زراعة فطر البورسيني على حافة النافذة
Boletus ، أو كما يطلق عليها عادة - فطر بورسيني ، هي واحدة من أكثر لذيذ. تحتوي على الكثير من الفيتامينات والألياف والبروتينات النباتية. هذا فطر موسمي يظهر فقط عندما يكون الخريف دافئًا. ومع ذلك ، من الممكن إجراء زراعة عيش الغراب بورسيني على حافة النافذة.
زراعة فطر البورسيني على حافة النافذة
ملامح فطر بورسيني المتزايد
إن زراعة عيش الغراب بورسيني في المنزل أمر صعب بما فيه الكفاية. إنهم بحاجة إلى تكافل مع الأنواع الخشبية المميزة لموائلهم الطبيعية: البلوط أو البتولا أو الصنوبريات ، بالإضافة إلى غطاء سميك من الطحالب.
هذا الفطر صعب الإرضاء بشأن المناخ ، فهو بحاجة إلى إضاءة جيدة وهواء رطب. ليس من السهل خلق مثل هذه الظروف في المنزل.
متطلبات المبنى
يُزرع عيش الغراب بورسيني أيضًا في المنزل على حافة النافذة. للنمو الجيد ، الغرفة التي تحتفظ بالحرارة والرطوبة جيدًا مناسبة لهم. تحتاج أيضًا إلى معدات خاصة:
- نظام تدفئة مع تحكم بدرجة الحرارة: بالنسبة لهذا النوع من الفطر ، فإن متغير درجة الحرارة الأمثل هو التقلبات في حدود +15 ... + 17 درجة مئوية.
- نظام التهوية: الهواء النقي ضروري للزراعة. في غرفة مغلقة بها هواء رطب ، يتباطأ نمو البوليتوس بشكل ملحوظ.
- إضاءة: يجب أن يكون الميسليوم أثناء نمو الأجسام الثمرية مضاءة جيدًا. المصابيح ذات الضوء المنتشر (ضوء النهار) ، والتي تستخدم في البيوت الزجاجية ، مناسبة.
قبل زرع الميسيليوم ، يتم تطهير الغرفة. للتطهير ، عادة ما يتم استخدام المحاليل المائية للأدوية الفعالة ، والتي تعمل على أغشية الخلايا للكائنات الحية الدقيقة وتدمرها.
إيرينا سيليوتينا (عالم أحياء):
عند إجراء التطهير ، من المهم أن تتذكر:
- المطهرات المنزلية المعتادة مثل "البياض" أو المنظفات غير مناسبة: فهي لا تعطي تأثيرًا دائمًا.
- أسلم استخدام القنابل الدخانية.
- كلما زادت جودة المستحضر ، قل وقت التطهير ، أي التعرض للدواء.
- غالبًا ما يستخدم لتطهير Lizoformin-3000 أو بيروكسيد الهيدروجين الطبي (30-40٪) أو الكلورامين أو التبييض.
- عند إجراء التطهير ، تأكد من:
- وجود معدات واقية ، غالبًا قفازات مطاطية ؛
- تجنب ملامسة سطح الجلد أو الأغشية المخاطية لكل من المحاليل الفعالة المركزة والمخففة.
تتم معالجة عتبات النوافذ ، التي سيتم زراعة البوليت عليها ، بعناية خاصة. للقيام بذلك ، استخدم محلول 0.4٪ من كبريتات النحاس (II). له اسم مألوف أكثر لآذاننا - كبريتات النحاس. تتم معالجة الجدران والأسقف بالجير مع إضافة كبريتات النحاس. لن تؤذي المعالجة بقنبلة دخان.
تحضير القاعدة
تتمثل الصعوبة الرئيسية في نمو هذا النوع في تهيئة ظروف قريبة من الموائل الطبيعية لفطر بورسيني. تُباع الركيزة المزروعة جاهزة في متاجر البستنة ، أو يمكنك أيضًا صنعها بنفسك. للقيام بذلك ، خذ:
- البلوط الجاف أو أوراق البتولا.
- فروع صغيرة من الصنوبريات.
- الطحلب الجاف (قليلا).
يتم سحق جميع المكونات ، ويضاف الرمل المنخل والطين الجاف بنسبة 4: 1. لزراعة العديد من عيش الغراب بورسيني في المنزل على حافة النافذة ، يجب غرس الركيزة لمدة 14 يومًا في غرفة دافئة وجافة دائمًا.
