الأغنام البرية والمنزلية

0

2007

تصنيف المادة

الأغنام هي مجترات من رتبة Artiodactyl ، عائلة الأبقار ، جنس الكبش. إنهم يعيشون في البرية فقط في نصف الكرة الشمالي. يسكنون المناطق الجبلية بشكل رئيسي. تم تدجين هذا النوع منذ أكثر من 8000 عام. يتم تربية الأغنام من أجل اللحوم وشحم الخروف من جلود الغنم والفراء. يتم الحصول على الجبن اللذيذ من حليبهم. اليوم ، تعتبر تربية الأغنام واحدة من مجالات الزراعة الرائدة في عدد من البلدان.

وصف الكباش

الوصف العام للأنواع

جاءت كلمة "رام" إلى اللغة الروسية من اليونانية ، حيث تعني كلمة "باريو" "المواشي الصغيرة". الكباش البرية والمحلية متشابهة جدًا مع بعضها البعض. قد يختلف المظهر اعتمادًا على النوع والسلالة ، لكن الحيوانات لديها العديد من أوجه التشابه والخصائص البيولوجية المتشابهة:

• طول الجسم - 1.4-1.8 م ؛
• الوزن - من 25 كجم إلى 220 كجم ؛
• الارتفاع - 65-125 سم ؛
• رأس كمامة مستطيلة ومدببة قليلاً ، غالبًا مع أحدب الأنف ، ومغطاة بالكامل بالشعر ؛
• الشفاه رقيقة ومتحركة للغاية ؛
• الجبين مزين بقرون طويلة ملتوية ، في الذكور تكون أكثر كثافة من الإناث ، وبعض السلالات المحلية بلا قرون ؛
• تقع العيون على جانبي الرأس ، والتلاميذ مستطيلون ، وزاوية الرؤية في هذا النوع هي 270-320 درجة ، ويمكن للحيوانات أن ترى ما يحدث خلف ظهورها دون أن تدير رؤوسها ، والرؤية المجهرية ضعيفة التطور ؛
• تم تطوير حاسة الشم جيدًا ، والتي يستخدمها الذكور للتعرف على الإناث أثناء الشبق ، والأغنام - للتعرف على الحملان حديثي الولادة ؛
• السمع ممتاز ، ويسمح لك بسماع بعضكما البعض واقتراب الأعداء من مسافة بعيدة ؛
• يوجد 32 سنًا في فكي الكباش المنزلية ، ويمكن أن يختلف عدد الأسنان في البرية ؛
• تم تطوير الطعم جيدًا ، ويختار الحيوان النبات الحلو والحامض ويأكله ، ويتجاهل المر ؛
• الجسم أسطواني مغطى بصوف كثيف ؛
• الأرجل مستوية وعالية ، تتكيف مع المشي على السهول والجبال ؛
• طول الذيل 7-15 سم ، أقصر في الأغنام المحلية ؛
• المعطف مجعد وطويل (5-20 سم) ، يتكون من شعر حارس ومعطف سفلي ، سلالات الصوف الناعم لها طبقة تحتية فقط ، قد يكون للذكور طوق رقيق على أعناقهم ؛
• لون المعطف من الأبيض إلى الأسود مع درجات مختلفة من الرمادي والبني.

تتميز الأغنام بإزدواج الشكل الجنسي الواضح. الذكور (الكباش) أكبر بكثير من الإناث (الأغنام). قرون الذكور كبيرة ، ويمكن أن يصل طولها إلى مترين تقريبًا وتبدو رائعة جدًا في الصورة. قرون الإناث ليست طويلة وسميكة ؛ بعض السلالات المحلية لا تمتلكها على الإطلاق.

نمط الحياة والسلوك والتكاثر

تعيش الكباش في مجموعات ، ويمكن أن يصل عدد قطيع الأغنام من 10 إلى عدة مئات من الأفراد. إذا تم عزل الخروف ، فإنه يعاني من الإجهاد ، وغالبًا ما يمرض ويموت بسرعة. الزعيم في القطيع هو أكبر كبش ، والتسلسل الهرمي صارم ، ويحدد حجم القرون.

تتغذى الحيوانات الموصوفة على أنواع مختلفة من الأعشاب والشجيرات وأوراق الشجر والتوت ، وفي الشتاء يمكن أن تأكل الطحالب والأشنات. الأغنام متواضعة في الغذاء ، والأنواع البرية قادرة على البقاء على قيد الحياة في أعالي الجبال ، في الصحاري ، حيث تندر الإمدادات الغذائية. ينشط الأفراد في الصباح والمساء ، وأحيانًا في الليل ، ويستريحون في الظل أثناء النهار.

تعيش الأغنام في مجموعات وتتغذى على الأعشاب

يساعد نظام الإشارات المعقد الأغنام على التواصل. تشمل الأصوات الثغاء ، والشخير ، والشخير ، وأحيانًا صرير الحيوانات. يصدر الذكر من الأغنام أصوات بوق عالية خلال موسم التكاثر. قد تنخر الإناث أثناء الولادة. الثغاء هو الإشارة الرئيسية للتواصل ، في المقام الأول بين الأشبال والآباء. أيضًا ، بمساعدة الثغاء ، تنادي الحيوانات بعضها البعض في القطيع.

النضج الجنسي للأغنام والحملان يحدث في 1.5-3 سنوات ، في الأنواع البرية في وقت متأخر عن الأنواع المستأنسة. يبدأ موسم التكاثر في المناطق الجنوبية في أواخر يوليو ، في الشمال في أكتوبر أو نوفمبر. يرتب الكباش معارك فيما بينهم من أجل الأنثى ، حتى تفهم أيهما أحق. فقط أقوى الممثلين يتزاوجون. خلال هذه الفترة ، يكون الذكور في غاية الخطورة.

يستمر الحمل لمدة 5 أشهر. تلد أنثى الكبش البري 1-2 حملان ، يتم تدجينها - 2-3 ، في بعض الحالات وأكثر. من الدقائق الأولى ، يقف الشبل على ساقيه وينطبق بسرعة كبيرة على الحلمة. في الأيام الأولى ، تختبئ الإناث ذرية في أماكن منعزلة ، لكن بعد أسبوع يخرجن للرعي لأغنام أخرى. تتغذى الحملان على الحليب لمدة تصل إلى 3-4 أشهر ، وفي غضون ستة أشهر يصبح الحمل بالفعل مستقلاً تمامًا.

الكباش البرية

توجد أنواع عديدة من الكباش في الطبيعة. موطنهم يحتل تقريبا نصف الكرة الشمالي بأكمله. اليوم ، لوحظ أكبر عدد من الحيوانات في المناطق الجبلية في الشرق الأوسط وتركيا وأفغانستان وباكستان. يمكنك العثور عليها في منطقة سلسلة جبال التبت ، في ألتاي ، القوقاز ، في جبال تيان شان ، في سهل غرب سيبيريا. تعيش الأغنام في أمريكا الشمالية ، من المكسيك إلى كندا وألاسكا. يُعتقد أن الأنواع البرية في أوروبا قد انقرضت منذ حوالي 3000 عام. الآن لا يوجد سوى الأنواع المحلية الوحشية في اليونان وإسبانيا ومالطا وقبرص. لكن ليس كل علماء الحيوان يتفقون مع هذا.

لم يتم تطوير تصنيف موحد للأنواع البرية. يأخذ بعض الباحثين في الاعتبار خصائص المظهر الخارجي ، بينما ينتبه آخرون إلى عدد الكروموسومات. في الكباش ، يتراوح من 50 إلى 58 زوجًا. علاوة على ذلك ، حتى في فرد واحد في خلايا مختلفة ، قد يختلف. يمكن تهجين الأنواع التي تحتوي على أعداد مختلفة من الكروموسومات وتنتج نسلًا خصبًا. في بعض الأحيان يتم اعتبار الخراف التركمانية السهوب وثور المسك عن طريق الخطأ من هذه الأنواع. في الواقع ، تنتمي هذه الحيوانات إلى عائلة الأبقار.

