باستخدام خواص بذور العنب
العنب المزروع هو نبات يستخدم في صناعة النبيذ ، والصناعات الطبية ، وتذوق الطعام ومستحضرات التجميل. تستخدم جميع مكونات الكرمة في الاستهلاك اليومي: الأوراق ، البراعم ، ثمار النبات. تجذب بذور العنب اهتماما خاصا.
باستخدام خواص بذور العنب
معنى البذور وتكوينها
الثراء الكيميائي للعنب ، والذي يشمل الجلد واللب ، هو أقل بكثير من الثراء الموجود في بذور العنب الصغيرة. تقدر قيمة الأصناف الخالية من البذور أقل بكثير في أي مجال من مجالات الاستهلاك. حتى في صناعة النبيذ ، تعد البذور عنصرًا مهمًا في عملية الحصول على المشروبات النبيلة التي تعطي طعمًا ورائحة خاصة.
كيف يبدون
بذور العنب عبارة عن تكوينات صلبة صغيرة على شكل دمعة. يختلف لونها من الأخضر إلى البني الفاتح ، اعتمادًا على الخصائص المتنوعة. قوة النوى منخفضة ، يتم عضها بسهولة. صفات الطعم هي مرارة خفيفة ، قابض. لا يتم نطق الرائحة ، وفي بعض الأحيان توجد ملاحظات جوزية.
تكوين
تحتوي أصغر عناصر الكرمة على مجموعة خاصة من المواد الكيميائية التي تميزها عن التكوينات العظمية الأخرى داخل التوت.
التركيب الكيميائي للبذور يشمل:
- الفيتامينات.
- المعادن.
- البروتينات.
- الزيوت الأساسية؛
- الفلافونويد.
- العفص.
- حمض دهني.
مواصفات المنتج
تعتبر بذور العنب عنصرًا غذائيًا منفصلاً. تكمن قيمتها في حقيقة أنها تنمو داخل الجنين ، وبالتالي يتم تطهيرها من البكتيريا الضارة في البيئة الخارجية. عندما يتم تشكيل الحبيبات ، يتم فقد مكونات الشفاء في الكتلة الكلية بنسبة تصل إلى 90٪ ، وبالتالي ، غالبًا ما يتم استخدام المستخلصات والزيوت الباردة والضغط الساخن التي يتم الحصول عليها على أساسها.
محتوى السعرات الحرارية للمنتج
العنب البذري له قيم طاقة مختلفة حسب الصنف. يمكن ملاحظة الاختلاف أيضًا في استخدام المنتج المقدم بأشكال مختلفة. محتوى المغذيات الدقيقة والكبيرة ، وزيادة مستوى السعرات الحرارية في البذور في شكلها النقي أعلى بكثير مما في الوجبة - نفايات العنب الخالية من معظم الزيت.
نسبة منتج BJU هي 114٪: 143٪: 0٪. محتوى السعرات الحرارية في 100 غرام من بذور العنب 63 سعرة حرارية. عدد المكونات لكل 100 جرام من المنتج:
- البروتينات - 18 جم (72 سعرة حرارية) ؛
- دهون - 0 جم (0 سعرة حرارية) ؛
- الكربوهيدرات - 10 جم (90 سعرة حرارية).
النسبة المئوية للفيتامينات والعناصر النزرة في 100 غرام من تكوينات العظام تكاد تكون مساوية لمعدل المدخول اليومي: فيتامين E - 0.19 جم ، لوتين - 0.72 مجم ، فيتامين أ - 0.01 جم ، فيتامين ج - 10.8 مجم ، فيتامين PP - 0.19 مجم ، الكالسيوم - 10 جم ، الفوسفور - 20 جم ، المغنيسيوم - 7 جم ، البوتاسيوم - 0.19 جم ، الصوديوم - 2 جم.
