وصف ملفوف رومانسكو
ملفوف رومانسكو هو نوع غريب من الخضروات. يحتوي على العديد من المواد المفيدة. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يعطي عوائد عالية. بسبب مظهره غير العادي ، يواجه الكثيرون مشاكل في النمو والرعاية.
وصف ملفوف رومانسكو
صفة مميزة
نشأ ملفوف رومانسكو في القرن السادس عشر على أراضي روما. يتم تضمين ملفوف رومانسكو في سجل الدولة للاتحاد الروسي.
على أراضي العديد من الدول الأوروبية ، بدأ هذا التنوع في النمو فقط في بداية القرن العشرين. يُزرع ملفوف رومانسكو عادة في مناخات دافئة ؛ ولا يُنصح بالزراعة في المناطق الشمالية من البلاد.
يعتبر رومانسكو مزيجًا من البروكلي والقرنبيط. ظاهريا ، يبدو وكأنه زهور غريبة. لاحظوا تشابهها مع القشرة التي تعيش فيها الرخويات. يبلغ موسم نمو ملفوف رومانسكو حوالي 120 يومًا.
وصف النبات
يمكن أن ينمو قرنبيط رومانسكو إلى ارتفاع 1.5 متر إذا تم الاعتناء به بشكل صحيح. تتميز أزهار هذا النبات بلون أخضر غير عادي. كلهم يشكلون هرمًا بهيكل غير عادي.
وصف الجنين
صنف الملفوف Romanesco له أزهار حلزونية. قد تشمل شجيرة مثل هذا النبات عدة عشرات من النورات بأحجام مختلفة. كلهم يكررون هيكل ومظهر النبات الأم.
غالبًا ما يشيرون إلى صفات طعم مختلفة أثناء الطهي: يختلف طعم الفاكهة بشكل كبير إذا قمت بإعداد نفس الطبق ، ولكن باستخدام وصفات مختلفة. يتميز ملفوف رومانسكو برائحة لطيفة تذكرنا باللوز.
فوائد لجسم الإنسان
غالبًا ما يستخدم ملفوف رومانسكو لإعداد وجبات غذائية. محتوى السعرات الحرارية للخضروات منخفض مقارنة بالأصناف الأخرى. يحتوي 100 غرام من المنتج على 30 سعرة حرارية فقط.
فائدة الملفوف أنه يساعد على التخلص من الوزن الزائد.
يحتوي المنتج على كمية كبيرة من الأحماض الأمينية والعناصر النزرة الأخرى: الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم واليود. نتيجة الاستهلاك يتخلص جسم الإنسان من السموم والسموم مما له تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي. بفضل الحديد ، يتم تطبيع عمل الجهاز العصبي المركزي: يتحسن النوم ، وتزداد نبرة الجسم وكفاءته). يفيد الكرنب الغدة الدرقية والكبد (ينظف القنوات الصفراوية). هذا يرجع إلى محتوى البوتاسيوم واليود.
يساعد الكالسيوم على تقوية العظام وتقليل خطر الإصابة بداء العظم وعرق النسا.
أصناف الثقافة
يحتوي ملفوف رومانسكو على عدة أصناف.
- بينتوفيردي. أنواع منتصف الموسم. يستمر الغطاء النباتي لمدة 110 يومًا من لحظة ظهور البراعم الأولى. وزن الثمرة الواحدة 1.5 كجم.
- فيرونيكا. وقت النضج هو نفسه وقت النضج بينتوفيردي ، لكن وزن الثمرة أكبر قليلاً - حوالي 2 كجم.
- لؤلؤة. يستمر الغطاء النباتي لمدة 120 يومًا من لحظة البراعم الأولى. وزن الفاكهة 700-750 جم.
- كوب مع زمرد.يبلغ موسم النمو حوالي 110 يومًا. وزن الفاكهة - 400-500 جم وهذا النوع يشبه البروكلي في المظهر.
تزايد
لن يزيد الاهتمام بالملفوف من المتاعب
يمكن زراعة أصناف الملفوف Romanesco كطريقة شتلة أو شتلة. كل هذا يتوقف فقط على الظروف المناخية للمنطقة. في الأجزاء الشمالية والوسطى من البلاد ، تتم الزراعة فقط بواسطة الشتلات ، لأن يعتمد نمو هذا التنوع على ظروف الطقس ودرجة الحرارة. يمكن إجراء الزراعة في الأجزاء الجنوبية من البلاد بمساعدة البذور ، لأنه في مثل هذه المناطق ، نادرًا ما تنخفض درجات الحرارة عن 0 درجة مئوية.
نبتة
بادئ ذي بدء ، تزرع البذور للحصول على الشتلات. سكان الأجزاء الشمالية والوسطى من البلاد يزرعون البذور في أوائل أبريل ، بالنسبة للجنوب ، يمكن الزراعة في منتصف مارس.
