زراعة شجرة تفاح جونغ
شجرة تفاح جونغ (بياض الثلج) من الصعب إرضاءها بشأن التربة ، وتتطلب عناية خاصة ، وحماية من الرياح ولا تعطي غلات عالية خلال السنوات العشر الأولى بعد الزراعة. هذا التنوع شديد التحمل في فصل الشتاء ، لذلك يمكن أن ينمو ويؤتي ثماره في مناطق قارية مختلفة. الثمار نفسها لذيذة وذات طلب كبير.
زراعة شجرة تفاح جونغ
خصائص الصنف
وفقًا للوصف ، تم تربية صنف Jung منذ وقت ليس ببعيد ، وأصبح مزيجًا من شجرتين تفاح: حشوة بيضاء وطبق لا يقهر في Altai.
حصلنا عليه في عام 2001 ، ثم بدأوا بدراسته. بعد 3 سنوات ، تم بالفعل بيع الشتلات وزراعتها. وفي الوقت الحالي ، يتمتع هذا التنوع بشعبية بجنون.
خشب
تبدو شجرة التفاح أنيقة ، ويصل ارتفاعها إلى 1.5-3 م ، وعلى الرغم من طولها الصغير ، إلا أن تاج الشجرة خصب ، وتقع الفروع بزاوية 90 درجة على التوالي من الجذع. لهذا السبب ، من الأفضل مراقبتها وتقليم التاج في الوقت المناسب حتى تنمو الشجرة بشكل صحيح ومتساوي.
البراعم مستقيمة وبنية ، ولها حافة خفيفة صغيرة والكثير من العدس. الأوراق متوسطة الحجم ، لونها أخضر فاتح ، لها شكل بيضاوي مستطيل ، والحواف مسننة ، والسطح مموج ، مع عدد قليل من الزغابات.
فاكهة
تفاح Jung أنيق وصغير وله لون أبيض مع مسحة صفراء ، وهذا هو السبب في أنها تشبه الحشوة البيضاء.
وزن الواحد من 50 إلى 80 جم ، وقطره 6-8 سم ، والقشرة رقيقة ، ويمكن إزالتها بسهولة ، ويوجد عليها طلاء شمعي.
وفقًا للوصف ، فإنها تنمو في مجموعات صغيرة - 3-4 قطع لكل منها ، على فرع ككل 15-20 قطعة. جذع الجنين طويل ، مرتبط بحلقات مختلفة. في الداخل ، اللب هو كثير العصير ، ناعم ، حلو وحبيباته دقيقة.
التفاح له طعم حلو مع قليل من الحموضة. كجزء من الفاكهة:
- سكر - 11٪ ؛
- أحماض - 0.8٪ ؛
- فيتامين سي - 18 مجم ؛
- المركبات النشطة - 200 ملغ.
أثمر
لا تتمتع شجرة التفاح "Junga" بمستوى عالٍ من الإنتاجية ، لكن الصنف له خصائصه الخاصة. الشجرة الصغيرة لا تثمر إلا على سبيل الاستثناء. يبدأ الحصاد الأول بعد 4 سنوات من الزراعة ، ومن ثم لا يمكن حصاد أكثر من 10-15 كجم من التفاح من شجرة واحدة.
بعد 8 سنوات من العمر ، يتضاعف المحصول ، ومن ثم يمكن حصاد 25-30 كجم من التفاح من شجرة تفاح واحدة ، وحتى أكثر من محصول قزم. لسرد الفاكهة المعروضة للبيع ، من الأفضل زراعة 10 أشجار أو أكثر.
تنضج الثمار في أغسطس ، وإذا كان عدد التفاح على الشجرة كبيرًا ، فيجب قطفها دفعة واحدة لتجنب السقوط والتعفن. بعد فترة ، ينمو التفاح على الشجرة مرة أخرى.
ابتداء من سن 4 سنوات تعطي الشجرة 7 كجم من الفاكهة. سوف يتغير العائد سنويًا.
إذا حصدت 10 كيلوغرامات من التفاح هذا العام ، فستحصد في العام المقبل 1-2 كيلوغرام أقل ، ومرة أخرى في العام أكثر.
