القرع) في نفس المكان للسنة الثانية على التوالي. ويفسر ذلك بالأسباب التالية:
- قد تبقى مسببات الأمراض التي تتميز بها جميع أفراد عائلة اليقطين في التربة ؛
- الأرض بعد استنفاد هذه المحاصيل ، يستغرق الأمر بعض الوقت للتعافي ، ولن يكون من الممكن زراعة الخضار عليها والحصول على محصول غني.
يمكن أن تكون "الأسلاف" الجيدة لليقطين هي البطاطس ، والبنجر ، والجزر ، والأعشاب الحارة ، إلخ.
خطر الإفراط في التلقيح
التلقيح سيؤذي النبات
زراعة اليقطين عاريات البذور عملية شاقة. يحدث تلقيح النباتات بمساعدة الحشرات. إذا كانت هناك أنواع أخرى من عائلة اليقطين بالقرب من منطقة المحاصيل ، فإن خطر التلقيح الخلطي يزيد بشكل كبير.
سيتجلى ذلك في حقيقة أن بذور الثقافة في العام المقبل ستكون هي نفسها بذور اليقطين العادي ، أي سوف يكون قشر.
لمزيد من الثقة في أن هذا النوع المعين من اليقطين سينمو على الموقع العام المقبل ، وليس الهجينة ، يحاول البستانيون القيام بالتلقيح بأنفسهم. جوهر هذه العملية هو أن حبوب اللقاح من الأزهار الذكرية يتم جمعها على فرشاة وتوضع بعناية على الإزهار الأنثوي.
من المستحسن القيام بذلك عدة مرات. بعد التلقيح ، يجب عزل الزهرة (بالبولي إيثيلين ، الأربطة المطاطية ، إلخ) حتى لا تتلاقح الحشرات ، مما يضر بالنبات.
القواعد الزراعية
يجب اختيار البذور التي ستُستخدم في البذر في العام المقبل من ثمار صحية ناضجة تمامًا. بعد جمعها ، يتم غسلها وتجفيفها ووضعها في أكياس ورقية.
قبل الزراعة ، تنقع البذور في الماء لعدة أيام ، وبعد ظهور البراعم الأولى لنظام الجذر المستقبلي ، يتم زرعها في الأرض. الشرط المهم لهذا اليقطين هو تربة خصبة جيدة التسخين ورطبة إلى حد ما.
إذا تم الزراعة مباشرة في مناطق مفتوحة ، فيجب تسميد التربة الموجودة تحتها. هكذا يتم فعل هذا:
- نشكل حفرة بقطر 30 سم ، نسكب فيها 1.5-2 لتر من الماء (دافئ دائمًا) ؛
- ضع 5 كجم من الدبال و 70 جم من سماد السوبر فوسفات و 250 جم من رماد الخشب في التجويف. نخلط جميع المكونات مع التربة على عمق 20 سم ؛
- في الركيزة الناتجة بمسافة بضعة سنتيمترات ، ضع العديد من بذور اليقطين (3-4) على عمق 5 سم ، وبعد الإنبات ، حدد أقوى براعم ، وأزل الباقي ؛
- املأ الحفرة بالتربة والنشارة.
ينصح بزراعة اليقطين عاريات البذور بطريقة الشتلات. لا يؤدي هذا إلى زيادة غلة المحصول فحسب ، بل يلغي أيضًا الحاجة إلى زراعته لاحقًا.
فارق بسيط مهم عند وضع البذور للشتلات هو التوقيت الصحيح لنقل الشتلات لفتح التربة. يجب أن يمر 21-28 يومًا من لحظة فقس الشتلات حتى يتم نقلها إلى الأسرة ، ويجب أن يصل ارتفاع الشتلات إلى 20-25 سم ، ويجب أن تحتوي على ورقتين على الأقل.
يمكن إجراء عملية الزرع دون ألم تقريبًا للمحصول باستخدام أواني الخث الخاصة.
اختيار اليقطين
يشير الذيل الجاف إلى درجة نضج الثمرة.
عند اختيار ثقافة ، يجب الانتباه إلى الفروق الدقيقة التالية:
- اليقطين الناضج له ذيل جاف.
- يجب أن تكون الخضار متوسطة الحجم. هذا يشير إلى عدم وجود ألياف زائدة ؛
- يُعتقد أنه كلما كان لون الفاكهة أكثر إشراقًا ، كان لبها أحلى ؛
- يتضح حقيقة أن اليقطين ناضج عاريات البذور من خلال الصوت الباهت الذي يحدث عند النقر عليه ؛
- يجب أن يكون قشر الخضار مستويًا ، ناعمًا ، بدون تعفن وأضرار أخرى.
أصناف اليقطين عاريات البذور
السمة الرئيسية لمثل هذا اليقطين هي بذوره - بدون قشر ، مغطاة بغشاء شفاف صالح للأكل ، يحتوي على كمية كبيرة من الألياف. يتميز لب الفاكهة بأنه كثير العصير وحلو المذاق وغني للغاية بالمغذيات.
جولوسيميانكا
بفضل هذا التنوع ، تعلم البستانيون عن وجود ثقافة ذات بذور "عارية" فريدة من نوعها.
