تشكيلة بصل كارمن
غالبًا ما يُطلق على قوس كارمن الذي تم إحضاره من هولندا اسم قوس كارمن الأحمر أو الأحمر بسبب لونه. إنه أحد المكونات الرئيسية في السلطات والأطباق الرئيسية.
القوس كارمن
حول تشكيلة كارمن
بصل كارمن ، الذي ظهر منذ عدة سنوات بين مزارعي الحدائق الهولنديين ، وقع في حب العديد من المستهلكين بسبب مذاقه الممتاز ، والفنيين الزراعيين - بسبب قدرته على زراعته دون بذل الكثير من الجهد.
ينتمي البصل الأحمر من صنف كارمن إلى محصول زراعي في منتصف الموسم ، والذي ينتج عنه حصاد بعد 2.5-3 أشهر. يزرع من البذور أو البذور. إذا زرعت مثل هذه المجموعة المتنوعة من البصل مع الشتلات المنبثقة في أرض مفتوحة ، فيمكن تقليل فترة نضج النبات إلى 1.5 شهر. أصبحت هذه الخاصية أحد الأسباب التي تجعل البستانيين في المناطق الجنوبية يختارونها للزراعة: فهم يجمعون 2 ، وأحيانًا 3 محاصيل بصل في موسم زراعي واحد.
غالبًا ما يستخدم مخلل البصل كارمن كوجبة خفيفة جاهزة لأطباق اللحوم.
يلاحظ المزارعون في المناطق الوسطى والشمالية من روسيا أنه إذا اتبعت قواعد الزراعة ، يمكن إنبات مجموعات البصل كارمن وحصدها في ظروف مناخية أقل دفئًا ، حتى مع عدم وجود ضوء الشمس.
الخصائص الوصفية
يوضح وصف الصنف شكل البصل ، مع الانتباه إلى سماته المميزة ، والتي ترتبط أساسًا باللون. تُظهر الصورة على الفور أن قشور البصل تبرز باللون الأحمر مع صبغة بنية اللون ، واللحم الأبيض الفاتح للخضروات مثقوب بخطوط أرجوانية.
بالنسبة للون الأرجواني من لب البصل ، وقع البصل الموصوف في حب ربات البيوت ، اللواتي يفضلن تزيين أطباقهن الجاهزة بحلقات مشرقة.
بالإضافة إلى حقيقة أن الخضار لها مثل هذا اللون المحدد ، فإن وصف الصنف يتضمن خصائص أخرى للثقافة:
- يصل وزن اللمبة المستديرة والمسطحة قليلاً إلى 80 جرامًا ، ولكن يمكن لبعض البستانيين التباهي بأحجام اللفت الكبيرة: حتى 120 جرامًا ، مع ألياف غنية ،
- ينمو البصل الأخضر حوالي 0.3 متر ،
- طعم البصل خفيف ، بدون المرارة القاسية المميزة للبصل.
يسمح محتوى كمية كبيرة من السكر باستخدام البصل الأحمر الطازج وبعد المعالجة الحرارية. مع إنشاء ومراعاة ظروف التخزين المناسبة ، يمكن تخزين الخضار لمدة 7-8 أشهر على الأقل دون أن تتلف بسبب التعفن.
مؤشرات الغلة وظروف النمو
بالنسبة لصنف البصل الأحمر كارمن ، تشير تقييمات البستانيين إلى معدلات إنتاجية عالية. تظهر تجربة المزارعين من مناطق جنوب روسيا أنه من 1 متر مربع. متر من الحديقة يعطي محصول 2-3 كجم. في الوقت نفسه ، في ظروف مناخية أخرى أقل ملاءمة للزراعة ، يكون الصنف قادرًا على إنتاج محصول ، ولكن يتم تقليل كميته بشكل ملحوظ.
من أجل ضمان حصاد البصل الأحمر من صنف كارمن في بداية الخريف ، ينصح المزارعون المحترفون بإعداد التربة بشكل صحيح لزراعتها ، والتي يجب أن تبدأ حتى قبل بداية فترة الشتاء.لزراعة ثقافة ، يتم اختيار مكان تسقط فيه أشعة الشمس بأكبر قدر ممكن وأطول فترة ممكنة ، مما يؤدي إلى ارتفاع درجة حرارة الأرض.
يشير وصف مجموعة كارمن إلى أنه مغرم جدًا بالأشعة فوق البنفسجية. مع قلة ضوء الشمس ، يبدأ النبات في المعاناة من أمراض فطرية.
