محتوى فيتامين في التفاح
يتم تخزين الفيتامينات في التفاح على مدار العام إذا تم تخزينها بشكل صحيح. في كل نوع ، يتم ملاحظة محتوى العناصر النزرة الضرورية للشخص ، والتي تكون مفيدة للحفاظ على المناعة.
محتوى فيتامين في التفاح
أصح التفاح
الأصناف البرية غنية بالعناصر المضادة للالتهابات والبكتين. يساعد تناول الفاكهة العطرية على قتل الجراثيم في الجسم.
يحتوي التفاح الحامض على مستويات متزايدة من فيتامين سي ، وهو أمر ضروري لمحاربة نزلات البرد.
تشير تركيبة الفاكهة الخضراء إلى وجود العديد من العناصر الغذائية فيها مقارنةً بالأحمر. قشرهم غني بالحديد.
تتميز الثمار الحمراء بارتفاع نسبة السكر مما يساعد على التخلص من التعب وتحسين الأداء. لكن محتواها من السعرات الحرارية أعلى أيضًا من المحتوى الأخضر (70 و 40 سعرة حرارية على التوالي) ، لذا فإن الخيار الثاني أفضل للحفاظ على الوزن أو إنقاصه.
بكميات محدودة ، يُسمح باستخدام التفاح لأمراض الأمعاء أو قرحة المعدة أو التهاب المعدة أو التهاب القولون. في هذه الحالة من الأفضل استشارة الطبيب. يجب على الذين يعانون من الحساسية إعطاء الأفضلية للأصناف الخضراء.
الفيتامينات والمعادن في التركيبة
التفاح الأحمر
يحتوي التفاح على العديد من الفيتامينات المختلفة.
يحتوي التفاح الأحمر على الفيتامينات التالية:
- أ- تسريع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. إنها تبطئ عملية الشيخوخة وتشكل التجاعيد وهشاشة العظام. هذا مضاد حيوي حقيقي. يقضي على العلامات الأولى لنزلات البرد ويحسن المناعة.
- B ضروري إذا كنت منخرطًا باستمرار في العمل العقلي. يساعد الاستهلاك اليومي لفاكهة التفاح على تحسين وظائف المخ وتطبيع الجهاز العصبي.
- PP - فائدة هذا العنصر هو أنه يساعد على إزالة السموم والسموم. إنه مساعد فعال في تطبيع الدورة الدموية.
- C يجعل الجسم في تناغم. ستكون أقل تعبا على الرغم من الحركة المستمرة.
- يسمح K للجروح بالشفاء بشكل أسرع ويحسن وظيفة الأمعاء.
- يعمل E على تطبيع عمل الدورة الدموية (يقوي الأوردة والأوعية الدموية والشعيرات الدموية) ، ويعزز نمو العضلات.
التفاح الأخضر
واحد طازج يحتوي على: 0٪ بروتين ودهون ، 5٪ كربوهيدرات. الفواكه الخضراء غنية بالفيتامينات. تشتمل التركيبة المعدنية على: الفوسفور والنحاس والزنك والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد.
تختلف هذه القائمة حسب الصنف والموقع وطرق التخزين.
يتم الاحتفاظ بجميع المواد المفيدة حتى أثناء المعالجة الحرارية والميكانيكية (المربى أو التجفيف أو المربى أو العصير) - كل هذا يتوقف على جودة المعالجة وصحتها.
جدول بمحتوى العناصر النزرة لكل 100 جرام (تزن الثمرة حوالي 150 جرام).
| جزء | مقدار |
| فيتامين أ | 0.007 مجم |
| فيتامين ب | 0.12 مجم |
| فيتامين سي | 10 مجم |
| حديد | 3 مجم |
| المغنيسيوم | 10 مجم |
| البوتاسيوم | 280 مجم |
| الفوسفور | 15 مجم |
تفاح مجفف
إذا كنت تفضل التفاح المجفف محلي الصنع ، فهناك بعض الأشياء التي يجب أن تعرفها.
الأهمية! يحتوي التفاح على نفس الفيتامينات الموجودة في الفاكهة الطازجة ، ولكن يتم الاحتفاظ بمحتواها فقط حتى نهاية الشهر الأول. مع التخزين المطول ، ينخفض مستوى العناصر الغذائية.
