التفاح البلجيكي Black Prince
تم تربية Apple Black Prince في نهاية القرن العشرين على أساس التنوع الأمريكي الشهير Jonagold. انتشر الاستنساخ بسرعة إلى أوروبا والولايات المتحدة وكندا. جاء إلى روسيا عام 1994 ، وأدرج في السجل الرسمي بعد 20 عامًا فقط. الاسم الثاني للاستنساخ هو Red Jonaprince.
التفاح البلجيكي Black Prince
خصائص الصنف
لاختيار شجرة التفاح المناسبة للنمو في حديقتك ، تحتاج إلى قراءة خصائصها بعناية. تختلف الأصناف في الطول ومعدل النمو والمظهر وطعم الفاكهة. لكل منها خصائصه الخاصة في الرعاية والهبوط.
المميزات والعيوب
مثل أشجار التفاح الأخرى ، فإن صنف Black Prince له مزايا وعيوب.
تشمل المزايا ما يلي:
- بداية الاثمار في وقت مبكر
- عائد مستقر
- عرض ممتاز للفواكه وذوق جيد
- الحفاظ على جودة التفاح
العيوب هي:
- صعوبات في التلقيح واختيار الملقحات
- مقاومة منخفضة للصقيع
- الثمار لا تكبر مع قلة الرطوبة
وصف الشجرة والفاكهة
يحتوي الصنف على مجموعة ثلاثية الصبغيات من الكروموسومات ، مثل الأصل. الشجرة سريعة النمو ، ويعتمد الارتفاع على نوع الجذر ، الحد الأقصى 5.5 متر.التاج كثيف وغير منتظم الشكل ، وهذا هو سبب وجود فائض من الفاكهة في كثير من الأحيان.
- قطر التفاحة حوالي 10 سم.
- الوزن - في حدود 200 جرام
- اللون - أحمر غامق أو أحمر أسود
- القشرة ناعمة ولامعة ومغطاة بشكل متساوٍ بزهرة شمعية
- اللب ناعم الحبيبات ، ممتلئ الجسم ، ذو لون قشدي مصفر
ذوق
وفقًا للوصف ، فإن تفاح Black Prince هو كثير العصير ومقرمش ، مع رائحة واضحة. اللب حلو ، مع طعم حامض واضح في النهاية.
يفسد الطعم إذا كان هناك الكثير من الفاكهة على الشجرة. ثم يصبحون رقيقين أو حامضين للغاية برائحة ضعيفة.
وفقًا للخبراء ، حصلت الثمار على 4.8 نقطة من أصل خمسة.
ميزات مفيدة
ينصح بالتفاح للأشخاص الذين يريدون إنقاص الوزن.
محتوى السعرات الحرارية منخفض: 42 كيلو كالوري فقط لكل 100 جرام.
تحتوي على الكثير من حمض الأسكوربيك ، والكاروتين (بروفيتامين أ) ، والبيوتين ، وحمض الفوليك ، وفيتامين PP ، وبعض الفيتامينات من المجموعة ب. هذه المواد تستمر لفترة طويلة في القشور واللب ، ويمكن أن تعيد تزويد الفيتامينات في نهاية الشتاء.
الفواكه غنية بالفيتامينات
تحتوي الثمار أيضًا على معادن - المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور. إنها تقوي نظام الهيكل العظمي والعضلات وتحسن وظائف القلب. الألياف تنظم عمل الجهاز الهضمي وتمنع الإمساك.
الصنف غني بمضادات الأكسدة ، ويمنع الالتهابات والسرطان. يحتوي التفاح على نسبة عالية من السكر ، لذلك يجب تناوله بحذر من قبل مرضى السكري.
أثمر
تؤتي أشجار التفاح ثمارها سنويًا ، بنفس الكمية تقريبًا ، وليس لديها فترات راحة "للراحة".بسبب هذا الاستقرار ، غالبًا ما يتم زراعتها تجاريًا.
