البط البري وتربيته
البطة طائر بطة له عدة أنواع. الموطن - روسيا وكل أوراسيا وأمريكا وأفريقيا وحتى أستراليا. إنها واحدة من أكثر أشياء الصيد شعبية. يمكن تربية البط البري في المنزل إذا كانت الظروف مناسبة له. كتلة الطيور أقل من كتلة السلالات الداجنة ، لكن اللحوم لها طعم ممتاز وليست دهنية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن بعض الأنواع جميلة جدًا ويتم الاحتفاظ بها كطيور زينة.
البطة البرية
أنواع البط البري
تنقسم جميع أنواع البط البري ، التي يمكن رؤية صورها على الشبكة ، إلى نوعين: نهر ، أو رمادي ، والغوص إلى أعماق كبيرة ، والغوص. يوجد في أمريكا البط الهندي بعيدًا وراثيًا عن الأنواع الأوروبية الآسيوية. يختلفون فيما بينهم في الموطن ، في طريقة الحصول على الغذاء ، التكاثر ، في عدد فراخ البط في الحضنة ، في الصوت والمظهر. بعض السلالات شائعة جدًا ، والبعض الآخر مدرج في الكتاب الأحمر ويُحظر صيدها. فيما يلي وصف موجز واسم بعض السلالات.
مالارد
أنواع البط البري هي السلالة الأكثر شيوعًا من البط البري وهي كبيرة جدًا. السمة المميزة لها هي اختلاف ريش الذكور والإناث. الدريك رمادي ، رأسه أخضر مع وميض جميل. توجد حلقة بيضاء على الرقبة ، والثدي بني أو بني. بعض ريش الذيل أسود. الأنثى حمراء بنية اللون ، ريشها يندمج مع البيئة. منقار الطيور من كلا الجنسين زيتون ، وأرجلها برتقالية زاهية.
البطة كبيرة ، يصل وزن الدريك إلى 1.5 كجم ، ويبلغ وزن البطة 0.8-1.4 كجم ، ويبلغ طول الجسم 60 سم ، ويبلغ طول جناحيها أثناء الطيران 90 سم ، وتعيش البطة بالقرب من مستنقعات الغابات والبحيرات ، وفي حدائق المدينة ... من المناطق الشمالية ، على سبيل المثال ، من سيبيريا ، يطيرون بعيدًا لفصل الشتاء إلى مناطق ذات مناخ أكثر اعتدالًا.
جوجول
بط Gogol أصغر من البطة. تزن الإناث 0.5-1.3 كجم ، ذكور - 0.7-1.5 كجم ، طول الجسم - حوالي 50 سم ، لون الدريك جميل جدًا. الرأس أسود مع بقعة بيضاء تحت العينين. الجوانب والثدي أبيض أيضًا ، والظهر أسود. لون الإناث أكثر تواضعا ، رمادي دخاني. الجزء السفلي من الجسم أبيض. السمة المميزة لـ gogols هي رأس مثلث.
مرجانسر
Big Merganser هو أكبر ممثل للبط البري. يتراوح وزنها من 0.8 كجم إلى 2.1 كجم ، وطول الجسم - 58-66 سم ، وتتميز هذه السلالة من البط البري بريش مثير للاهتمام. أجنحة الطيران الثانوية مغطاة بنمط غامق ؛ في البط ، تشبه خطوط الحمار الوحشي. رأس الذكر أسود ، والجسم أبيض ، وهناك خط فاصل واضح بين لون الرأس والجسم. للإناث ظهر رمادي فاتح ، ورأس بني-أحمر ، وجوانب بيضاء وبطن. يمكن رؤية القمة بوضوح على رأس البط من كلا الجنسين.
يعيش Merganser في جميع أنحاء أوراسيا ، في غرب وشرق جبال الأورال. عش الطيور في قطعان من 500 فرد. تتغذى على النباتات المائية والأسماك ، لأن لحومها رائحة خاصة.يختفي فقط في أواخر الخريف ، عندما يزداد وزن الطيور.
بطة رمادية
تبدو البط الرمادية تقريبًا مثل البطة ، فهي أصغر حجمًا ، وتزن دريك 0.6-1.3 كجم ، وبطة - 0.5-1 كجم ، وطول الجسم - 50 سم ، وطول جناحيها أثناء الطيران - 80-90 سم.البط متشابه للغاية ، لونها هو نفسه تقريبا. كلاهما بني-رمادي اللون ، ومرآة بيضاء مميزة على الأجنحة ، والبطن أبيض أيضًا. المنقار غامق وله حدود حمراء زاهية.
