أصناف الثوم الشعبية

2723

تصنيف المادة

يعتبر الثوم من أقدم المحاصيل الزراعية. تعتبر آسيا الوسطى مسقط رأس هذا النبات ، لكنها تمت زراعته في مصر القديمة وروما والهند. يوجد اليوم العديد من أنواع النباتات التي تختلف في وقت الزراعة والشكل والذوق والمحصول. ضع في اعتبارك أكثر أنواع الثوم شيوعًا.

أصناف الثوم الشعبية

أصناف التصوير الشتوي

تزرع أصناف الشتاء في التربة في الخريف ، عندما يبدأ نظام الجذر في التطور. في فصل الشتاء ، تبدأ فترة الخمول ، ويحدث النمو والتطور الرئيسي للنبات في الربيع. يتم جمع الثقافة في الصيف. ضع في اعتبارك أنواع السهام من ثوم الشتاء.

ألكور

يتميز صنف Alkor بمقاومة الصقيع ويوصى به للزراعة في المناطق الشمالية من روسيا. إنه نبات السهام بوزن 3.5 كجم. يتكون رأس الكور من 4-5 أسنان وردية كثيفة إلى حد ما مع عروق أرجوانية ملحوظة. يصل وزن البصلة غالبًا إلى 36 جم ، ويعتبر ألكور من الأنواع الحادة المقاومة للأمراض الفيروسية.

سوفيفسكي

Sofievsky ، مثل مجموعة White Swan ، مقاوم للصقيع ومحفوظ جيدًا وله طعم ممتاز ، والذي اكتسب شعبية كبيرة في الطهي. رأس ثوم صوفيا له شكل مستدير ومسطّح قليلاً ، وهو أبيض مع عروق وردية. يمكن أن تحتوي على 5-7 فصوص ، يصل وزن كل منها إلى 18 جم ، ويتراوح محصول خضروات Sofievsky من 1 كجم إلى 1.8 كجم ، اعتمادًا على فترة زراعتها.

بودموسكوفني

بالنظر إلى أنواع الثوم الشتوي للزراعة في منطقة موسكو ، لا يسع المرء إلا أن يذكر الصنف الذي يسمى 1 Podmoskovny. إنه نبات رأس السهم الصقيع مع مقاومة ممتازة للعديد من الأمراض المعدية. يتكون رأس ثوم منطقة موسكو من 5-7 فصوص ، تزن كل منها حوالي 10 جرام ، ويبلغ محصول النبات 1.5 كجم ، والطعم حار.

غريبوفسكي

بالنظر إلى أفضل أنواع الثوم ، لا يسع المرء إلا أن يذكر صنف Gribovsky ، وهو مثالي للنمو في المنطقة الشمالية الغربية. نظرًا للنضج السريع والتكوين السريع للسهام والمقاومة الجيدة للأمراض ، يحظى Gribovsky بشعبية كبيرة بين البستانيين. يتميز رأس النبات بشكل دائري وعروق أرجوانية على المقاييس. يمكن أن تحتوي على من 5 إلى 10 فصوص من القرنفل ويزن عادة حوالي 60 جم ، وعندما ينمو بشكل صحيح يصل محصول جريبوفسكي إلى 3 كجم أو أكثر.

ثوم بنفسجي

كومسوموليتس

كومسوموليتس هو نوع من الثوم الشتوي المقاوم للصقيع الشتوي. وفقًا لخصائص الذوق ، يُصنف Komsomolets على أنه نوع حار نوعًا ما ، ومن حيث حجم الرأس ، يتم تصنيفه على أنه كبير.يبلغ متوسط وزن رأس الكومسوموليتس 100 جرام ، وعادة ما تحتوي البصلة النباتية على 6-13 فصوص. يصل إنتاج هذه الثقافة إلى 1.5 كجم.

بوجاتير

تتميز مجموعة متنوعة عالية الغلة من الثوم الشتوي بوغاتير برأس كبير يحتوي على 5-7 فصوص. يصل متوسط وزنها إلى 85 جم ، أما الحراشف التي تغطي الأسنان فلونها أرجواني. السمة المميزة للنبات هي الحفاظ الجيد على المحصول.

