تكنولوجيا زراعة Cep
من بين جميع أنواع عيش الغراب ، تعد الأنواع البيضاء هي الأكثر قيمة لجسم الإنسان. هم "مخزن" من المغذيات والعناصر الدقيقة. للحصول على منتج عطري ، ليس من الضروري اليوم الذهاب إلى الغابة ، خاصة وأن تكاثرها في الظروف الطبيعية يتناقص تدريجياً. يمكنك أن تنمو بنفسك. لا تستغرق زراعة فطر البورسيني في المنزل الكثير من الوقت. يتم حصاد المحصول ثلاث مرات في السنة.
تكنولوجيا زراعة Cep
ملامح الفطر بورسيني المتزايد
ينمو البوليتوس جيدًا في ظل ظروف معينة. عند زراعتها ، يجب أن يكون من الممكن تنظيم درجة حرارة الهواء ورطوبته. يتم ذلك في دفيئة أو غرفة مجهزة خصيصًا لهذا الغرض بأنظمة تكييف وتدفئة. يجب أن يكون المكان مجهزًا أيضًا بمصابيح ضوء النهار. لتوفير المساحة ، يتم تثبيت الرفوف في الدفيئة.
ليس من الصعب زراعة فطر البورسيني في القبو أيضًا. لكن على الشرفة أو في لوجيا أو في شقة يكاد يكون من المستحيل تحقيق ذلك. في هذه الأماكن ، تختلف الظروف اختلافًا كبيرًا عن الموطن الطبيعي للبوليتوس. لا تنمو عندما تكون رطوبة الهواء أقل من 60٪ ، لذلك سيتعين عليك تغيير المناخ المحلي للغرفة بالكامل أو تخصيص غرفة منفصلة لهذا الغرض.
إذا كان ذلك ممكنًا ، يتم إنشاء البوليط في ظروف مشابهة قدر الإمكان لموائلها الطبيعية. في الطبيعة ، تنمو بالقرب من البتولا والبلوط والحور والصنوبريات وحيث توجد فضلات الطحالب. من غير المحتمل أن يكون من الممكن إنشاء بستان صنوبري أو غابة صنوبر على قطعة أرض شخصية ، كما أن زراعة شجرة التنوب المزخرفة التي ستزين الحديقة مهمة قابلة للتنفيذ. بالإضافة إلى ذلك ، يعمل الراتينج الذي تفرزه الصنوبريات كمطهر للتربة ، ويدمر البكتيريا المسببة للأمراض.
ولكن حتى وجود الصنوبريات لن ينقذ الحصاد في الصيف الجاف ، لذلك يجب أن تفضل الأساليب المصممة لزراعة عيش الغراب بورسيني في الداخل.
تحضير المباني والتربة
من أجل زراعة العديد من عيش الغراب بورسيني في المنزل ، من المهم تحضير التربة والغرفة بشكل صحيح.
إعداد المباني
عندما يتعلق الأمر بالنمو في دفيئة ، فلا داعي لأن يتم طهيه بطريقة خاصة. يكفي تثبيت المعدات اللازمة للحفاظ على مستوى معين من الرطوبة وظروف درجة الحرارة ، وتجهيز الدفيئة بمصابيح الفلورسنت الخاصة. يتم تحضير الأقبية ، التي يوصي الخبراء فيها بزراعة البوليتوس ، بعناية أكبر.
الخيار الأفضل هو خرسانة جميع الأسطح ، بما في ذلك السقف. ثم يجب تبييض الجدران. التبييض مطهر جيد. سيؤدي إدخال كبريتات النحاس في محلول التبييض إلى تعزيز تأثير المطهر بشكل كبير.في المرحلة التالية ، تم تجهيز الغرفة بنظام تهوية ، وأجهزة للحفاظ على درجة الحرارة عند 13 درجة مئوية ، ومصابيح فلورية ، ورفوف ومعدات تسمح لك بضبط رطوبة الهواء في الفطر الضروري لنجاح الزراعة.
إيرينا سيليوتينا (عالم أحياء):
على الرغم من أن فترة الحضانة (تطور الفطريات) في البوليط يمكن أن تمر تمامًا دون أي مشاكل بدون ضوء ، ولكن بمجرد أن "تقطع" الأغطية الأولى للأجسام الثمرية سطح الركيزة ، فإنها ستحتاج إلى 5 ساعات على الأقل من الإضاءة اليومية.
انتباه! محتوى الرطوبة الأمثل للبولتوس هو 80-90٪.
