كم عدد السعرات الحرارية في التفاحة
يعتبر التفاح غذاءً أساسياً لمن يسعون إلى اتباع نظام غذائي صحي أو فقدان الوزن. نظرًا لخصائص تكوينها ، يتم هضمها ببطء ، وبالتالي ، فإن نسبة الدهون المودعة ضئيلة. لكن في بعض الأحيان لا يمكنك الاستغناء عن الأرقام الدقيقة. دعونا نفكر في محتوى السعرات الحرارية في التفاح في شكله المجفف والمخبوز والطازج وكيف يؤثر لون الفاكهة على القيمة الغذائية.
كم عدد السعرات الحرارية في التفاحة
التركيب والقيمة الغذائية للفاكهة
متوسط محتوى السعرات الحرارية لتفاح عادي متوسط الحجم (لكل 100 غرام) لا يتجاوز 47-55 سعرة حرارية.
تحتوي الفاكهة الواحدة على حوالي 0.3-0.4 جم من البروتينات والدهون ، وحوالي 10 جم من الكربوهيدرات.
هذا المنتج مثالي لأولئك الذين يفضلون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات: عددهم ضئيل ، بغض النظر عن الحجم الفعلي للجنين.
تمثل الألياف الغذائية حوالي 1.8٪ من الوزن ، وتمثل الأحماض العضوية 0.8٪ ، والجزء الأصغر هو الرماد والسكريات الأحادية والنشا.
يحتوي اللب على ما يقرب من 87 جم من الماء. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على قائمة رائعة من العناصر الدقيقة والماكرو المفيدة:
- 278 مجم بوتاسيوم
- 245 ميكروغرام من البورون
- 110 ميكروغرام من النحاس
- 26 مجم صوديوم
- 16 ملغ كالسيوم
- 1 ملغ من الفوسفور.
- 9 ملغ من المغنيسيوم
- 8 ميكروجرام فلوريد.
توجد مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية في بذور التفاح (تحتوي البذور على المعيار اليومي لليود للبالغين) وفي القشر وفي الثمار نفسها.
تعمل الألياف الغذائية على تسريع عمل الجهاز الهضمي ، كما أن الاستهلاك المنتظم المعتدل للتفاح يدعم المناعة ويحمي من الأمراض ذات التعقيد المتوسط.
يقول أتباع الأكل الصحي: "يجب أن تأكل تفاحتين على الأقل في اليوم".
محتوى السعرات الحرارية للفواكه الطازجة
متنوعة حمراء
يحتوي التفاح الأحمر على نسبة عالية من السكر ، مما يؤثر بشكل كبير على محتوى السعرات الحرارية.
لا يتجاوز مؤشر السعرات الحرارية القياسي 47 سعرة حرارية.
الثمار الحمراء لها مظهر جمالي ومقرمشة لطيفة. لكن كمية السكر فيها أعلى بشكل ملحوظ ، بينما يوجد عدد أقل من الفيتامينات في التركيبة.
أكثر الأنواع فائدة هو Red Delicious أو Grushevka المربى بشكل طبيعي.
هناك قيود على استخدام هذا التنوع. لا يجب أن تأكلهم:
- في وجود أمراض القلب والأوعية الدموية.
- إذا كان هناك ميل لردود الفعل التحسسية لعناصر التركيب الكيميائي ؛
- يحتاج الأشخاص المصابون بداء السكري إلى تذكر أن التفاح الأحمر يزيد بشكل ملحوظ من مؤشر نسبة السكر في الدم ، لذلك يحتاجون إلى تناول الطعام باعتدال (ومن الأفضل استشارة الطبيب أولاً).
متنوعة خضراء
يُظهر التفاح الأخضر قيمًا أقل من السعرات الحرارية: حوالي 35 كيلو كالوري في قطعة واحدة.
بقدر ما يعرف الأطباء وأطباء الأطفال ، فإن الفاكهة الخضراء لها تأثير إيجابي على صحة الأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة ، كما أن اللب أيضًا يروي العطش.
أصغر التفاح من السعرات الحرارية
تم تزيين العديد من الحلويات بها ، كما أنها تستخدم بكثرة في عصير التفاح والمربيات والمعلبات وغيرها من المنتجات الطبيعية ، سواء في الإنتاج أو في المنزل.
الفاكهة الخضراء (وهذا لا ينطبق فقط على التفاح) نادرا ما يتم تقشيرها من القشر ، لأنها تحتوي على المعدل اليومي للألياف. لكن القشرة التي لها سطح حساس للمواد الكيميائية والنترات. لذلك ، ننصحك بتجنب تناول الفاكهة المزروعة في المناطق ذات البيئة غير المواتية.
يُطلق على الصنف الأخضر الأكثر شيوعًا لفقدان الوزن أو التغذية السليمة جراني سميث ، وهو أقل قليلاً في تصنيف White Naliv. في المركز الثالث توجد أنتونوفكا والأمريكية ، وهي مقاومة للبرد.
متنوعة صفراء
محتوى السعرات الحرارية التقريبي للتفاحة الصفراء: 45-55 سعرة حرارية.
تختلف السعرات الحرارية باختلاف الأنواع الفرعية (الفرق ضئيل - 10-20 سعرة حرارية).
الصنف الذهبي - الأكثر شعبية بين الفواكه الصفراء - مطلوب في السوق لمذاقه الحلو المكرر. كما أن لها مدة صلاحية طويلة.
