سلطة الخيار والباذنجان لفصل الشتاء

319

تصنيف المادة

من بين الاستعدادات لفصل الشتاء ، يتم تحضير الوجبات الخفيفة الحارة تقليديًا من الباذنجان ، مع إضافة الفلفل الحار والثوم ، والتي تبين أنها حارة ولاذعة. ولكن ماذا عن أولئك الذين لا يحبون هذا الحفظ أو الذين يمنعون استخدام الأطباق الحارة؟ جرب هذه الوصفة خطوة بخطوة مع الصور لعمل سلطة الخيار والباذنجان. مثل هذا التحضير من الباذنجان والخيار مع إضافة الطماطم والفلفل الحلو والبصل تبين أنه ليس حارًا على الإطلاق (بالطبع ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من الفلفل المر لإعطاء السلطة لمسة من التوابل) ، كثير العصير ولذيذ بشكل لا يصدق.

سلطة خيار و باذنجان

مكونات

الباذنجان - 1.4 كجم
خيار - 0.7 كجم
طماطم - 1.4 كجم
فلفل حلو - 0.7 كجم (يفضل الأحمر)
بصل - 0.3 كجم
سكر محبب - 90 جم
زيت نباتي - 200 مل
الخل - 70 مل (9٪)
ملح - 1 ملعقة كبيرة ل.