أصناف الكباش البرية

حتى الآن ، الأنواع التالية من الأغنام البرية معروفة:

• موفلون أوروبي. تعيش في سردينيا ، كورسيكا ، في بعض دول جنوب أوروبا. يزن 50 كيلوجرامًا ، ويبلغ ارتفاعه 125 سم ، وفي الصيف يكون لونه أحمر ، وفي الشتاء يكون لونه كستنائيًا ، وبطنه أبيض. في الذكور ، يبلغ طول القرون حوالي 65 سم ، في قسم مثلث ، الإناث غائبة عمليا.
• موفلون آسيوي. يعيش في الهند وإيران وآسيا الوسطى ومنطقة القوقاز وتركيا. يزن حوالي 80 كجم ، ويبلغ ارتفاعه 90 سم ، وطوله 150 سم ، وقرون الذكور ملتوية ، ومحيط القاعدة حوالي 30 سم ، والإناث أصغر بكثير. اللون في الصيف أحمر مع لون بني أو أصفر ، وفي الشتاء يكون غامقًا. يوجد على الظهر شريط داكن مميز بشعر حارس أبيض.
• موفلون القبرصي. كبش بري منقرض تقريبًا يعيش في قبرص. تزن الحيوانات 25-35 كجم ، ارتفاعها في حدود 65-75 سم ، طول جسمها حوالي 110 سم ، رأس الكبش الأشعث مزين بقرون ملتوية طولها حوالي 50-60 سم ، اللون من البني الداكن إلى ذهبي ، كمامة ونصائح الحوافر بيضاء ، يوجد شريط أسود على الظهر.
• اوريان. يعيش في المناطق الجبلية في الهند وأفغانستان وباكستان وإيران وكازاخستان ودول آسيا الوسطى. الوزن - حوالي 85-90 كجم ، الارتفاع حوالي متر ، الطول - 145-151 سم ، الأبواق سميكة ، يصل طولها إلى متر ، السماكة عند القاعدة أكثر من 30 سم ، ملتوية في دوامة. الفراء بني فاتح في الصيف ، يغمق في الشتاء. يمكن أن يتزاوج Urians و Mouflons مع بعضهما البعض ، مما ينتج عنه ذرية خصبة.
• أرجالي. تعيش في المناطق الوسطى من آسيا ، في شرق سيبيريا. أكبر الكباش البرية. يزن 65-120 كجم ، ارتفاعه 90-120 سم ، وطوله حوالي 2 متر.يمكن أن يصل ارتفاع القرون الضخمة عند الذكور إلى 190 سم وتتراوح ألوان المعطف من الرملية إلى الرمادي والبني. في الطبيعة ، هناك 9 أنواع فرعية من Argali.
• كبش الجبال الصخرية. موطنها يتوافق مع مناطقنا الشرقية من سيبيريا. يتراوح وزن الحيوان من 60 كجم إلى 150 كجم ، وكتلة الإناث 33-65 كجم. النمو - أكثر من متر بقليل. القرن ملتوي في حلقة ، أملس ، بدون شقوق عرضية ، طوله 1.3-1.8 م ، ولكل من الكبش والأغنام قرون. الفراء على الظهر بني غامق ، في تناقض حاد مع البطن الأبيض.
• كبش من أنواع الأغنام البيجورن. يعيش في كندا ، الولايات المتحدة الأمريكية ، وصولاً إلى ساحل كاليفورنيا. يزن 70-140 كجم (أنثى - 50-90 كجم). قرون الذكور أكثر من متر ، ملتوية في حلقة ، الإناث على شكل منجل. المعطف بني رملي أو بني أو أسود. هناك نوع من أنواع الجبال والصحراء الكبيرة ، والصحراء هي نسخة مصغرة من الجبل.
• رام دال ذو الأرجل الرقيقة. نوع أمريكي آخر سمي على اسم مكتشفه. يعيش في شمال القارة. يبلغ وزن الحيوانات حوالي 140 كجم ، الطول 1.4-1.6 م ، القرون ملتوية ، طولها أكثر من متر. هناك نوعان فرعيان من الأغنام: مع الصوف الأبيض والرمادي.

