أفضل أنواع البروكلي الهجينة والأصناف
البروكلي نبات غذائي مفيد جدًا لجسم الإنسان. ضع في اعتبارك الأنواع الأكثر شيوعًا من البروكلي وأنواعه الهجينة.
أفضل أنواع البروكلي الهجينة والأصناف
كيفية اختيار مجموعة متنوعة
الهليون ، أو البروكلي ، كما يطلق عليه عادة ، هو نبات سنوي يتراوح ارتفاعه من 70 إلى 100 سم ، والبروكلي يشبه إلى حد ما القرنبيط في المظهر. على الرغم من أنه من حيث الذوق ، فإنه يفوقه مرتين تقريبًا. يحتوي على كمية أكبر من البروتين والأملاح المعدنية ، بالإضافة إلى فيتامين سي لهذا ، فهو محبوب بشكل خاص من قبل اتباع نظام غذائي صحي مثل جميع المحاصيل ، تنقسم هذه الخضار إلى أنواع هجينة وأصناف. ولكن ما الذي يجب الاسترشاد به عند اختيار مجموعة متنوعة من هذا الملفوف؟
في المجموع ، هناك معياران رئيسيان تحتاج من خلالهما لاختيار مجموعة متنوعة من البروكلي:
- وقت نضج الخضار. تنضج بعض الأنواع في 45-50 يومًا ، وبعضها ينضج لأكثر من أربعة أشهر.
- إنتاجية. يمكن أن تصل إلى 8 كجم لكل متر مربع. بالإضافة إلى ذلك ، تعتمد موسمية الحصاد ، ومقاومة الصقيع والجفاف ، والآفات الحشرية ، ووزن الثمار نفسها ، سواء كانت كبيرة أو ليست كبيرة جدًا ، على التنوع.
هذا هو السبب في أن البستانيين حريصون للغاية عند اختيار مجموعة متنوعة من البروكلي. خلاف ذلك ، فإن الاختيار الخاطئ للبروكلي ، على سبيل المثال بسبب الظروف الجوية السيئة ، يمكن أن يؤدي إلى ازدهاره ، مما يقلل بشكل كبير من جودة المحصول. لمنع ذلك ، يوصي المحترفون بالاهتمام بالأصناف المخصصة.
الأنواع المبكرة النضج
ضع في اعتبارك تلك الأنواع من البروكلي التي تلقت ردود فعل إيجابية من البستانيين. يمكن أن تتراوح فترة النضج الكامل للأنواع المبكرة النضج من 60 إلى 100 يوم.
باتافيا
يمكن أن يصل وزن رؤوس الهجين باتافيا إلى 2 كجم. ستكون النورات الأولى جاهزة في غضون 30-40 يومًا بعد زرع البذور في أرض مفتوحة. أفضل وقت لزراعة هذا الهجين هو منتصف مارس إلى منتصف أبريل. يتحمل هذا النوع الطقس الحار جيدًا. يمكن أن تؤكل باتافيا طازجة أو مجمدة.
ليندا
تنبت هذه المجموعة المتنوعة من بذور البروكلي بشكل جيد وودي. يصل وزن الرؤوس إلى حوالي 0.5 كجم ، ويتم تحقيق النضج الكامل بعد 90-100 يوم من الزراعة. لون ليندا الهجين أخضر فاتح ، متوسط الارتفاع. ليندا بروكلي محبوبة أيضًا لمحتواها العالي من اليود. هذه الخضار جيدة للأكل الطازج ، ويمكن أيضًا تعليبها وتجميدها.
رب
واحدة من أكثر أصناف البروكلي الملفوف عائدًا.
يزرعونها بالبذور من منتصف مارس ، في الأرض - من النصف الثاني من أبريل. يصل وزن الرأس الأكبر لجميع ملفوف اللورد إلى حوالي 1.5 كجم. النضج الكامل يحدث في 2-3 أشهر. هذا التنوع ممتاز للزراعة في الهواء الطلق. ومن مزايا الرب نفعه للجسد. مع الاستخدام المستمر ، يحسن أداء القلب والأوعية الدموية.