اليقطين نبات متفرع بكثرة ويبلغ طول سيقانه 5 أمتار ويتميز بالتسلق المتوسط.النضج النهائي للثمار يحدث بعد 110-115 يومًا من الزراعة. من نبات واحد ، في ظل ظروف مواتية ، يمكنك جمع ما يصل إلى 15 كجم من الفاكهة.
يبلغ متوسط وزن الخضار الواحدة 3-4 كجم ، والشكل مسطح ، واللب لا يتذوق طعمًا حلوًا بشكل خاص.
يتميز القرع Golosemyanka بمقاومته النسبية لدرجات الحرارة المنخفضة.
أولغا
يبرز اليقطين المتنوع Olga بشكل إيجابي من بين أمور أخرى من حيث أن بذوره تستخدم غالبًا لإنتاج زيت اليقطين.
يتميز بنضج متوسط وتسلق متوسط. الثمار مستديرة الشكل ، وزن عينة واحدة 5-6 كجم.
خصائص الفاكهة: لب اليقطين ظل خفيف ، حلو قليلا. بذور كبيرة.
داناي
النضج الكامل يحدث بعد 120 يومًا من الزراعة. وصف الخضار: الثمار مستديرة ومتوسطة الحجم. لب اليقطين Danae أصفر فاتح ، كثيف ، مقرمش. يختلف في نسبة عالية من محتوى السكر والنشا.
تنتمي الثقافة إلى الأصناف قوية الأوراق. حساس للإفراط في التلقيح.
ميراندا
الثمار لها لب كثير العصير
موطن هذه المجموعة المتنوعة من اليقطين عاريات البذور هو بولندا. السمة المميزة للثقافة هي الطريقة التي تنمو بها - فهي تنتمي إلى النباتات شبه الشجيرة. هذا يجعل من الممكن زرعها في مناطق صغيرة.
صنف Miranda في منتصف الموسم ، والفواكه ذات لون أخضر فاتح ، ولها شكل مسطح قليلاً. اللب كثير العصير والسكر المتوسط.
ستيريا
هذا اليقطين يحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين. في موطنها ، في مدينة ستيريا النمساوية ، يستخدم هذا التنوع إلى حد كبير في صناعة الزيت ، الذي يتميز بنكهة ورائحة البندق.
الصنف منتصف الموسم ، مزهر طويل. تزن الثمرة 4-8 كجم. يمكن أن تصل مدة الصلاحية إلى 3 أشهر.
مشمش
في وقت من الأوقات ، كان هذا اليقطين شائعًا. نظرًا لحقيقة أن طعمه يشبه المشمش ، فقد تم صنع العصير من الفاكهة التي تم بيعها تحت ستار عصير الفاكهة.
وصف اليقطين المشمش: الخضار ينتمي إلى النضج المبكر ، أصناف الحلوى ، شكل الثمرة بيضاوي ، اللب أصفر فاتح.
جونو
ينتمي اليقطين جونو إلى أصناف النضج المبكرة. يتميز النبات بتسلق وفير. عند النمو ، من الضروري ملاحظة العزلة المكانية.
وصف الثمار: الخضار لها شكل دائري ، تزن حوالي 4 كجم ، اللب لها مذاق ممتع للغاية. يستخدم القرع جونو طازجًا ومعالجًا.
يمكن أن تحتفظ الثمار بصفاتها لمدة 4-5 أشهر.
الحصاد والتخزين
يبدأ حصاد اليقطين عندما تصل الثمرة إلى نضجها البيولوجي. يوصى بإجراء التنظيف في يوم واحد ، ويجب أن يتم ذلك قبل ظهور الصقيع.
إذا كان اليقطين عاريات البذور يحتوي على رطوبة أكثر مما ينبغي ، فيجب أن يكمن في الصفوف الهوائية ، حيث يحدث النضوج النهائي.
يتم جمع الخضار على نطاق صناعي باستخدام حصادات اليقطين الخاصة. بمساعدتهم ، يتم أيضًا استخراج البذور من الثمار ، والتي تخضع بعد ذلك للمعالجة (الغسيل والتجفيف).
لمزيد من التخزين ، يتم غسل الثمار من الأرض وتجفيفها ووضعها في غرف مظلمة وباردة وجيدة التهوية (قبو). متوسط العمر الافتراضي للقرع هو 2-3 أشهر.
توضع الخضروات مع سيقانها لأعلى في صواني خشبية خاصة أو على أرفف أو في أرفف. في هذه الحالة ، يجب ألا تلمس الثمار - تحتاج إلى نقلها بالتبن. القرع ذو التلف الواضح غير مناسب للتخزين.
استعراض البستانيين
يشير البستانيون إلى أن إحدى صعوبات زراعة اليقطين هي قابليتها للحرارة. سبب الإزعاج أيضًا هو الحاجة إلى عزله عن "الأقارب".
وفقًا لملاحظات البستانيين ، تم الكشف عن مثل هذه العلاقة: فكلما طالت ساق الخضار ، كلما طالت مدة تخزينها.
تساهم الخصائص الإيجابية لليقطين في حقيقة أن كل من البستانيين والهواة ذوي الخبرة يواصلون نموه على نطاق واسع في قطع أراضيهم.