ملامح تقليم العنب
لا تشمل القواعد الأساسية للعناية بالنمو الجيد وتطور زراعة العنب الري والتغذية المناسبة للنباتات فحسب ، بل تشمل أيضًا تكوينها. يعتبر تقليم العنب تقنية زراعية مهمة ، والهدف الرئيسي منها هو التوزيع الصحيح لقوة النبات لزيادة الغلة وتطوير النمو.
ملامح تقليم العنب
شروط العمل
يعتمد توقيت التكوين على المنطقة التي يزرع فيها الكرم. يُقبل تقليم العنب في الربيع والخريف وحتى الصيف. يتم تنفيذ الإجراء فقط في الطقس الدافئ والرياح. يجب ألا تقل درجة حرارة الهواء في الربيع والخريف عن 5 درجات مئوية. إذا قمت بالتقليم في الوقت غير المناسب ، فهناك خطر تلف الأدغال.
عندما يحين الوقت المناسب ، سوف تحتاج إلى الحصول على مقلمة الحديقة وإخراجها من الأدوات ، وشحذها ومسحها بمركبات مطهرة. التحضير الأولي لا يقل أهمية للتكوين الفعال عن معرفة القواعد والخطط الخاصة بتنفيذها.
عمل الربيع
غالبًا ما يستخدم تكوين الربيع عند زراعة العنب المكشوف الموجود على قوس أو في شرفة المراقبة. يكون تكوين الربيع شائعًا في المناطق ذات الشتاء البارد. إذا كان هناك صقيع شديد في شهري يناير وفبراير ، فهناك احتمال لحدوث قضمة الصقيع على الأغصان الرقيقة. تتم إزالة جميع أجزاء النبات المصابة بالصقيع.
يبدأ العمل عندما لا يتدفق العصير بعد عبر الكرمة. أي حتى مرحلة استيقاظ البراعم تليها تكوين الأوراق. إذا قطعت العنب لاحقًا ، في بداية موسم النمو أو قبل الإزهار ، فسيتعين عليك نسيان الحصاد الجيد.
يتم تحديد وقت التكوين بشكل فردي لكل منطقة. في الشمال ، يكون شهر مايو مناسبًا لبدء البستنة. الأمر مختلف في الجنوب. وهكذا ، نجح مزارع الكروم الشهير N. Puzenko في تطبيق تقليم العنب في نهاية شهر فبراير. خلال هذه الفترة لا يبكي. ولكن حتى إذا تم إطلاق العصير من الجرح ، فإنه لا يقطر على الكلى ، ويتدفق إلى الجانب السفلي من القنب (قطع مائل). الشيء الرئيسي هو عدم تقليم العنب في درجات حرارة دون الصفر.
تشكيل الصيف
يتكون التكوين الصيفي من النمو غير الضروري والقرص والقرص.
هذا التقليم من العنب يسمى "الأخضر". يتم تنفيذه للأغراض الصحية. إن قطع البراعم عن أولاد الزوج النحيف والأوراق غير الضرورية يجعل من الممكن الحصول على ما يكفي من ضوء الشمس ، وهو أمر ضروري لنبات الفاكهة.
مع التشكيل الصحي الصحيح للكروم ، يزداد العائد الإجمالي في الصيف ، وتتلقى الثقافة نفسها جميع الشروط اللازمة للنمو والتطور. يقام في أي شهر من شهور الصيف. في الجنوب ، يجوز القيام بذلك في مايو.
تشكيل الخريف
تشكيل الخريف مناسب لزراعة محاصيل الغطاء.التقليم الصحيح للعنب يسمح للنباتات بالشتاء جيدًا ويمنع الأخطاء عند الاختباء.
يتكون تشكيل الخريف من مرحلتين. الغرض الأول هو إزالة الأوراق بعد الحصاد. المرحلة الثانية تتكون من إزالة الفروع غير الضرورية. الشيء الرئيسي هو الانتهاء منه قبل ظهور الصقيع الأول. من الصعب تقليم العنب بشكل صحيح في درجات حرارة منخفضة. سوف تصبح الكرمة هشة وتنكسر عند محاولة القطع.
طرق التقليم
من المهم قطع شتلة العنب بطريقة معينة: قصيرة أو طويلة أو متوسطة أو مختلطة. كل طريقة لتقليم العنب لها خصائصها الخاصة ، والتي من المهم أن يفهمها صانع النبيذ المبتدئ حتى قبل زراعة الشتلات.
