طرق تقشير الجريب فروت بشكل صحيح
الجريب فروت هو فاكهة تطرح السؤال عن كيفية تقشيرها وتقطيعها وتقديمها. مجرد تشذيب الجلد لا يكفي في بعض الأحيان. من غير المناسب إخراج اللب بالملعقة إذا كانت الفاكهة ضرورية لتزيين طبق أو طاولة. هذا هو سبب أهمية فهم كيفية تقشير الجريب فروت وتناوله بشكل صحيح.
طرق تقشير الجريب فروت بشكل صحيح
التخلص من المرارة
يعطي الطعم المر للفاكهة فيلمًا بين شرائح اللب. إنه متأصل في العديد من ثمار الحمضيات ، وفي معظم الأحيان لا طعم له. يحتوي على مواد خاصة: حمض الكينيك والجليكوزيل ، وهي مفيدة ولكن لها مذاق غير سار.
للتخلص من المرارة ، يجب أن تغسل الحمضيات جيدًا: المواد التي يتم رش الفاكهة بها يمكن أن تتسرب إلى اللب. بعد ذلك ، يتم تقطيع الجريب فروت إلى نصفين ، أفقيًا أو ، كما يقولون ، "على طول خط الاستواء". في هذه الحالة ، يتم اختيار اللب ، المحمي برقائق ، بعناية ويؤكل من الخلايا.
سيكون تقشير الجريب فروت بشكل صحيح مثل تقشير اليوسفي: تقسيمه إلى شرائح. يتم إزالة كل منها ببساطة من الفيلم. تُرش الثمار الناضجة بقوة بالعصير الحلو.
تقشير الجريب فروت
من المهم تنظيف الجريب فروت بشكل صحيح. يعتمد عليها:
- ذوق؛
- مظهر خارجي؛
- كمية العصير.
الطريقة الأولى
هذه هي الطريقة الأكثر شعبية والأسهل. كل ما تحتاجه هو لوح ، والفاكهة نفسها ، وسكين حاد ، والذي سيقطع القشرة بسهولة.
عند تقشير الفاكهة ، قم بقطع الجزء العلوي بعناية دون لمس اللب. يتم قطع القشرة بعناية على طول الحمضيات. نتيجة لذلك ، يجب أن تقشر بسهولة في موقع الشق. إذا لم يحدث هذا ، فإنهم يحاولون السير على طول الجرح بالسكين للمرة الثانية: قد لا يكون حادًا بدرجة كافية.
تقشير الفاكهة ليس بالأمر الصعب
التالي هو الفيلم. من الأفضل ربطه بلطف من الأعلى بطرف السكين وسحبه لأسفل. تقسم الثمار المقشرة إلى نصفين متساويين مع الحرص على عدم إتلاف الشرائح. يتم قطع فيلم في منتصف كل منها. هذا يسمح بفصله عن اللب. من الأفضل استخدام القليل من القوة لفصل الفيلم عن الجزء السفلي.
يبقى فقط لإزالة البذور ، ويمكنك أن تأكل الجريب فروت.
الطريقة الثانية
ستحتاج إلى سكين ولوح وفواكه. قطع القمم ، ثم القشر المتبقي ، من أعلى إلى أسفل ، محاولًا عدم إيذاء الجسد. بعد ذلك ، يقومون بتنظيفه من الفيلم المتبقي ، ثم - فصيص واحد على كلا الجانبين يتم تنظيفه من الأغشية ويسهل إزالته حتى ينفجر. ينتقلون إلى الشريحة التالية ويفعلون الشيء نفسه معها. يتم سحب الغشاء بسهولة من كل منهما ويتم طيه في وعاء ، حيث يتم عصر العصير من الباقي بعد ذلك.
الطريق الثالث
هذه الطريقة مناسبة للأشخاص الذين لديهم آلة بيع في المزرعة ، مصممة للتخلص من الفواكه والخضروات من الجلد. كل ما يلزم هو وضع الثمرة فيه وإخراجها مقشرة بالفعل ، ثم تقسيمها إلى شرائح وإزالة الغشاء بين شرائح اللب.
طريقة تقديم العصير على المائدة
الخدمة هي خطوة مهمة.
العصير خيار غير معتاد. سيساعد الاختراق الصغير في الحياة لتقشير الجريب فروت بسرعة وسهولة على التعامل مع هذه المهمة.
تغسل الفاكهة بالماء الساخن ، يجفف القشر.بعد إرسالها إلى وعاء عميق ، قاموا بقطع الجزء العلوي بسكين وفضح اللب. عليك أن تكون حريصًا للغاية على عدم إتلافه. قم بإزالة القلب بملعقة عن طريق التمرير. والنتيجة هي ثقب صغير به الكثير من العصير ، يُسكب في الكوب. بعد ذلك ، يضغطون قليلاً على اللب ، ويضغطون على المزيد من العصير ويصبونه في كوب. يتم تقديم المشروب باردًا ، والسكر اختياري.
تطبيق الحمضيات
من الأفضل اختيار فاكهة ثقيلة: فهي تحتوي على أكبر قدر من العصير. لن تنضج الحمضيات في المنزل ، لذا اختر الفاكهة بمسؤولية. مناسب لـ:
- أطباق جانبية
- الحلويات.
- وجبات خفيفة.
- مربى البرتقال.
- مربى.
استنتاج
تعتبر الحمضيات إضافة رائعة للمأكولات البحرية. غالبًا ما يتم إضافتها إلى السلطات مع بلح البحر والروبيان. بالطبع ، هناك أطباق تلعب فيها هذه الحمضيات دورًا رئيسيًا ، لكنها مفيدة جدًا طازجة. إذا قمت بتقشير الجريب فروت بشكل صحيح وقطعته إلى شرائح ، يمكنك التخلص من الطعم المر.