يفضل الكبش البري والأغنام العيش في منطقة محدودة تبلغ مساحتها حوالي 30-40 كم مثل الوعل. في فصل الشتاء ، تنزل الخراف الجبلية من القمم إلى الوديان ، حيث يوجد المزيد من الطعام. خلال موسم التكاثر ، يكون قطيع الأغنام صغيرًا ، ويبلغ عدد أفراده حوالي 30 فردًا. في فصل الشتاء ، تتجمع الحيوانات في مجموعات كبيرة من 500-1000 حيوان.

الأغنام الداجنة

يعتبر حيوان الاروية أسلاف كل الأغنام المستأنسة. لديهم بيانات خارجية متشابهة ونفس عدد الكروموسومات. في السابق ، تم استنتاج الأصل أيضًا من Urians ، ولكن الآن تم تجاهل هذه النظرية. يقوم الناس بتربية هذه الأنواع لأكثر من 8000 عام. لقد احتلوا مكانة ثابتة في ثقافة العديد من الشعوب. يعلم الجميع الأساطير اليونانية القديمة حول الصوف الذهبي و Argonauts. يتم تضمين برج الحمل في الأبراج الأبراج. تم تصوير الإله المصري القديم آمون والإله الفينيقي بعل على شكل خروف. حتى في ألعاب الكمبيوتر الحديثة ARK و M8 ، هذه الشخصية موجودة.

غالبًا ما كان يستخدم الكبش الحجري لتزيين شواهد القبور في أرمينيا ودول الشرق الأوسط. غطى المحاربون القدماء الدروع بجلود الغنم وكتبوا لأعدائهم: "ستسقط ، سيفي يقتلك!" وجد علماء الآثار جماجم حيوانات في عمليات التنقيب في المعابد والمذابح الوثنية في أجزاء مختلفة من الأرض. تحظى تربية الأغنام الآن بشعبية كبيرة حيث ينتشر الإسلام. يمكن ربط هذه الحقيقة بحقيقة أن هذا الدين يحظر استخدام لحم الخنزير.

يتشابه نمط حياة الأغنام البرية والبرية. يتجمع هؤلاء وغيرهم في قطعان. في المجموعات ، يتم التعبير عن التسلسل الهرمي بوضوح: الرأس هو الذكر ، رأس الكبش الكبير مزين بأقوى القرون. تفضل الحيوانات الرعي في ساعات الصباح والمساء. المظهر يعتمد كثيرا على السلالة. تتميز المجموعات التالية (مع مراعاة الإنتاجية):

• لحمة. تكتسب هذه السلالات وزنًا سريعًا ، ويمكن أن يصل وزنها إلى أكثر من 200 كجم ، ولحومها قليلة الدسم ، والعائد بعد الذبح مرتفع.
• اللحوم والصوف. بالإضافة إلى خصائص اللحوم الجيدة ، تتمتع الحملان بفراء سميك وطويل.
• منتجات اللحوم. هذه الكباش ثقيلة ولحوم دهنية جدا.
• دهني. السمة الرئيسية لهذه السلالات هي الذيل الدهني المتطور في الجزء الخلفي من الجسم ، والذي يمكن الحصول منه على ما يصل إلى 5-6 كجم من الدهون.
• صوفي. تربى هذه الحملان من أجل الصوف ، وزنها ضئيل ، لكن الشعر طويل وسميك جدًا ، بعد قص الشعر وتسريحة الشعر يحصلون على عدة كيلوغرامات من الصوف.

وفقًا لنوعية الصوف ، تنقسم سلالة الأغنام إلى:

• ناعم. هذه الحيوانات لها معطف فقط ، يمكن أن يتجاوز طوله 15-20 سم.
• صوف شبه ناعم. لديهم شعر حماية ، لكنه ليس كثيفًا جدًا وناعمًا إلى حد ما.
• الشعر الخشن. هذه الأغنام لها شعر حراسة سميك وخشن وطويل.

