علامات حساسية التفاح
التفاح فاكهة صحية. يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والأحماض الأمينية ومكونات أخرى مفيدة للجسم. لهذا السبب ، نادرًا ما يتم تشخيص حساسية التفاح.
علامات الحساسية من التفاح
أعراض
مثل أي رد فعل محدد آخر لمنبه خارجي ، فإن الحساسية تجاه هذه الفاكهة لها أعراضها الخاصة. ينتمي إلى نوع الطعام ، ويمتد تأثيره إلى أعضاء الجهاز الهضمي والجلد.
عند البالغين
يمكن أن تختلف الأعراض حسب نظام الجسم المصاب. علاوة على ذلك ، فإنه يعتمد على درجة تطور التفاعل. يمكن أن تظهر حساسية التفاح لدى البالغين في شكل الأعراض التالية:
- أكثر المظاهر غير الضارة التي يمكن إزالتها بسهولة هي عن طريق الفم. يبدأ حرق ، حكة ، احتقان في الفم ، قد تنتفخ الشفاه قليلاً وتحمر. قد يحدث السعال والتهاب الحلق. هذه الأعراض ليست خطيرة ولها عواقب وخيمة ، لأنها عادة ما تكون سهلة التخفيف. تظهر عادة بعد 5-10 دقائق من تناول الفاكهة أو أثناء مضغ القطعة الأولى. يكفي فقط إزالة بقايا التفاح من الفم وشطفها بالماء ؛
- النوع الثاني من العلامات جلدي. ظهور طفح جلدي ، احتقان ، بثور ، شرى ، حكة ، وذمة. كل هذا يتوقف على درجة الحساسية. تظهر هذه الأعراض عادة في غضون ساعة بعد تناول الفاكهة ، ولكن قد يصاب بها بعض الأشخاص مفرطي الحساسية على الفور إذا التقطوا التفاح للتو ؛
- النوع الثالث يتعلق بالجهاز الهضمي. المعدة والأمعاء يعانون. تظهر الحموضة المعوية والغثيان والقيء والتشنجات واضطرابات البراز. يمكن أن تحدث هذه الأعراض إذا لم يكسر عصير المعدة جميع المكونات الموجودة في التفاح.
أيضا ، يمكن أن يؤثر التفاعل على الجهاز التنفسي. سيبدأ ضيق التنفس وسيلان الأنف والسعال والعطس والحكة والحرقان في الأنف. هذه الأعراض خطيرة لأنك إذا لم تقدم المساعدة في الوقت المناسب لشخص ما ، فقد يختنق.
أخطر رد الفعل هو صدمة الحساسية ، والتي نادرًا ما تحدث ولكنها تتطلب مساعدة فورية.
عند الأطفال
تختلف أعراض حساسية التفاح لدى الأطفال والبالغين إلى حد ما. هذا لأن الجهاز الهضمي عند الرضع لا يزال في طور التكوين ولا تستطيع المعدة دائمًا هضم الفاكهة تمامًا.
من الأفضل إعطاء أول طعام تكميلي مع تفاحة للأطفال بعد ستة أشهر ، لأن كلا من الفاكهة والعصير الناتج عنها عند الأطفال الصغار يمكن أن يسبب رد فعل سلبي للجسم.
أهبة من الأعراض المميزة لحساسية الجنين عند الأطفال. إنه طفح جلدي صغير محمر على الجلد. في كثير من الأحيان يتم توطينه على الخدين وذراعي الأطفال. يعد اضطراب المعدة علامة أخرى. يظهر المغص والانتفاخ والقيء والبراز الرخو.
كانت هناك حالات يتميز فيها التفاعل بأعراض فموية تؤثر أيضًا على الجهاز التنفسي. تبدأ الشفاه واللسان والبلعوم في الانتفاخ مما يسبب ضيق التنفس وذمة كوينك.
بالفعل عند الأطفال الأكبر سنًا ، يتجلى رد الفعل على الجلد في شكل طفح جلدي ، احتقان ، وذمة.عادة ما يكون مصحوبًا بحكة أو حرقان أو إحساس مؤلم.
أسباب الحساسية
كل كائن حي فردي
تختلف أسباب حساسية التفاح اعتمادًا على الخصائص الفردية للجسم ، والتي بسببها قد يدرك كل شخص المسبب للتهيج بطريقته الخاصة. الأكثر شيوعًا لمظهره هي:
- التعصب الفردي. قد يعاني كل شخص من عدم تحمل بعض مكونات الفاكهة ؛
- إضافات كيميائية. لتغيير لون التفاح ، يتم معالجته بمواد حافظة وأصباغ مختلفة تسبب تفاعلًا معينًا. يمكن أن يحدث بسبب التلامس المطول مع الفاكهة ، إذا كان الشخص يعمل في حديقة أو في مصنع حيث تتم معالجة التفاح. غالبًا ما يتم تشخيص التفاعل مع المضافات الكيميائية ، وليس على الثمار نفسها ؛
- الاستعداد الوراثي. إذا كانت الأم أو الأب يعانيان من عدم تحمل التفاح ، فعندئذ مع احتمال بنسبة 50 ٪ سيصاب الطفل به ، وإذا كان كلا الوالدين يعاني من رد فعل ، فعندئذ - 90 ٪ ؛
- يمكن أن تحدث الحساسية مع الاستهلاك المفرط للفاكهة.
إذا لم يتم غسل الثمرة جيدًا أو لم يتم تقشير القشرة ، يمكن أن تتراكم المادة المسببة للحساسية في الجسم لفترة طويلة وتظهر بعد فترة. هناك بعض حالات رد الفعل تجاه الفواكه المجففة وعصير التفاح ، ولكن هذا نادر الحدوث.
