محتوى السعرات الحرارية في البرتقال و BJU
منذ العصور القديمة ، استخدم الناس ثمار الشجرة دائمة الخضرة كغذاء لتقوية المناعة وتحسين حالة الجلد. حاليًا ، يتم استخدامها لفقدان الوزن ، والسبب في ذلك هو انخفاض محتوى السعرات الحرارية في البرتقال.
محتوى السعرات الحرارية في البرتقال و BJU
تكوين برتقالي
الحمضيات البرتقالية هي مصدر لفيتامين ج (60 مجم لكل 100 جرام من المنتج ، وهو المعيار اليومي لحمض الأسكوربيك للإنسان). التركيب الكيميائي:
- الفيتامينات A و B1 و B2 و B6 و B9 و E و H و PP ؛
- العناصر الدقيقة: البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم.
- البكتين.
- السليلوز.
- المبيدات النباتية.
- بيوفلافونويدس (تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم وضغط الدم).
تشيم. تركيبة البرتقال واسعة النطاق ، لذلك يمكن بسهولة أن تُعزى إلى أفضل المنتجات التي تجعل من الممكن تجديد احتياطيات الماكرو والعناصر الدقيقة في جسم الإنسان.
حتى منتج عصير البرتقال الصغير يحتوي على:
- ماء - 85٪ ؛
- الكربوهيدرات - 8.1٪
- الألياف الغذائية - 2.2٪
- بروتين - 1٪ ؛
- الدهون - 0.2٪.
في الوقت نفسه ، يبدو توازن BJU كما يلي: في 100 غرام ، البروتينات - 0.9 غرام ، الدهون - 0.2 غرام ، الكربوهيدرات - 8.1 غرام.
تعمل الكربوهيدرات الموجودة في البرتقال على تنشيط جسم الإنسان ، مما يجعل هذا المنتج اللامع لا غنى عنه على أي طاولة.
فوائد البرتقال
نظرا لتكوينها ، تعتبر فاكهة البرتقال مفيدة لجسم الإنسان ، لأنها تساهم في:
- تنظيم عمليات التمثيل الغذائي.
- امتصاص الحديد
- زيادة مرونة الشعيرات الدموية.
- تسريع تخليق الكولاجين ، مما يحسن حالة خلايا الجلد ؛
- تحفيز جهاز المناعة في الوقت المناسب.
- التخلص من السموم والسموم.
- تقوية أنسجة العظام:
المواد الموجودة في اللون البرتقالي لها تأثيرات مضادة للالتهابات.
يشار إلى تناول الفاكهة مع نقص الفيتامينات وأمراض الكبد والجهاز القلبي الوعائي واضطرابات التمثيل الغذائي في الجسم.
تتركز معظم الألياف المفيدة والعناصر النزرة ليس في اللب ، ولكن في الأقسام البيضاء والحماس.
يتكون قشرة هذا المنتج من طبقتين:
- قشرة علوية برائحة الحمضيات اللطيفة ؛
- قشرة بيضاء إسفنجية ناعمة غنية بالبكتين.
ضرر برتقالي
يعتبر البرتقال مضاد استطباب لأمراض المعدة
يمنع استخدام الفاكهة ذات العصير اللامع التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي:
- الأشخاص الذين يعانون من فرط الحساسية تجاه الحمضيات (الذين يعانون من الحساسية) ،
- أمراض الخوف من VCT (خاصة التهاب المعدة والقرحة) ،
- مرضى السكر (بسبب ارتفاع نسبة السكروز).
محتوى السعرات الحرارية من البرتقال لكل 100 غرام
قيمة الطاقة في البرتقال تساوي 40 كيلو كالوري لكل 100 جرام من المنتج (يختلف هذا المؤشر حسب نوع الفاكهة العصير ونوع تقديمها: عصير ، فاكهة مع قشر ، بدون قشر ، فاكهة مسكرة). مؤشر نسبة السكر في الدم هو 40-50 وحدة ، مثل اليوسفي (المؤشر السفلي نموذجي للجنين ، والمؤشر العلوي للعصير الطازج).
تبلغ قيمة الطاقة لبرتقالة وزنها 150 جرامًا 60-70 كيلو كالوري ، بينما الحماس وحده يمثل 16 كيلو كالوري.محتوى السعرات الحرارية لبرتقالة واحدة بدون قشر من نفس الحجم يعادل 50 سعرة حرارية. المؤشر المدروس (السعرات الحرارية البرتقالية) يمكن مقارنته بالمؤشر المماثل لقطعة واحدة من حجم تفاحة متوسط.