ميزات مفيدة
العظام لها خصائص مضادة للالتهابات
يتم تفسير التأثير المفيد لبذور العنب على الجسم من خلال مجموعة واسعة من العناصر الكيميائية الدقيقة والكبيرة المتفاعلة. بمساعدة بذور العنب ، يتم علاج العديد من الأمراض باستخدام مجموعة واسعة من خصائصها.
- تعمل العفص كمواد مضادة للالتهابات ، ولها خصائص قابضة ، وهي ضرورية للشفاء من الإصابات والجروح الداخلية. أنها تقوي جدران الأوعية الدموية ، وتخفيف الالتهاب مع أضرار طفيفة في الغشاء المخاطي ، وتحسين التمعج في الجهاز الهضمي.
- وجود عنصر مثل الألياف مسؤول عن فوائد بذور العنب. يتكون من ألياف خشنة غير قادرة على الذوبان ، مما يخلق إطارًا قويًا للنواة. يساعد استخدام الألياف في تطهير الجسم من السموم ، حيث تعمل كمطهر جذري في الغشاء المخاطي ، لكنها تؤدي أحيانًا إلى الإصابة بالصدمات الدقيقة والتلف.
- الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، الموجودة بكميات مركزة ، لها تأثير مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية ، وتحسن المظهر العام ، وحالة الشعر والجلد ، كما أنها من مضادات الأكسدة الطبيعية النشطة. يساعد حمض اللينوليك ، وهو جزء من التركيبة ، على أداء الوظائف الفيزيائية لخلايا الجسم. يؤثر عمل الأحماض العضوية على تكوين العصارة المعدية والصفراء والبول بالكمية المطلوبة. إنها تحفز عمليات التمثيل الغذائي وتعمل أيضًا ككواشف مضادة للميكروبات. تشارك الأحماض الأمينية بنشاط في عمليات التخمير ، والتمثيل الغذائي على المستوى الخلوي ، وهي ضرورية في مرحلة تكوين الخلايا وبناء أنسجة الأعضاء. يشعر الشخص الذي أخذ مقتطفات من هذه البذور بتحسن كبير ، حيث يتم تجديد وتجديد أعضائه الداخلية. يساعد استخدام فيتامين هـ خارجيًا في الحفاظ على الجمال والشباب. تستخدم هذه المادة في التجميل لتحسين مظهر الجلد والشعر والأظافر. أي شخص تناول هذا الفيتامين في مركب خارجيًا وداخليًا يتلقى النتيجة الأكثر إيجابية ، حيث يمكن للجسم أن يفرز فائضه من تلقاء نفسه.
- فيتوسترولس هي مواد شبيهة بالهرمونات تشارك في تنظيم عمليات جسم الإنسان. فهي قادرة على الوقاية من أمراض الجهاز التناسلي لدى الرجال ، وخاصة السرطان ، وهي ضرورية أيضًا للحفاظ على فاعلية جيدة. بالنسبة للنساء ، فإن خصائص تنظيم مستوى هرمون الاستروجين ، ودورة الطمث مفيدة ، كما أنها تمنع انقطاع الطمث المبكر. الكلوروفيل مطهر طبيعي ومضاد حيوي له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. فهي ضرورية للشفاء من التلف ، وتسريع تجديد الأنسجة وتجديدها ، وتحسين حالة الشعر والأظافر وبشرة الوجه واليدين. من خصائصها المهمة منع تكون حصوات الكلى ودعم عمل الجهاز التنفسي.
- تعمل الزيوت العلاجية الواردة على إبطاء نمو الخلايا الخطرة التي يمكن أن تسبب السرطان وموت الأنسجة وتكوين الأورام. يتم علاج الأورام باستخدام مكملات غذائية خاصة يتم تطويرها على أساس زيوت بذور العنب. إنها ضرورية لزيادة وظائف الحاجز في الجسم ، حتى ضد الإشعاع ، وخصائص مضادة للسرطان تمنع حدوث السرطان.