تستخدم الثمار للتجفيف وتعليب المنزل وخبز الخميرة. كما أنهم يصنعون تفاحًا منقوعًا ، وهو تقليدي للمطبخ الروسي (ولكن يمكن أيضًا صنعه من سلالات أقل حلاوة).
بالمناسبة ، محتوى السعرات الحرارية في التفاح المنقوع منخفض أيضًا: 47 كيلو كالوري فقط لكل 100 غرام.ولكن في نسبة BJU ، فهي تحتوي على كربوهيدرات أكثر ، على الرغم من الاستخدام المعتدل لن يؤثر هذا على الوزن بأي شكل من الأشكال.
معلومات مهمة
غالبًا ما تحتوي الثمار الصفراء على بقع مصطبغة على السطح وخدوش وعيوب خارجية أخرى تؤدي إلى تغيير في المذاق.
يجب التعامل مع اختيارهم بمسؤولية ، لأن التفاح عمومًا ينتمي إلى فئة المنتجات التي يمكن أن تسبب التسمم بسهولة (وإن كانت بدرجة ضعيفة).
متنوعة العسل
تفاح العسل لذيذ وله قوام مقرمش لطيف. إنها طعام شهي حقيقي بين الفواكه. لكن أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صارمًا يجب أن يكتشفوا مدى ارتفاع السعرات الحرارية في هذه الفاكهة.
أصناف العسل تحتوي على ما يقرب من 60 سعرة حرارية.
قيمتها الغذائية ومؤشرات bju أعلى بكثير من الأنواع الأخرى ، ولكن المفارقة هي أن تكوين هذه التفاح الصغير يحتوي على كمية قليلة من الدهون (قريبة من الصفر). في الوقت نفسه ، يحتفظون بنضارتهم وبجميع الفيتامينات لأكثر من ستة أشهر. كل هذا يتحدث عن مزايا هذا التنوع.
في روسيا ، لم ينتشر تفاح العسل على نطاق واسع بعد. لكن هذه الأشجار المثمرة تشتهر بقدرتها على البقاء والازدهار في الشتاء. حتى النبات المجمد يبقى على قيد الحياة في معظم الحالات. لذلك ، يمكننا القول بثقة أنهم سيكتسبون قريبًا الشهرة التي يستحقونها.
تفاح العسل مناسب لصنع رقائق الفاكهة والمخبوزات. توجد أيضًا في العصير.
محتوى السعرات الحرارية في الأطعمة المصنعة
فواكه مجففة
لا تقل أهمية المعلومات عن عدد السعرات الحرارية الموجودة في التفاح المجفف ، لأن الجميع يعلم أن استخدامها المفرط يمكن أن يضر بالشكل.
لكل 100 جرام هناك من 200 إلى 231 سعرة حرارية وحوالي 59 كربوهيدرات.
ولكن المهم هو أن تركيز العناصر الغذائية فيها أعلى بشكل ملحوظ من تركيز العناصر الغذائية الطازجة. كل من المجففة والمجففة غنية بالفيتامينات B ، C ، PP. يحتوي على الكالسيوم والحديد وحمض الأسكوربيك والبكتين ومضادات الأكسدة.
الفواكه المجففة لا تسبب الحساسية تمامًا ، لذا فإن هذه الحلوى تناسب أي شخص.
تفاح مخبوز
تحتوي الفاكهة المخبوزة الصغيرة إلى المتوسطة على حوالي 89 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام (بافتراض أن الفاكهة قد تم حفرها).
لذلك ، في قطعة واحدة ، يتم الحصول على حوالي 178 سعرة حرارية.
يحتوي التفاح المخبوز على كمية كبيرة من الألياف الغذائية الكثيفة. ولكن بسبب المعالجة الحرارية الخاصة في الفرن ، يسهل هضمها ، لذلك يتم حرق جميع السعرات الحرارية بسهولة تامة.
تتم معالجة الثمار بسرعة من قبل الجسم وتستفيد فقط في النهاية. تحتوي على حمض الفوليك والبكتين والمنغنيز والحديد ومواد مهمة أخرى. وفاكهة تحتوي على نصف القيمة اليومية من السكر.
التفاح الأقل سعرات حرارية
بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن أو التحكم في نظامهم الغذائي ، تم إنشاء جدول خاص ، والذي يسهل من خلاله فهم تعقيدات تحديد السعرات الحرارية و bju في تفاحة معينة.
ولكن من الأفضل معرفة الأصناف المناسبة بالاسم على الفور من أجل التنقل فورًا عند الشراء.
قمنا بتجميع تصنيف لأقل سعرات حرارية للتفاح الأخضر (فهي مناسبة للتغذية الغذائية).
متنوعة ذهبية. تحتوي التفاحة على 35 كيلو كالوري لكل 100 جرام ، وفي نفس الوقت لا يمكن إنكار فوائدها ؛
- يصل سعر التفاح الموسمي إلى 34-71 سعرة حرارية. يمكن أن يحتوي الشخص الصغير على حوالي 29 كيلو كالوري ؛
- مجموعة متنوعة من Semerenko ، حيث لا تصل حتى الفاكهة الكبيرة إلى 30 سعرة حرارية ؛
- يحتوي التفاح الحامض Idared على 40 سعرة حرارية لكل 100 غرام ؛
- ريد ديليشيس قريب من 45 سعرة حرارية.