أصناف الملفوف للتخزين الشتوي
عند اختيار نوع الملفوف للتخزين لفصل الشتاء ، يجب أن يكون مزارع الخضروات شديد الحذر. من الضروري مراعاة كمية المحصول ومدة صلاحيته.
أصناف الملفوف للتخزين الشتوي
الخصائص العامة لأنواع الشتاء
للتخزين لفصل الشتاء ، من الأفضل اختيار مجموعة متنوعة النضج المتأخر بحيث يمكن استهلاك الملفوف طازجًا لأطول فترة ممكنة. يحتوي الملفوف المتأخر على رؤوس قوية من الملفوف ، مما يجعله مثاليًا للحصاد. هناك أصناف يتم تربيتها للتخزين طويل الأجل. هذه الأنواع قادرة على إعطاء غلة أعلى مقارنة بالأنواع المبكرة.
وفقًا للبيانات الخارجية ، ليس من الصعب التمييز بين الأنواع المبكرة والأنواع المتأخرة. رأس الملفوف الشتوي كثيف ولونه أخضر أو أبيض. الأوراق مشدودة ومضغوطة جيدًا معًا. الطعم لطيف ، الرأس كله صالح للاستخدام.
في الخضروات الشتوية ، مباشرة بعد قطف الأوراق ، تكون صلبة ولا طعم لها. لتذوق أفضل ، يحتاج الملفوف إلى الاستلقاء في مكان بارد لفترة من الوقت.
يتم الاحتفاظ بأصناف الملفوف للتخزين طويل الأجل في قبو في ظل ظروف معينة ، وإلا فإن الخضار لن تكذب لفترة طويلة.
ما هي القواعد التي يجب مراعاتها:
- يجب أن توضع شوكات الملفوف دون أن تلمس بعضها البعض ، مع رفع الجذوع ؛
- يجب أن تكون درجة الحرارة في القبو حيث سيتم تخزين الخضار 0-2 درجة مئوية ، والرطوبة - 98٪. يتم تهوية القبو كل يوم.
- لا ينبغي أن تكون الأرضية ترابية ، حيث ستبدأ الثمار في التدهور: من المهم أن تتلقى الخضار الكمية المطلوبة من الأكسجين أثناء التخزين. لهذا الغرض ، يتم استخدام جهاز خاص ، يتم وضعه على الأرض: شبكات خشبية ، ورفوف ، وورق مقوى ، إلخ. لمنعهم من التأكسد ، يتم معالجتهم بصودا الخبز قبل الاستخدام.
أفضل الأصناف للتخزين لفصل الشتاء
تشمل أفضل أنواع الملفوف الشتوي أصنافًا مثمرة لا تتمتع فقط بالقدرة على الجلوس لفترات طويلة من الزمن ، ولكنها أيضًا تحتفظ باستساغها. هذه الأصناف تحظى بشعبية في الزراعة. يتم استخدامها لأغراض البيع.
مجد
ينمو المجد في كثير من الأحيان في المناطق الجنوبية. وهي مقسمة إلى نوعين.
- جلوري 1305.
- 231- علي عبدالله.
العائد 10-12.5 كجم / م 2. رأس الملفوف مستدير ، أخضر فاتح ، أبيض في المنتصف. وزن الخضار 2.5-4 كجم.
يتم تكييف الصنف للنقل طويل الأجل ، ويستخدم للعجين المخمر والتمليح. مدة الحفاظ عليها تصل إلى 3-4 أشهر.
شتاء خاركوف
يمكن تخزين هذا التنوع لمدة تصل إلى ستة أشهر.
يعطي هذا النوع عائدًا كبيرًا - 4.1-10.8 كجم / متر مربع. م الثقافة تتحمل الصقيع والحرارة جيدا. يمكنك تخزين الخضار لمدة تصل إلى 6 أشهر ، وبعد ذلك تفقد مذاقها ومظهرها. رأس الملفوف مشدود ، أبيض في المنتصف. غالبًا ما يعاني من العارضة ، لكنه مقاوم لنخر النقطة.
سنو وايت
الخضار لها خصائص تجارية ممتازة. تم استلام اسم "بياض الثلج" بفضل اللون الأبيض لأوراق الشجر الداخلية والخارجية. العائد 7-9 كجم / متر مربع. م.وزن الفاكهة - 2.5-4 كجم. فترة التخزين هي 6-7 أشهر ، بعد انتهاء المدة ، لا تتصدع الرؤوس. الصنف يتحمل معظم الأمراض.
يشبه هذا النوع خضروات بكين من حيث التكوين ، لذلك غالبًا ما يستخدم لإعداد الطعام للأطفال.ليس له عروق ، وله بنية جيدة ويسهل التعامل معه.
