أصناف حديثة من مجموعات البصل
أنواع مجموعات البصل متنوعة للغاية. يمكن أن تختلف في الذوق والشكل واللون ووقت النضج. عند اختيار مجموعة متنوعة معينة ، يجب أن تأخذ في الاعتبار منطقة الإقامة. بعض الأنواع أكثر ملاءمة للجنوب ، بينما تنمو أنواع أخرى جيدًا في الشمال أو في المناخات المعتدلة. إذا كنت ستزرع البصل لفصل الشتاء ، فابحث عن مدى جودة الاحتفاظ به.
أصناف من مجموعات البصل
خصائص الأصناف وتصنيفها
لا يوجد تصنيف واحد لمجموعات البصل. هم منقسمون فيما بينهم حسب العديد من الخصائص. لاختيار النوع الذي يناسبك ، يجب أن تأخذ في الاعتبار العديد من الميزات.
شروط النضج
بالنسبة للكثيرين ، ربما تكون خصائص وقت النضج هي الأهم. تعتبر مجموعات البصل من أولى المحاصيل التي يتم زراعتها في الحديقة. لقد أنقذ البصل الأخضر الناس من نقص الفيتامينات في فصل الربيع ، والآن أصبحت الخضر إضافة لذيذة وصحية للسلطات ، بينما لا تزال الخضروات والفواكه الطازجة نادرة. على هذا الأساس ، تنقسم مجموعات البصل إلى:
- النضج المبكر أو النضج المبكر - موسم النمو 90 يومًا.
- منتصف الموسم - موسم النمو يصل إلى 110 يومًا.
- النضج المتأخر - موسم النمو يصل إلى 120 يومًا.
تعد الأنواع المبكرة من البصل مناسبة للتخضير ، ولكن يتم تخزينها بشكل سيئ في الشتاء. تعطي الأنواع المتأخرة لفتًا كبيرًا ، ويمكن تخزينها طوال فصل الشتاء ، ولكن في المناطق الباردة هناك خطر تجميد المحصول.
صفات الذوق
طعم البصل لا يقل أهمية عن وقت النضج. بعض الأصناف مناسبة للوجبات الجاهزة ، والبعض الآخر يستخدم في السلطات. أيضًا ، لكل شخص تفضيلاته الخاصة. حسب الذوق ، تنقسم أصناف البصل إلى:
- حاد. ينضج معظمهم مبكرًا ويخزنون جيدًا ولديهم بشرة قاسية وتحتوي على نسبة كبيرة من الزيوت الأساسية. محصولهم منخفض.
- شبه حاد. أنها تختلف في متوسط العائد ، ولكن الاحتفاظ بجودة أقل. يتسم اللب بالعصير ، ويتلف بسهولة عند التنظيف بالمعدات ، لذلك من الأفضل حفره يدويًا.
- حلو. لديهم طعم رقيق ، ومناسب لصنع السلطة ، ويزرعون في كثير من الأحيان في المناطق الجنوبية.
تفرع الريش وعدد المصابيح
يمكن أن تحتوي الأنواع المختلفة على عدد مختلف من الأوراق واللفت في عش واحد. على هذا الأساس ، يتم تقسيمهم إلى:
- متداخل صغير - شكل واحد ، كحد أقصى - رأسان في عش واحد.
- التعشيش الأوسط - يمكن تشكيل 3-4 لفت في حفرة واحدة.
- متعدد الخلايا - يمكن أن تتكون من بضع عشرات من المصابيح من رأس واحد.
كلما تم تكوين المزيد من اللفت في العش ، كلما كان التاج أكثر وفرة ويمكن الحصول على المزيد من المساحات الخضراء من نبات واحد.
حجم المصباح
يعد حجم الرؤوس خاصية مهمة للغاية تؤثر بشكل مباشر على المحصول. صحيح ، هناك أصناف تعطي العديد من المصابيح في حفرة واحدة ، مما يجعل كتلة الإنتاج مرضية. حسب الحجم ، تنقسم أصناف البصل إلى:
- صغير - اللفت حتى 50 جم.
- متوسط - كتلة اللفت 50-120 جم.