التكوين مهم للنبات
عند اختيار طريقة التشغيل ، يسترشدون بتنوع الثقافة ، وكذلك عمر الكرمة وإهمالها. من أجل التقليم الصحيح لشجيرة العنب ، يجب اتباع القواعد الخاصة بكل نوع من الإجراءات:
- قصيرة. يتم تقصير الفروع بشكل كبير ، مما يخلق عقدة بديلة. مطلوب 2-4 عيون فقط. هذا تقليم مجدد ، حيث أن الغرض منه هو تهيئة الظروف لنمو براعم جديدة.
- متوسط. يجب أن تحتوي كل لقطة سنوية على ما يصل إلى 8 براعم. في المجموع ، يتم ترك ما يصل إلى 50 برعمًا على النبات.
- طويل. يتم استخدامه في كثير من الأحيان لأنه لا ينطبق على العديد من الأصناف. إنها مناسبة للثقافات الآسيوية. كما أنها تستخدم للزبيب وبعض الأنواع الأخرى من عنب المائدة. ترك ما يصل إلى 15 عين على الفروع.
- مختلط. هذه هي الطريقة الأكثر شيوعًا ، والتي تتضمن عناصر تشكيل قصيرة وطويلة. تتم إزالة بعض الفروع الصغيرة "للعقدة" (أي ما يصل إلى 1-2 براعم) ، ويتم تشكيل الجزء الآخر للإثمار.
يهدد الشكل الخاطئ للنبات المزروع ضعف نمو الشتلات وعدم الاستعداد للإثمار النشط ونضج الثمار. من المهم أن تصاغ وفقًا للمعايير المعمول بها.
مخططات التقليم
قطع العنب المزروع من سن الواحدة. يتم تنفيذ التكوين الأول في الربيع. تتغير تقنيتها كل عام حتى فترة الاثمار.
في المجموع ، هناك مخططان لتشكيل شجيرة صغيرة. يوصى بتقليم العنب المزروع بطريقة قياسية أو غير قياسية. بالنسبة للنباتات البالغة ، المطورة والمثمرة ، هناك قواعد أخرى للقولبة.
طريقة الختم
من الأفضل قطع العنب الشتوي القاسي من نوع غير مغطى باستخدام الطريقة القياسية.
يتم إجراء أول تقليم قياسي للعنب في الربيع الأول ، بعد زراعة شتلة صغيرة. يتكرر سنويًا حتى تصل الثقافة إلى سن الخامسة. يتم تنفيذ العمل حسب التعليمات:
- يتم تشكيل شجيرة سنوية لعينين. وتتمثل المهمة في إنماء براعمتين قويتين قبل بلوغ سن الثانية.
- تتطلب الشتلة البالغة من العمر عامين تكوين لقطة واحدة - الجذع المستقبلي. الأطول مقطوع إلى 2-3 براعم. يتم قطع الثانية ، حتى 3 براعم. سيكون احتياطيًا.
- يتم تقليل تكوين نبات يبلغ من العمر ثلاث سنوات إلى إنشاء "أكتاف مطوقة" (الأكمام). تتم إزالة كل نمو الشباب. لم يتبق سوى 2 براعم علوية. واحد مقطوع إلى عينين. الثاني هو 5-6.
- من السنة الرابعة ، يتم تهيئة الظروف لنمو الغلاف الذي تم إنشاؤه مسبقًا. يتم ترك أقوى الفروع ، ويتم إزالة الباقي.
- في السنة الخامسة ، يتم تشكيل قاعدة الارتباط المثمر. تقطع الفروع المزروعة إلى 2-3 براعم.
بدءًا من سن 6 سنوات ، يتم التشكيل بطريقة مختلطة: تقليم قصير وطويل. يتم قطع اللقطة السفلية قريبًا ، بواسطة ثقب الباب الثالث ، ويتم قطع الجزء الأعلى بشكل طويل - يتم ترك 6-8 براعم. سوف تكون النبتة الكبيرة في السنوات القادمة كرمة مثمرة.
بالنسبة للأصناف غير المغطاة ، يكون الربط الرأسي بالسلك أو بزاوية مناسبًا. من الأفضل ربط أنواع مختلفة من الثقافة بقوس خفيف. قطع العنب بهذه الطريقة ، بالفعل بعد 5 سنوات من الزراعة ، يسعد المالك بحصاد وفير لذيذ.