تحضير التربة
ستعطي زراعة عيش الغراب بورسيني في البلاد وفي الداخل النتيجة المرجوة فقط إذا تم تحضير التربة بشكل صحيح. توجد في المتاجر المتخصصة ركائز جاهزة لزراعة الفطر. ومع ذلك ، عند شرائها ، لا يمكنك التأكد من جودتها. من الأفضل تحضير ركيزة خصبة للبوليتس بنفسك - هنا ستكون متأكدًا بالفعل من الجودة.
تتكون الركيزة المناسبة لزراعة فطر بورسيني من أوراق البتولا المجففة أو الحور الرجراج أو البلوط والجوز والأغصان الصنوبرية والعشب المجفف والطحلب والرمل والطين. لأربعة أجزاء من الرمل ، خذ جزءًا واحدًا من الطين الجاف. أيضا ، يتم إضافة التبن ونشارة الخشب بكميات صغيرة إلى الركيزة إذا رغبت في ذلك.
قبل خلط جميع مكونات الركيزة ، يتم غسل وتجفيف العشب واللحاء ونشارة الخشب والمكونات الأخرى المماثلة. يتم ترك الركيزة النهائية لبثها لمدة أسبوعين في غرفة جافة ودافئة.
تحضير مواد الزراعة
لا يتكاثر عيش الغراب بورسيني بالبذور ، بل عن طريق الجراثيم. يتم الحصول على مواد الزراعة لزراعة عيش الغراب بطرق مختلفة. يوجد فطر جاهز ، مناسب للنمو في قطعة أرض شخصية أو كوخ صيفي ، وكذلك تحت غطاء. يوجد على العبوة تعليمات يتم فيها وصف كيفية زرع هذه المادة بالتفصيل.
يُنصح بإعداد مادة الزراعة من عيش الغراب الصحي.
لتحضير مادة الزراعة بيديك ، ستحتاج إلى بوليتوس مُشكل. يُنصح باستخدام الفطر الصحي ، على الرغم من أن أولئك الذين بدأت ساقهم تتدهور بالفعل سوف تتدهور. من المهم جدًا أن تكون القبعة سليمة ، لأنه يتم فيها تكوين وتطور الجراثيم. كل من طرق التحضير التالية فعالة بنفس القدر:
- الغابات ، الفطريات البرية: يتم نقل جزء منه ببساطة من الغابة إلى ركيزة معدة مسبقًا. عند زرع الفطريات في أرض مفتوحة ، خذ تلك التي تنمو بالقرب من نفس الأشجار الموجودة في قطعة أرض الحديقة. إذا نمت الفطريات في غابة الصنوبر ، فإنها تزرع بالقرب من شجرة الصنوبر. هذا يزيد بشكل كبير من احتمالية بقاء الفطريات في البلاد. بالنسبة لهذا النوع من الزراعة ، من المهم أن تأخذ طبقة من مادة البداية لا تقل عن 15 × 15 سم ، ويمكن زراعتها في قطعة واحدة ، أو يمكن تقسيمها إلى قطع 5 × 5 سم على الأقل.
- "طريقة الحديقة": مناسبة لزراعة عيش الغراب بورسيني في الحديقة. يتم تقطيع فطر بورسيني الذي تم جمعه جيدًا. تم حفر حفرة بالقرب من الشجرة توضع فيها مادة الزراعة ثم تدفن وتسكب مع 4 دلاء من الماء. سيظهر الحصاد في غضون عام.
- قبعات Boletus مفصولة عن الساقين:
الخيار 1: لتحضير مادة الزراعة ، يتم سحقها باستخدام مفرمة اللحم أو السكين. ثم يُسكب بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم مع السكر ويترك لمدة 4 ساعات ، ولإعداد المحلول ، ستحتاج إلى 10 لترات من الماء و 1 جرام من برمنجنات البوتاسيوم و 5 ملاعق صغيرة. الصحراء. يحتوي الخليط الناتج على جراثيم البوليطس. يستخدم بعض البستانيين كل المحلول الناتج ، والبعض الآخر يصفونه من خلال القماش القطني ويزرعون ما تبقى فيه.
الخيار 2: جمع الفطر بورسيني في الغابة ، قم بتنظيف وفصل الساقين عن الأغطية. يتم نقع القبعات ليوم واحد في الربيع أو مياه الأمطار. ثم اعجن أو اطحن من خلال غربال ، قم بالتصفية من خلال القماش القطني. العصيدة المتبقية في الشاش هي مادة الزراعة.
زراعة وزراعة عيش الغراب بورسيني
لا يستغرق زرع البوليطس في المنزل الكثير من الوقت.