- كبير - وزن الرؤوس أكثر من 120 جم.
طرق النمو
هناك اختلافات بين أصناف البصل ومن حيث طرق النمو:
- المعمرة العالمية ، والزرع بالبذور والسفك ممكن.
- الأصناف السنوية المزروعة بالبصيلات والبذور.
- الأصناف السنوية التي يمكن أن تنمو فقط من البذور أو الشتلات.
الميزات الإقليمية
يزرع البصل في مناطق مناخية مختلفة. وفقًا للخصائص الإقليمية ، تنقسم الأصناف إلى:
- أصناف الجنوب من مجموعات البصل لكوبان ، القوقاز ، ستافروبول ، جنوب أوكرانيا ، مولدوفا. غالبًا ما تكون حمراء أو أرجوانية ، حلوة أو شبه حادة. تسامحا الجفاف.
- مجموعات الأصناف الشمالية من البصل لمنطقة موسكو وبيلاروسيا وسيبيريا وجزر الأورال ومناطق أخرى. شبه حاد أو حاد ، أرجواني أو أبيض ، مقاوم للصقيع.
مجموعة منفصلة تشمل سلطة البصل الأبيض. إنه حلو ومناسب للاستهلاك الخام ، لكن المصابيح لا تخزن جيدًا وتتعفن بسرعة.
فيما يلي أفضل أنواع مجموعات البصل محلية الصنع ووصفها وخصائصها المختصرة. يمكنك إلقاء نظرة فاحصة على شكل كل منهم في الصورة.
Strigunovsky المحلية
صنف روسي قديم لم يفقد شعبيته حتى الآن. البصل المحلي Strigunovsky حار جدا في الذوق ، صغير الصدر (يشكل 1-4 بصل في حفرة) قشورها كثيفة ، لذلك يتم تخزينها جيدًا ، ولون المقاييس ذهبي. شكل البصلة مستدير ، واللحم ممتلئ ، وأبيض ، على الرغم من لون الرقبة أحيانًا باللون الأرجواني. فيما يلي الخصائص الرئيسية للصنف:
- ينضج مبكرا.
- وزن المصباح - 45-85 جم.
- العائد مرتفع ، من 1.2 إلى 3.3 كجم لكل متر من الحديقة.
- يمكن تخزينها بأمان حتى الربيع.
- ينضج من 49٪ إلى 97٪ من المصابيح ، حسب الطقس.
يجوز زراعة الصنف لكل من اللفت والخضر المبكرة. يتم الحصول على عائد ممتاز بعد البذر بالبذور وزرع الشتلات. يمكن تربيتها في المناطق الجنوبية الدافئة والباردة. في الجنوب ، يمكنك الحصول على متوسط اللفت في موسم واحد. في الشمال ، تزرع بشكل أساسي وهي تبلغ من العمر عامين.
جولدن سيمكو
يتم الحصول على البصل من هذا الصنف نتيجة الاختيار الهجين. للتكاثر ، عبروا Balakleisky ، بصل فالنسيا ، الكرة الذهبية ، Krasnodarsky G-35 ، Nosovsky رقم 138 ، وكذلك Pavlogradsky. والنتيجة هي بصلة لذيذة متوسطة النضج. يتم تشكيل 1-4 رؤوس في مقبس واحد. يتم تقريبها بشكل مسطح ، ونادراً ما توجد عينات بيضاوية.
حصل البصل الذهبي من Semko على اسمه من لون المقاييس. لحم البصل أبيض ، وأحيانًا توجد عروق خضراء. البصل له طعم حار. فيما يلي وصف للصفات الرئيسية للصنف:
- فترات النضج متوسطة.
- مقابس من 1-4 رؤوس.
- وزن المصباح - 51-130 جم.
- الإنتاجية - 2.1-2.6 كجم لكل متر من الحديقة.
- يتم تخزينها تقريبًا حتى موسم الحصاد التالي.
الصنف الذهبي مناسب للزراعة في المناطق الجنوبية وفي المناخات المعتدلة حيث ينضج لفترة طويلة. في الجنوب ، يتم الحصول على محصول جيد منه عند زراعته بالبذور وعند زراعة الشتلات. في المناطق المعتدلة والشمالية ، من الأفضل أن تأخذ سيفوك للزراعة.
معرض
موطن هذا القوس هو هولندا. يختلف في المذاق الحلو ، مثل العديد من الأصناف الأوروبية. فترات النضج متوسطة ومتأخرة. المصابيح كبيرة وبيضاوية الشكل ولحم ممتلئ الجسم. ظل المقاييس أصفر ، واللب أبيض. فيما يلي وصف موجز للصنف:
- موسم النمو هو 115-120 يومًا.
- وزن المصباح - لا يقل عن 80 جم ، وأحيانًا 150-200 جم (مع الطقس الجيد والعناية).
- الطعم حلو.
- مقاومة عالية للأمراض المختلفة.
- يتم تشكيل 1-3 رؤوس في مقبس واحد.
في موسم واحد ، ينمو معرض البصل الهولندي إلى حجم كبير. يزرع فقط من البذور. Sevok أو الشتلات ليست مناسبة لهذا المحصول. يمتلك قدرة جيدة على التكيف ، ويمكن أن ينمو بسهولة في منطقة موسكو والمناطق الشمالية. عيب هذا التنوع هو مدة صلاحيته القصيرة. يحفز محتوى اللب العالي من السكر عملية التسوس.
أليكو
تشكيلة أرجوانية ذات طعم حار لاذع ونضج متوسط. يتم استخدامه للسلطات والأطباق الجاهزة ، وغالبًا ما تزين روائع الطهي بالحلقات.المصابيح مستديرة ومسطحة تشبه الألواح. لون الميزان أرجواني غامق ، واللحم أبيض مع مسحة أرجوانية. الرؤوس جميلة في المظهر ، لذا فهي تباع بشكل جيد. يزرع الصنف للريش واللفت. فيما يلي وصف لصفات قوس Aleko:
- موسم النمو 90-100 يوم.
- عدد المصابيح في العش 2-4.
- وزن المصباح - 90-105 جم.
- الطعم حار وكامل الجسم.
ينمو البصل جيدًا في كل من الشمال والجنوب. للتكاثر ، تزرع كل من الشتلات والبذور. في حالة البذر مبكرًا ، حتى في المناخات الباردة ، يمكن الحصول على رؤوس كاملة بنهاية الموسم. عيب صنف Aleko هو حساسيته للأمراض المختلفة.
Timiryazevsky
تم إنشاء البصل بطعم حار أو شبه حاد على أساس بصل روستوف. ينضج البصل مبكرًا. يختلف في الإنتاجية العالية. رأسه مستدير ومفلطح ومغطى بمقاييس ذهبية. اللب ممتلئ الجسم ، أبيض. فيما يلي الصفات الرئيسية لمجموعة البصل Timiryazevsky:
- يستمر الغطاء النباتي 85-95 يومًا.
- هناك 2-3 بريمورديا في العش.
- وزن الرأس - 50-70 جم.
- ينضج حوالي 100٪ من اللفت إذا كان الطقس مناسبًا.
- يدوم البصل لفترة طويلة ، حوالي 95٪ من الرؤوس تبقى حتى الربيع.
- الطعم حار.
غالبًا ما تتم زراعة هذا الصنف في سيبيريا ومنطقة الفولغا وجزر الأورال. ينتج ريشة خضراء كثيفة ومثيرة ومصابيح متوسطة الحجم. فقط سيفوك مناسب للتربية. يمكن الحصول على بصيلات صغيرة فقط من البذور للزراعة العام المقبل. تزرع البذور بشكل أفضل في البيوت البلاستيكية.
العقيق الأبيض
هذه المجموعة المتنوعة من مجموعات البصل الأبيض لها أوقات نضج متوسطة. العقيق الأبيض لديه غلة عالية. المصابيح مستديرة أو بيضاوية كبيرة. المقاييس صفراء بنية أو ذهبية ، واللحم أبيض ، كثير العصير. يتم تخزينه جيدًا في فصل الشتاء ، حيث تتعفن أقل من 1٪ من الرؤوس.