أصناف الملقحات
تعتبر سنو وايت شجرة ذاتية التخصيب.ولكن لن يكون من غير الضروري أن يكون لديك 2-3 أشجار أخرى من أنواع أخرى من التفاح على قطعة أرض الحديقة.
قساوة الشتاء
محصول الفاكهة ليس كبيرا جدا
تحب شجرة تفاح يونغ فترة الخريف والصيف ، لكن قساوتها الشتوية تُعرف بالمتوسط. يتحمل درجات الحرارة المنخفضة بشكل طبيعي ، ولكن في بعض الأحيان يكون هناك تجمد في حالة الصقيع.
عندما يأتي الربيع ويبدأ الثلج في الذوبان ، وتظهر القشور في بقع على جذع الشجرة على الأوراق الصغيرة ، فلا داعي للقلق. الحد الأدنى من الجرب لا يضر بأي شكل من الأشكال.
إذا انخفضت درجة حرارة الهواء إلى -40 درجة مئوية ، فإن الفروع تتجمد ، ولكن مع بداية الحرارة ، تتعافى الشجرة بسرعة وتؤتي ثمارها مرة أخرى.
مقاومة الأمراض والآفات
تتمتع تفاح يونغ بمناعة جيدة ، والشيء الوحيد الذي يمكن أن يؤثر على التنوع هو الجرب ، وذلك بكميات صغيرة.
تظهر الجرب عادة بعد المطر ، وتكون ملحوظة على ثمرة الشجرة. يتحول لون التفاح إلى اللون البني ، ويجب قطفه وإلقائه بعيدًا ، كما يجب التقاط التفاح الفاسد من الأرض وإزالته أيضًا حتى لا تصاب الثمار المجاورة بالعدوى.
تطبيق الفاكهة
تعد ثمار سنو وايت متعددة الوظائف للاستخدام: فهي غنية بالفيتامينات والمعادن.
عادة ما تؤخذ هذه التفاحات الصغيرة واللذيذة للأطفال ، وتؤكل نيئة ، وتضاف إلى السلطات والحلويات ، وتُخبز وتجفف للكومبوت وتُحفظ لفصل الشتاء.
تم التحقق من أن الفيتامينات ليست في القشر واللب نفسه ، ومعظمها يتركز في البذور. أنها تحتوي على جرعة يومية من اليود للبشر.
الأنواع الفرعية والمتغيرات
لم يتم تحديد أصناف منفصلة من التفاح حتى الآن ، فقط القزم Jung موجود. ستظهر الأنواع الفرعية الأخرى بعد ذلك بقليل.
الهبوط
لكي تعطي شجرة التفاح عوائد جيدة وتنمو لأكثر من عام ، عليك أن تعرف كيف تزرعها وتنموها بشكل صحيح وما هي الشروط اللازمة لذلك.
توقيت
تحب بياض الثلج المواسم الدافئة ، لذلك من الأفضل زراعتها في الربيع أو الخريف. في الربيع ، يختارون الفترة التي تتفتح فيها البراعم على الشتلات ، ولكن في الخريف ، عندما تسقط الأوراق على الأشجار.
تقنية
يجب شراء شتلات Yoongi من الأصدقاء أو من مشاتل مثبتة. عند الشراء ، انتبه لهم حتى لا توجد بقع وكسور وعيوب أخرى على اللحاء.
إذا زرعت شجرة تفاح في الخريف ، يكفي حفرها بزاوية 45 درجة وتركها حتى الربيع ، وإذا كانت الشتلة ربيعية ، فأنت بحاجة إلى حفر حفرة مسبقًا ، وتركها لمدة أسبوعين ، ثم زرع النبات.
من المهم اختيار مكان جيد ومشرق للشجرة بحيث تكون مريحة للنمو. يجب ألا تكون هناك مياه جوفية قريبة ، فمن المستحيل أن تكون المياه راكدة. إذا تم السماح ببعض الاحتمالات على الأقل ، فسيتم الصرف. إذا أمكن ، يجب حماية الشجرة الصغيرة من الرياح.