نغمة، رنه
بعد الزراعة ، ينضج Tonus في غضون 3 أشهر. له لون بني قليلاً. تتطلب البذور صيانة دقيقة لإنتاج شتلات جيدة وقوية. يُزرع الملفوف في أرض مفتوحة فقط في بداية شهر مايو ، عندما انخفض احتمال الصقيع الربيعي بالفعل إلى الصفر. مجموعة متنوعة من الملفوف بهذا الاسم جيدة لاستخدامها طازجة ومجمدة ومعلبة.
أصناف وهجن منتصف الموسم
احصل على أول حصاد في أربعة أشهر
تنضج أصناف الملفوف متوسطة النضج تقريبًا في الفترة من 100 إلى 130 يومًا من لحظة إنبات البذور.
رجل حديدي
أولئك الذين قاموا بالفعل بزراعة البروكلي بالبذور ، يلاحظون المحصول المرتفع لهذا الصنف. إنه هجين مقبب بأوراق يمكن أن تكون خضراء أو زرقاء. يصل وزن الفاكهة إلى 0.5 كجم. ينمو هذا التنوع جيدًا في التربة المفتوحة ، ويتحمل ظروف الحقل جيدًا. يميل هذا المحصول إلى تحمل الصقيع والجفاف. بالإضافة إلى ذلك ، فإن خضروات الرجل الحديدي لها خصائص توابل جيدة. مثالي للنمو في وسط روسيا ، في جبال الأورال.
حظ
تتمتع بذور ملفوف البروكلي من هذا النوع بإنتاجية عالية ، وهو ما أثبتته سنوات عديدة من الخبرة الإيجابية للمزارعين والبستانيين. تستغرق دورة النضج الكاملة للخضروات من 80 إلى 90 يومًا. الوزن - ما يصل إلى 200 غرام. تستغرق الشتلات لفتح الأرض في حوالي 30-40 يومًا بعد الزراعة. Fortuna قادرة على تحمل الصقيع ، علاوة على ذلك ، يتم تخزينها بشكل مثالي. وهي محبوبة لمذاقها الغذائي الخفيف ، والذي يظهر بشكل خاص عند تناولها طازجة.
الأطلسي
يبلغ موسم النمو حوالي 130-135 يومًا بعد زرع البذور في صناديق البذور. يبلغ الحد الأقصى لوزن الرأس حوالي 400 جرام. يعد أتلانتيك خيارًا رائعًا لمن يفضل البروكلي الطازج.
أفضل أنواع البروكلي المتأخر النضج
تصل دورة النضج الكاملة لهذه الأنواع من الكرنب إلى 150 يومًا. يمكنك أن تنمو بشكل أسرع - في حوالي 135 يومًا. كل هذا يتوقف على الظروف الجوية. ضع في اعتبارك أفضل أنواع البروكلي المتأخرة النضج.
أغاسي
هذه المجموعة المتنوعة من الملفوف مغرمة جدًا بالدفء. في مثل هذه الظروف تنبت بذور البروكلي جيدًا. لها درنات متوسطة وشكل دائري منتظم. يمكن أن يصل الوزن إلى 1 كجم ، في أغلب الأحيان - حوالي 800 جرام. ينمو هذا الملفوف جيدًا في الهواء الطلق وفي الدفيئة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تخزين agassi لمدة تصل إلى 5 أشهر ، والتي يمكن اعتبارها بلا شك ميزة للصنف.
ماراثون
هذا النوع من البروكلي لا يحب الحرارة ويتحمل البرودة جيدًا. يتم تقدير التنوع في جبال الأورال ، في المنطقة الوسطى من روسيا. يجب أن تزرع في أوائل الربيع ، ويمكن الحصول على أول حصاد في وقت مبكر يصل إلى 85 يومًا بعد زراعة بذور البروكلي. بالنسبة لأولئك الذين يحبون ويقدرون البروكلي ، فإن تشكيلة ماراثون تحظى بشعبية خاصة.
بالإضافة إلى أصناف الملفوف المتأخرة النضج المذكورة أعلاه ، نوصي أيضًا بالاهتمام بأصناف مثل Laki و Continental. ومع ذلك ، عند اختيار الهجينة المتأخرة النضج ، تذكر أنها لا تحظى بشعبية كبيرة ، لأن مثل هذه الأنواع من الملفوف ليس لها طعم عالي. لكن الأصناف المتأخرة النضج تنضج مع بداية الخريف ، مما يعني أن هذا النوع من البروكلي يمكن أن يكون مثالياً لإعداد الاستعدادات الشتوية.