فيما يلي وصف لجودة الصنف:
- يستمر الغطاء النباتي 95-115 يومًا.
- الإنتاجية - ما يصل إلى 4 كجم لكل متر من الحديقة.
- هناك 1-3 لمبات في العش.
- تبلغ كتلة اللفت 85-100 جم ، ويصل وزن العمالقة إلى 300-400 جم.
- الطعم حار أو شبه حاد.
في أغلب الأحيان ، تزرع الكالسيدونية في المناطق الجنوبية للريش واللفت ، ولكن يمكن الحصول على الخضر والرؤوس في المناطق الشمالية. يتم نشر الخضار عن طريق سيفكوم والبذور. يمتلك مقاومة عالية للعفن الفطري الناعم ، أقل بقليل - لتعفن عنق الرحم.
شكسبير
الشتاء مجموعة متنوعة من البصل مع النضج المبكر. شكسبير لديه بصيلات مستديرة مغطاة بمقاييس ذهبية. شكلها مستدير ، لكن ليس مسطحًا. القشر كثيف جدًا ، لذلك يتم تخزينه بشكل مثالي في الشتاء ، ويمكنه حتى تحمل التجمد حتى -18 درجة مئوية ، ويتم إطلاقه بشكل سيء. لب البصل podzimny كثير العصير أبيض. فيما يلي وصف لخصائصه الرئيسية:
- الغطاء النباتي - 75-85 يومًا.
- وزن الرؤوس - 100 جم وأكثر.
- عدد الرؤوس في التجويف 1-3 قطع.
- طعم البصل شبه حاد.
البصل مقاوم للعديد من الأمراض. بسبب مقاومة الصقيع المتزايدة والنضج المبكر ، يوصى بالزراعة في المناطق الشمالية. في أغلب الأحيان ، يتم زراعة الصنف لفصل الشتاء. ثم في الربيع ، تنمو ريشة طازجة وعصرية بسرعة ، وبحلول بداية شهر أغسطس - بصيلات كبيرة. يمكنك زرع البذور في كل من الخريف والربيع.
ريد كارمن
مجموعة البصل الأحمر كارمن هي منتج جديد نسبيًا للتربية الهولندية. ينضج البصل بسرعة ، وبصيلاته أرجوانية أو حمراء ، كلاهما قشور ولب. شكل الرؤوس مستدير ، الحجم متوسط. إنه يعطي عوائد جيدة ، ويزرع من أجل الخضر الطازجة واللفت الشتوي. غالبًا ما يستخدم هذا البصل في طهي السلطات ، وغالبًا ما يستخدم في القلي. فيما يلي الصفات الرئيسية لمجموعة Red Carmen المتنوعة:
- موسم النمو هو 75-85 يومًا (تتحول الريشة إلى اللون الأصفر تمامًا بعد 100 يوم من الزراعة).
- عدد البصيلات في العش 1-3 قطع.
- وزن المصباح - 60-80 جم ، يصل أحيانًا إلى 120 جم.
- ارتفاع الريش 30-35 سم.
- الإنتاجية - 1.5-2.5 كجم من الحديقة.
- الطعم شبه حاد.
يزرع Red Red Carmen في كل من المناطق الشمالية والجنوبية. من الصعب إرضاء التربة والري ، لذلك يجب تسميد الأسرة جيدًا قبل الزراعة.لا يمكنك زرع هذا البصل مرتين في نفس المكان بعد الثوم أو الجزر أو البنجر أو الذرة. الصنف مقاوم تمامًا للأمراض والآفات الزراعية المختلفة. يحافظ بشكل مثالي في الشتاء.
طروادة
عبر الهولنديون أفضل أنواع مجموعات البصل لإنشاء أنواع Troy F1 الجديدة. ونتيجة لذلك ، فقد تفوق بشكل كبير على والديه في الصفات. إنه مثمر ، مع النضج المبكر ، كل البصيلات بنفس الحجم وتنضج في نفس الوقت. إنها قادرة على أن تؤتي ثمارها حتى في الظروف غير المواتية للغاية ، ولكن مع الرعاية الجيدة والتغذية ، يكون محصولها أعلى. تروي مقاومة للعديد من الأمراض ونادرًا ما تتأثر بالآفات. لسوء الحظ ، يتم الحفاظ على كل هذه الصفات فقط في الجيل الأول ، لذلك لا يمكن زراعة البصل إلا بالبذور المشتراة.