- يتم استخدام وعاء كبير يتم فيه عمل ثقوب على مسافة 5 سم من بعضها البعض.
- يتم وضع العديد من البذور في كل حفرة لزيادة معدلات الإنبات.
- توضع العبوة في غرفة دافئة حيث تبقى درجة الحرارة عند 20 درجة مئوية لمدة أسبوعين.
- بعد ظهور البراعم الأولى ، يجب أن تكون درجة حرارة النهار 10 درجات مئوية ، ودرجة حرارة الليل حوالي 8 درجات مئوية.
الهبوط في أرض مفتوحة
يُزرع ملفوف رومانسكو في أرض مفتوحة فقط بعد أن تكون درجة الحرارة المحيطة 13 درجة مئوية. من المهم التأكد من عدم تكرار الصقيع مرة أخرى.
لا يمكن زراعة ملفوف رومانسكو إلا في التربة الخصبة ذات التوازن الحمضي القاعدي المنخفض (حوالي 4 ٪). يمكن أن تكون سلائف القرنبيط من البقوليات أو الخيار. بعد الأنواع الأخرى من الكرنب أو الباذنجان ، لا يُنصح بشدة بزراعة هذا المحصول ، لأن التربة التي تليها تحتوي على القليل من العناصر الغذائية. في هذا الصدد ، فإن رومانسكو والبروكلي متشابهان: كلا المحصولين لا يمكن أن ينمو في التربة غير الخصبة. يجب أن يكون نمط الهبوط 60x70 سم.
توصيات رعاية المحاصيل
الاهتمام بالتنوع بسيط. تأكد من مراقبة مستوى الري: لا يتم ترطيب النبات أكثر من مرة واحدة كل 4 أيام ، وإلا فإنه يؤدي إلى تسوس نظام الجذر. يوصى بالالتزام بنظام الري بالتنقيط. هذا يسمح للنبات أن ينمو بشكل أسرع.
الثقافة تحتاج إلى إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب. يجب أن يتم فك التربة حتى عمق 7 سم وهذا يكفي لإزالة القشرة العلوية وعدم تعكير صفو الجذر.
يجب تسميد قرنبيط رومانسكو 3 مرات فقط خلال موسم النمو بأكمله
- يتم التغذية الأولى باستخدام الأسمدة العضوية (2 كجم من الدبال أو 3 كجم من فضلات الطيور لكل 1 متر مربع) بعد 20 يومًا من لحظة الزراعة في أرض مفتوحة.
- التغذية الثانية - في وقت تكوين النورات. يتم تنفيذه بمساعدة البوتاسيوم أو الفوسفور (يتم تخفيف 20 مجم من السماد في 10 لترات من الماء الدافئ ويصب 1 لتر في كل شجيرة).
- تتم التغذية الثالثة في بداية الإثمار. في هذه المرحلة ، من المهم استخدام المواد النيتروجينية (يتم تخفيف 30 جم من النترات في 5 لترات من الماء وسكب 1.5 لتر من المحلول تحت كل شجيرة).
يتم الحصاد فقط في الطقس الجاف الملبد بالغيوم. مع وجود كمية وفيرة من ضوء الشمس ، يمكن أن تذبل النورات ، مما يؤثر سلبًا على مدة التخزين ، خاصة وأن هذا النوع يتميز بفترة صلاحية منخفضة: حوالي شهر.
محاربة الأمراض أو الطفيليات
تميل أصناف الرومانيسكو إلى التعرض لنفس الأمراض والآفات التي تتميز بها الثقافة ذات الرأس الأبيض المعتادة. يمكنك شفاء النبات من عارضة أو ساق سوداء بمساعدة سائل بوردو (5 مجم لكل 10 لترات من الماء). يجب رش هذا المحلول كل 10 أيام ، حتى يتم تدمير المرض تمامًا. يمكنك التخلص من البياض الدقيقي أو البكتريا فقط عن طريق إزالة الأدغال من الموقع ثم حرقها.
في مكافحة البراغيث أو الفراشة ، يتم استخدام الدقيق الغرواني: يتم تخفيف 30 جم من الدواء في 10 لترات من الماء الدافئ ورشها بفاصل 10-12 يومًا.عندما تظهر حشرات المن ، يتم تنفيذ الإجراء باستخدام عقار يحتوي على النحاس "Oxyhom" (يجب أن يكون حوالي 50 مجم من الدواء لكل 10 لترات من الماء).
استنتاج
اتبع التوصيات عند زراعة ملفوف رومانسكو. مع الرعاية المناسبة ، يمكنك الحصول على حصاد من الخضروات ذات المظهر غير العادي والتي تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات.