أصناف وخصائص زراعة البصل الشتوي

0

2783

تصنيف المادة

غالبًا ما يُزرع البصل الشتوي من أجل الحصول على اللفت والريش بالفعل في بداية الصيف أو منتصفه. ويمكن إجراء الحصاد حتى عندما تظهر الخضر الأولى في مناطق أخرى. ولكن لكي تستمر الزراعة في الشتاء بشكل طبيعي وتنبت في الوقت المحدد ، يجب تنفيذها بشكل صحيح. إن زراعة البصل الشتوي ليس بالأمر الصعب للغاية ، ولكنه يتطلب معرفة معينة من البستاني ، بالإضافة إلى الامتثال لجميع الشروط والمتطلبات الأساسية لمواد الزراعة.

بصل الشتاء

اختيار مادة الزراعة للزراعة

هناك أنواع منفصلة من البصل تستخدم للزراعة قبل الشتاء. ولكن قبل اختيار نوع البصل الشتوي الذي ستزرعه ، تحتاج إلى اختيار مادة زراعة مناسبة. عند الزراعة قبل الشتاء ، يتم استخدام طريقتين رئيسيتين للنمو. في الحالة الأولى ، يتم زرع المصابيح المختارة في التربة ، وفي الحالة الثانية ، يتم البذر باستخدام البذور. هناك خيار ثالث مشترك: تزرع البذرة من البذور ، وتستخدم بصيلاتها كمادة للزراعة.

اختيار مجموعات البصل للزراعة قبل الشتاء

بطريقة مماثلة ، يتم زرع مجموعات البصل ، والتي يجب أن تنبت بالفعل في الربيع. لزراعة اللفت ، يجب اختيار البصل الذي لا يتجاوز قطره 1 سم ، حيث لا يحتوي على عصارة كافية لتنبت مباشرة بعد الزراعة في التربة. إذا كان حجم مادة الزراعة أكبر ويتراوح من 1 إلى 2 سم ، فيمكن زراعتها على الخضر. ثم يمكن حصاد ريشة البصل في الربيع أو مايو أو حتى أبريل. المصابيح الكبيرة مناسبة فقط للطعام.

ولكن هنا يعتمد الكثير أيضًا على الصنف المحدد. في بعض الأصناف ، تكون المجموعات دائمًا متوسطة الحجم وتشبه حجم الثوم الصغير. يتم زرعها ككل ، غالبًا دون لمسها ، بينما تكون مادة البذور في الأصناف الأخرى كبيرة جدًا. وبعد ذلك ، حتى بالنسبة لللفت ، عليك أن تأخذ البصل ، الذي يصل حجمه إلى 1.5 سم.في مثل هذه الحالات ، تحتاج إلى التركيز على الحجم الذي ينمو فيه البصل الشتوي لكل صنف معين.

اختيار البذور للزراعة مثل البصل الشتوي

إذا تقرر استخدام البذور عند زراعة البصل الشتوي ، فهناك خياران للعمل. الخيار الأول هو زراعة مجموعات البصل الشتوي عن طريق زراعة البذور في أوائل الربيع وحفر البصل في وقت ما في أغسطس. الخيار الثاني هو زرع البذور المختارة على الفور في الخريف ، وفي الربيع لرعاية الأسرة الكاملة. في الحالة الأولى ، لا تحتاج إلى فرز مادة الزراعة ، ما عليك سوى زرعها ، ثم اختيار البذرة الناتجة وفقًا للطريقة التي تم وصفها بالفعل.

إذا كنت بحاجة إلى زراعة البذور فورًا في الخريف ، فعليك اختيار مادة زراعة كاملة.طريقة القوة الغاشمة الأكثر شيوعًا هي غمرها في السائل. في هذه الحالة ، تظهر الحبوب المجوفة ، وتغرق الحبوب الصحية التي يمكن أن تنبت. إذا لم تغرق حبة البصل (كما تسمى أيضًا بذور البصل) في الماء النظيف ، يضاف الملح إليها. من أجل بقاء مادة الزراعة على قيد الحياة في فصل الشتاء ، يمكن غسلها بمصل اللبن. تشكل هذه المادة غشاءً على السطح يحمي من التأثيرات الخارجية.

الزراعة المستهدفة للشتلات الشتوية

إذا كنت ترغب في زراعة بصل شتوي متنوع ، يتم شراؤه على شكل بذور. تتمتع البذور بقدرة إنبات أقل قليلاً ولا يمكنها دائمًا البقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء القاسي ، لذلك يفضل معظم البستانيين زراعة البذور في الربيع والحصول على الشتلات منها بحلول الخريف وزرعها قبل الشتاء. هذه الطريقة ليست صعبة التنفيذ ، ولكن مع ظهور العديد من الغرسات. إن زراعة البذور والعناية بها أمر بسيط ، والعائد مرتفع للغاية ، ما عليك سوى زرع كل شيء في الوقت المحدد.

ومع ذلك ، كيف تنمو مجموعات البصل الشتوي؟ يعتمد توقيت زراعته على كل منطقة محددة. على سبيل المثال ، في سيبيريا ، يجب أن تزرع في وقت متأخر قليلاً عن جنوب أوكرانيا. تحتاج إلى التركيز على الوقت الذي يذوب فيه الثلج في أوائل الربيع. بمجرد أن يختفي الثلج ولم تعد الأرض تذكرنا بالقلعة الحجرية ، فمن الضروري زرع تشيرنوشكا. تصنع الأخاديد الضحلة والعريضة بحجم 1.5-2 × 5 سم ، وتزرع البذور فيها بكثافة. يجب عمل مسافة صغيرة بين الأخاديد لإزالة الأعشاب الضارة.

عندما ينمو البصل الصغير ، لا يحتاج إلى إطعامه ، الأمر يستحق فقط إزالة الأعشاب الضارة والري في الوقت المناسب. يُنصح أيضًا بفك التربة باستمرار ، مما يوفر للمزارع كمية كافية من الهواء لمزيد من النمو. هذه هي تقنية الزراعة الكاملة: في الربيع ، تحتاج المزارع إلى الرعاية والري ، ولكن ليس الضمادات. ليس من الضروري أيضًا استخدام السماد قبل عمل السرير ، وقد حان الوقت بالفعل في نهاية يوليو أو أوائل أغسطس لحفر الشتلات الناتجة ، ثم يجب فرزها وفقًا للطريقة الموضحة بالفعل.

زراعة الخريف من مجموعات البصل الشتوي

تعتمد أوقات الهبوط على المناخ المحلي والتنبؤات الجوية التي يقوم بها المتنبئون. هناك إجابة واحدة فقط على السؤال عن موعد زراعة البصل الشتوي: يتم زرعه قبل 28-30 يومًا من بدء نوبة برد شديدة. يُفهم نوبة البرد الشديد على أنها صقيع يتحول إلى برد مستمر. لكن لا يمكنك زرع المحاصيل الشتوية عندما يكون الطقس دافئًا في الخارج. درجة الحرارة القصوى المقبولة للإنزال هي 8-9 درجة مئوية ، ويفضل عندما تنخفض درجة الحرارة إلى 5-6 درجات مئوية.

تزرع مجموعات البصل للزراعة الشتوية في الأيام الملبدة بالغيوم نسبيًا ، ولكن عندما لا تكون هناك أمطار غزيرة أو رياح. على فراش الحديقة ، يتم عمل خنادق ضحلة ، يصل عمقها إلى 5 سم ، حيث يجب زرع بذور البصل الشتوي. تصل المسافة بين الأسِرَّة إلى 20 سم ، ويُحسب البذر على أساس حجم البصل. كلما زاد حجمها ، زادت المسافة بين الأخاديد في المنطقة المحددة. تنطبق نفس القاعدة على البصل الفردي على التوالي. تزرع المصابيح الكبيرة كل 10 سم.

زراعة التربة لزراعة سيفكا

يجب زراعة البصل الشتوي حيث تكون التربة فضفاضة ومخصبة بشكل معتدل ، ومن المستحسن أن تكون ذات مستوى حموضة متعادلة. في التربة شديدة الحموضة ، تبدأ البصيلات غير الناضجة بالتعفن ولا يمكن أن تنضج بشكل معقول. لا يحب هذا النبات عددًا كبيرًا من الأعشاب الضارة ، لذلك سيحتاج سرير الحديقة إلى إزالة الأعشاب الضارة إضافية. تعتبر رطوبة التربة الزائدة أيضًا عيبًا. لم يتم تصميم تقنية زراعة المحاصيل الشتوية للتربة المستنقعية ، حيث تتعفن المصابيح قبل وقت طويل من نضجها بالكامل.

بشكل منفصل ، يجدر الحديث عن تسميد طبقة التربة عند زراعة البصل الشتوي. لا تحب هذه الثقافة المواد العضوية الطازجة في التربة ، حيث أن مثل هذا الضماد يعتبر أرضًا خصبة للفطريات المختلفة.في السماد الطازج ، من بين أشياء أخرى ، تبقى بذور الحشائش ، والتي تنبت قبل المحصول الرئيسي ، لذلك من الأفضل تسميد التربة ليس قبل البذر ، ولكن قبل حوالي عام من مواعيد الزراعة المناسبة. خلاف ذلك ، قد يكون هذا البذر مجرد مضيعة لوقت البستاني وطاقته.

يجب أن تحتوي التربة على كمية كافية من البوتاسيوم والفوسفور والنيتروجين. عليك أن تفهم أن الفائض من النيتروجين ، على سبيل المثال ، يجعل الجذور طرية جدًا ، لكنه يثير نمو الريش الأخضر ، وهو أمر مفيد عند زراعة المحاصيل الشتوية على الريش. ولكن إذا كان من الضروري استخراج المحصول من أجل الحصول على اللفت ، فمن الأفضل ألا تكون متحمسًا للأسمدة. عند الزراعة في التربة الحمضية ، يجدر إضافة الجير أو رماد الخشب إليها. يفضل الخيار الثاني عندما تفتقر الأرض إلى البوتاسيوم.

رعاية الحديقة الشتوية

يرتبط البصل الشتوي والغرس والعناية بها ارتباطًا وثيقًا. بعد تجهيز الأسرة مباشرة ، يجب تغطيتها بمواد تغطية يمكن أن تحمي من الصقيع الشتوي. يمكن أن تعاني مجموعات البصل الشتوي من الطقس البارد ، لذلك يجب أن تقرر على الفور ما سيتم استخدامه كمأوى. في كثير من الأحيان ، تؤخذ الأوراق العادية لأشجار الحدائق وتوضع فوق المزروعات. ولكن هناك أيضًا خيار أفضل للمغادرة - لوضع إبر صنوبرية مُجمَّعة مسبقًا على الأسرة.

من الضروري تطبيق الأسمدة على البصل الشتوي في الربيع ، ويتم التطبيق الأول بعد فترة وجيزة من ذوبان الجليد وذوبان الجليد. بعد ذلك ، تتمثل الرعاية الرئيسية في سقي وتخفيف الأسرة في الوقت المناسب. إذا كان البذر ناجحًا ، فبعد فترة وجيزة من الاحترار ، ستظهر الأسهم الخضراء الأولى على الأسرة ، لكن الآفات ستأتي بعدها ، والتي سيتعين التعامل معها. علاوة على ذلك ، كلما تم زرع الصنف اللذيذ ، زاد جذب العديد من الحشرات غير السارة إليه.

يسأل بعض البستانيين عن كيفية زراعة البصل الشتوي بحيث يقل معاناتهم من الحشرات ، وهل هناك بصل شتوي لا يجذب الآفات. لسوء الحظ ، يجب محاربة هؤلاء الضيوف غير المدعوين باستمرار. قبل الزراعة ، يجدر معالجة التربة باستخدام تريبس التبغ وذباب البصل والديدان الخيطية ، وفي الربيع - زرع الجزر العادي بالقرب من الأسرة. في هذه الحالة ، تحتاج إلى مراقبة حالة محاصيلك باستمرار. إليك ما يوصون به حول هذا الموضوع في منتديات البستانيين المختلفة:

يجذب البصل الشتوي العديد من الآفات عندما يبدأ في النضج. عندما يحين موعد حصادها - وهذا يحدث في يونيو أو يوليو - فإن الأمر يستحق الاستعداد لغزو الحشرات. بالطبع عندما نزرع المحاصيل الشتوية فإننا نزرع الأرض من الآفات قبل الزراعة. لكن الأمر يستحق تحضير منتجات مثل Medvetox أو Aktara للحماية قبل الحصاد. يمكنك أيضًا عمل دفعات من النباتات مثل الداتورة أو الهينبان أو القطيفة أو الترمس القلوي. لقد أثبتت هذه المنتجات الصديقة للبيئة قيمتها بالفعل ".

أصناف مختلفة من البصل الشتوي

تم تربية العديد من الأصناف والهجينة خصيصًا للزراعة قبل فصل الشتاء ، وتستمر أنواع جديدة في الظهور ، ولكن ليس فقط البصل المربى بشكل خاص مناسب للزراعة الشتوية. يمكن استخدام العديد من الأصناف الحارة بشكل مثالي بهذه السعة. هناك عدد من الأصناف التي تم استخدامها لفترة طويلة لديها مقاومة كافية للصقيع للزراعة قبل الشتاء ، وفي المناطق الجنوبية تقريبًا يمكن استخدام أي بصل كمحاصيل شتوية. فيما يلي قائمة غير كاملة بالأصناف التي تزرع غالبًا قبل الشتاء:

• رايدر ، الملقب بالرادار.
• قوس هيليناس.
• درجة شكسبير.
• القوس Stuttgarter Riesen.
• سنوي سيبيريا.
• الأحمر (أو الأحمر) البارون.
• متنوعة أولين.
• جالوت (أو جالوت ، كما يطلق عليه أحيانًا).
• إيلان (اسمه ببساطة إيلان).
• بصل ابيض.
• طروادة.
• متنوعة سنتوريون.
• سينشوي يلو.

وهذه ليست القائمة الكاملة للأصناف التي تستخدم للزراعة قبل الشتاء. لديهم ملاءمة ورعاية مختلفة ، وبصورة أدق ، طرق تنفيذها. لديهم أيضًا مظهر مختلف وطعمًا مختلفًا.تتميز بنقاوتها ، في حين أن البعض الآخر أكثر نعومة وأكثر حلاوة في الذوق. لكن الوصف هنا لن يساعد: لرؤية كل هذه الاختلافات ، تحتاج إلى زراعة الصنف المطلوب ، ثم تذوق المحصول. لذلك ، يجدر وصف العديد من تلك الأصناف التي ينصح بها البستانيون ذوو الخبرة.

تروي بصل متنوع

تم تربية هذا التنوع في هولندا منذ وقت ليس ببعيد ، لكنه أثبت نفسه جيدًا بالفعل عند نموه على قطع الأراضي. إن Onion Troy هو ما يسمى بالجيل الأول من الهجين ، والذي لن يكون من الممكن الحصول على البذور منه. لا يختلف هذا النوع من الاختيار الهولندي في جذور كبيرة. نادرًا ما تزن عشرات المصابيح المتوسطة الحجم أكثر من 1 كجم ، لكنها مقاومة للتأثيرات البيئية ويمكن تخزينها لفترة طويلة. وهذا على الرغم من حقيقة أن الصنف ينتمي إلى الأصناف المتوسطة الحادة.

مصابيح هذا الهجين مستديرة الشكل ، مع قشور لامعة ناعمة وكثيفة من التدرج اللامع الذهبي. إنهم غير راغبين في إطلاق النار. لهذا السبب ، تتمتع Troy بعمر افتراضي طويل وإنبات ممتاز: لا تبدأ المصابيح في الدخول إلى الريش في وقت مبكر. يمكن زراعته ليس فقط قبل الشتاء ، ولكن أيضًا في الربيع. هذا الصنف لا يعاني من أمراض فطرية ويقاوم مختلف الفيروسات والبكتيريا والآفات بشكل جيد. اختيار ممتاز لكل من بستاني مبتدئ ومقيم صيفي متمرس.