الخصائص الرئيسية لمجموعة تروي البصل:
- الغطاء النباتي - 65-75 يومًا.
- المصابيح مستديرة أو مسطحة.
- وزن الرأس - 90 جم وأكثر.
- 1-2 ينضج اللفت في عش واحد.
- يبلغ ارتفاع الريشة 20-45 سم ، وتتفرع بشكل مكثف (سمة مميزة للصنف).
- الإنتاجية - 5 كجم / م².
- الطعم نصف حار وخشونة معتدلة.
يتم تخزين البصل تروي جيدًا في الشتاء ، وله قشور كثيفة ، ويحتوي اللب على نسبة كبيرة من المادة الجافة. يمكن زراعة هذا التنوع في أي ظروف مناخية. يمكن أن يؤدي الاختيار الصحيح للأسمدة ومواقع الزراعة إلى زيادة كبيرة في الغلة. تنمو المصابيح الكبيرة والكثير من المساحات الخضراء من البذور في موسم واحد. لسوء الحظ ، فإن بذور صنف طروادة باهظة الثمن ، كما أن جودة المحصول المزروع من البذرة في العام التالي تنخفض بشكل كبير.
كورادو
مجموعات البصل الهجين الجديدة لديها أعلى غلة. وتشمل هذه Corrado F1. لها رؤوس كبيرة مستديرة مسطحة مع قشور ذهبية أو بنية ممتلئة. اللب كثير العصير أبيض اللون. لا تنضج في وقت مبكر جدا. فيما يلي الخصائص الرئيسية لهذا التنوع:
- فترة الغطاء النباتي هي 100-105 يومًا ، مع ظروف جوية جيدة - 85-95 يومًا.
- وزن الرأس - 100-120 جم.
- ارتفاع الريشة - 30 سم.
- الإنتاجية - ما يصل إلى 8 كجم لكل متر من الأسرة ، عالية باستمرار.
- الطعم شبه حاد ، أقرب إلى الحلو ، بدون مرارة.
من الأفضل زراعة البصل في الجنوب أو في المنطقة المعتدلة ، فهي ذات صلابة شتوية ضعيفة. للتكاثر ، من الأفضل شراء البذور ، حيث يتم فقدان الصفات المتنوعة في الأجيال اللاحقة. استخدم البصل للسلطات والتوابل المختلفة.
شتوتجارتر ريسن
يتم تربية البصل الألماني المتنوع Stuttgarter Riesen على نطاق صناعي ، ولكنه مناسب أيضًا لشركة عائلية صغيرة أو للنمو على قطعة أرض خاصة بك حصريًا. بها لمبات كبيرة مستديرة ومسطحة. المقاييس صفراء بنية ، مع وجود خطوط فاتحة مرئية عليها. في بعض الأحيان يمكن أن تكون القشرة بيضاء تمامًا. اللب كثيف ومثير ، أبيض اللون. فيما يلي الخصائص الرئيسية لمجموعة Stuttgarter Riesen:
- الغطاء النباتي متوسط 95 يومًا.
- العائد مرتفع ، حوالي 3 كجم لكل متر من الحديقة.
- وزن المصباح - 120-150 جم (250 جم أحيانًا).
- هناك 1-3 بصل في العش
- الطعم شبه حاد.
يمكن زراعة Stuttgarter Riesen في أي منطقة ، لكنها تعطي أفضل محصول في الجنوب. يتم تربيته كصنف بذور سنوي. يستخدم Sevok في كثير من الأحيان أقل بكثير ، وخاصة في الشمال. يفقد البصل في السنة الثانية العديد من صفاته المتنوعة. يتم تخزين الصنف جيدًا في الشتاء ، ويمكن حتى تجميده. إنه مقاوم للأمراض والآفات.