من الجذر القزم وشبه القزم (يتم استخدامها في أغلب الأحيان) ، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 70 كجم.
إذا تم تشكيل عدد كبير جدًا من المبايض ، فسوف يتدهور حجم الثمرة ومذاقها. لذلك ، ينصح عددهم بالتنظيم.
قساوة الشتاء
لا يحتوي الصنف على صلابة شتوية عالية. درجات الحرارة القصوى التي يمكن أن تتحملها هي 28 درجة مئوية ، - 29 درجة مئوية. لذلك ، لا يمكن زراعته في جميع المناطق.
قبل بداية الطقس البارد ، يجب أن تكون شجرة التفاح مستعدة بشكل صحيح لفصل الشتاء.
مقاومة الأمراض
معظم الحيوانات المستنسخة والهجينة شديدة المقاومة للأمراض. لكن الأمير الأسود حساس لمجموعة متنوعة من الأمراض:
- البياض الدقيقي
- قشرة الجرح
- تعفن مرير
- تأليب مرير
تتطلب الأشجار علاجًا وقائيًا للأمراض. يجب مراقبتها عن كثب حتى لا تفوت العلامات الأولى واتخاذ التدابير المناسبة في الوقت المناسب.
مناطق النمو
كان الأمير الأسود يفقس في المنطقة المعتدلة.
بلد المنشأ - بلجيكا: تتمتع بمناخ بحري ومعتدل نوعًا ما ، وبالتالي فإن الصنف يتمتع بمقاومة متوسطة للصقيع.
الأنسب للزراعة في المناطق الجنوبية ، وسط روسيا. يتم توزيع أشجار التفاح تقريبًا في جميع أنحاء أراضي أوكرانيا ، في بولندا ، في المناطق الجنوبية من بيلاروسيا.
أفضل منتج للشتلات هو بولندا وأوكرانيا.
في منطقة موسكو ومنطقة لينينغراد ، هناك خطر من أن تتجمد الفروع في الشتاء. لذلك ، يجب تغطية الشجرة لفصل الشتاء. من الأفضل عدم زراعة أشجار التفاح هذه خارج جبال الأورال في سيبيريا.
لكن في منطقة روستوف ، في القوقاز ، كوبان ، في منطقة ستافروبول ، يمكنك الحصول على محاصيل وفيرة. يوصى بزراعة الشجرة هنا على نطاق صناعي.
استخدام الحصاد
في ظل ظروف معينة ، يمكن تخزين الفاكهة لمدة تصل إلى 9 أشهر. لذلك ، غالبًا ما يتم استخدامها للاستهلاك الطازج. في العديد من محلات السوبر ماركت ، يمكن رؤية التفاح الأحمر الداكن حتى في أوائل الصيف.
إذا لم تكن هناك مساحة تخزين كافية في المنزل ، تتم معالجة الثمار. نظرًا لأن اللب شديد العصير ، فإنه ينتج الكثير من العصير.
عند التعليب ، لا تحتاج إلى إضافة السكر: إذا تم تعقيمها بشكل صحيح ، فلن يفسد التفاح وسيكون له حلاوة طبيعية. المربى والمعلبات والمربيات مصنوعة أيضًا من التفاح.
الهبوط
اختر موقع الهبوط الخاص بك بعناية
تحب شجرة التفاح التربة الطينية الخفيفة. من غير المرغوب زراعته في الأماكن التي تقترب فيها المياه الجوفية من السطح.
6-7 أشهر قبل الزراعة ، يوصى بإثراء الأرض بالمواد العضوية. للقيام بذلك ، يتم وضع 4 دلاء من السماد أو السماد الفاسد على مساحة 1 متر مربع ، ثم يتم حفر الموقع بعمق.
مواعيد الهبوط
يمكن زرع الشتلات في الأرض في الربيع أو الخريف.
- تتم زراعة الربيع عندما ترتفع درجة حرارة التربة جيدًا (من منتصف أبريل إلى منتصف مايو تقريبًا).
- في الخريف ، تزرع الأشجار في منتصف أو أواخر أكتوبر.
في المناطق الجنوبية ، يمكن أن يتغير التوقيت من أسبوع إلى أسبوعين إلى الوراء في الربيع (حتى أوائل أبريل) أو في نفس الوقت للأمام في الخريف (حتى الأسابيع الأولى من نوفمبر).
إذا زرعت الشجرة في الخريف ، فإنها تتجذر جيدًا حتى الربيع ، وتقوي وتبدأ في الثمار بشكل أسرع. مقاومة المرض لأشجار التفاح هذه أعلى. ولكن مع زراعة الربيع لا يوجد خطر من التجمد ، وهناك فرصة أقل لتلف الشتلات من الأرانب والقوارض الأخرى.
تمرين
قبل الزراعة ، تأكد من تحضير حفرة. إذا كنت تخطط لنقل الشتلات إلى الأرض في الخريف ، فافعل ذلك في نهاية الصيف.
لزراعة الربيع ، يتم تحضير الحفرة في نهاية شهر أكتوبر.
يتم تغطية قاع الحفرة بالتربة الطينية بتصريف من الطين الموسع أو الحصى أو الطوب المكسر. على التربة الرملية ، تحتاج إلى وضع طبقة من الطين للاحتفاظ بالرطوبة. الأبعاد: 80 سم عمق ، عرض 80-100 سم. المسافة بين الحفرتين 4-4.5 م.
2-3 أسابيع قبل الزراعة ، اصنع خليطًا من السماد (السماد) والتربة الخصبة (1: 1) ، 0.5 لتر من الرماد و 40-50 جم من السوبر فوسفات. تم وضعها في قاع الحفرة.
مباشرة قبل الزراعة ، يتم فحص الشتلات بعناية. يجب أن تكون الجذور صحية وسليمة وخالية من علامات التعفن.تتم إزالة أي جذور مشبوهة أو مكسورة.
تفقد موقع التطعيم ، لا ينبغي أن يكون به تشققات أو تليين أو علامات عدوى فطرية.
مخطط الهبوط
- يتم سكب التربة النظيفة فوق طبقة الأسمدة.
- يتم دفع وتد ، ارتفاعه حوالي 2 متر ، إلى القاع.
- يتم غمس جذر الشتلات في هريس مصنوع من الطين مع إضافة منشط للنمو.
- تتكون الكومة من الأرض ومزيج المغذيات.
- يتم وضع الشتلات فوق الجزء العلوي ، ويتم تقويم الجذور حولها.
- أمسك شجرة التفاح رأسياً وقم بملء الحفرة تدريجياً حتى تملأ الأرض الفراغ بين الجذور بالتساوي.
- تأكد من أن طوق الجذر لا يزال حراً ، على ارتفاع 2-3 سم فوق الأرض.
- يوحد التربة عند الجذع.
- تم بناء سور ترابي على مسافة 30-40 سم من الجذع.
- صب الشتلات مع 2-3 دلاء من الربيع أو الماء المستقر.
في النهاية ، يتم ربط الشجرة بالوتد. ثم يقومون بفحص التاج مرة أخرى ، وإزالة الأغصان المكسورة. إذا زرعت شجرة التفاح في الخريف ، يتم ربط الجذع بقطعة قماش وغشاء لحمايتها من القوارض.
رعاية
تحتاج المزارع إلى رعاية جيدة
يمكن أن تزيد الرعاية المناسبة من إنتاجية الشجرة وطول عمرها. إنها تتكون من:
- سطح أملس
- تغذية
- زركشة
- الوقاية من الآفات والأمراض ومكافحتها
- التحضير لفصل الشتاء
سقي
يحب المحصول تربة معتدلة الرطوبة وحساسة للجفاف.
يُنصح الشتلات الصغيرة بالسقي 1-2 مرات في الأسبوع ، للبالغين - مرة واحدة في الشهر.
للحصول على شجرة تفاح واحدة ، تحتاج إلى إنفاق 1.5-2 دلاء من الماء.
أفضل طريقة هي الرش بعلبة سقي أو خرطوم خاص. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، يتم عمل خندق أو ثقوب في الأرض على مسافة 60 سم من الجذع ، وعمق 45-50 سم ، ويتم سكب السائل فيها.
بعد الري ، يتم فك الأرض حول الجذع وتغطيتها بالمهاد مع نشارة الخشب والجفت والقش المفروم. يسمح لك هذا التلاعب بالاحتفاظ بالرطوبة لفترة أطول.
يُنصح بتباعد الصفوف بزرع حشائش العشب بحيث يتبخر الماء من التربة بشكل أبطأ ويبقى بعد المطر.
أعلى الصلصة
يتم استخدام الأسمدة من السنة الأولى من عمر الشجرة. في البداية ، سوف يستفيد من النيتروجين الذي يحفز النمو. من الأفضل استخدام اليوريا أو اليوريا. ثلاث ملاعق كبيرة من هذه المادة أو تلك مخففة في 15 لترًا من الماء وتسقى بمحلول من شجرة واحدة.
عندما تتفتح أوراق الشجرة ، يمكنك وضع الضمادة الورقية. لهذا الغرض ، يتم استخدام هيومات الصوديوم ، يتم تخفيف 20 جم في 10 لترات من الماء. ستحتاج شجرة واحدة إلى 2 لتر من المحلول. يُسكب في زجاجة رذاذ ويرش على الأغصان. تتم المعالجة 3-4 مرات في الموسم.
في السنة الثانية ، يتم استخدام nitrophoska للتغذية (وهي مناسبة للتغذية في الربيع). خذ 4 ملاعق كبيرة من المادة وخففها في 20 لترًا من الماء. هذا المبلغ يكفي لشجرتين تفاح.
قبل بدء نضج الثمار ، يمكنك استخدام الأسمدة الفوسفورية بدون نيتروجين ، بعد الحصاد - أسمدة البوتاس.
تشذيب
بالفعل من السنة الثانية بعد الزراعة ، بدأوا في تكوين تاج. من الأفضل ترك 2-3 طبقات من الفروع على الشجرة ، ويجب أن تكون المسافة بينهما متماثلة تقريبًا. فيما يتعلق بالجذع ، يجب أن تنمو البراعم بزاوية أكبر من 45 درجة مئوية.
يتم قطع الفروع القريبة جدًا من الجذع. بالنسبة للباقي ، يمكنك عمل علامات التمدد أو إدخال إسفين في القاعدة.
غالبًا ما تكون الشجرة مثقلة بالفاكهة ، لذا يجب التقليم مرتين في السنة. يتم قطع جميع البراعم ، مما يساهم في زيادة سماكة التاج. انتبه أيضًا إلى الفروع الضعيفة والمريضة والمكسورة.
يجب إكمال التقليم الربيعي قبل أن تبدأ العصائر في الدوران. يتم فصل الخريف بعد سقوط أوراق الشجر ، قبل 2-3 أسابيع من الصقيع الأول.
مكافحة الأمراض والآفات
ستساعد المعالجة في الحفاظ على صحة أشجار التفاح
- قشرة الجرح. تظهر بقع بنية اللون على الأوراق والفواكه والبراعم. يصبح التفاح أصغر ، ويزداد مظهره سوءًا. غالبًا ما تصيب الفطريات الشجرة في الصيف الحار والرطب.
- البياض الدقيقي. الأوراق مغطاة بأزهار بيضاء أو بيضاء رمادية ، وتقل قدرتها على التمثيل الضوئي. يمكن أن تظهر البلاك أيضًا على الفاكهة ، وينخفض المحصول وجودة المنتج.بالإضافة إلى ذلك ، تقل مقاومة شجرة التفاح للصقيع.
- تعفن مرير. يتجلى ذلك من خلال تسوس الثمار المبكر ، مباشرة على الشجرة أو أثناء التخزين. تبدأ الثمار في الطعم المر.
لمكافحة الفطريات ومبيدات الفطريات ، يتم استخدام سائل بوردو. لمنع الإصابة ، يجب إزالة أوراق الشجر بعناية في الخريف. مع الوريد المبكر وأثناء تكوين المبايض ، من الضروري إجراء العلاج الوقائي.
التنقر المر هو مرض مرتبط بنقص العناصر النزرة. بادئ ذي بدء ، هذه هي البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور. على التفاح ، تظهر بقع بنية مكتئبة ، قطرها 2-3 مم. هم أكثر وضوحا على الجانب المظلل من التفاحة. يصبح الطعم مر. للوقاية من المرض ، تحتاج إلى ترقق التاج في الوقت المناسب ، وتنفيذ الضماد الورقي ، واستخدام الأسمدة المعدنية في التربة.
من بين الآفات الأكثر خطورة عثة التفاح ، خنفساء الزهرة ، المن ، العثة ، سوس العنكبوت. يمكنك التخلص منها بمساعدة المبيدات الحشرية:
- خلال فترة التبرعم ، يتم استخدام مزيج من أدوية أكتارا وحورس.
- عندما تتفتح البراعم - برعم الورد مع إضافة Tiovit Jet
- عندما تبدأ بتلات الزهور في التساقط ، يتم دمج مستحضرات Aktar أو Engio مع المطابقة أو العلامة التجارية ، وتضاف السرعة إلى الخليط.
- عندما يكون الصيف ممطرًا بشكل خاص ، استخدم Aktara و Khors و Topaz
للوقاية ، يستخدمون العلاجات الشعبية - ضخ التبغ والثوم وحشيشة الدود.
الحماية الطبيعية مناسبة تمامًا: لهذا الغرض ، يتم تثبيت مغذيات الطيور في الفروع. سوف تطير لتتغذى ، وفي نفس الوقت تدمر يرقات الآفات. في الشتاء ، يمكنهم حتى الحصول عليها من تحت اللحاء.
الاستعداد لفصل الشتاء
لا يتحمل الأمير الأسود الصقيع جيدًا ، لذلك يجب إعداد شجرة التفاح بشكل صحيح لفصل الشتاء.
- في نهاية شهر أكتوبر ، تحتاج إلى سقي 60-80 لترًا من الماء تحت شجرة واحدة. سيؤدي ذلك إلى ضغط التربة ومنع الجذور من التجمد.
- الجذع ملفوف بأغروفيلم أو نسيج agrotextile أو قصب عادي بارتفاع يصل إلى 1.5 متر ، ويمكنك لف الجذع وقاعدة الفروع بقطعة قماش عادية ، ثم بطبقتين من الورق وربطهما بخيوط.
- حول شجرة التفاح مبطنة بطبقة من المهاد (الخث ، نشارة الخشب) بسمك 20-25 سم
- للحماية من الأرانب البرية ، يتم وضع أغصان الصنوبر أو الأسلاك الشائكة أعلى الفرش ، ويتم لف الجذع بشبكة معدنية أو lapotnik
إذا تساقطت الكثير من الثلوج في الشتاء ، فأنت بحاجة إلى عمل جرف ثلجي حول الشجرة ، بارتفاع 40-50 سم ، وهذا جيد لحماية الجذور من الصقيع.
ملامح النضج والإثمار
تنتمي شجرة تفاح Black Prince إلى أصناف الشتاء. يبدأ الزهور قبل أيام قليلة من الصنف الأصلي. الزهور كبيرة وردية.
بالفعل في يوليو ، تحول لون التفاح إلى اللون الأحمر ، لكنه لا يزال غير ناضج. ستصل الفاكهة إلى الحالة الكاملة فقط في نهاية شهر سبتمبر.
يبدأ الاثمار مبكرًا. على جذور قزم ، يتم حصاد أول محصول لمدة 2-3 سنوات ، على شبه قزم - لمدة 4-5 سنوات. في عمر 6 سنوات ، يمكن حصاد 50-60 كجم من شجرة واحدة.
تزهر شجرة التفاح في الزهور الكبيرة
الصنف خصب ذاتيًا ، لذلك يجب زرع الملقحات في مكان قريب لإنتاج الفاكهة. اكثر ملائمة:
- برابورن
- غلا
- ذهبي
- جونامي
- إلستار
الصنف الأم غير مناسب كمُلقِّح - فلديهم تركيبة وراثية متطابقة.
يجب أن ينمو الملقح من شجرة التفاح الرئيسية على مسافة 50 مترًا ، ويجب زراعة نوع واحد آخر على الأقل على 7-8 أشجار. في بعض الأحيان يتدربون على الهبوط في صفوف.
الحصاد والتخزين
يمكن أن يتم الحصاد في موعد لا يتجاوز الأيام الأخيرة من شهر سبتمبر أو في بداية شهر أكتوبر. إذا قمت بذلك في وقت سابق ، ستكون الفاكهة أقل طعمًا.
من الأفضل إجراء التنظيف في خطوة واحدة لمدة 2-3 أيام.
يُقطف التفاح بعناية من الفروع ويوضع في صناديق. يمكنك تغطية الطبقات بورق الشمع أو نشارة الخشب أو القش. للفاكهة قشرة صلبة لذا يمكن نقلها دون تلف.
يتم تخزين المحصول لفترة طويلة ، لكن الكثير يعتمد على الظروف. على سبيل المثال ، في درجة حرارة الغرفة ، لن تتدهور لمدة 3 أشهر. سيبقى في الثلاجة لمدة تصل إلى ستة أشهر.
في الغرف الخاصة ، حيث يتم الحفاظ على درجة حرارة ورطوبة معينة ، توجد تهوية جيدة ، ويمكن أن تظل المنتجات لمدة 9 أشهر ، حتى منتصف يونيو تقريبًا.
للتخزين المنزلي بكميات كبيرة ، يعتبر الطابق السفلي جافًا ونظيفًا ، مع تهوية جيدة وغير مصاب بالفطريات ، هو الأنسب. يتم وضع التفاح في صناديق ، في 2-3 طبقات. يتم وضعها على أرفف خشبية خاصة. مرة واحدة في الشهر ، يجب مراجعة الثمار واختيار الثمار مع علامات التعفن.
استعراض البستانيين
معظم المراجعات حول مجموعة تفاح Black Prince إيجابية. يمكن أن تؤكل الفاكهة اللذيذة العصير في الخريف وأواخر الربيع.
يحب الكثير من الناس الشكل المخروطي الأصلي للفاكهة واللون الأحمر الغني للقشر. يصبح اللب ناعم الحبيبات طريًا وزيتيًا أثناء المعالجة الحرارية ، وهذا الاتساق مثالي لكعكة شارلوت أو كعكة التفاح اللذيذة.
هناك أيضا مراجعات سلبية. على سبيل المثال ، يشتكي البستانيون من أن التفاح يصبح أصغر حجمًا حتى مع الري المنتظم. يكتب بعض الناس أن الحصاد غير مستقر ، على الرغم من أن الوصف يقول عكس ذلك.
يُنصح أيضًا بجمع المنتجات في الوقت المحدد. لا يعلق التفاح على الشجرة لفترة طويلة ، بل يبدأ في التساقط والتعفن.
الصنف مناسب تمامًا للزراعة في المناطق الجنوبية وفي المناخات المعتدلة. تتطلب الشجرة مأوى لفصل الشتاء والتغذية المنتظمة. لكن الثمار دائما تبتهج بمذاقها الحلو والغني.