سلالات الأغنام الأكثر شيوعًا

1

1985

تصنيف المادة

عند التعامل مع تربية الحيوانات ، هناك العديد من الفروق الدقيقة التي يجب مراعاتها. لا تتكيف كل الحيوانات مع المناخات الباردة أو الدافئة. هناك اختلافات داخل نفس النوع. هذه المقالة سوف تركز على الأغنام والكباش. فكر في سلالات الأغنام الشائعة وتحدث عن ميزات كل منها.

سلالات الأغنام الأكثر شيوعًا

أصناف الأغنام والكباش

هناك تصنيف خاص للأغنام. كل سلالة تنتمي إلى نوع معين. يتم تقييم بعض الأغنام للحوم (سلالات اللحوم) ، والبعض الآخر للصوف (سلالات الصوف) ، والبعض الآخر للذيل السمينة (الأنواع الدهنية). هناك القليل من الصخور المستهدفة بشكل ضيق. في الأساس ، يقوم أخصائيو تربية الحيوانات بتربية الحيوانات التي لديها مؤشرات أداء جيدة في اتجاهين أو ثلاثة.

هناك ميزات أخرى يمكن أن تؤخذ كأساس للتصنيف. هناك خراف ذات قرون وبلا قرون ، سمينة الذيل وليست شديدة ، أصلع ومغطاة بالصوف. لكن الحيوانات تصنف بدقة حسب طبيعة اتجاه السلالة.

سلالة كاراكول

سلالة كاراكول من الأغنام هي واحدة من أقدم أنواع اللحوم. يتم تربيتها في العديد من الدول الأوروبية ، في إفريقيا وأمريكا وآسيا. بالإضافة إلى اللحوم اللذيذة ، تتمتع الأغنام بجلد ممتاز. ظهرت خروف كاراكول بفضل عمل المربين من أوزبكستان. خصوصية خروف هذا الصنف هو وجود ذيل طويل ولكن الكباش لا تقوّمه ، لذلك لا يكاد يصل إلى الخنادق.

إذا تحدثنا عن ميزات المظهر الخارجي ، فإن أستراخان هو كبش ذو أنف محدب مع آذان متوسطة الطول. الجسم الضخم ممسوك بأطراف نحيلة تنتهي بحوافر قوية. الرأس والساقين والرقبة مغطاة بشعر قصير مصبوغ باللون الأسود. بمرور الوقت ، يتحول لون معظم الغلاف ، بغض النظر عن لونه الأصلي ، إلى اللون الرمادي. تتميز عملية إزالة التصبغ لدى المربين بأنها شيب.

يمكن صبغ صوف الأغنام أستراخان باللون الأسود أو الرمادي. حوالي 10٪ من الأغنام من لون السورة. حوالي 4٪ من الأغنام بيضاء أو بنية اللون. تم العثور على الأفراد ذوي الشعر الوردي في بعض الأحيان.

مؤشرات الإنتاجية

بالإضافة إلى الصوف ، تُقدَّر أغنام كاراكول باللحوم اللذيذة. إنتاج اللحوم 65 كجم للأغنام و 45 كجم للملكات. نادرًا ما يزن الحمل حديث الولادة أكثر من 4.5 كجم. يزداد وزن الحملان بسرعة ، وهو ما يميز السلالة. يتم تحضير أجبان الأغنام الممتازة من أبومسوم الذي يتم الحصول عليه من الحملان التي يبلغ عمرها من يوم إلى يومين وحليب الأغنام. كما يكسب مربو الماشية المال من صوف الأغنام. اتضح من الكباش قص حوالي 4 كجم من الصوف في السنة.يتم تقطيع ما معدله 3 كجم من الصوف من الأغنام.

الخصوبة هي سمة مهمة أخرى لمربي الماشية. ينتج قطيع من 100 ملكة 140 حملًا سنويًا.

سلالة قوقازية

الأغنام مع قرون جميلة

ولدت سلالة الأغنام القوقازية بفضل عمل المربين في إقليم ستافروبول. إنه ينتمي إلى نوع صوف اللحم. وهو خروف كبير ذو شعر طويل. كان للسلالة تأثير إيجابي على تطوير جميع سلالات الصوف الدقيقة. يمكن العثور على سلالة الأغنام القوقازية في جميع أنحاء روسيا ، ولكنها أكثر شيوعًا في القوقاز.