طريقة Stampless
مناسبة لتغطية الأصناف.إذا أعطت ساق متجذرة في الخريف 2-3 براعم بحلول الربيع ، فلن يتم لمسها. في الأوقات الملائمة لمأوى الثقافة ، تنحني البراعم الصغيرة على الأرض وتدفن في طبقة من الأرض. فقط من الربيع المقبل يتم تنفيذ العمل مع المقصات.
طريقة أخرى هي تشكيل Guyot الفرنسية. يتميز بالحاجة إلى العمل مع مقصات التقليم في السنة الأولى عندما تظهر براعم صغيرة أو اثنتين. الأيام المواتية للتكوين هي بداية شهر مارس.
يتم قص الطوابع على النحو التالي:
- في السنة الاولى. إذا تم تشكيل لقطة واحدة ، يتم تقصيرها بـ 4 عيون ، إذا كانت 2 ، ثم عينان.
- في السنة الثانية ، لم يتبق سوى 4 من البراعم الناشئة ، تم تقطيعها إلى عينين.
- في السنة الثالثة ، تتشكل حلقات الفاكهة. تم ترك 2 فاينز على كل من الأكمام. يتم تقصير الجزء السفلي إلى عينين ، ويتم قطع الثانية بطريقة طويلة. 7-15 براعم تُترك على الكرمة العلوية.
في السنوات اللاحقة ، يعتمد تقليم العنب الصغير على الحفاظ على 4 فروع مع روابط الفاكهة. يتم إعطاء النبات شكل مروحة. توفر الأدغال المشذبة وفقًا لجميع القواعد حصادًا جيدًا بالفعل بعد 4-5 سنوات من الزراعة ، مع مراعاة الرعاية المناسبة.
تكوين شجيرة مثمرة
التقليم الصحيح مهم
مخطط تقليم العنب مناسب فقط للشجيرات الناضجة. يتميز العمل مع شجيرة الفاكهة بالتجديد المنتظم لكرمة الفاكهة والعقدة البديلة. يتم قطع اللقطة القديمة المثمرة إلى عقدة بديلة. الكروم المزروعة حديثًا هي المادة اللازمة للتطور والنمو اللاحق للثقافة. الكرمة ، الأقرب إلى الكم ، مقطوعة إلى براعم ، والثانية - إلى 5-7.
في جميع السنوات اللاحقة ، يتم تقليل تقليم النبات المعمر إلى قاعدة بسيطة: يتم قطع اللقطة ، الأقرب إلى الكم ، قريبًا ، ويتم قطع الكرمة العلوية لفترة طويلة. ستسعد الشجيرة المقطوعة بشكل صحيح المالك بحصاد وفير لسنوات عديدة.
تكوين نبات مهمل
يتم تقليم العنب المطلق في الخريف ، عندما لا تبقى أوراق على أغصان النبات. يتم أيضًا تكوين نبات متضخم في أوائل الربيع. تتم إزالة جميع الفروع الجافة أولاً. بعد تشكيل النبات.
عند العمل في الكرم ، تؤخذ قاعدة واحدة في الاعتبار: رابط الفاكهة مصنوع من براعم سنوية. إذا كانت الفروع المتبقية غير كافية لتشكيل قاعدة الشكل المحدد ، يتم تكرار الإجراء في العام التالي.
تشذيب خاص
من بين خصائص تقليم العنب ، هناك مكان للحالات غير القياسية. المشكلة الأكثر شيوعًا التي يواجهها مزارعي النبيذ المبتدئين هي تجميد الأدغال في الشتاء. كما تعاني كروم العنب من الصقيع الربيعي.
هذا أمر خطير ليس فقط للأصناف ذات المقاومة الضعيفة للصقيع ، ولكن أيضًا لأنواع المحاصيل غير المغطاة. إذا تم العثور على علامات قضمة الصقيع في شهر مارس ، عند فحص مزارع الكروم ، يتم إعادة إحياء المزارع. للقيام بذلك بشكل صحيح ، يتم الحصول عليها فقط بعد إجراء فحص للضرر.
تجمدت الأدغال خلال فصل الشتاء
أول شيء يجب القيام به هو التحقق من حيوية الكلى. يتم عمل شقوق في العين. يتم فحص البراعم من قاعدة الفرع إلى الأعلى. تظهر العلامات المواتية للشفاء السريع باللون الأخضر في موقع الشق. إذا كانت العيون بنية أو سوداء تحت الطبقة الخارجية ، فإنها مجمدة وغير قادرة على التعافي. بعد فحص الكرمة ، يتم تحديد النسبة المئوية الإجمالية للبراعم الميتة.