بطة الماندرين
البط الزخرفي الجميل الموجود في Primorye ودول شرق آسيا (الصين ، اليابان). صغيرة الحجم ، يتراوح وزنها من 0.4 إلى 0.7 كجم. السمة المميزة للسلالة هي زي التزاوج المشرق للذكور ، والذي يجمع بين ألوان البرتقالي والأخضر والأرجواني والأزرق والأبيض والبيج. السلالة الوحيدة التي تجلس على حبال الأشجار بسرور وتخلق أعشاشًا في أجوف. في كثير من الأحيان يتم تربيتها في المنزل من أجل الجمال ، على الرغم من أنها تعود في أول فرصة إلى البرية.
بط نهري صغير
حصلت Teal على اسمها بسبب صرخة خاصة تشبه الصوت أو الدجال "البط البري". هذه بط صغيرة ، طولها 30-40 سم ووزنها يصل إلى 1 كجم. الذكور والإناث متشابهون ، لديهم رأس بني ومنقار مقلوب قليلاً وريش رمادي بني. خلال موسم التزاوج ، يكون لون الدريك أكثر إشراقًا. هناك عدة أنواع من البط البري: صافرة ، تكسير ، كلوتونوك ، رخامي. يختلف صوت ومظهر سلالات البط البري المختلفة.
الموطن وطريقة الحياة
يتشابه موطن وطريقة عيش سلالات البط المختلفة. هذه هي الطيور المائية التي تعيش بالقرب من المسطحات المائية. تتغذى معظم الأنواع على الطحالب والطحالب وغيرها من النباتات المائية. كما يشمل نظامهم الغذائي الرخويات والأسماك الصغيرة والكافيار والحشرات. يمكن لأنواع الغوص العميق الحصول على الطعام من القاع حيث لا تستطيع الحيوانات الأخرى الوصول إليه.
تلعب قبيلة البط البري دورًا مهمًا في الحفاظ على البيئة: تطهر الطيور المسطحات المائية من الغطاء النباتي الزائد ، وتتحكم في تكاثر الأسماك والضفادع وغيرها من الكائنات الحية. يقومون بتوابل المنطقة الساحلية ببرازهم.
معظم أنواع البط مهاجرة ، ولكن في المناطق الجنوبية هناك أيضًا أنواع لا تغير مكان إقامتها.
تبدأ عملية التكاثر في البط البري في الربيع ، عندما يصلون من الأراضي الدافئة. معظم أنواع البط "تلبس" بملابس الزفاف الجميلة وتعتني بالنساء. نادرا ما تحدث المعارك ، على الرغم من وجود بعض عناصر المنافسة بين الذكور. يتزاوج البط بشكل رئيسي في الماء. بعد التزاوج ، الأنثى تبحث عن مكان للعش. معظم السلالات تبني منازل على الأرض. الاستثناء هو اليوسفي. الغطس يصنع أعشاشًا في المياه الضحلة.
تندفع الإناث لمدة أسبوع إلى أسبوعين ، وتضع 7-12 بيضة في العش ، ثم تبدأ في احتضانها. يحب البطة وضع بيضهم في أعشاش البط الأخرى ، لذلك في بعض الأحيان يمكن أن يكون هناك ما يصل إلى 20 فراخًا في الحضنة.
تفقس معظم الإناث البيض بمفردها. يبحث الذكور في هذا الوقت عن الطعام وحراسة العش ، والبعض لا يهتم كثيرًا بنسلهم. تستمر حضانة البيض من 29 إلى 31 يومًا ، ويولد صغار البط قوية ، ويمكنهم السباحة على الفور والحصول على طعامهم. في البرية ، يمكن أن تحتوي البط على 1-2 حضنة في الموسم ، في المنزل - 2-3.
كيف تصطاد بطة
يعد صيد البط البري أحد أكثر الأشياء شعبية. يبدأ الموسم في أواخر الخريف عندما يتغذى البط جيدًا وعلى وشك الطيران بعيدًا عن الأراضي الدافئة. كما يُسمح بالصيد في بعض المناطق في أوائل الربيع ، قبل بدء موسم التكاثر. ولكن في هذا الوقت ، تكون كتلة البط أقل ، وقد يكون لبعض اللحوم البرية رائحة وطعم معينين.
يتخيل الكثير من الناس صيد البط حصريًا بمسدس. ولكن يمكن اصطياد هذه الطيور بدون أسلحة نارية. هناك طرق لتجنب إصابة البطة ثم زراعتها في المنزل. إنها قديمة جدًا ، لأن السلالات الأولى تم تربيتها بهذه الطريقة: تم اصطياد الطيور بالقرب من البحيرات ، وإعادتها إلى المنزل ، وتسمينها ، وبعد ذلك فقط يتم إرسالها إلى الذبح.