الشتلات صغيرة ، لذلك حفرة بعمق 40 سم و 60 × 60 سم على الجانبين كافية. يتم ترك الحفرة لمدة أسبوعين ، قبل الزراعة المباشرة ، يتم عمل درنة في الأسفل ، توضع عليها الشتلات مع الجذر ويتم تقويم نظام الجذر. يمكنك إضافة الدبال إلى القاع.
تحتاج إلى تغطية الشتلات بالتربة قليلاً لتغطية الجذور والتأكد من أن الشجرة ثابتة ولا تطير بعيدًا. من الأفضل ربطه. ثم تداس الأرض عند الجذع.
رعاية
تؤثر الظروف الجوية على نمو شجرة التفاح
يتم لعب دور مهم من خلال رعاية شجرة التفاح ، لأن ستعتمد نتيجة الحصاد بشكل مباشر على كيفية رعاية الشجرة.
سقي
في البداية ، تحتاج إلى سقي البئر على الفور بعد الزراعة. بعد ذلك ، يُعتبر الريان في كل موسم إلزاميين - في الربيع يسكبون ما يصل إلى 100 لتر من الماء على شجرة يزيد عمرها عن 4 سنوات. في الخريف ، يتم إعطاء الماء عندما تبدأ الشجرة في إلقاء أوراقها ، ويجب أن يكون هذا الري وفيرًا أيضًا. الباقي يعتمد على الظروف الجوية.
أعلى الصلصة
تتغذى الشجرة بالأسمدة العضوية والمعدنية ، وكذلك رماد الخشب وروث الدجاج وفضلات الدجاج. إذا تم استخدام الأسمدة في الخريف ، فسيتم حفر التربة ، وفي الربيع ، يتم التسميد عن طريق التغطية. يتم سكب جميع الأسمدة حول الجذع.
تشذيب
هذه النقطة المهمة ضرورية للشجرة لإنتاج حصاد جيد. يتم قطع فقط أقسام كثيفة من الفروع.إذا لم يكن تاج الشجرة كثيفًا وشكله صحيحًا ، فسوف يمر ضوء الشمس بالتساوي عبر الشجرة.
أيضًا ، ستخضع جميع الفروع للتهوية الطبيعية ، والتي بسببها ستنظف الشجرة نفسها وسيقل خطر الإصابة بأمراض مختلفة بشكل كبير.
الحماية من الآفات والأمراض
الشجرة نفسها تحمي نفسها من الآفات والأمراض. يجب على البستانيين معالجة نباتاتهم بالمبيدات الحشرية وحماية الشتلات الصغيرة من الرياح.
ملامح الاثمار
عادة ، يبدأ المحصول في النضج بعد 4-5 سنوات من الزراعة ، وأحيانًا يحدث أن تنفتح البراعم حتى بعد 3 سنوات.
تزهر الشجرة في أوائل شهر مايو ، عندما يكون هناك ما يكفي من الدفء وأشعة الشمس في الخارج. تنضج الثمار في شهر أغسطس.
الحصاد والتخزين
بدأوا في قطف التفاح بالفعل في أغسطس ، وإذا كان الصيف باردًا ، فغالبًا ما يتم قطف ثمار سنو وايت في سبتمبر.
مدة الصلاحية لا تزيد عن شهر ، وبعد ذلك يتم استيفاء جميع الشروط. لهذا السبب ، يتم استخدام المحصول بشكل أساسي للمعالجة: التجفيف ، للمربى أو الخبز.
في أي مناطق نمت
وفقًا للوصف ، تم تربية الصنف من قبل مربي إقليم ألتاي ، مما جعله مقاومًا للعديد من الظروف الجوية. لعب هذا الأمر في أيدي العديد من البستانيين ، لذلك نمت Jung في جميع أنواع مناطق القارة الأوروبية.
على الرغم من معدلات الحفظ المنخفضة ، فقد أصبح التنوع من أكثر الأنواع شعبية في روسيا.
استعراض البستانيين
يتمتع تفاح يونغ بمذاق استثنائي ، بالإضافة إلى أنه صحي ومناسب لمختلف الاستعدادات والخبز.
بالنسبة للكثيرين ، إنه طعم ورائحة الطفولة. أولئك الذين يزرعون شجرة تفاح من هذا الصنف يلاحظون أنها لا تتجمد وتحقق عوائد جيدة.