إذا كان عدد العيون المجمدة لا يتجاوز 80٪ من العدد الإجمالي ، فيمكن حفظ النبات. الشيء الرئيسي هو ترك المزيد من العيون على روابط الفاكهة مقارنة بتقليم العنب العادي. إذا تم تشكيل أذرع الثمار في الخريف ، فسيتم الحصول على الحصاد منها.
إذا مات أكثر من 80 ٪ من البراعم ، يتم تقليم العنب في الربيع للمبتدئين على مرحلتين. قبل بدء تدفق النسغ النشط ، يتم تنفيذ العمل الأول: تتم إزالة الفروع والأكمام التي لا حياة لها. عندما تعطي الكرمة الخضر الأولى ، يتم تنفيذ المرحلة الثانية من التكوين - التعقيم. تتم إزالة كل نمو الشباب.
يكون الأمر أكثر صعوبة إذا تضررت الأدغال تمامًا.يتطلب موت كل العيون فحصًا لحالة الأبناء (فهي أكثر مقاومة للصقيع). إذا تم تجميدها أيضًا ، تتشكل روابط الفاكهة من براعم الجزء الموجود تحت الأرض من الجذع أو القمم. إذا كان الشجيرة في الجزء العلوي منها لا تظهر عليها علامات الحياة ، فسيتعين عليك قطع العنب المزروع على "الرأس الأسود".
يجب إزالة الفروع المجمدة
يُحفر العنب لقطع القطيع وصولًا إلى الجزء الصحي. إذا قمت برش الجذع الناتج بالأرض ، فستعطي قريبًا براعم صغيرة ، والتي ، مع العناية المناسبة ، ستتطور إلى شجيرة كاملة.
الجذور مجمدة
إذا ماتت البراعم تمامًا ، فتحقق من حالة جذور النبات. يمكن أن تكون قضمة الصقيع. في هذه الحالة ، يتم حفر نظام الجذر بعناية (يجب أن يكون عمق الحفرة مختلفًا) من أجل إجراء عمليات قطع في أجزاء مختلفة منه. يشير اللون الأبيض إلى جذور صحية. سيكون جذر قضمة الصقيع جزئيًا بنيًا والجذر الميت تمامًا سيكون بنيًا أو أسود.
يؤخذ في الاعتبار أيضًا قطر العمليات التي تم فحصها لنظام الجذر. إذا كانت الجذور التي يقل قطرها عن 3 مم قد عانت من شجيرة مجمدة ، فمن السهل حفظ الغرسات. يتم تقليم العنب لتخفيف الحمل عن الأدغال واستخدام كل قوته للتعافي.
عانت الأدغال من البرد
البرد الربيعي ، الذي يقتل البراعم الصغيرة ، يشكل أيضًا خطرًا على مزارع الكروم. في حالة تلفها ، يمكنك قطع العنب إلى 1-2 براعم. في وقت لاحق ، ستظهر براعم من براعم القطع. لم يتبق سوى براعم شابة قوية ، تتم إزالة الباقي.
إن إجراء مثل هذا التقليم لشجيرة العنب بعد البرد الربيعي يساعد على إيقاظ البراعم الخاملة. يخلق نمو البراعم الجديدة كل الظروف لظهور محصول الصيف المقبل.
صقيع الربيع
الأخطر بالنسبة للزراعة المزروعة هو الصقيع الربيعي ، خاصة خلال فترة حركة النسغ في الكرمة. حتى الكروم السنوية يمكن أن تعاني من هذا الطقس. سيكون من الممكن إحياء الأدغال إذا قمت بتقليم قصير لشجيرة العنب. سوف تخلق الظروف اللازمة لتحفيز نمو البراعم من براعم نائمة.
من الأسهل إعادة تنشيط النبات إذا تأثر الخضر فقط. في هذه الحالة ، يجب تقصير البراعم السنوية. اترك شرائح من 2-3 عيون.
استنتاج
تسمح دراسة تفصيلية لخطط التقليم ومبادئها لمزارعي النبيذ المبتدئين بتجنب الأخطاء في رعاية المحاصيل. يتيح لك تعلم القواعد واتباعها تحويل زراعة العنب إلى عمل مفضل.