سلالات الصوف الناعم - موردو صوف النخبة عالي الجودة ، والذي تصنع منه منتجات الفراء باهظة الثمن. وسادة جيدة ، لحاف ، مرتبة علوية ، سترة ، معطف فرو مصنوعة من صوف الخراف شبه الناعم.يتم خياطة المراتب ، والنعال ، والأحذية ، والنعال ، ومنصات سرج الحصان من الصوف الخشن ، وتصنع السجاد وغيرها من المنتجات. كما تستخدم جلود الحيوانات. يمكن استخدامها لصنع قبعات أستراخان ، مثل قبعات شيفتشينكو في صورة ذاتية ، ومعاطف من الفرو ، ومعاطف من جلد الغنم وأشياء جلدية أخرى. يقولون أن صوف الأغنام وجلودها لها تأثير علاجي لالتهاب الجذور والتهاب المفاصل وخصائص مفيدة أخرى.

وفقًا لطريقة التربية ، تنقسم سلالات الأغنام إلى بدائية أو من السكان الأصليين وثقافية. تم تربية السلالات البدائية عن طريق طرق الانتقاء الشعبي لعدة قرون. ظهرت المقاربات الثقافية في السنوات الـ 100-200 الماضية ؛ واستخدمت المناهج العلمية في إنشائها. هناك العشرات من الأصناف في العالم. فيما يلي أكثرها شيوعًا:

• رومانوفسكايا.
• تيكسل.
• سوفولك.
• دوربر.
• الكاميرون ؛
• كاراكول.
• تاشلينسكايا.
• تاشلينسكايا.
• إديلبايفسكايا.
• شمال القوقاز
• كويبيشيفسكايا.

يوجد عدد كبير من الأغنام الداجنة في الصين. يمتد حزام التربية إلى أستراليا والهند وإيران ونيوزيلندا وإنجلترا. تربى الأغنام في القوقاز ، في الجزء الجنوبي من روسيا ، وآسيا الوسطى. يتم اختيار السلالة اعتمادًا على ما يتم تربية الماشية من أجله.

الرعاية والصيانة

الكبش المحلي الأصيل هو حيوان متواضع ، من السهل الاعتناء به. المتطلبات الرئيسية هي مساحة كافية للرعي ومساكن واسعة. يقضي القطيع معظم العام في المرعى. يقومون أيضًا بترتيب حظيرة ، يمكن أن تكون مفتوحة ، مع بوابة واحدة ، يوجد عليها مقبض موثوق للإغلاق. لرعي شاة أو حمل ، تحتاج هكتارًا واحدًا من الأرض. يجب أن يكون هناك خزان بالقرب من موقع الرعي ؛ يحتاج الحيوان إلى حوالي 10 لترات من الماء يوميًا.

تحتاج الأغنام والكباش إلى الرعاية المناسبة

في الشتاء ، يتم الاحتفاظ بالقطيع في حظيرة الغنم. لعشر إناث مع الحملان ، أنت بحاجة إلى مساحة 40 متر مربع. الكباش أو الكباش القبلية محفوظة في غرف منفصلة ، ويجب فصلها بفواصل حتى لا يقاتل الذكور. يجب أن تكون درجة الحرارة في الحظيرة 9 درجات مئوية على الأقل ، ويجب عدم السماح بالمسودات: فهي ضارة بالأغنام. عندما يتم بناء مزرعة في مناطق دافئة ، لا يتم توفير التدفئة. يجب أن يتم عزل جيد في المناطق الباردة.

تغذية

إن إطعام الماشية ليس بالأمر الصعب: فهم يأكلون أي نبات تقريبًا. في الصيف ، يكفيهم العشب الأخضر ، بشرط أن يأخذ الراعي القطيع إلى المراعي لمدة 13 ساعة على الأقل في اليوم. في فصل الشتاء ، يجب إطعام الحيوانات بالطعام الطبيعي. تشمل الأغنام في النظام الغذائي:

• العلف العصير: السيلاج والمحاصيل الجذرية (البنجر ، البطاطس ، الجزر ، إلخ).
• الخشنة: التبن والقش.
• العلف المركز: الحبوب والذرة والبازلاء والبقوليات الأخرى والنخالة والكيك.