رحلة جوية

ينطبق الطيران أيضًا على المحاصيل الشتوية. إنه نبات رأس سهم متوسط النضج برأس كبير. كقاعدة عامة ، لها شكل دائري مسطح وتتكون من 5-6 أسنان. في المتوسط \ u200b \ u200b ، يبلغ وزن المصباح 40 جم ، وتصنف الرحلة على أنها من الأنواع الحادة.

أزور

أزور هو نبات رأس السهم في منتصف الموسم مع فترة صلاحية تتراوح من 5 إلى 6 أشهر. يصل متوسط إنتاجها إلى 700 جرام لكل 1 متر مربع. منطقة م. تتكون بصلة النبات من 5-6 فصوص مع لب أبيض ، وطعم لاذع وكتلة تبلغ حوالي 60 جم. خارجيا ، يتم تغطيتها بمقاييس جافة من ظلال أرجوانية مع خطوط أنثوسيانين.

المنفعة

تم تربية Benefis في رومانيا في عام 2012 وحصلت على اعتراف دولي على الفور تقريبًا نظرًا لجودة حفظها الجيدة (حتى 9 أشهر) وعائدتها العالية وزراعتها المتواضعة. تتكون بصلة النبات من 4-7 فصوص ولها شكل دائري مسطح. مع النزول في الوقت المناسب والرعاية المناسبة ، يمكن أن يصل وزن الرأس إلى 170 جرامًا.

غريغوري كوماروف

على الرغم من المظهر الحديث نسبيًا ، فإن مجموعة Grigory Komarov تكتسب شعبية متزايدة كل عام. إنه محصول شتوي ذو إنتاجية عالية مع جودة حفظ جيدة. فترة النضج لهذا النوع تكون خلال 120 يوم ويصل عدد الفصوص في الرأس إلى 6 قطع.

الدار البيضاء

من بين تطورات المربين الهولنديين ، يستحق صنف الدار البيضاء اهتمامًا خاصًا. مزاياها هي إنتاجية عالية ومقاومة للأمراض وجودة حفظ جيدة. رأس النبات أبيض ويتكون من 8-12 قرنفل بيج وردي. تحتاج إلى زراعة محصول لفصل الشتاء ، من سبتمبر إلى نوفمبر ، والحصاد في يوليو.

زيمياي

رؤوس ثوم مختلفة الأحجام

خصائص الاختيار الليتواني المسمى Zemiai هي كما يلي:

متنوعة منتصف الموسم
المصباح كبير ، مستدير ؛
وزن الرأس - 60-80 جم ؛
عدد القرنفل - 6-8 ؛
ظل المقاييس أصفر بنفسجي.
ارتفاع سهم الزهرة أكثر من 1.5 متر.

بتروفسكي

يتميز صنف بتروفسكي الشتوي برأس السهم برأس كبير مسطح دائري يصل وزنه إلى 85 جم ، وتتكون البصلة عادة من 5-8 فصوص. يهيمن على لون المقاييس لون رمادي متسخ مع عروق أرجوانية مرئية. يبلغ محصول هذه الثقافة أكثر من 1 كجم لكل 1 متر مربع. م.

فحل الخيل

نوع مطلق النار متوسط النضج من فحل الثوم الشتوي له العديد من المزايا التي لا يمكن إنكارها. إنه مقاوم للطقس الجاف ودرجات الحرارة الباردة ومحصن ضد الأمراض الأكثر شيوعًا.

يتكون الرأس المستدير المسطح للنبات من 5-7 فصوص من القرنفل ويزن حوالي 100 جرام ، ولون القشور أبيض مع عروق بنية أرجوانية. تصنف هذه الثقافة على أنها ثقافة عالية الغلة ، حيث تبدأ من 1 متر مربع. م من مساحة الزراعة ، ما يصل إلى 2 كجم من البصيلات يتم حصادها.

قد VIR

May VIR هو مصنع مبكر. من الأفضل أن تزرعها لفصل الشتاء. رأس صنف Maisky له شكل دائري مسطح وبنية كثيفة. لون قشور النبات أرجواني فاتح. يمكن أن يصل عدد فصوص البصل إلى 15 قطعة. إنها كثيفة جدًا وليست لاذعة جدًا في الذوق.