جسد الكباش القوقازية مطوي بالتناسب. لديهم عضلات متطورة ، وثنيات عنق الرحم موجودة ، والرأس والبطن والساقين مغطاة بصوف كثيف.

في القوقاز قرون الأغنام غائبة ، في الكباش متطورة بشكل جيد. تستخدم الملكات لتحسين السلالات الموجودة وإنشاء سلالات جديدة. العيب الوحيد الذي تمتلكه هذه السلالة من الأغنام هو عدم وجود الصوف السميك على البطن والرأس في بعض الحالات. لكن هذه الظاهرة نادرة وهي ناتجة عن قلة عمل التربية. هناك تأثير سلبي آخر على جودة الصوف وهو نقص جميع الفيتامينات والعناصر الغذائية اللازمة للحيوان ، لذلك عند الاحتفاظ بسلالة من الأغنام القوقازية ، يجب أن تفكر جيدًا في النظام الغذائي للحيوانات. يزداد وزن الأغنام من هذا الصنف ببطء.

الكباش القوقازية متواضعة في الرعاية ، مما يجعلها مشهورة خارج روسيا.

مؤشرات الإنتاجية

إنتاجية اللحوم لهذا الصنف من الأغنام يترك الكثير مما هو مرغوب فيه. يتراوح وزن الكبش البالغ بين 80-101 كجم ، للأغنام - 50-60 كجم. يجدر إبداء تحفظ حول المذاق الممتاز للحوم ، والذي يحظى بالتقدير. يبلغ متوسط ​​القطع 7.5 كجم. عند معالجة القص ، يتم الحصول على 50٪ من الصوف الخالص.

الخصوبة 150 حمل لكل 100 ملكة. إنتاجية الحليب - 100 كجم لمدة 70 يومًا من فترة الرضاعة. تصل نسبة الدهون في الحليب في بعض الأحيان إلى 8٪. المتوسط ​​6٪.

سلالة لاتفية ذات رأس داكن

سلالة الأغنام اللاتفية ذات الرؤوس السوداء هي نتيجة لعمل فنيي تربية الحيوانات في لاتفيا ، الذين كان هدفهم هو الحصول على كباش لحوم البقر عالية الإنتاجية. لم يتعاملوا تمامًا مع هذه المهمة ، لأن مؤشرات إنتاجية اللحوم متوسطة. أصبحت السلالة منتشرة ليس فقط في إقليم لاتفيا ، ولكن أيضًا في روسيا.

أما بالنسبة للخارج ، فإن الحيوانات لها أشكال لحمية جيدة ودستور قوي. بالنسبة لوزنهم ، فإنهم يبدون رشيقين ، بفضل عظامهم الرقيقة. رأس قصير وعريض بدرجة كافية متصل بالجسم برقبة قصيرة. الكباش لها ظهر عريض ونفس الصندوق يتعمق لتتناسب مع الرأس. يرتكز الجسم على أطراف مستقيمة متباعدة. يصل طول لون الصوف الأبيض السائد إلى 9 سم ، وأحيانًا يكون هناك شعيرات منفصلة مصبوغة بألوان أخرى.

مؤشرات الإنتاجية

الوزن الحي للكباش 1 سنت. تزن الأغنام البالغة داكنة الرأس حوالي 60 كجم. هذا هو سلالة النضج المبكر. يكتسب الحملان وزنًا سريعًا ، نظرًا لارتفاع إنتاج الملكات للحليب أثناء الرضاعة (حوالي 180 كجم من الحليب). صافي إنتاج اللحم بعد الذبح 60٪.

تبلغ خصوبة الملكات 170 حملًا لكل 100 ملكة. المنفصمة - 5 و 3.5 كجم للكباش والأغنام. بعد معالجة القص ، يتبقى ما يصل إلى 55٪ من الصوف عالي الجودة. بناءً على مؤشرات الإنتاجية ، يتم تصنيف السلالة اللاتفية ذات الرأس الداكن على أنها نوع من صوف اللحم.

إديلباي

تربية الأغنام للحوم

يعتبر Edelbay الأجمل بين ممثلي اتجاه اللحوم وشحم الخنزير. إنها مبنية بشكل جيد ، والذيل الدهني له شكل مربع. يبلغ ارتفاع ذبل الحيوان البالغ 80 سم ، وطول الجسم 82-83 سم ، لكن هذه مؤشرات متوسطة قد تختلف قليلاً.