يتم إعطاء الكباش ثلاث مرات في اليوم. لا ينبغي أن تكون وجبات المساء مُرضية للغاية. قبل صب المركزات في المشتل ، يجب سقي الحيوانات. تعتمد كمية ونسبة الطعام على الغرض من تربية الحيوانات. من أجل نمو جيد للفراء ، يجب أن تسود الأعشاب والتبن في النظام الغذائي. عند التسمين للذبح ، فإنها تعطي المركزات ، كعك الزيت ، التبن البقول.

التزاوج مخطط له في أواخر الربيع أو أوائل الخريف. من المستحسن عبور الأفراد داخل نفس السلالة. يسمح بتكاثر 2-3 ذكور ، ويتم تعقيم الكباش غير الصالحة للتزاوج. يتم الإخصاء قبل سن البلوغ بعمر 5-6 أشهر.

بعد 5 أشهر من التزاوج ، تظهر الحملان الصغيرة. يمكن أن تلد أنثى الكبش المنزلي 2-3 أشبال في نفس الوقت. تستغرق العملية حوالي نصف ساعة ، ويمكن فصل الولادة بسهولة. إذا كانت الولادة صعبة ، يتم حقن الإناث بالأوكسيتوسين ، ويتم سحب الجنين بأيديهم ، لكن هذا نادرًا ما يكون ضروريًا. تطعم النعاج الحملان لمدة تصل إلى 2-3 أشهر ، وبعد ذلك يتم نقل الصغار إلى علف بالغ.

إذا تم حلب الإناث ، يتم فطام الصغار مبكرًا. لكن الفطام السريع جدًا والانتقال إلى علف البالغين يمكن أن يكون ضارًا ، فالحملان تصاب بعسر الهضم ، والكيتوزية ، والفشل الكلوي ، وتنخفض مؤشرات زيادة الوزن. غالبًا ما تتأثر الحملان المفطومة بالديدان (الحلقات والديدان الشريطية) والتهابات الأمعاء.

فوائد التربية

قطيع من الأغنام المنزلية يدفع عن نفسه بسرعة كبيرة. تكلفة العلف ضئيلة ، تنمو الأغنام بسرعة كبيرة ، ويمكن إرسال الحيوانات الصغيرة للذبح في وقت مبكر من 7-8 أشهر. يمكنك الحصول على عدة كيلوغرامات من الصوف من سلالات الصوف. تتم تسريحات الشعر مرتين في السنة. يمكن أن تبدأ مزرعة الأغنام بالعشرات من الأفراد ، وبعد عامين سينمو القطيع إلى مئات بل وآلاف. كما هو الحال في أي عمل زراعي ، فإن تربية الأغنام لها إيجابيات وسلبيات ، ولكن لا تزال هناك لحظات أكثر إيجابية. هناك فوائد كبيرة للحيوانات ، يمكنك الحصول على الأنواع التالية من المنتجات:

• لحم؛
• دهن الأغنام
• صوف؛
• بشرة؛
• الحليب والزبدة والجبن.
• السماد للإخصاب.

كم ثمن الخروف؟ يعتمد السعر إلى حد كبير على السلالة والغرض من الاستحواذ. يمكنك شراء خروف بالغ حي للذبح بسعر 110-200 روبل لكل كيلوغرام من الوزن الحي. يمكن أن يكلف الحمل الصغير الصغير 2000-4000 روبل. ليس سرا أن أغلى السلالات هي Merino. تُباع أغنام النخبة ذات الصوف الناعم المخصصة للتربية بمئات أو حتى آلاف الدولارات. من الأفضل شراء الأغنام من المزارع المتخصصة بعمر 3-4 أشهر.