زراعة البصل السلايم
يفضل البصل اللزج من قبل أولئك الذين يحبون طعم البصل والثوم للخضر دون المرارة المتأصلة في ثقافة البصل. يُحصد محصوله في النصف الأول من الربيع وتُقدَّر زراعة الخضروات لخصائصها المفيدة.
سلايم البصل
ملامح البصل الوحل
يعتبر البصل المعمر ذو الأوراق العريضة نباتًا نادرًا في حدائق سكان الصيف ، وهو أمر يثير الفضول بالنسبة للكثيرين. يأتي هذا التنوع من آسيا الوسطى ، حيث نما غالبًا في بيئته الطبيعية ، كونه نباتًا بريًا.
يتضمن وصف ثقافة الحديقة هذه العلامات الرئيسية التي يسهل من خلالها التعرف على شجيرة البصل الوحل في الصورة:
- يحتوي النبات على أوراق شجر مسطحة لا تحتوي على فراغ ، بل سمين إلى حد ما ، ينبعث منه عصير على الخردة يشبه المخاط ، وهذا هو المكان الذي ذهب إليه الاسم ،
- تنمو أوراق الشجر بطول 20-30 سم وعرض 1.5-3.0 سم ،
- على هذا النحو ، لا يحتوي الوحل على لمبة ، بدلاً من اللفت المعتاد للبستاني ، يحتوي النبات على جذمور ، وهو مناسب أيضًا للاستخدام في الطهي ،
- أوراق الشجر من البصل تلتف في دوامة ،
- يتشكل الإزهار من الوحل على شكل كرات مطلية بلون أرجواني دقيق.
نظرًا لمظهره غير المعتاد ، فإن العديد من البستانيين يعتبرون البصل البزاق نباتًا ريفيًا صيفيًا مزخرفًا يزين الأسرة في الصيف ، لذلك يمكن رؤيته غالبًا ينمو في فراش الزهرة أو في تركيبات زخرفية. يمكن تقدير كل جمال شجيرة البصل في الصورة.
على عكس البصل الشائع بالنسبة لنا ، فإن ريش السلايم أكثر نعومة وعصيرًا ، مع مزيج من نكهة البصل والثوم. يمكن زراعة البصل اللزج على مدار السنة التقويمية ، وفي الشتاء ، يمكن زراعة النبات مباشرة في المنزل على حافة النافذة ، بشرط الحرارة الكافية.
ما هو مفيد في الوحل
بالإضافة إلى حقيقة أن البصل اللزج يمكن استخدامه ببساطة لأغراض الطهي كتوابل ، وأيضًا كزخرفة نباتية للزينة في حديقة أو فراش زهور الريف ، فإن العشاق الحقيقيين يقدرونه لخصائصه المفيدة التي لا يمكن الاستغناء عنها:
- يحتوي النبات على فيتامينات مثل C و PP و B1 و B2 ،
- زراعة البصل - مصدر للسكر والكاروتين والمبيدات النباتية ،
- يحتوي الوحل على البوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك الضروري لجسم الإنسان ، كما أنه يحتوي على الموليبدينوم والحديد ، لذلك يجب زراعة البصل خاصة للمقيمين في الصيف الذين يعانون من فقر الدم وفقر الدم ،
- من بين الخصائص المفيدة لهذا التنوع القدرة على محاربة الحموضة الزائدة في المعدة ، كونه مساعدًا في التهاب المعدة الحالي والمشاكل الأخرى المرتبطة بالهضم ،
- فائدة أوراق الشجر هي المساعدة في تخفيف الآلام ، حيث تعمل كعلاج طبيعي مسكن ومضاد للالتهابات ،
- عن طريق تطبيع وظائف الدم ، فإنه يساعد عضلة القلب ،
- الوحل هو مصدر للمغذيات اللازمة لتطبيع الغدة الدرقية ،
- زراعة البصل تطهر الجسم ، وتزيل السموم غير الضرورية للإنسان ، وتقوي الحالة العامة وتزيد من المناعة.
من بين خصائص البصل اللزج وجود محتوى منخفض من الألياف ، لذلك يمكن استخدام نبات البصل في النظام الغذائي للأطفال والأشخاص الذين يلتزمون بقائمة غذائية. يتمتع البصل اللزج أيضًا بخصائص مفيدة في التجميل: استخدامه مفيد لتقوية الشعر والأظافر وتحسين حالة الجلد. لم يلاحظ أي ضرر من تناول الثقافة.
كيف ينمو البصل ويعتني به
إن زراعة البصل اللزج ورعايته لا يختلف عمليًا عن كيفية زراعة البستانيين للبصل.
تزايد القواعد
عند الزراعة والرعاية اللاحقة لمحصول الحدائق ، من الضروري مراعاة ما يلي:
- يمكن ترك البصل اللزج في مكان واحد لمدة لا تزيد عن 4-5 سنوات ،
- في السنة الأولى ، تزرع البذور ، والتي يتم الحصول منها على شتلات صغيرة ،
- في السنة الثانية ، عندما يبدأ النبات في التفتح ، يمكن حصاد أول محصول من المساحات الخضراء الطازجة بقطع الأوراق التي ظهرت ،
- في السنوات 2-3 القادمة هناك نمو نشط للوحل ،
- بعد 4-5 سنوات من النمو ، يتحلل النبات ككائن حي ، ويعطي حوالي 15-20 براعم غير مستقرة.