المعطف ملون أسود أو أحمر أو بني. هذا الأخير نادر. أظهرت الدراسات أن Edelbay الأحمر لديه مستويات أقل من إنتاجية الصوف واللحوم من نظيراتها السوداء والبنية.

مؤشرات الإنتاجية

تكتسب الأغنام ما يصل إلى 160 كجم من الوزن. في المتوسط ​​\ u200b \ u200b ، يبلغ إنتاج لحم الكباش 115 كجم ، من الملكات - 95 كجم. تكتسب الإناث الوزن بشكل أسرع. وزن الخروف المولود 6 كجم. الساطعة تزن 1 كجم أقل. في عمر 4 أشهر ، يكون وزن الذيل الدهني الموجود في الجزء الخلفي من الجسم 40 كجم. مكاسب يومية مع التغذية المناسبة - 200 غرام يعتبر لحم الضأن Edelbay غذائيًا وذو قيمة عالية في السوق.

هذه السلالة من الأغنام ليست خصبة. نادرًا ما تنتج الملكات 3 حملان سنويًا. خلال فترة الرضاعة ، تعطي الأغنام متوسط ​​150 لترًا من الحليب بنسبة دهون 6٪. في بعض الأحيان يكون محتوى الدهون في الحليب 9٪.

الإنتاجية الصوفية لكباش Edelbay مثيرة للإعجاب أيضًا. 5 كجم و 2.5 كجم للكباش والأغنام. علاوة على ذلك ، فإن أكثر من 50٪ من الخفض قد انخفض. الشعر الميت غائب عمليا.

سلالة أوستفريزيان

سلالة Ost-Friesian هي في الأصل من ألمانيا. إنه متعدد الاستخدامات. تشتهر بلحومها وشحمها وصوفها.

الكباش أوست فريزيان كبيرة الحجم. لديهم خط أنف منحني ، لا يوجد صوف على الرأس وذيل رفيع. آذان طويلة موجهة نحو الأنف. الصدر والظهر عريضان مع خناق متدلي. الكباش Ostfriesian لها عضلات متطورة. المعطف أبيض.

لا تختلف الأغنام من هذا الصنف في التحمل ولا تتسامح مع تغير المناخ ، ولكن إذا تم تهجين خروف أصيل مع سلالة محلية لديها القدرة على التحمل ، فسوف يتحول إلى زيادة مستوى التحمل والتأقلم.

مؤشرات الإنتاجية

وزن كبش بالغ 115 كجم. يزن الرحم أقل بمقدار 30 كجم. بحلول 12 شهرًا ، يصل خروف الفريزيان عمليًا إلى أقصى وزن له ، مما يجعل من الممكن تصنيف هذه السلالة على أنها تنضج مبكرًا. المكاسب اليومية مع الرعاية المناسبة والتغذية الجيدة تتجاوز 300 جرام.

يبلغ قص الصوف 6 و 4.5 كجم للكبش والأغنام على التوالي. الصوف قصير وناعم الملمس. الناتج الصافي للرون هو 70٪. إنتاجية الحليب - 650 كجم لكل إرضاع. يقوم بعض المزارعين بتربية الأغنام الأوستفريزيان على وجه التحديد من أجل الحصول على الحليب الذي يحتوي على نسبة دهون 6.5٪.

بوبي

يمكن للأغنام العيش في الهواء الطلق

Buubei هو سلالة من لحوم البقر موطنها بورياتيا. يتم تقييم خروف بوريات أيضًا لجودته العالية من الصوف. تتحمل أغنام Buubei درجات الحرارة المنخفضة جيدًا. إنها مناسبة للإسكان من نوع المراعي. يكفي بناء مظلة على الموقع تحمي الحيوانات من الأمطار الطبيعية والرياح القوية.

Buubei مبنية بشكل جيد ، بجسم كبير وأرجل نحيلة. الجسم مستطيل وينتهي بذيل قصير. الرأس أنيق ، وخط الأنف منحني. الصوف مصبوغ باللون الأبيض ويتكون من شعر لأسفل ومحوري. في الوقت نفسه ، من حيث النسبة المئوية ، يمثل الجزء السفلي 80 ٪ من إجمالي غطاء الصوف.