بيلاروسيا

تم تربية الصنف البيلاروسي من قبل المربين البيلاروسيين للزراعة في وسط روسيا وكوبان وبيلاروسيا وأوكرانيا. يتميز النبات بمتوسط محصول ووزن رأس يصل إلى 80 جم.يمكن انتشار الثقافة بثلاث طرق:

بذر البصلات (هواء).
البذر "ذو السن الواحد" الذي ينضج في موسم واحد من المصابيح الهوائية.
زرع الأسنان.

أصناف الشتاء غير اطلاق النار

بالإضافة إلى إطلاق أصناف الثوم الشتوية ، هناك أيضًا ثوم لا يطلق النار.هذا النوع من النبات لا ينتج البذور ولا يتكاثر إلا عن طريق القرنفل. وتشمل هذه الأصناف Dobrynya و Germidor و Messidor و Bogolepovsky والألمانية.

تزرع العديد من الأصناف في الشتاء.

دوبرينيا

مجموعة متنوعة من الثوم Dobrynya غير الناري تنتمي إلى المحاصيل عالية الغلة (حتى 2.5 كجم) المقاومة للصقيع مع جودة حفظ جيدة. يصل وزن البصلة في المتوسط إلى 55 جم ، ويستخدم هذا النوع من النبات على نطاق واسع في الطهي وتعليب المستحضرات محلية الصنع. Dobrynya له عيب واحد فقط - التجفيف والتعفن أثناء التخزين طويل الأجل.

هيرميدور

وفقًا لوصف صنف ثوم Germidor ، فقد تم تربيته من قبل مربي هولنديين كمحصول غير مقاوم للصقيع. يمكن أن يصل إنتاج ثوم Germidor إلى 500 كجم من مائة متر مربع. بصيلات النبات كبيرة بما يكفي وتتكون من 12-16 فصوصًا ، ومقاييسها المغطاة مطلية بلون بنفسجي أرجواني مشابه لبصل رومانوف.

ميسيدور

تم تربية مجموعة ثوم ميسيدور ، جنبًا إلى جنب مع نوعي ثيودور وبينادور ، مؤخرًا نسبيًا ، ولكنها اكتسبت بالفعل الحب والتقدير بين البستانيين. يتكون رأس ثوم ميسيدور من 10-15 سنًا ، وللبها لون مصفر قليلاً. المصنع لا يطلق النار ولديه صلابة شتوية جيدة. تصل كتلة الرأس إلى ما يقرب من 115 جم ، وله عائد جيد (يصل إلى 500 كجم من كل مائة متر مربع).

بوغوليبوفسكي

يعد Bogolepovsky أحد أكثر أنواع الثوم شيوعًا في روسيا. هذا نبات متوسط النضج لا يطلق النار ، يصل إنتاجه إلى 2.5 كجم لكل 1 متر مربع. م الهبوط. يحتوي هذا النوع من الثوم على رأس دائري مفلطح قليلاً ، ويتكون من 12-14 فصًا من هيكل بسيط.

هيرمان

تنتمي الألمانية إلى المحاصيل الشتوية في منتصف الموسم. يصل وزن رأسه إلى 50 جم ، ويتكون من 6-7 أسنان كبيرة. لب النبات لون كريمي وطعم لاذع. يبلغ متوسط إنتاجية المحصول حوالي 1 كجم لكل 1 متر مربع. منطقة م.

أصناف الربيع

الثوم الصيفي أقل إنتاجية

تزرع أصناف الثوم الربيعية في الربيع وتحصد بالقرب من الخريف. في ظروف الصقيع الشتوي ، لا يبقون على قيد الحياة. بالإضافة إلى ذلك ، عادة ما تكون المحاصيل الربيعية أدنى بكثير من نظيراتها الشتوية من حيث العائد.

جاليفر

من بين أصناف الثوم الربيعية ، يحتل جاليفر بحق أحد المناصب الرائدة. تعود شعبية هذا النبات إلى مقاومته للأمراض المختلفة ، وإنتاجية عالية وجودة حفظ جيدة. تتكون لمبة جاليفر عادة من 4-5 فصوص. يمكن أن تصل كتلته إلى 120 جم ، ويتجاوز العائد 1 كجم لكل 1 متر مربع. م الهبوط.

