تناول الجريب فروت لمرض السكري
الجريب فروت هو فاكهة حمضيات هجين من البوميلو والبرتقال. لها طعم حامض مع مرارة مميزة. النبات ينتمي إلى الأشجار دائمة الخضرة. من المفيد تناول الجريب فروت لمرض السكري من النوع 2 باعتدال في حالة عدم وجود موانع.
تناول الجريب فروت لمرض السكري
التركيب والخصائص المفيدة للمنتج
100 غرام من الفاكهة تحتوي على المواد التالية:
- بروتينات - 5 جم ؛
- دهون - 5 جم ؛
- الكربوهيدرات - 8.5 جم ؛
- البكتين - 0.7 جم ؛
- الرماد - 1.2 جم ؛
- ماء - 85 جم ؛
- الألياف - 1.73 جم.
تكوين فيتامين:
- فيتامين سي؛
- حمض البنفسج
- الريبوفلافين.
- الثيامين.
- ألفا وبيتا كاروتين ؛
- الريتينول.
- النياسين.
مكونات مفيدة في الجريب فروت (لكل 100 جرام):
- الكالسيوم - 23 ملغ ؛
- حديد - 1.12 مجم ؛
- زنك - 0.13 مجم ؛
- الفوسفور - 20 مجم ؛
- بوتاسيوم - 130 جم ؛
- مغنيسيوم - 10 ملغ ؛
- النحاس - 0.2 ملغ ؛
- المنغنيز - 0.01 مجم.
محتوى السعرات الحرارية للفاكهة 25 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج. مؤشر نسبة السكر في الدم هو 29. وهذا يسمح باستخدام الجريب فروت مع داء السكري من النوع 2 طازجًا ومعالجته في عصير. يستخدم المنتج كمادة مضافة لأطباق اللحوم والأسماك والخضروات. يستخدم العصير الطازج للتخليل ، والذي لا يزيد من مؤشر نسبة السكر في الدم في الطبق.
تأثير الشفاء
تعتبر تأثيرات الجريب فروت علاجًا عامًا أيضًا. المواد الموجودة في الفاكهة لها تأثير مضاد للفيروسات ، وتحسن أداء الجهاز العصبي وتقوي المناعة.
يعمل عصير الجريب فروت على تطبيع نظام القلب والأوعية الدموية ، ويحسن جودة الدم ويمنع تجلط الدم. أيضا ، العامل يطهر الكبد والكلى من المواد الضارة ويعمل كمدر للبول.
الجريب فروت لمرض السكري
الجريب فروت يخفض مستويات الجلوكوز
يمكن أن يكون تناول الجريب فروت المصاب بداء السكري من النوع 2 وقائيًا وعلاجيًا. مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض والخصائص المفيدة للمنتج مفيدة لمرضى السكر ، لأنها تؤثر على مستوى السكر في الدم وتخفض من مستواه.
تحتوي الفاكهة على الكثير من الألياف. تكمن فائدته في تطبيع العمليات الهضمية. يؤدي ذلك إلى إبطاء امتصاص الكربوهيدرات ، مما يرفع مستويات السكر ويسمح للجسم بمعالجته بشكل أفضل.
يحتوي الجريب فروت على مادة النارينجين مما يعطيها طعمًا مرًا. تعتبر هذه المادة من مضادات الأكسدة التي تعمل على تحسين امتصاص الأنسولين في الأنسجة الداخلية.
في مرضى السكر ، يتم تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، مما يحسن حالتهم العامة. تمتد فائدة الفاكهة إلى المعدة: فهي تقلل الحموضة.
يشرب الجريب فروت المصاب بداء السكري من النوع 2 و 1 يوميًا على شكل عصير ، 150-220 مل قبل الوجبات. لا يمكنك استخدام العسل أو السكر معه. تحتوي العصائر على مؤشر نسبة السكر في الدم أعلى من الفواكه التي صنعت منها. يؤكل الجريب فروت النيء بمعدل 100-150 جم يوميًا.
أطباق الجريب فروت لمرضى السكر
من أجل الكشف عن خصائص الجريب فروت وعدم زيادة مستوى السكر في الدم ، يتم تحضير الأطباق من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية مع مؤشر نسبة السكر في الدم أقل من 60.تعطي الفاكهة مزيجًا جيدًا مع أنواع غير محلاة من التفاح والويبرنوم ونبق البحر.
تستخدم الفاكهة كإضافة للحلويات أو السلطات. يضاف الجريب فروت إلى الآيس كريم المصنوع من مكونات قليلة الدسم.
المربى مصنوع أيضًا من المنتج. إنه جيد لمرضى السكر ويحتفظ بجميع خصائصه المفيدة عند طهيه.
لعمل المربى ، تحتاج إلى:
- 2 جريب فروت
- 400 مل من الماء
- 15 جرام من بدائل السكر (الفركتوز محظور).
تغلي الثمرة حتى يصبح السائل كثيفًا وناعمًا. ثم يضاف بديل السكر ويخلط ويصر في مكان بارد لمدة 3 ساعات. مع مرض السكري ، يأكلون 30-40 جم من هذا المربى يوميًا.
لتحضير الجريب فروت المخبوز ، تحتاج إلى:
- 1 حبة جريب فروت كاملة
- 15 غرام بديل السكر
- 20 غرام من الزبدة قليلة الدسم ؛
- 2 جوز
- حفنة من القرفة.
قسّم الجريب فروت إلى جزأين متساويين ، أزل الجزء المر. توضع الزبدة والمحليات والقرفة على اللب. اخبزيها لمدة 15 دقيقة. في درجات حرارة منخفضة للحفاظ على الخصائص المفيدة.
موانع
يحظر تناول الجريب فروت المصاب بداء السكري في الحالات التالية:
- التعصب الفردي للفاكهة ؛
- حساسية من niringin.
- زيادة حموضة المعدة.
- الميل إلى حرقة المعدة.
- قرحة؛
- التهاب الجهاز الهضمي.
أيضا ، الجريب فروت هو بطلان لمرضى السكر الذين تقل أعمارهم عن 10 سنوات: التأثير النشط للمكونات يمكن أن يضر الجسم. يجب إدخال المنتج في النظام الغذائي تدريجيًا للتحقق مما إذا كان هناك رد فعل تحسسي.
استنتاج
للوقاية والعلاج من داء السكري ، يتم تناول الجريب فروت يوميًا. يحل تركيبها محل المجمعات الطبية والفيتامينية والمعادن ، كما يقاوم الأمراض المعدية.
لاختيار فاكهة عالية الجودة ، يجب الانتباه إلى وجود تلف ولون الجلد. يجب ألا يكون هناك بقع عليه. من الأفضل تخزين الثمار في الثلاجة.