العنب الأبيض أو الأسود أكثر صحة
في الخريف ، يمكنك الاستمتاع بالعنب اللذيذ والصحي. إنه منتج لتخفيف التوتر وله تأثير إيجابي على الدورة الدموية ويقوي جهاز المناعة. يتم تضمين العنب الأسود أو الأبيض في النظام الغذائي لهذا السبب بالذات. كل نوع يحتوي على عناصر علاجية فردية.
فوائد العنب الأبيض والأسود
خصائص مفيدة للعنب
هناك العديد من أصناف العنب. تختلف في الذوق ، ولكن لها نفس مجموعة الخصائص المفيدة. يختلف الطعم حسب لون اللب والقشر. الأصناف الخفيفة لها طعم حلو دقيق ، بينما الأصناف الداكنة ، على العكس من ذلك ، هي جوزة الطيب ، أكثر تعكرًا. لا يتكون لب المزرعة من الماء أو الكربوهيدرات فحسب ، بل يتكون أيضًا من العديد من أحماض الفاكهة:
- نبيذ؛
- تفاحة، مدينة، قط؛
- شكلية.
تحتوي ثمار النبات على كمية كبيرة من النحاس المسؤول عن عمل الدماغ والقلب والأوعية الدموية أو الجهاز العصبي ، والبوتاسيوم الذي يعمل على تطبيع ضغط الدم. إذا قمت بإضافة التوت إلى النظام الغذائي ، فلن يعاني الشخص من مشاكل في الذاكرة. سوف يصبح أكثر تركيزا. تساعد الثقافة على التعامل مع فقر الدم وتحسين الرؤية والمناعة.
تعمل مجموعات كبيرة من التوت على تحسين حالة الجلد ، مما يجعلها أكثر تماسكًا وإشراقًا. الشيء الرئيسي هو عدم استخدامها بعد الأكل ، وإلا فسيحدث اضطراب في عملية التمثيل الغذائي ، وسيحدث انتفاخ في الأمعاء ، ويظهر الوزن الزائد. من الأفضل تناول التوت في أجزاء صغيرة وكطبق مستقل.
تحتاج إلى أكل ثمرة النبات مع القشر. يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية:
- الكيراتين.
- السليلوز.
- خميرة طبيعية
- فيتامين أ.
تستخدم الثقافة للوقاية من مرض السرطان ومرض الزهايمر.
فائدة ورق العنب
ليس فقط توت النبات ، ولكن أيضًا للأوراق خصائص مفيدة. فهي غنية بالألياف والفيتامينات أ ، ب ، ج ، ك ، ب وحمض الأسكوربيك ، الذي له تأثير أيضي. تحتوي أوراق العنب على معادن:
- المنغنيز.
- المغنيسيوم؛
- حديد؛
- الكالسيوم.
يتم إعطاؤها عن طريق المعالجة الحرارية أو تستهلك طازجة. للحفاظ على صحتهم ، يأكلون 5-6 قطع في اليوم ، أو 35 جم.
غالبًا ما يتم إضافتها إلى النظام الغذائي من قبل الأشخاص الذين يعانون من الوذمة والقصور الوريدي. تستخدم الأوراق كإضافة للأطباق. يتم طهيها على البخار مع الشاي لتخفيف تقلصات البطن أثناء الحيض.
يستخدم مسحوق الأوراق المجففة كمطهر لعلاج الجروح. عند مزجه مع الكريم ، تحصل على قناع يزيل تقشر الجلد. زوجان من الأوراق تقتل البكتيريا في الفم - فهي تقلل من خطر تسوس الأسنان.
المكونات الطبية للعنب الأبيض
العنب له خصائص مضادة للأورام
كل نوع من أنواع العنب له خصائصه المفيدة. يحتوي العنب الأبيض على كميات كبيرة من الفوسفور والزنك والكالسيوم. يحتوي على مركب فريد من مادة البوليفينول والفلافونويد. هذه هي المواد الفعالة التي تقاوم الخلايا السرطانية وتمنعها من التطور.تشمل الخصائص الطبية للتوت الخفيف ما يلي:
- مضاد للجراثيم.
- مضاد التهاب؛
- مضاد للفيروسات؛
- مضاد الأورام.
هذا النوع من الثقافة يحسن وظائف القلب ويزيل الكوليسترول من الجسم. لفقدان الوزن ، يوصى باستخدام أصناف خضراء ، والتي تسمى أيضًا الأبيض أو الوردي. تشمل الأنواع الشائعة ما يلي:
- بهجة؛
- شعلة بيضاء؛
- شاردونيه.
- بازينة.
- عيد الحب؛
- ماكسي.
كما أنها مفيدة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى. تحتوي الأصناف البيضاء على كمية كبيرة من جزيئات الفضة التي تزيل البكتيريا من الجسم.
مكونات مفيدة من العنب الأسود
إذا كان العنب الأبيض يقتل البكتيريا والجراثيم ، فإن العنب الأسود مفيد للأوعية الدموية. يزيد الهيموجلوبين ويزيل السموم. الأشخاص الذين يستهلكون بانتظام أنواعًا سوداء من المحاصيل هم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. التوت الأسود يخفف الدم ويمنع تجلط الدم.
تعمل الأنواع الداكنة من التوت على الوقاية من الشيخوخة المبكرة ، وتقليل مستوى الآثار السلبية للأشعة فوق البنفسجية على الجلد ، وتقوية الشعر والأظافر.
على أساسها يتم إنشاء مستحضرات التجميل والأدوية. تشمل أصناف العنب الأسود الشعبية ما يلي:
- كودريانكا.
- الكشميش المولدافي ؛
- آثوس.
- أوديسا بلاك
- الاصبع الأسود.
تحتوي على اليود الذي ينظم هرمونات الغدد الصماء. تساعد فيتامينات ب في محاربة التوتر. والعناصر المفيدة من الأصناف السوداء تحفز إفراز العصارة المعدية. لديهم خصائص مفرز الصفراء. الاستهلاك المنتظم لعصير الأصناف السوداء بكميات كبيرة يجعل من الصعب امتصاص الحديد من الطعام ، كما أن التوت الأبيض على العكس يجعل الأمر أسهل.
ضرر وموانع
ثمار العنب لها بعض موانع الاستعمال. لا يمكن إضافتها إلى النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل فردي للمنتج. لا ينصح باستخدامه كحلوى: يحتفظ توت الثقافة بالسوائل في الجسم.
إذا كان للأصناف البيضاء تأثير إيجابي على مينا الأسنان ، فإن الأصناف الداكنة ، على العكس من ذلك ، تلطخها بلون أزرق. بعد تناول التوت الأسود ، يجب أن تشطف فمك. لا ينصح الأطباء بتناول العنب للحوامل والأشخاص الذين:
- قرحة؛
- سرطان الجهاز الهضمي.
- إسهال؛
- مرض السل.
لا تخلط العنب مع الكحول والحليب والأطعمة الدهنية ، وإلا فإنه سيسبب عسر الهضم وزيادة إفراز الشوارد.
استنتاج
يجمع العنب بين الفيتامينات والعناصر النزرة والمواد الفعالة. باختيار الصنف الأبيض ، يقلل الشخص من خطر الإصابة بأمراض فيروسية. يحسن الأسود الدورة الدموية ويمنع تجلط الدم.