يختلف محتوى السعرات الحرارية في منتجات البرتقال: العصائر والفواكه المسكرة.
محتوى السعرات الحرارية من عصير البرتقال والعصير الطازج
العصير الطازج هو عصير طازج ، يختلف محتواه من السعرات الحرارية حسب نوع المنتج المختار ودرجة الضغط. متوسط قيمة الطاقة 40 كيلو كالوري لكل 100 مل من العصير.
هذه القيمة ليست كبيرة ، ولكنها تختلف عن المؤشر الموضح على علب العصائر المعبأة: هناك 45-55 سعرة حرارية لكل 100 مل. هذه القيمة العالية لا ترجع فقط إلى الوصفة الممتازة لصنع المشروب ، ولكن أيضًا إلى إضافة السكر إليه.
قيمة الطاقة للفواكه المسكرة
الفاكهة المسكرة تعني قشر البرتقال المنقوع والمسلوق في السكر وتجفيفه في الميكروويف. محتوى السعرات الحرارية لمثل هذا المنتج هو 3000 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، بينما محتوى السعرات الحرارية في البرتقال 40 كيلو كالوري / 100 جرام.
مكونات:
- برتقال - 1 كجم ؛
- ماء - 5 لتر ؛
- شراب السكر - 100 مل.
تنقع قشرة البرتقال المقشر في الماء وتترك لمدة 3-4 أيام. لمنع توتر قشر البرتقال ، من الضروري تغيير الماء في الوعاء مع الحماس بشكل دوري. بعد 3 أيام ، يُخرج الحماس ويوضع في قدر مع الماء وشراب السكر ويُغلى لمدة ساعة. بعد ذلك - اتركه للشراب ، وقم بتغطية المقلاة بغطاء لمدة ساعتين إضافيتين. ثم يتم إخراج المنتج وتجفيفه.
محتوى السعرات الحرارية في زيت البرتقال
الزيت له خصائص مضادة للشيخوخة
قيمة الزيت أنه:
- تستخدم كعامل مبيد للجراثيم.
- يعزز الشد السريع للجروح الضحلة ؛
- له تأثير مجدد.
- يعزز التخلص من السموم والسموم من الجسم.
قيمة الطاقة للزيت العطري من البرتقال هي 890 كيلو كالوري / 100 جرام ، بينما محتوى السعرات الحرارية للفاكهة 40 كيلو كالوري / 100 جرام ، المؤشر مرتفع ، لكن المنتج يستخدم بكميات قليلة ، لذلك لا يجب أن تخافوا.
تقييم يومي
بعد التعامل مع محتوى السعرات الحرارية في البرتقال لكل 100 غرام ، وخصائصه المفيدة وموانع الاستعمال ، يصبح من السهل تحديد الجرعة اليومية للشخص. يُسمح لشخص بالغ ، من أجل تجديد إمدادات الفيتامينات والمعادن ، باستخدام 1-2 جهاز كمبيوتر. متوسطة الحجم ، أو 1-2 ملعقة كبيرة. عصير طازج ، أو 25-30 جم من الفواكه المسكرة.
لا يلزم استهلاك المربى أو المواد المحفوظة بكميات كبيرة: لا تزيد عن 60-80 جم يوميًا. يوجد عدد قليل من السعرات الحرارية في البرتقال ، لكن المنتج النهائي يحتوي على كمية كبيرة من السكريات.
يتم احتساب البدل اليومي للأطفال بناءً على العديد من المؤشرات ، مثل وزن الطفل وعمره ونمط النشاط وما إلى ذلك. إجابة مختصة على السؤال: كم برتقالة يجب أن يأكلها الكبار والأطفال في اليوم؟ سيتم إعطاؤها من قبل طبيب (طبيب أطفال ومعالج).
تلخيص
محتوى السعرات الحرارية في المنتج منخفض ، لذلك يجب ألا تتبع السعرات الحرارية عند تناول برتقالة. يمكنك تناول الفاكهة بكميات صغيرة بأمان كل يوم إذا لم تكن هناك حساسية من الحمضيات ، ولا يوجد مرض السكري ولا تتفاقم أمراض الجهاز الهضمي. إذا كنت تستهلك هذا المنتج ، فإن قشر البرتقال سيختفي بسرعة.