لماذا يتكسر الملفوف
غالبًا ما يتشقق الملفوف عند نموه. في بعض الأحيان يتضرر الجزء العلوي من رأسها فقط ، وأحيانًا يتلف كل الشوك. الرخويات واليرقات والجراثيم الفطرية تخترق الداخل. في هذه الحالة ، لا يمكن تخزين الخضار. يمكنك استخدامها في الطهي ، لكن العائد يقل بشكل كبير.
أسباب تكسير الرؤوس
أسباب التشقق
يمكن أن تحدث المتاعب في مراحل مختلفة من التطور. العوامل التي تثير تشقق الملفوف:
- رطوبة التربة غير المتكافئة
- استعداد الصنف على المستوى الجيني ؛
- عدم الامتثال لتواريخ الهبوط - في حالات نادرة ؛
- الانتماء للأنواع إلى أصناف مبكرة ومنتصف الموسم ؛
- تغيرات مفاجئة في درجة الحرارة أثناء صب الشوك ؛
- فترة طويلة من الأمطار الغزيرة.
- الحصاد المبكر.
الملفوف الأبيض هو ثقافة محبة للرطوبة. تتطلب عملية الترطيب الالتزام ببعض القواعد: الانتظام والوفرة. إذا تخطيت القليل من الري ، يبدأ النبات في تكوين طبقة كثيفة من الأوراق المغطاة. تم تعليق تدفق النسغ. وعندما يتم جلب الماء مرة أخرى ، يمتصه الكرنب بشكل مكثف. تستمر الأوراق الداخلية في النمو ، بينما لا تواكبها الأوراق العلوية. يحدث هذا غالبًا خلال فترة نضج الثقافة ، عندما تكون الشوكات ممتلئة بالفعل ، لكن النضج الكامل لم يحن بعد. ثم يتوقف النمو ، وتستمر الجذور في استهلاك الماء. وينفجر الخضار من الداخل.
في كثير من الأحيان ، يتشقق الملفوف من الأنواع المتأخرة النضج ، المبكر والمتوسط - في كثير من الأحيان. ينمو رأس الملفوف المتأخر بشكل أبطأ ، ولا يزال يتشكل في حرارة الصيف. يسكب في أواخر الصيف - أوائل الخريف. خلال هذا الوقت ، يتم تهيئة الظروف الجوية المناسبة للعملية ، مما يمنع التشقق. هناك أصناف أقل عرضة للتشقق: Amager ، Snow White ، Winter Gribovskaya 13 ، Zimovka 1474 ، Losinoostrovskaya 8 ، Nadezhda ، Gift ، إلخ.
في الأنواع المملحة ، تتكسر رؤوس الملفوف بسبب التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة ليلا ونهارا.
إذا تم إنشاء الطقس لفترة طويلة مع مؤشرات أقل من 20 درجة مئوية ، فإن الثقافة تبطئ نموها. عندما ترتفع درجة الحرارة مرة أخرى إلى 25 درجة مئوية ، تبدأ الأوراق في النمو ويتشقق الرأس. إذا لم يتم حصاد الثمرة لأكثر من 20 يومًا بعد النضج ، فسوف تتشقق حتى الأصناف المقاومة. في ظل هذه الظروف ، يمكن أن تبقى الخضار على الكرمة لمدة لا تزيد عن 15 يومًا.
الوقاية
التزم بالقواعد
لمنع تكسير رؤوس الملفوف ، يجب الالتزام بالتوصيات التالية:
- الأنواع المقاومة للنبات. من المهم بشكل خاص إذا لم يكن هناك طريقة للتواجد على الموقع كل يوم.
- عند زراعة الأصناف الأخرى ، نثر طبقة من 5-10 سم ، ويستخدم القش كمهاد ، مما يساعد على الاحتفاظ بالرطوبة في التربة.
- التحكم في رطوبة التربة. لهذا الغرض ، تؤخذ الأرض بمجرفة من عمق 10 سم ، وإذا لم يتم ضغطها في كتلة ، فإن الأمر يستحق إضافة الماء. تجنب فترات الراحة الطويلة بين الري. إذا لم يتم تنفيذ الترطيب لفترة طويلة ، فأنت بحاجة إلى إيقافه تمامًا. أيضًا ، يتم ضبط الري وفقًا للطقس. في الحرارة ، تصبح أكثر تواترًا ، خلال موسم الأمطار ، يتم تقليلها أو إيقافها تمامًا.
- قطع الرؤوس في وقت سابق ، وتجنب الإفراط في النضج. يمكنك تحديد وقت الحصاد من خلال مظهر الشوكات. للقيام بذلك ، تتم إزالة بعض الأوراق العلوية ، والباقي يجب أن يكون عاجيًا (لمعظم الأصناف).
- ازرع محصولًا في وقت معين ، مع مراعاة فترة بداية هطول الأمطار لفترة طويلة.
- استخدم هيدروجيل أو وفر الري بالتنقيط الذي يشبع الخضار بالماء بانتظام وبالكمية المناسبة. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فمن الأفضل زراعة المحصول في أماكن ذات رطوبة عالية: بالقرب من الآبار والبرك وما إلى ذلك.
- مع وجود رطوبة زائدة ، قم بتصريف المياه من الموقع.
- لا تشبع التربة المتغطرسة بالأسمدة النيتروجينية. يجب عدم إحضارها متأخرًا ، إلا خلال فترة نمو الشوك وتعبئته.
هل من الممكن حفظ الملفوف
يمكن إنقاذ الكرنب المتشقق. للقيام بذلك ، يتم رفع النباتات قليلاً أو تمريرها حول محورها. يمكن إمالتها إلى جانب واحد عدة مرات. ستؤدي هذه الإجراءات إلى إتلاف جزء من نظام الجذر ، مما يؤدي إلى تعطيل الوصول إلى الرطوبة.
إذا تم كسر شوكة واحدة ، فإن الأمر يستحق جمع جميع ممثلي هذا التنوع من الحديقة. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فأنت بحاجة إلى التمرير خلالها باستخدام الطريقة المذكورة أعلاه.
استنتاج
لن تنكسر رؤوس الملفوف إذا اتبعت قواعد رعاية المحاصيل. يجب إيلاء اهتمام خاص للري والتغذية. لكن في الطقس الممطر ، لا يعتمد كل شيء على البستاني. لذلك ، في هذه الحالة ، من الضروري تقليل تدفق المياه إلى النباتات.