الأصناف الأكثر فائدة
اختر المجموعة التي تناسبك
فكر في أصناف وهجن القرنبيط الأكثر صحة.
كالابريس
هذا ليس قرنبيط ، كما يعتقد الكثيرون. نوع فرعي من البروكلي ، والذي يحظى بشعبية خاصة في فنلندا. لها رأس مستدير وكثيف يمكن أن يكون بألوان مختلفة: أخضر ، أصفر ، وحتى أرجواني. يصل متوسط الوزن إلى حوالي 400 جرام. إنه مثالي لكل من التجميد والتخمير. من المفيد استخدامه نيئًا أيضًا ، لأن صنف الكالابريس يحتوي على العديد من الفيتامينات والمواد المفيدة للجسم. تتمتع بذور ملفوف البروكلي من هذا الصنف بمعدل بقاء جيد وتنبت معًا.
المغزل الأزرق
هجين مبكر ناضج يحب البستانيون إنتاجه المرتفع بشكل لا يصدق. تصل كتلة هذا الملفوف إلى 0.5 كجم. من حيث القيمة الغذائية والفائدة ، فإن محتوى الفيتامينات ، Blue Spindle يفوق حتى القرنبيط.
جورمان
يتم تحقيق دورة النضج الكاملة بعد حوالي 70-80 يومًا من زراعة البذور. يمكن أن يؤكل الملفوف الجورمان طازجًا وبعد المعالجة. ولكن يجب ألا يغيب عن البال أنه من الأفضل للمعالجة استخدام ثمار البذر المصنوعة في نهاية شهر مايو.
بومونت
أفضل أنواع الملفوف البروكلي تشمل مجموعة بومونت. تم الحصول عليها نتيجة الاختيار الهولندي. يمكن الحصول على المحصول بعد 3 أشهر من زرع بذور البروكلي. يصل متوسط وزن الملفوف إلى 800-900 جرام ، على الرغم من زيادة الوزن أحيانًا إلى 2 كجم. هذا التنوع عرضة للذبول السريع ، لذا فإن أفضل طريقة لتجميد الملفوف أو معالجته.
أفضل الأصناف والهجينة المخصصة
يجب ذكر أفضل أنواع البروكلي المخصصة للنمو في روسيا. بعد كل شيء ، فهي تتكيف مع المناخات المعتدلة. عادة ما يشار إلى مواعيد زراعة أصناف البروكلي على عبوة البذور. تشمل أفضل الأصناف المخصصة:
- نغمة، رنه؛
- فيتامين؛
- جنوم.
لقد تحدثنا بالفعل عن Tonus في وقت سابق ، والآن حان الوقت للتعرف على الأخيرين.
فيتامين
يتيح لك هذا الهجين الحصول على أول حصاد في وقت مبكر من 80 يومًا بعد الزراعة. يمكن زراعة هذا الملفوف في نهاية أبريل ومنتصف يونيو. إذا زرعته لاحقًا ، فسيكون لديك حصاد بحلول سبتمبر. عادة ، لا توجد مشاكل في زراعة هذا النوع من الملفوف. يصل الوزن التقريبي للفاكهة إلى 300-350 جرام. ومع ذلك ، فإن هذا النوع من الملفوف له ميزة واحدة - بعد النضج ، يجب حصاد الثمار في أسرع وقت ممكن ، لأنها تميل إلى التدهور.
جنوم
هجين إقليمي آخر من الهليون. ثمارها كبيرة بما يكفي - تصل إلى حوالي 500-600 جرام. من الأصح زراعة هذا الصنف في منتصف شهر مايو ، في هذه الحالة تصل فترة النضج إلى 3.5 شهرًا في المتوسط من لحظة زرع بذور البروكلي. الحد الأقصى لوقت النضج هو 4 أشهر. هذا الملفوف مثالي للتخزين طويل الأمد والتخليل والتجميد. يمكنك أيضًا استخدامه طازجًا.
استنتاج
كل نوع من البروكلي له مميزاته وعيوبه. أي نوع من الملفوف ينمو على موقعك يعود إليك. عند الاختيار ، تأكد من مراعاة الظروف الجوية وطبيعة التربة على الموقع والعائد الذي تخطط للحصول عليه.