الخيار مع كاتشب الفلفل الحار - الاستعدادات المفضلة لفصل الشتاء
0
298
تصنيف المادة
أقترح اليوم طهي الخيار اللذيذ مع كاتشب الفلفل الحار. هذا الطبق مصنوع لفصل الشتاء. تبين أن التتبيلة حار ، والطعم نفسه متوازن ، وحلو معتدل وحامض. كل خيار معطر ومقرمش للغاية ، وهو ما تسعى إليه جميع المضيفات عند تحضير هذه الخضار الرائعة.
الوصفة نفسها بسيطة وسهلة للغاية ، بدون تعقيم مملة ، ولكن بحشوة مزدوجة. هذا يزيد قليلاً من الوقت الذي يقضيه ، لكن صدقوني ، النتيجة تستحق العناء.
الوصفة الكلاسيكية
مكونات
- خيار - 600 جم
- كاتشب حار - 2 ملعقة كبيرة ل.
- الفجل - 1 ورقة
- الكشمش - 3 أوراق
- الشبت - 2 قطعة (المظلات)
- البقدونس - 4 قطع (أغصان خضراء).
- ثوم - 3 قطع
- البهارات - 5 قطع
- أوكسو - 1 ملعقة كبيرة. ل. (9٪)
- سكر محبب - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح - 1 ملعقة كبيرة ل.
مدة الطهي: 3 ساعات و 30 دقيقة (3 ساعات لنقع الخيار و 30 دقيقة لتحضير لتر واحد علبة).
تحضير
خيار مع كاتشب تورشين
مكونات
- خيار - 600 جم
- كاتشب تورشين - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الفجل - 1 لتر
- الكرز - 3 لتر
- الشبت - 2 قطعة (مظلة)
- ثوم - 4 قطع
- فلفل أسود - 10 قطع
- بذور الخردل - 1 ملعقة صغيرة
- الخل - 1 ملعقة كبيرة. ل. (9٪)
- سكر محبب - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح - 1 ملعقة كبيرة ل.