لزراعة هذا النوع ، يوصى باختيار الحديقة التي زرعت فيها الطماطم أو البقوليات أو البطاطس أو الخيار من قبل. التربة المدمرة من محاصيل الحدائق الأخرى لزراعة البصل أقل ملاءمة. يجب أيضًا الانتباه إلى مؤشرات حموضة التربة ، لأن التربة المحمضة تقلل كمية المحصول وتؤدي إلى ظهور أمراض نباتية مختلفة.
لتقليل حموضة التربة ، بحيث يتجذر البصل الأحمر في الحديقة ويعطي محصولًا ، يستخدمون طريقة مثل الجير.
في فترة الخريف ، لتحضير الأرض للزراعة الربيعية اللاحقة لمجموعات البصل ، يتم استخدام الأسمدة العضوية والمعادن ، والتي ستصبح فيما بعد أعلى تغذية لمحصول الخضروات. عندما يأتي الدفء ، قبل زراعة البصل ، يتم حفر التربة ومعالجتها بكبريتات النحاس.
لزراعة محصول الحديقة ، يتم رفض شتلات متنوعة حمراء ، مثل أي بذرة أخرى ، للمصابيح السوداء والعفن واللفت الناعم. يتم تسخين المجموعة المحددة قبل يومين من الزراعة.
التفاصيل الدقيقة للرعاية
يشير وصف صنف كارمن إلى أن محصول البصل يجب أن يكون محصنًا ضد العديد من الأمراض النباتية والفطرية. ومع ذلك ، هذا لا يعني على الإطلاق أنه لا توجد حاجة لإعداد التربة ومواد زراعة البصل. ينقع Sevok في محاليل فعالة خاصة تمنع تلوث ثقافة الحديقة. يمتد تأثير هذه المستحضرات لمدة 120 يومًا تقريبًا ، مما يجعل من الممكن زراعة الخضار خلال هذه الفترة.
يوصى بزرع الصنف في التربة الدافئة عندما تصل درجة حرارة طبقة التربة إلى 15-16 درجة مئوية. في المناطق الجنوبية ، يحدث هذا في أشهر الربيع: أبريل - أوائل مايو. في حالة الصقيع الصباحي ، يتم تغطية بصل كارمن المزروع بغشاء واقي.
يحتوي وصف صنف بصل كارمن على معلومات تفيد بأنه من أجل ضمان حصاد جيد ، يوصى بفك التربة بانتظام ، مع إزالة الأعشاب الضارة التي تمتص المعادن من التربة. يسهل زراعة الخضروات والعناية بالنشارة. سقي البصل المزروع عندما تجف التربة حتى لا يتجمد الماء. يتم إخصاب التربة 3 مرات على الأقل خلال موسم الحصاد.
ستؤدي الشتلات المفرطة أثناء النمو إلى حقيقة أن الخضروات المستقبلية ستفقد جودتها.
يمكن أن يتأثر البصل بخمسين نوعًا من الأمراض المختلفة والفطريات والكائنات الحية الدقيقة. لتجنب مشاكل النمو والمغادرة ، يوصي البستانيون بما يلي:
- لا تأخذ مواد لزراعة البذور من الأماكن التي تم فيها تسجيل حالات متكررة من أمراض الغطاء النباتي ،
- لزراعة الأرض والأدوات قبل عملية الزراعة ،
- استخدام المبيدات الحشرية والأدوية لمكافحة العدوى والطفيليات.
يتم حصاد الخضار في أواخر الصيف - يتم تجفيف أوائل الخريف في الهواء الطلق تحت أشعة الشمس ، وبعد ذلك يتم تخزينها في فصل الشتاء. قم بتخزين الخضروات في غرف جافة لا تزيد نسبة الرطوبة فيها عن 70٪. ينصح باستعراض بعض سكان الصيف ، قبل وضع البصل للتخزين ، قم بمعالجته بالطباشير بمعدل 20 جرام لكل 1 كجم من الخضار. التجفيف عند درجة حرارة لا تقل عن 35 درجة مئوية يساعد على التطهير من ظهور القراد.
على أي حال ، سواء كانت خضروات على المائدة أو لحصاد البذور للعام المقبل ، فإن البصل الأحمر يعد خيارًا ممتازًا يمكن أن يرضي حتى الأذواق الأكثر تطلبًا.