قوس سنتوريون

هجين آخر من الجيل الأول ، مثل تروي ، تم تربيته من قبل المربين في هولندا. هذه الأصناف لها أيضًا تشابه خارجي معين ، لكن Centurion بها لمبات مستطيلة أكثر قليلاً ، ومقاييسها أفتح ، وظل قش لامع. نادرًا ما يتجاوز وزن جذمور واحد 100 جرام ، وهو مؤشر متوسط ​​عمومًا ، ولكن هذا يقابله العائد المرتفع والإنبات الممتاز لبصل سنتوريون. تنضج في غضون ثلاثة أشهر ، لذلك في المناطق الدافئة يتم حصاد المحاصيل الشتوية في يونيو.

لا تحتوي مصابيح هذا الهجين على الكثير من الرطوبة. لهذا السبب ، يمكن تخزينها لمدة ستة أشهر ، وقد تزداد هذه الفترة في ظروف مناسبة. طعم الثمار حار إلى حد ما ، لذا فهي تستخدم للسلطات ولإعداد الأطعمة المعلبة المختلفة. نظرًا للمقاييس الكثيفة والمتينة للغطاء الخارجي ، يحتفظ البصل بعرضه لفترة طويلة ، مما يبسط تنفيذه الناجح. إذا نظرت إلى المراجعات ، اتضح أن هذا الهجين يعتبر أحد أكثر الأصناف شيوعًا في الوقت الحاضر.

رادار البصل الشتوي

يعتبر Onion Radar ، المعروف أيضًا باسم Raider ، هجينًا آخر نما بنجاح كبصل شتوي. هذا التنوع له اختلاف واحد ، والذي يقدره جميع البستانيين المطلعين: إنه مقاوم للصقيع الشديد للغاية ، حتى على خلفية العديد من أصناف الشتاء الأخرى. يمكن للرادار أن يتحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -15 درجة مئوية ، وهذا في حالة عدم وجود غطاء ثلجي. تحت الثلج ، يمكنها تحمل الصقيع حتى -23 درجة مئوية. هذه مؤشرات لائقة للغاية.

مقاومة الصقيع ليست الميزة الوحيدة لهذا الهجين. تتراوح كتلة بصيلاتها من 150 إلى 300 جرام ، وفي بعض الحالات يمكن أن تصل إلى نصف كيلوغرام. لديهم شكل دائري كلاسيكي وظلال ذهبية للمقاييس. علاوة على ذلك ، فهي قادرة على النضج بسرعة. تمكن بعض سكان الصيف من الحصاد بالفعل في شهر مايو ، عندما بدأ البستانيون الآخرون في الظهور باللون الأخضر. في الوقت نفسه ، يتمتع Radar بطعم لاذع لطيف ، بفضل استخدامه بنجاح في طهي مختلف.

القوس Stuttgarter Riesen

تم تربية هذا التنوع في ألمانيا ، لكنه ليس بأي حال من الأحوال أدنى من بنات أفكار المربين الهولنديين. يمكن استخدام هذا البصل للريش الأخضر ولزراعة اللفت. وبهذا ، وبصورة أخرى ، يظهر نفسه بشكل مثالي. عندما تزرع من أجل اللفت ، يكون عائدها 4.5-5 كجم لكل 1 متر مربع. متر من الأسرة ، على الرغم من أن الكثير هنا يعتمد على جودة التربة وكثافة الزراعة. تتمتع Stuttgarter Riesen أيضًا بمعدل نضج مرتفع: يمر 100 يوم من ظهور البراعم الأولى إلى الحصاد.

يتميز هذا التنوع بمصابيح كبيرة تتراوح كتلتها من 120 إلى 250 جم ، ولها شكل مسطح إلى حد ما وأنيق وقشور ذهبية كثيفة ولحم أبيض. كما تتميز بمذاق متوسط ​​حاد ، وهو ما يميز العديد من أنواع البصل الشتوي. الصنف مقاوم لعدد من الأمراض الفطرية ، على وجه الخصوص ، لجميع أنواع البياض الدقيقي. يتم تخزينه لفترة طويلة ويحتفظ بالعرض التقديمي ، وهذا هو السبب في أنه مناسب للنمو ، سواء للاستخدام المنزلي أو للبيع.

