تخزين الملفوف في فيلم التشبث
يعد تخزين الملفوف في ورق التغليف طريقة رائعة للحفاظ على المحاصيل على مدار العام. ستسمح لك دراسة ميزات هذه الطريقة بتخزين الملفوف بشكل صحيح في الشتاء ، مع الاحتفاظ بجميع خصائصه المفيدة.
تخزين الملفوف في فيلم التشبث
التخزين في فيلم التشبث
لن تتسبب عملية تخزين الملفوف في ورق التغليف في حدوث صعوبات لربات البيوت. يشترون فيلمًا بعرض لا يقل عن 350-450 مم ، وهو سهل الاستخدام. يتم لف رأس الملفوف بثلاث طبقات من فيلم التشبث ، مما يجعله ينعم بإحكام على الخضار قدر الإمكان.
تحضير الملفوف
يتم تحضير الخضار في المنزل لتخزينها في فصل الشتاء. مراحل التحضير:
- اختيار رؤوس الملفوف. يجب أن تكون صلبة ، طازجة ، قوية ، بأوراق صحية ، خالية من الآفات والفراشات والرخويات.
- تستخدم رؤوس الملفوف المتشققة في المقام الأول في الطهي.
- قطع الساق بسكين ، وإزالة الأوراق العلوية. يجب أن نتذكر أن الأوراق تحمي الخضار من العوامل السلبية ، ويتم إزالتها باعتدال.
- اغسل الخضار تحت الماء. بعد الغسيل ، يتم مسح رؤوس الملفوف وتخزينها طوال فصل الشتاء.
طرق التخزين الأخرى
يجب تحضير الملفوف للتخزين
يتم تحضير الملفوف للتخزين في ورق تغليف. يجب أن يقف الملفوف في الحديقة لفترة معينة عند درجة حرارة 0 درجة مئوية. بعد ذلك ، يتم سحب الملفوف مع الجذور ، وتنظيف الأرض ، وإزالة الأوراق الزائدة ، وتجفيف الملفوف في الهواء لبضع ساعات. للتغليف ، يتم استخدام الأكياس البلاستيكية أو أكياس القمامة أو بقايا رقائق التغليف.
تخزين القبو
يعد التخزين باستخدام ورق التغليف في القبو أفضل طريقة لإطالة العمر الافتراضي للخضروات.
يكون التخزين في القبو كما يلي: يتم لف كل رأس ملفوف بعدة طبقات من الفيلم. فقط ساقه ستبقى في الخارج. علاوة على ذلك ، بمساعدة المكنسة الكهربائية ، يتم ضخ كل الهواء من داخل رؤوس الملفوف الملفوفة. سيضغط الفيلم بإحكام على رؤوس الملفوف ، ويجب شده جيدًا. نتيجة لذلك ، سيتم تخزين الملفوف طوال فصل الشتاء ، ولن يجف أو يتعفن.
التخزين في أكياس
لفصل الشتاء ، ضع 5-10 رؤوس من الملفوف من الخضروات في أكياس بلاستيكية ، حسب حجمها. توضع الأكياس في صف على الأرض في القبو أو القبو. من المهم احترام درجة الحرارة والرطوبة. إذا تم الكشف عن الضرر ، تتم إزالة الأوراق.
استنتاج
يمكن أن يساعد حفظ الملفوف في غلاف بلاستيكي بسهولة في ضمان اتباع نظام غذائي نباتي طوال العام. قرر كيف تخزن محاصيلك في الشتاء واستمتع بالطهي على مدار السنة.