اختيار الفطر
لزرع فطر البورسيني ، استخدم الفطريات الجاهزة التي تم شراؤها من المتجر أو المصنوعة في المنزل. للتحضير الذاتي ، يتم أخذ الفطر الناضج ، حتى العينات المتعفنة قليلاً مناسبة. من المهم فقط أن تكون القبعة سليمة.
يتم قطع القبعات بعناية من الساقين ، أو تمريرها عبر مفرمة اللحم أو تقطيعها بسكين حاد. ثم تُترك الكتلة الناتجة في محلول لمدة 3-4 ساعات من:
- برمنجنات البوتاسيوم - 1 غرام تؤخذ 10 لترات ؛
- سكر - 10-13 مكعبات.
نتيجة لذلك ، ستتلقى محلولًا مائيًا به جراثيم - وهو نوع من التحضير السائل للزراعة.
زراعة الفطر
يمكن الحصول على أول حصاد خلال شهر.
من الأسهل زراعة عيش الغراب بورسيني في المنزل على حافة النافذة في حاويات جاهزة. يتم توزيع الركيزة بالتساوي في الأواني ، ويجب ألا يقل سمكها عن 25-30 سم ، ويتم ضغط الطبقة العليا يدويًا برفق - يجب أن يكون السطح أكثر أو أقل
توضع طبقة تصريف بسمك 3-4 سم في قاع الإناء ، مما يساعد التربة على التنفس جيدًا. ثم يتم توزيع الميسيليوم بالتساوي أو يتم سكب قطعة عمل سائلة بها جراثيم. نرش فوقه طبقة من الركيزة (3-5 سم) دون الضغط عليها. أثناء الزراعة ، يجب أن تكون الغرفة 25 درجة مئوية على الأقل ، ويجب الحفاظ على نفس درجة الحرارة حتى تظهر البراعم الأولى.
يجب أن يبدو الهيكل النهائي في الحاوية كما يلي (بدءًا من الأسفل):
- الصرف 3-4 سم ؛
- الركيزة (25-30 سم) ؛
- فطيرة.
- الطبقة السطحية من الركيزة (3-5 سم).
رعاية
تظهر البراعم الأولى للبوليتوس في الشقة في غضون أسبوع تقريبًا. للقيام بذلك ، حافظ على رطوبة غرفة معينة ودرجة حرارة مثالية وإضاءة جيدة. ثم تنخفض درجة الحرارة إلى 15-17 درجة مئوية.
يتم رش التربة يوميًا بزجاجة رذاذ. في حالة استخدام السخانات ، توضع الأطباق بجانبها بالماء أو تُعلق المناشف المبللة. يساعد ذلك في الحفاظ على مستوى عالٍ من الرطوبة في الغرفة.
يجب أن يكون هناك دوران جيد للهواء في الغرفة لتزويد الشتلات بالأكسجين الكافي. أيضا ، فطر بورسيني يحب الضوء ، لذلك يتم تشغيل المصابيح كل يوم لمدة 6-7 ساعات.
بعد ظهور المحصول الأول ، غالبًا ما ترتفع الفطريات إلى سطح التربة. حتى لا يجف ويكون جمع الفطر في المستقبل جيدًا ، يجب رشه بطبقة رقيقة من الركيزة. لزيادة الغلة ، تضاف نترات الأمونيوم إلى التربة بنسبة 1: 5.
حصاد
يظهر المحصول الأول بعد 25-30 يومًا من زراعة الفطريات. ينتج فطر بورسيني حصادًا في غضون 35-45 يومًا مع استراحة لمدة أسبوعين. بدلاً من القطع بالسكين ، يوصى بلفها بعناية حتى لا تتلف الفطريات.
يتم رش الآبار الفارغة بالركيزة: بهذه الطريقة ستحمي الفطريات وسرعان ما ينمو فيها عيش الغراب الجديد. مع العناية المناسبة ، يمكن حصاد ما يصل إلى 20-25 كجم من 1 متر مربع.
استنتاج
يعتبر الفطر الأبيض من أكثر أنواع الفطر فائدة لجسم الإنسان. لها طعم دقيق ورائحة لطيفة. يحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر النزرة المفيدة.
من الممكن زراعة محصول جيد من عيش الغراب بورسيني في المنزل ، لكن هذه عملية شاقة للغاية ولا يمكن أن ينجح كل شيء في المرة الأولى. من المهم توفير الظروف المناسبة: الإضاءة المناسبة ودرجة الحرارة ومستويات الرطوبة العالية. سيظهر المحصول الأول في 3 أسابيع.