ريشة

عند التفكير في أنواع الثوم الربيعية التي لا تطلق النار ، تبرز باروس. لديها جودة حفظ جيدة وعائد مرتفع. لمبة النبات ذات اللون البني المائل للرمادي شكل دائري ويمكن أن تحتوي على 4 إلى 8 فصوص. متوسط وزن الرأس الناضج 40 جم.

أوديسا

يشار أيضًا إلى مجموعة أوديسا المتنوعة من الثوم باسم الربيع. تتميز النباتات غير المشتعلة من هذا النوع بوجود بصلة مخروطية الشكل ذات 8-9 أسنان مختلفة الحجم والوزن. لا يتجاوز الوزن الإجمالي للرأس عادة 30 جم ، ويمكن وصف طعم اللب بأنه ليس حارًا جدًا.

نكهة

يضاف إنشاء مربي فرنسي ، يسمى Flavor ، إلى قائمة أنواع النخبة من الثوم. هذا نبات ربيعي لا يطلق النار ولا يتحمل البرد جيدًا. يبلغ وزن الرأس 18 جرامًا ، والمقاييس الموجودة عليه مطلية باللون الوردي الباهت. يتم ترتيب الأسنان الموجودة على الرأس في صفين ، وتكون الأسنان الداخلية أصغر قليلاً من الأسنان الخارجية. العدد الإجمالي للقرنفل هو 15-20.

ورد

الزهرة هي نوع من الثوم المعمر المتأخر. محصولها 1 كجم 200 جم من كل مربع. م الهبوط. تصل كتلة الرأس إلى ما يقرب من 80 جم ، والبصلة النباتية مستديرة الشكل وتتكون من 8 فصوص. قشور جافة من هذا النوع من الثوم مطلية بلون أرجواني أبيض.

أصناف عالمية

يُزرع الثوم الأبيض الأوكراني في أي وقت من السنة

بالإضافة إلى أصناف الثوم الشتوية والربيعية ، هناك أنواع يمكن زراعتها في الخريف والربيع. وتشمل الثوم الأوكراني الأبيض والفيل والأسرة

الأوكراني الأبيض

تم تطوير الصنف الأوكراني الأبيض في أوكرانيا في منطقة زابوروجي. تتميز هذه الأنواع متوسطة النضج التي لا تطلق النار بجودة حفظ جيدة وإنتاجية عالية. اللمبة البيضاء الأوكرانية لها شكل دائري مسطح. يصل عدد فصوص هذا النبات إلى 20 قطعة ، ويبلغ وزن كل منها في المتوسط 12 جرام ، ويبلغ الوزن الإجمالي للرأس 140 جرام.

فيل ثوم

من بين جميع أنواع الثوم ، يتمتع الفيل ذو الثمار الكبيرة بمكانة خاصة. هذا العملاق له عدة أسماء: الفيل (أو الفيل كما يطلق عليه في الغرب) ، البصل المصري ، الثوم الإسباني أو الفيل ، الروكامبول. في جوهره ، يُشتق هذا الثوم الكبير جدًا من الكراث بنكهة الثوم المميزة.

ينتمي النبات إلى محاصيل الربيع والشتاء. من الأفضل زرعها في الخريف: في هذه الحالة ، سيكون العائد أعلى. يحدث تكاثر النبات بمساعدة القرنفل أو المصابيح الصغيرة. موسم النمو للثقافة هو 120 يومًا ، ويمكن أن يصل وزن المصباح إلى 500 جرام.

ثوم عائلي

يعد نوع الثوم العائلي من أكثر الأنواع ملاءمة لهواة الحدائق. من فص واحد يتم الحصول على من 5 إلى 30 رأسًا بأحجام مختلفة. يتأثر العدد الإجمالي للمصابيح بعدة عوامل. من حيث الطعم والخصائص المفيدة ، فإن الثوم العائلي ليس بأي حال من الأحوال أدنى من الثوم العادي.