زراعة البوليتوس
إذا نمت البوليتوس في قطعة أرض حديقة بدون غطاء أو في دفيئة ، فإن الخطوة الأولى هي إزالة الطبقة العليا من التربة (0.3-0.4 م) على مساحة حوالي 3 م2... ثم يتم وضع الركيزة المحضرة وتنتشر مادة الزراعة فوقها. يبقى رش المحلول من بذور (جراثيم) البوليطس بطبقة رقيقة من الركيزة (لا يزيد عن 4 سم).
إيرينا سيليوتينا (عالم أحياء):
إليك طريقة أخرى مماثلة ، كيف يمكنك وضع سرير عيش الغراب على الموقع:
- قم بإزالة جميع الحشائش في منطقة مضاءة جيدًا بنور الشمس بالقرب من أنواع الأشجار المناسبة وابدأ في ترطيب التربة قبل حوالي شهر من زراعة الفطريات.
- اعتن بحصاد الأوراق الجافة ولحاء الأشجار.
- احفر حفرة بعمق 30 سم ومساحتها 3 أمتار2.
- امزج الأرض جيدًا مع الدبال.
- نثر الأوراق الجافة واللحاء في قاع الحفرة.
- صب البذرة في كمية صغيرة من الرمل ، امزجها وانشرها بالتساوي حول محيط الحفرة.
- ثم يغطى بالسماد ويغطى السطح بالأرض.
انصح. البوليطس يحب الرطوبة ، لكنه لا يحب التشبع بالمياه. لذلك من الأفضل سقي التربة لأنها تجف ومن الأفضل استخدام نظام الري.
لفصل الشتاء ، يجب تغطية موقع الزراعة بالقش أو الأوراق الجافة.
من الأفضل القيام بالزراعة في أرض مفتوحة في الربيع ، ثم ستحصل على أول حصاد في الخريف وليس العام المقبل كما هو الحال مع زراعة الخريف. في مكان واحد ، سوف تؤتي الفطريات ثمارها لمدة 5-7 سنوات.
عند النزول في الداخل ، يتم إعداد الحاويات أولاً. أي وعاء مناسب للاستخدام سيفي بالغرض. يتم وضع طبقة تصريف في القاع ، 40 سم من الركيزة ، مادة الزراعة ، مرة أخرى 3-4 سم من الركيزة. درجة حرارة الهواء المثلى للزراعة في الحديقة أو في الداخل هي 27 درجة مئوية.
رعاية الفطر والحصاد
سيظهر أول فطر أبيض مزروع في المنزل في غضون 8 أيام. بشكل عام ، تنمو البوليطس بسرعة. المحصول الأول جاهز للحصاد بعد 23 يومًا من الزراعة. من لحظة الزراعة إلى ظهور البوليطس الأول في الموقع أو في الحاوية ، يجب أن تظل درجة حرارة الهواء ورطوبته دون تغيير ، لذلك يتم ترطيب التربة يوميًا. يتم تهوية الغرفة في الصباح والمساء.
البوليطس الأبيض يحب الضوء. يتم تشغيل الإضاءة الاصطناعية لمدة 8-10 ساعات ، وإذا نمت البوليتس في دفيئة ، فلا تزال مضاءة بمصابيح الفلورسنت. الوقت الذي تشرق فيه الشمس لا يكفي.
بعد ظهور البراعم الأولى ، تنخفض درجة حرارة الهواء إلى 16 درجة مئوية.
فطر البوليطس يؤتي ثماره لمدة 43 يومًا. الوقت بين الحصاد الأول والثاني هو 11 يومًا في المتوسط.
لتجنب مشاكل إعادة الإثمار ، يجب ألا تقطع البوليتوس المزروع بسكين. إنها ملتوية بحركات أنيقة وسلسة ، ويتم رش الفتحة الفارغة بطبقة أساسية حتى لا تجف الخيوط المكشوفة من الفطريات. بعد فترة ، سيظهر فطر جديد في هذا الفطر.
استنتاج
باتباع قواعد بسيطة ، خلال فترة الإثمار في قطعة أرض متوسطة الحجم ، سيكون من الممكن جمع ما يصل إلى 20 كجم من البوليتوس الكبير. في الداخل ، تؤتي الفطريات ثمارها على مدار السنة. في الزراعة الصناعية من عيش الغراب بورسيني ، ما يسمى ب. "التكنولوجيا الهولندية". يتضمن استخدام السماد الذي يتكون من السماد والتبن ومختلف الإضافات العضوية. هذه التكنولوجيا قابلة للتطبيق أيضًا على الزراعة المنزلية. ومع ذلك ، على المستوى المحلي ، ستكون تكلفة البوليتوس مرتفعة.