اماجر 611
متوسط غلة المحاصيل - 5-6.5 كجم / متر مربع. م الصنف مناسب للنمو في جميع المناطق باستثناء سيبيريا. مخزنة لفترة طويلة ، في غضون 5-6 أشهر. تبدأ المرارة في الظهور فقط في الربيع. أوراق الشجر غضة وعطاء. وزن رأس الملفوف - 2.4-4 كجم. للثقافة موقف سلبي تجاه الحرارة ، لذلك يتم تخزينها فقط في مكان بارد ومظلم. الصنف مقاوم للأمراض.
جنيف F1
هذا هو أفضل منظر شتوي بعائد 8-9 كجم / متر مربع. م الملفوف صنف جنيف مخصص للتخزين في غضون 8-9 أشهر. الخضار لها لون أخضر مزرق. وزن الفاكهة - 3-5 كجم. توجد عروق بالداخل ، لذلك نادرًا ما تستخدم للاستهلاك الطازج. يضاف إلى أطباق مختلفة أو مخمر. تتطور الثقافة بشكل طبيعي في جميع مناطق البلاد ، فهي لا تهتم.
عروس F1
يتم تخزين Aros f1 لمدة 7-8 أشهر ، ويتحمل جميع الأمراض المحتملة وليس عرضة لتكسير الرأس. وزنه 1.9 جرام.
الترك
تم تربيتها من قبل المربين الألمان. يصل العائد إلى 8-10 كجم / متر مربع. م يتم تخزين الفواكه لفترة طويلة - 7-8 أشهر ، لها لون أخضر غامق. الرؤوس مستديرة ، وزنها 2-3 كجم. لا يخاف النبات من أمراض مثل الكيلا ، والفوموز ، والفوزاريوم ، وينمو بشكل طبيعي في الصقيع والجفاف.
الشتاء 1474
يبدو هذا النوع من الخضار رائعًا في الشتاء ، لأنه من أكثر الخضروات مقاومة للصقيع. مدة الصلاحية 6-8 أشهر. تنضج الثمار في غضون 175 يومًا ، لذلك من غير المرغوب فيه زراعة الخضار في المناطق الشمالية. الوزن 3.5-4 كجم. رأس الملفوف بيضاوي الشكل. بعد النضج ، تكتسب أوراق الشجر اللون الأزرق والأخضر مع إزهار شمعي قوي.
أصناف هجينة شتوية
اكتسبت أنواع الخضروات الهجينة شعبية في الآونة الأخيرة. من السهل نمو الهجينة ورعايتها بسهولة ، لكنها تظهر ذوقًا ممتازًا. ضع في اعتبارك أفضل أنواع الملفوف الهجين للتخزين الشتوي.
المعتدي F1
تم تربيتها من قبل المربين الهولنديين. عائده 9-10 كجم / متر مربع. م يصل وزن حبة فاكهة واحدة إلى 3-5 كجم. يتم تخزين الخضار لمدة 5-6 أشهر. يجوز زراعته في أي منطقة. رؤوس الكرنب صلبة وبيضاوية قليلاً. أوراق الشجر بيضاء صفراء ، كثير العصير ، لها رائحة لطيفة. سوف تتطور الثقافة عندما يكون هناك نقص في النيتروجين في التربة. لا تهددها الفيوزاريوم والتربس والبراغيث.
رجل الزنجبيل F1
هذا الصنف أفضل من الأنواع الهجينة الأخرى ، لأنه يتم تخزينه لمدة 6-7 أشهر. العائد 8-10 كجم / متر مربع. م أوراق الشجر الخارجية خضراء ؛ القسم يحتوي على الأبيض. رأس الملفوف كثيف للغاية ، ويزن 3-5 كجم. مثالي للبيع. النقل لا يضر بالثقافة.
عيد الحب F1
متنوعة الملفوف Valentina F1 لها أوراق شجر كثيفة ، لونها أخضر. الثقافة مناسبة للتخزين طويل الأجل. ينصح بتناول الثمار طازجة على الفور. لجعل الأوراق أكثر نعومة ، يتم صبها بالماء الساخن قبل الاستخدام.
تعطي الثقافة 3.5-5 كجم / متر مربع. م الحصاد. وزن رأس الملفوف - 3.2-4 كجم. يستمر من 5-6 أشهر. يمكن زراعة الخضار للبيع ونقلها.
استنتاج
سيساعدك تحليل أفضل أنواع الملفوف للتخزين الشتوي في اختيار الخيار الأنسب. يجب أن يكون الصنف متأخر النضج ، يجب أن تكون رعاية المحاصيل في الوقت المناسب. تعطي جميع أنواع المحاصيل الشتوية تقريبًا حصادًا كبيرًا ، لذلك سيتمكن المالك من تخزين المنتج طوال فترة البرد.