- يؤثر مجمع العناصر الدقيقة للبذور على الحالة النفسية والعاطفية للشخص. يساعد استخدام الكتلة الغذائية التي تحتوي على هذه التكوينات في تخفيف التهيج وتحسين الأداء والقضاء على آثار التوتر والاكتئاب والتعب المزمن. من المهم تطبيق الخصائص المفيدة لبذور العنب مع الحفاظ على صحة العين. تعمل الفيتامينات والعناصر النزرة على تخفيف التعب ، والحفاظ على مرونة الأوعية الدقيقة ، وزيادة القدرة على التمييز بين الألوان والدرجات اللونية النصفية.الأداة مفيدة بشكل خاص للأشخاص الذين يعملون كثيرًا على الكمبيوتر ، وكذلك لكبار السن.
يتم اختبار الفوائد الصحية لحبوب العنب عمليًا. للقيام بذلك ، يأكلون الفواكه الطازجة من مختلف الأصناف ، وكذلك المنتجات الدوائية والتجميلية الخاصة القائمة على المستخلصات والزيوت.
خصائص خطيرة
في الطبخ والطب الشعبي ، غالبًا ما يتم استهلاك بذور العنب ، لذلك من المهم إدراك فوائد ومضار بذور العنب التي تتجلى في عملية استخدام خصائصها. تحدث اللحظات الخطيرة بسبب النشاط الاستثنائي للتركيب الكيميائي لهذا المنتج ، لذلك ، هناك حاجة إلى تعليمات لاستخدام المنتجات القائمة على بذور العنب:
- هناك موانع للنصف الجميل للبشرية. تشكل مكونات ترقق الدم في حبات العنب خطرًا على النساء الحوامل. يزيد الاستهلاك المفرط من خطر حدوث نزيف لا يمكن السيطرة عليه وصعوبة المخاض.
- من غير المستحسن الجمع بين المنتجات القائمة على البذور والأدوية لعلاج الكبد ، حيث إن عدم توافقها ينفي الخصائص المفيدة لبذور العنب.
- عند استخدامه موضعيًا ، يجب أن يسترشد الزيت بالاعتدال. تسد كمية كبيرة منه المسام ، مما يضر بنقل حرارة الجلد ونظام الترطيب. بعد التطبيق ، يتم غسله جيدًا.
- يعاني الشخص الذي تناول الكثير من أدوية بذور العنب من مشاكل في الجهاز الهضمي. يؤدي الإفراط في إفراز عصير المعدة إلى التهاب المعدة. نوع مختلف من إبطاء العمليات الهضمية ممكن.
- بلع البذور مفيد. لكن كتلة تكوينات عظام الأرض أو أجزاء من النوى الكاملة يمكن أن تسد الزائدة الدودية ، خاصة إذا ابتلعتها دون مضغ. هذه العملية تثير التهاب الزائدة الدودية. في هذه الحالة ، يوصى بعدم استخدام البذور ، ولكن الزيت الجاهز.
- الأشخاص الذين لديهم حساسية من العنب يكون لديهم أحيانًا رد فعل سلبي تجاه نواته. عندما تظهر العلامات الأولى لموانع الاستعمال هذه ، يتم إيقاف استخدام الأدوية: سيؤدي استمرار العلاج إلى إلحاق ضرر كبير بصحة الإنسان.
منتجات بذور العنب
تستخدم حبات العنب في أشكال مختلفة. قم بمضغها بالكامل ، وطحنها إلى مسحوق ، واستخدام المستخلص الموجود في كبسولات أو أقراص ، وإضافة الزيت المعصور من البذور كمكون - كل هذا يتوقف على الغرض وتفضيلات الشخص. البذور الكاملة ، عند مضغها ، يمكن أن تلحق الضرر بمينا الأسنان ، ويمكن أن تخدش الأجزاء الكبيرة الغشاء المخاطي في الجهاز الهضمي.