مؤشرات الإنتاجية

يبلغ إنتاج اللحوم 95 كجم للأغنام و 55 كجم للأغنام. هذا هو سلالة النضج المبكر. في الأشهر السبعة الأولى من الحياة ، تكتسب الحملان 40 كجم. إذا تحدثنا عن صافي العائد بعد الذبح فهو 50٪. لحم بدون رائحة لحم الضأن.

أداء الصوف منخفض. يبلغ وزن الكباش والملكات 1.5 و 1 كجم ، لكن الصوف الناتج ذو جودة عالية. يصل طوله إلى 20 سم ، أما بالنسبة للخصوبة ، فلدى بوبي معدلات عالية. قطيع من 100 خروف يلد 95 رأسا. من الصعب أيضًا العثور على خروف لديه غرائز أمومية أكثر تطوراً من ملكات بوباي.

سلالة طاشلين

تم تربية سلالة Tashlinsky في عام 2008 من قبل متخصصي تربية الحيوانات في إقليم ستافروبول. هذه هي كباش توجيه اللحوم ، ومع ذلك ، فإن الأغنام Tashlinsky لديها نوعية ممتازة من الصوف ومؤشرات عالية لإنتاج الحليب. يلاحظ المزارعون أيضًا خصوبة ملكات Tashlinsky.

ممثلي هذا الصنف ليس لديهم قرون. لقد تم بناؤها بشكل جيد ، ويتوافق الشكل مع اتجاه لحم السلالة.

مؤشرات الإنتاجية

تبلغ إنتاجية اللحوم 96 و 60 كجم للأغنام والأغنام على التوالي. الحملان تكتسب الوزن بشكل جيد.المكسب اليومي خلال الأشهر الخمسة الأولى هو 200-220 جم ، وأحيانًا تصل زيادة الوزن إلى 400 جم يوميًا. لكن هذه النتائج لا يمكن أن تتحقق إلا من خلال تنظيم التغذية السليمة.

يبلغ إنتاج الصوف 6.5 كجم للأغنام و 4.5 كجم للأغنام. في نفس الوقت ، يكون صافي العائد أكثر من 60٪. طول رون الأغنام Tashlinsky 115 ملم. قطيع من 100 ملكة يلد 160 حملًا وهو مشرق.

ومن المفيد ذبح الحملان في عمر 9 شهور. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن نسبة اللحوم والعظام خلال هذه الفترة كانت 80 إلى 20.

سلالة فياتكا

سلالة مقاومة للأمراض

ولدت سلالة Vyatka بفضل عمل متخصصي الثروة الحيوانية الروس. أثناء الاختيار ، تم استخدام السلالات السوفيتية Merino و Prekos. هذا خروف كبير من اللحم والصوف. تبدو ضخمة ولها شكل مربع. تشمل مزايا السلالة مقاومة العديد من الأمراض ، والقدرة على التكيف مع الظروف المناخية الصعبة ، والبساطة في الغذاء ، والنضج المبكر. الرأس مغطى بشعر كثيف وطويل. الأنف القصير ليس منحنيًا ، والآذان بارزة على الجانبين.

مؤشرات الإنتاجية

يصل وزن الكبش البالغ إلى سنت واحد. تزن الأغنام أقل من 50 كجم. إذا تحدثنا عن الحد الأقصى لمؤشرات الإنتاجية ، فهو 140 و 80 كجم للكباش والأغنام على التوالي. اللحوم مذاقها. يمكنها حتى أن تنافس لحم البقر الرخامي.

صوف مقطوع من كبش - 6 كجم. تعطي الأنثى 2 مرات رون عالي الجودة. ينتج بعض الأفراد 12 كجم من الصوف سنويًا. يبلغ طول الرون 8.5 سم ، ويكون ناتج الرون بعد التنظيف 55٪. قطيع من 100 ملكة تلد 140 حملًا تتمتع بمناعة قوية.

تحظى أغنام Vyatka بشعبية في روسيا وأوكرانيا.