يستخدم التفاح المجفف لعلاج السعال وارتفاع ضغط الدم والتخثر وأمراض الأمعاء.
تحتوي على جميع الأحماض التي لها تأثير إيجابي على الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية والغدد الصماء:
- يتم القضاء على الإمساك.
- يحسن الهضم
- زيادة التمثيل الغذائي
- يتم تطبيع عمل الدماغ.
- تم تحسين جهاز المناعة.
وهي مفيدة أثناء الحمل والرضاعة ، كما يُنصح بتناولها في مرحلة البلوغ للحفاظ على المناعة. وكذلك لأولئك المعرضين لخطر الإصابة بالأورام. يُسمح بإعطاء الفاكهة للأطفال كبديل للحلويات.
لا يمكن استخدامه من قبل الأشخاص الذين يعانون من السمنة ومرض السكري. هذا يرجع إلى حقيقة أنه أثناء التجفيف ، يرتفع مستوى السكر في الفاكهة بشكل ملحوظ.
تكوين وفوائد عصير التفاح
كثير من الناس يصنعون عصائر طازجة من التفاح. لا يمكن الخلط بين طعمها اللطيف وأي شيء.
العيب الوحيد لعصير التفاح هو أنه بعد معالجته يقلل من عرض الألياف والألياف المفيدة ، ولكن يتم الاحتفاظ بجميع مكونات الفيتامينات والمعادن تمامًا.
محتوى السعرات الحرارية لعصير التفاح الطازج: 100 جرام تحتوي على 50 سعرة حرارية.
ميزات مفيدة
يُنصح بشرب مشروب منزلي أثناء الوجبات الغذائية: 200 مل كل يوم. هذا يكفي لأعضائك لتلقي جميع فوائد المكونات.
نظرًا لامتصاصه الجيد في جسم الإنسان ، فإن هذا المنتج لن يسبب الحساسية.
الأهمية! إذا كنت ترغب في تجديد جسمك بمواد مفيدة ، فأنت بحاجة إلى شرب العصير طازجًا. حرفيا بعد ساعات قليلة من الطهي ، يتم تقليل جميع الخصائص المفيدة.
للحفاظ على مينا الأسنان ، يُنصح باستخدام أنابيب كوكتيل خاصة.
لا تشرب على معدة فارغة حتى لا تؤدي إلى زيادة حموضة المعدة.
قواعد تناول الفاكهة
حاول أن تأكل التفاح مع القشرة. يحتوي على الكاروتين والبيوتين الضروريين لتحسين حالة الشعر والجلد والأظافر.
لا تأكل الفاكهة بعد الوجبة الرئيسية وإلا ستسبب تخمر المعدة.
بعد 3-4 ساعات ، يتم امتصاص جميع المواد الموجودة في التفاح بشكل أفضل.
إذا كنت بصدد فقدان الوزن ، فمن الأفضل تناول الفاكهة قبل 40 دقيقة من تناول الوجبة. بدلًا من اتباع نظام غذائي ثابت ، اقضِ أيامًا صيامًا تحتاج خلالها إلى تناول حوالي 2 كجم من التفاح ، لكن هذا مسموح به مرة واحدة فقط في الأسبوع.
لا يمكنك أن تأكل أكثر من 4 بذور تفاح. تحتوي على حمض الهيدروسيانيك ، والذي يمكن أن يؤدي إلى تسمم حاد في الأعضاء الداخلية.
يحظر أكل الفاكهة الفاسدة. يشير اكتشاف العفن أو البقعة الموجودة على القشرة إلى أنه يجب التخلص من هذه الفاكهة بشكل عاجل ، ومن المستحيل إزالة كل العفن. إذا دخلت الجسم ، يمكن أن تتسبب في نمو الخلايا السرطانية.
استنتاج
شجرة التفاح عبارة عن شجرة متعددة الفيتامينات.
تحتوي التفاح على كمية كافية من الفيتامينات والمعادن ، ولها تأثير إيجابي على عمل الجسم.
لن تظهر الخصائص المفيدة إلا عند استخدامها بشكل صحيح: لا يجب الإفراط في تناول الثمار ، أو دمجها مع الوجبة الرئيسية أو تناول العظام. يجب دائمًا مراعاة موانع الاستعمال. الشيء الرئيسي هو الاستماع إلى جسدك.