في البداية ، ينمو السهم المزهر للبصل الوحل متدليًا ، متجهًا نحو الأسفل ، وبالتالي فإن النبات له اسم آخر - البصل المتدلي. ومع ذلك ، قبل الانفتاح على كرة أرجوانية جميلة ، يتم تقويم السهم للخارج.
يُنصح بزراعة أصناف البصل البزاق بطريقة نباتية ، أي عن طريق زراعة اللفت القديم بدلاً من البذور. باستخدام طريقة التكاثر هذه ، يمكن توقع الخضراوات الطازجة من النبات في وقت مبكر من موسم الصيف المقبل.
كيف نهتم
لا تشمل العناية بالبصل اللزج تغطية النبات ، مما يبسط مهمة سكان الصيف لفصل الشتاء. يتميز محصول الحديقة هذا بمقاومة متزايدة للصقيع: نبات بالغ ومعزز يتحمل الصقيع الشتوي حتى -30 درجة مئوية ، والصقيع الصغير - حتى -7 درجة مئوية. فقط في ظروف الشتاء الثلجي الصغير للبصل الوحل يستخدم مادة تغطية ، والتي في الظروف الطبيعية عبارة عن غطاء ثلجي.
لتغطية زراعة البصل لفصل الشتاء ، عادة ما يأخذون الأوراق المتساقطة.
لا تتطلب العناية بالبصل في الصيف أيضًا أي نهج خاص ، لأن البزاقة تؤدي وظيفة ممتازة في مواسم الجفاف قصيرة المدى ، ولكن تجدر الإشارة إلى أنه مع النقص المطول في الرطوبة الكافية ، تبدأ أوراق الشجر في التذوق مريرًا ويصبح أكثر صلابة.
يتم تبسيط العناية بالنبات أيضًا من خلال حقيقة أن السلايم مقاوم تمامًا للإصابة بالآفات ويقاوم الأمراض المختلفة.
ميزات الهبوط
ينشأ طعم غير سار في البصل اللزج ليس فقط مع نقص الرطوبة ، ولكن أيضًا عندما ينمو على تربة حمضية ، لذلك قبل زراعة الوحل ، يتم تخفيف طبقة التربة ذات الحموضة العالية بالجير. أنسب تربة للبصل هي التربة الخفيفة والدبال.
لزراعة محصول الحديقة ، اختر مكانًا يوجد فيه ما يكفي من ضوء الشمس.
لا يزال زرعها في الحديقة حيث يزرع البصل لا يستحق كل هذا العناء. ستكون التربة الأكثر ملاءمة هي التي نمت فيها الطماطم أو الملفوف أو الخيار أو البطاطس مع الفجل سابقًا.
من أجل زراعة البصل اللزج ، يختار البستانيون عادةً إحدى الطريقتين المتاحتين للتكاثر:
- نباتي ، عندما يزرع اللفت متضخم ،
- البذور ، عندما تحدث الزراعة من البذور المزروعة.
الطريقة الثانية هي الأكثر كثافة في العمالة - الزراعة من البذور ، ولكنها تجلب المزيد من الغلة. تعد زراعة الخضر نباتيًا أسهل وأسرع ، ولكن في النهاية ، على عكس الزراعة من البذور ، لن تحصل على الكثير من التوابل الخضراء.
الطريقة الخضرية
بهذه الطريقة في استنساخ الوحل ، يتم أخذ 3-4 بصل من اللفت لمقاعدهم الإضافية ، ويتم حفرها وتقسيمها إلى 3-4 أجزاء لكل منها. في الوقت نفسه ، يتم قطع نظام الجذر قليلاً.
يتضمن النمو بطريقة نباتية الزراعة عادة من أبريل إلى سبتمبر ، ثم عندما يأتي الربيع القادم ، سيكون من الممكن بالفعل قطع الخضر من الأدغال.
تزرع المصابيح المقسمة على مسافة 20 سم من بعضها البعض للسماح للأدغال المستقبلية بالنمو بحرية. يتم ترك المسافة بين الصفوف ، اعتمادًا على نوع البصل اللزج ، على الأقل 35-50 سم.
زرع البذور
يتم جمع البذور للزراعة اللاحقة للنبات بعدة طرق ، حيث تختلف فترة نضج البذور في كل شجيرة فردية. في بعض الأحيان يتم قطف الإزهار بالكامل.
عند زرع البصل في حديقة من خلال الشتلات ، تزرع البذور على حافة النافذة بالفعل في بداية شهر مارس. على أي حال ، يتم نقع البذور في البداية في محلول برمنجنات البوتاسيوم أو حمض البوريك أو في ماء دافئ عادي لمدة يوم واحد ، ثم يتم تجفيفها ثم زرعها في الأرض على عمق 1 سم.
البذور التي تم جمعها من يوليو إلى أغسطس أثناء إزهار البصل اللزج مناسبة للزراعة لمدة 4 سنوات.
يتم تسخين السرير المزروع وتغطيته بفيلم لإنشاء نظام حراري. بشكل دوري ، لتجنب الرطوبة العالية ، يتم فتح الفيلم للسماح بدخول الهواء. يمكن زرع البذور المنبثقة على شكل شتلات في أرض مفتوحة عندما يحل الطقس الدافئ.
إذا لم تكن هناك رغبة في زرع الشتلات ، لكنك تريد زرع البذور مباشرة في الأرض المفتوحة ، فيجب أن يتم ذلك حتى نهاية أبريل. في هذه الحالة ، في الموسم الأول ، يتم إزالة الأعشاب الضارة من السرير ، وتفكيكه ، وسقيه ، وتقليله بعد عام فقط.