لا يخدع

موطن الأغنام ليكون هو فرنسا. لديهم معدلات عالية من إنتاجية اللحوم والألبان ، وهي ذات قيمة عالية من الصوف. أثناء الاختيار ، تم استخدام الأغنام من سلالة ميرينو (ذيول الدهون). كان اختصاصيو تربية الحيوان الفرنسيون حريصين على الحصول على خروف ألبان. تعد حيوانات الثوروبريد من أفضل الأغنام المنتجة للألبان في فرنسا.

خارجياً ، تتمتع Lacons بهيكل عظمي متطور وصدر عميق وعضلات خلفية. معطف شبه رقيق ملون باللون الأبيض والأصفر. هذا هو السلالة الأكثر انتشارًا في فرنسا. يتم تصنيع جميع جبن الأغنام تقريبًا من حليبها على أراضي هذا البلد.

مؤشرات الإنتاجية

يزن الكبش البالغ حوالي 90 كجم. الخروف أخف وزنًا بمقدار 45 كجم. خلال فترة الرضاعة ، تعطي الأغنام حوالي 150 لترًا من الحليب. في بعض الأحيان يكون إنتاج الحليب أكثر من 200 لتر لكل خروف. الخصوبة هي الحملان لكل قطيع من 100 ملكة. يبدأون في الظهور بشكل مشرق عند بلوغهم 7 أشهر من العمر.

سلالة الفريزية الشرقية

يعمل فنيو تربية الحيوانات الألمان في تربية سلالة الأغنام الفريزية الشرقية. من بين جميع سلالات الفريزيان ، اكتسبت شهرة كبيرة. ويرجع ذلك إلى ارتفاع مستويات إنتاجيتها من اللحوم. يوجد أفراد يصل وزنهم الحي إلى 150 كجم.

الأغنام لها أرجل رشيقة عالية وجسم متوسط ​​الحجم مطوي نسبيًا. لا يوجد شعر على الرأس مستطيل الشكل ، ولا يوجد قرون. بالمقارنة مع جميع أجزاء الجسم الأخرى ، فإن الصدر متطور بشكل جيد. لا يوجد صوف على الذيل الطويل. الجسم مغطى بشعر موحد.

مؤشرات الإنتاجية

وفقًا لجدول الإنتاجية ، يتراوح وزن الكبش من 110 إلى 130 كجم. تزن الأغنام أقل من 40 كجم. مع الصيانة المناسبة ، يبلغ النمو اليومي 200 جرام ، وتنمو الحملان بشكل أسرع من الساطعة. القص في المتوسط ​​3 كجم (العائد - 70٪). تعطي الأغنام المرضعة أثناء الرضاعة 650 كجم من الحليب بنسبة دهون 6.5٪. يتم الاحتفاظ بالقطيع الأصيل بشكل أساسي لإنتاج الحليب.

مؤشرات الأداء لبعض السلالات

خروف قوي

لا يمكن التفكير في وصف السلالات التي يقوم بتربيتها متخصصو الثروة الحيوانية من جميع أنحاء العالم. ضع في اعتبارك مؤشرات الأداء لبعض الأصناف المثيرة للاهتمام التي تمت تربيتها في بلدان مختلفة.