حبات البودرة المخففة بكمية 1 ملعقة صغيرة. لكل 100 مل من الماء ، اشرب نصف ساعة قبل الوجبات كمكمل غذائي. يتم تكرار الإجراء ثلاث مرات في اليوم لمدة شهر. تصبح فوائد بذور العنب المستخدمة في هذا الشكل ملحوظة بسرعة.
مستخلص المنزل
تستخدم الأداة لعلاج ضعف جدران الأوعية الدموية ، واضطرابات التمثيل الغذائي ، والانهيار العصبي ، لتقوية جهاز المناعة وزيادة مستوى الفيتامينات في الجسم.
من بين المنتجات الصيدلانية ، يُعرف عقار Solgar "مستخلص بذور العنب" ، وهو مصمم لتقوية الجسم بنزاهته. للحصول على مستخلص بذور العنب يتم تنفيذ الخطوات التالية:
- يتم سحق 200 غرام من الحبوب باستخدام مطحنة اللحم أو مطحنة القهوة ؛
- صب مسحوق 0.5 لتر من الفودكا ؛
- تصر في مكان مظلم وبارد لمدة شهر ، وتهتز من حين لآخر ؛
- قم بالتصفية من خلال القماش القطني واستخدم 2 ملعقة صغيرة. في اليوم.
زيت محلي الصنع
من الممكن استخدام بذور العنب داخليا كدواء خارجي ومستحضرات تجميل. لتصنيع الأموال ، يتم تنفيذ الإجراءات التالية:
- يسكب أي عدد من النوى ، المطحون حتى قوام الدقيق ، بزيت دوار الشمس الدافئ ؛
- أصر على الجرة في مكان مظلم لمدة أسبوع ، مع إضافة السائل بشكل دوري ، لأن الدقيق يمتصه ؛
- قم بتصفية المنتج الناتج في وعاء نظيف جديد ، اتركه في مكان مظلم لمدة 3 أيام أخرى ؛
- يُسكب الزيت الأخضر المستقر في الجزء العلوي في وعاء منفصل.
فوائد بذور العنب ومستخلصات الزيت المبنية عليها معروفة أيضًا في الطبخ. يتم إضافتها إلى السلطات وأطباق السمك والخضروات والمخبوزات.
لأغراض تجميلية ، يضاف الزيت إلى أقنعة الشعر والوجه والأظافر ، وتصنع كريمات اليد والجسم على أساسها. من خلال الجمع بين بذور العنب وقاعدة زيتية ، تحصل على مكون يسمح لك بعمل مقشر خفيف محلي الصنع. كريم ذو أساس زيتي مفيد للتخلص من الندبات وعلامات التمدد بعد الحمل.
صبغة
تركيز المغذيات في الصبغة أقل قليلاً من تركيزه في المستخلص ، وتأثيرها أكثر اعتدالاً. يتم استخدامه كمكمل غذائي وعلاجي للأطفال الأكبر سنًا والبالغين الذين يعانون من مشاكل في القلب والأوعية الدموية والجهاز التنفسي. يتم تحضيره وفقًا لهذه الوصفة:
- يتم سكب 200 غرام من البذور الكاملة التي يتم غسلها وتجفيفها في الهواء النقي في 0.5 لتر من الفودكا ؛
- توضع الحاوية في مكان مظلم بارد وتصر لمدة 30 يومًا ؛
- مرشح ، استخدم 1 ملعقة صغيرة. ثلاث مرات في اليوم ، يتم تخفيف الأطفال بصبغة في المشروبات الباردة أو الماء.
استنتاج
بذور العنب قادرة على التأثير سلباً وإيجاباً على جسم الإنسان ، وذلك بسبب المكونات الكيميائية في تركيبها. يحددون فوائد ومضار بذور العنب. من المهم استخدام الزيت والصبغات والمستخلصات في التجميل والطب وفن الطهو وفقًا للمعايير المجزأة ورد فعل الجسم. قبل البدء في استخدام بذور العنب في المنزل ، عليك استشارة الطبيب.