عبر حالات الحساسية
الحساسية المتصالبة هي رد فعل تجاه المهيجات التي تحتوي على مكونات متشابهة في التركيب. وبالتالي ، لا يمكن أن تتسبب التفاحة فقط في رد فعل سلبي ، ولكن أيضًا يمكن أن يُطلق على منتج يمكن تسميته نظيره من حيث مجموعة الأحماض الأمينية.
هناك 5 أنواع من البروتينات المسببة للحساسية الموجودة في التفاح والتي من المرجح أن تتفاعل معها. ومن الأمثلة الصارخة على ذلك البروفيلين ، والذي يوجد أيضًا في حبوب لقاح البتولا.
يحدث رد الفعل المتصالب تجاه هذه المادة المسببة للحساسية لدى 10٪ من الأشخاص. يتم تدمير هذا البروتين بسرعة في درجات الحرارة العالية ، لذلك يمكنك تناول الفواكه المخبوزة والمربى وشرب كومبوت.
لوحظت هذه الحساسية أيضًا عندما يتفاعل البروتين مع الدهون. احتمال حدوث رد فعل سلبي هو 35٪. يوجد هذا البروتين ليس فقط في التفاح ، ولكن أيضًا في الخوخ والكرز والخوخ والمكسرات والنكتارين والعنب.
ثبات هذا البروتين مرتفع ، يسبب أعراضًا شديدة عند التفاعل ولا يتحلل في درجات الحرارة العالية. لذلك ، من المستحيل إدخال الفواكه المخبوزة والمربى والكومبوت في النظام الغذائي.
طرق التشخيص
ليس من الصعب تشخيص رد الفعل ، لأنه يظهر على الفور تقريبًا بعد تناول الفاكهة. يذهب الشخص المصاب بأعراضه إلى طبيب الحساسية. يقوم الطبيب أولاً بإجراء مسح ، ثم الفحوصات المناسبة.
يتم تصنيعها عن طريق حقن عدة أنواع من المواد المسببة للحساسية تحت الجلد. علاوة على ذلك ، يتم مراقبة رد فعل الجسم لمدة 15-20 دقيقة. في حالة حدوث احتقان أو حكة أو طفح جلدي في موقع الحقن ، يتم تحديد سبب ذلك.
هناك أيضًا طرق معملية لتشخيص تفاعلات معينة. على عكس اختبارات الحساسية ، يمكن إجراؤها على الأطفال الصغار. يتم إجراؤها ببساطة: يتم سحب الدم من الوريد ، ثم يتم التحقق من وجود الغلوبولين المناعي لمسببات حساسية التفاح. إذا كان هناك الكثير منهم ، يجب أن يبدأ العلاج على الفور.
علاج الحساسية
هناك طرق خالية من المخدرات. إذا كان الشخص متأكدًا من أن لديه رد فعل تجاه الفاكهة ، فيجب استبعاده من النظام الغذائي. إذا كنت تعاني من حساسية من التفاح الأحمر ، فاحذر عند تناول فواكه وخضروات مماثلة (مثل البرقوق والعنب والخوخ).
تشمل طرق الدواء علاج الأعراض. لإزالة علامات الحساسية مثل التهاب الأنف والسعال وجفاف الفم والحرقان ، يمكنك تناول مضادات الهيستامين من الجيل الثاني. وتشمل هذه "لوراتادين" ، "زوداك" ، "إلست". عند تناول الأدوية ، يجب أخذ جرعة الأطفال والبالغين بعين الاعتبار.
لإزالة الطفح الجلدي ، الاحمرار ، الوذمة ، الحكة ، الحرق ، استخدام المراهم الهرمونية المختلفة.هذه هي بريدنيزولون ، بريدنيكارب ، هيدروكورتيزون.
من الممكن إزالة مسببات الحساسية من الأمعاء باستخدام مواد ماصة مختلفة. أبسطها وأكثرها انتشارًا هو الكربون المنشط العادي ؛ كما تساعد Enterosgel و Smecta و Atoxil بشكل جيد.
يمكن للمتخصصين فقط تخفيف الأعراض المعقدة لحساسية التفاح بمساعدة الأدوية القوية التي يتم حقنها في الوريد. في حالة الصدمة التأقية ، فإن أول دواء يتم تناوله هو "الأدرينالين". بعد ذلك ، ينظر الطبيب إلى الموقف. أيضا ، يمكن إعطاء "بريدنيزولون" أو "ديكساميثازون" عن طريق الوريد.
في حالة وذمة Quincke ، يمكن توفير الرعاية الطارئة في المنزل بمساعدة المواد الماصة والكمادات الباردة ، ويتم تنفيذ إجراءات أخرى بالفعل من قبل الأطباء ، عن طريق حقن مضادات الهيستامين عن طريق الوريد - "Tavegil" ، "Diphenhydramine" ، "Suprastin".
الوقاية
لمنع ظهور رد فعل سلبي على التفاح ، لا داعي لإساءة استخدام هذه الفاكهة ، لأن عددًا كبيرًا من عناصرها يمكن أن يكون له تأثير سيء على عمل الجسم.
إذا كان هناك رد فعل ، فمن الضروري استبعاد هذه الفاكهة من النظام الغذائي ، وكذلك العصير المصنوع منها. إذا كان هناك تفاعل مع المواد الكيميائية التي تتم معالجة التفاح بها ، فيجب أن يتم نقع الثمار في الماء لمدة 15-20 دقيقة قبل الاستخدام أو تقشيرها.
تعد حساسية التفاح نادرة ، ولكنها قد تكون خطيرة بشكل خاص في بعض الحالات. يجب أن نتذكر أنه في حالة وجود مثل هذا التفاعل مع منتج ما ، يجب استبعاده من النظام الغذائي ، كما يجب تجنب الفواكه والخضروات المشابهة له.