• سلالة شمال القوقاز عالية الخصوبة (125٪). إنتاجيتها من اللحوم 100 و 60 كجم للأغنام والملكات.
• حقق فنيو تربية الحيوانات في تتارستان نجاحًا كبيرًا في تربية الأغنام. سلالة Edilbaevskaya ، على سبيل المثال ، سهلة الصيانة ولديها مستويات عالية من إنتاج اللحوم (100 كجم). يتم تقييم سلالة Kuibyshev ذات الشعر الطويل بسبب الصوف. طوله 12 سم وإنتاجية لحوم السلالة 90 و 60 كجم.
• تحظى سلالات الأغنام التي يتم تربيتها في داغستان بشعبية في جميع أنحاء العالم. أفضل سلالات داغستان ، التي يزداد تعدادها بواسطة خبراء تربية الحيوان المحليين ، هي سلالات الجرجبيل الدهنية ، وسلالات جيسار وغروزني. وبالطبع ، سلالة داغستان ، التي تقدر قيمتها بخصوبتها وصوفها ، والتي يتم قصها سنويًا من الأغنام بمقدار 3.5-4 كجم.
• أخصائيو تربية الحيوانات الكازاخستانيون يربون لحم خروف بحجم مذهل. لذلك ، على سبيل المثال ، تنمو السلالة الكازاخستانية المرباة في كازاخستان إلى 150 كجم. نفس خصائص إنتاج اللحوم وسلالة Edilbaevskaya ، والتي يتم تربيتها أيضًا في كازاخستان.
• تشتهر الأغنام الأسكانية ، التي يربىها فنيو تربية الحيوانات الأوكرانيون ، بالقص. في الكباش - 17.5 كجم. الأغنام أقل 8 كجم. لكن العائد الصافي للصوف الذي تقدمه الأغنام الأسكانية هو 45٪ فقط. إنها ليست موحدة ، ولكنها ذات جودة عالية.
• يتم تقييم الأغنام غوركي المنتشرة في روسيا بالصوف والحليب والنضج المبكر. يزيد المكاسب اليومية عن 200 جرام ، ويبلغ إنتاج الحليب أثناء الرضاعة 150 كجم. هذه الأغنام التي يتم تربيتها في روسيا هي خصبة ومتواضعة في الرعاية.
• تحظى أغنام كالميك المرباة في كالميكيا بشعبية. إنها غزيرة الإنتاج ، وتنتج ما يصل إلى 17 كجم من الدهون ولها لون محدد. صدرها ورأسها أسود ، في حين أن بقية معطفها أبيض. هذا الخروف لا يشبه أي سلالة أخرى.
• لا يمكن للأغنام الشمالية قصيرة الذيل التباهي بمستويات عالية من إنتاج اللحوم. تترك المقصات السنوية للصوف الكثير مما هو مرغوب فيه ، لكن السلالة الشمالية خصبة وبسيطة. إنه مثالي للأسر الصغيرة.

السلالات المشتركة والنخبة

إذا تحدثنا عن السلالات الأكثر شيوعًا ، فهذه تشمل Gorkovskaya و Saradzhinskaya و Yaroslavskaya و Kulundinskaya و Gusarskaya و Gruzinskaya و Charolais و West Siberian. لكنهم يعملون في مناطق مختلفة في تربية سلالات لن تسبب صيانتها مشاكل بسبب الخصائص المناخية للمنطقة والأعلاف المتاحة. لذلك ، في سيبيريا ، سلالة لحوم غرب سيبيريا هي الأكثر انتشارًا ، وفي أستراليا - سلالة الأغنام ميرينو. في أوروبا ، تحظى هذه السلالات بأسماء مثيرة للاهتمام مثل Balbaz و Blue doo Main و Asaf و Lakayune و Landrace الفنلندي و Zwartbles (سلالة الأغنام الهولندية) و Katadin و Lincoln بشعبية. سلالة غرب سيبيريا لديها مستويات عالية من إنتاج اللحوم والصوف.

هناك أيضا سلالات النخبة باهظة الثمن. وتشمل هذه رومني مارش. يمكن أن يكون معطفهم فضي أو شوكولاتة أو كريمي اللون. يعتبر Romney Marsh سلالة لحمية تجذب الانتباه بمظهرها. حتى أرجل مسيرة رومني مغطاة بصوف موحد. معظم الأغنام لا تمتلك هذه الميزة.

استنتاج

إن اختيار الحملان واللمعان ليس سهلاً كما يبدو. لم نفكر في كل السلالات التي تستحق الاهتمام. تحظى سلالات الأغنام من Katunskaya و Volgogradskaya و Aganskaya و Orlovskaya و Shlenskaya و Edelbaevskaya و Kalmykskaya و Kazakhstan و Krasnodar بشعبية بين المزارعين. يثير الاهتمام بين المزارعين المنغوليين ، سالسكايا ، فرولوفسكايا ، أجينسكايا ، فلاديميرسكايا ، توشينسكايا ، موسكو ، لينينغراد ، الغجر ، فينديسكايا ، جنوب الأورال ، أديجيسكايا ، ألتاي ، سوكولسكايا ، زابايكالسكايا ، كوتشوغوروفسكايا ، ليتوانيا وسلالات شمال القوقاز.

كل صنف له مزايا وعيوب. لا يمكن تحديد السلالة الأفضل ، لأن جميع الحيوانات تمثل أنواعًا مختلفة من التوجهات.لتربية الماشية في مزرعة تربية ، من المستحسن استخدام بعض السلالات للتربية في المنزل - أخرى.