شكسبير بصل الشتاء متنوعة

يمكن استخدام هذا التنوع بنجاح كبير للزراعة قبل الشتاء ولزراعة الربيع الكلاسيكية. ينتمي هذا الهجين إلى الأصناف المبكرة جدًا. يبلغ متوسط ​​فترة نضجه 2.5 شهرًا ، وهو أحد أفضل المؤشرات من حيث المبدأ. كما هو الحال مع الرادار ، يمكن حصاد المصابيح في وقت مبكر من مايو أو أوائل يونيو. في الوقت نفسه ، فإن المصابيح مقاومة للغاية لإطلاق النار ولن تنبت في وقت مبكر ، وبالتالي ، فإن هذا التنوع يتمتع بتخزين ممتاز ليس فقط للحصاد ، ولكن أيضًا لمواد الزراعة.

يتراوح متوسط ​​وزن المصباح الواحد من 80 إلى 100 جم - وهو متوسط ​​عند مقارنته بالأصناف الأخرى ، لكن هذه المصابيح تتحمل الصقيع جيدًا ويمكن أن تتحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -18 درجة مئوية. هذا بسبب المقاييس القوية والكثيفة التي تشكل الغلاف الخارجي للجذمور. هذه المقاييس لها صبغة ذهبية ، في حين أن لحم الثمار الناضجة أبيض.

ميزة أخرى من صنف شكسبير هو أنه لا يتطلب سقيًا وفيرًا.

متنوعة سينشوي يلو

يعتبر سينشوي إيلو ، أو سينشوي الأصفر ، هجينًا مناسبًا جدًا للنمو ، ومن السمات المميزة له لون الجذور. تتميز حراشفها بلون أصفر مع صبغة بنية يسهل التعرف عليها في الصورة. لكن سينشوي لا تحظى بشعبية بسبب لون المصابيح. يتميز هذا التنوع بأوقات النضج السريع - يتم الحصاد بالفعل في منتصف يونيو ، وفي المناطق الدافئة يمكن إجراؤه حتى في مايو ، إذا سمحت الظروف المناخية بذلك. علاوة على ذلك ، فإن هذا التنوع له إنبات ممتاز.

طعم البصلات حلو إلى حد ما ، دون نفاذة واضحة ، لذا فهي ملائمة للاستخدام عند تحضير السلطات والأطباق الأخرى المماثلة. لكن هناك مشكلة واحدة مرتبطة بهذا: لا تتمتع Senshui بأفضل مدة صلاحية - لا تزيد المصابيح عن 3-4 أشهر ، وبعد ذلك تبدأ في التدهور. لكن الصنف لديه مقاومة ممتازة للأمراض ، والتي لها تأثير إيجابي على الحصاد.

البصل الشتوي إيلان

هذا الصنف هو أحد أصناف البصل الشتوي الأولى التي يربىها المربون المحليون. وفقًا للعديد من البستانيين ، تعتبر Ellan مثالية للنمو في وسط روسيا. علاوة على ذلك ، يمكن زراعته في ساعات النهار القصيرة ، مما يسمح بزراعته في بعض المناطق الشمالية. يبلغ متوسط ​​كتلة المصباح الواحد 110 جم ، على الرغم من أن الجذور الفردية يمكن أن تصل إلى كتلة من 0.4 إلى 0.5 كجم. كل هذا يتوقف على ظروف الاحتجاز وبعض الحظ.

يتم تقريب الجذور ، بمقاييس صفراء كثيفة ، حلوة المذاق وبدون نفاذة واضحة ، ولكن بسبب هذا لا يمكن تخزين المحصول لفترة طويلة ، لذلك يجب بيعه أو استخدامه على الفور للطعام ، وهو أمر ليس بالأمر الصعب ، نظرًا لأن تمت إزالة اللفت بالفعل في النصف الأول من شهر يونيو.

استنتاج

أصناف البصل للزراعة قبل الشتاء يمكن أن تثير اهتمام العديد من البستانيين والبيوت الصيفية ، لأن زراعتها لا تتطلب الكثير من الوقت والمال ، والحصاد سهل البيع ، وهي ليست بأي حال من الأحوال أدنى من أصناف الربيع في الذوق.