إذن ، كم عدد الطرق المتاحة لاصطياد البط بدون مسدس وكيف تصطاد بطة برية دون إصابتها؟ هناك عدد غير قليل من الطرق ، وهنا بعض منها:
- على الخطاف
- في سلة بغطاء مفصلي ؛
- على حلقة أو كمين ؛
- في الفخ.
ينجذب البط باستخدام شرك يحاكي صوته صوت طائر. كما تحظى البط المحشو بالشرك بشعبية.
الصيد بالصنارة
للقبض على بطة على خطاف ، يجب أن يكون لديك خط ، والخطاف نفسه والطُعم. يتم تثبيت خط الصيد على الضفة بالطوب أو الحجر. كطعم ، يمكنك استخدام الأسماك الصغيرة والأحشاء وقطعة من لحم الخنزير المقدد. يمكنك وضع عدة طعوم وجذب البط بالسميد. سوف يبتلع الطائر الطعام باستخدام الخطاف ولن يتمكن من تحرير نفسه. يمكنك استخدام زر بدلاً من الخطاف.
سلة بغطاء مفصلي
الطريقة أكثر تعقيدًا ، لكنها تسمح لك بإمساك بطة دون إصابتها. تحتاج إلى عمل سلة بغطاء يطوي إلى الداخل. ثبت السلة بين عدة سجلات. يتم سكب القليل من الأرض على القمة ويوضع الطعم. يتسلق الطائر ، الذي تجذبه رائحة الطعام ومنظره ، الغطاء ويسقط في السلة. يمكنك استلامه واصطحابه إلى المنزل.
حلقة وفخ
يتم تثبيت حلقة الشد الذاتي في المكان الذي يقيم فيه البط ليلاً. يوضع الطعم بجانبه ، من الأفضل تناول الذرة مع السمك المفروم أو القلي أو قطعة من لحم الخنزير المقدد. يختبئ الصياد بجوار المشنقة ، ويراقب البط ، ويمسك بنهاية الحبل ليشد حول عنق البطة عندما يجد الطعم. تتطلب الطريقة بعض المهارة ، وبالتالي ، لا يتوفر الجميع. إذا أصيب الطائر ، فيجب إرساله على الفور للذبح.
مبدأ الفخ هو نفسه. يتم شد الحلقة فقط ليس على الرقبة ، ولكن على القدم. يمكنك التفكير في التثبيت بحيث تشد الحلقة على الساق من تلقاء نفسها. إذا أمسكت بطة برية بالقوة ، فإنها ستبقى حية ، ولكن قد تنكسر ساقها.
الفخاخ
هناك مصائد قياسية عبارة عن صناديق مستطيلة. في المقدمة ، يتم تثبيت باب به سلك ، والذي يغلق تلقائيًا إذا رأى البط الطعم ودخل إلى الداخل. يستخدم الطعام أو الطيور المحشوة كطعم. بدلاً من الصندوق ، يمكنك عمل شبكة على دعامة تغطي البطة. في مثل هذه الفخاخ ، يبقى الطائر على قيد الحياة ، ويمكن تسمينه في المنزل. يمكنك أن ترى كيف تبدو الفخاخ في الصورة.
محتوى المنزل
من الممكن جدًا الاحتفاظ بالبط البري في المنزل. خلافا للاعتقاد الشائع ، من السهل ترويض الطيور لأنها ترتبط بأماكن التغذية. إذا كان هناك الكثير من الطعام ، فلماذا تعود إلى البرية؟ في الحالات القصوى ، يتم قص الأجنحة للطيور. في معظم الأحيان ، تزرع البساتين في المنزل ، مثل الزينة - بط الماندرين ، غوغول. رعاية البط ليست صعبة ، فهم يأكلون القليل ، لذلك لا يتطلبون نفقات كبيرة.
للحفاظ على السلالات البرية في المنزل ، من الضروري تجهيز حظيرة. يمكنك السماح للطيور بالذهاب في نطاق حر: سيعودون إلى الأماكن التي يوجد بها الكثير من الطعام (إلى ساحة المالك). منزل البط مبني من الطوب أو الخشب ، يمكنك استخدام سقيفة موجودة. الطيور متواضعة للظروف ، والشرط الوحيد هو التدفئة الكافية في الشتاء. يجب أن يحصل البط البري على الماء. من المستحسن أن يكون هذا جسمًا طبيعيًا من الماء. يمكن أن يكون بديلاً عن البركة مسبحًا صغيرًا أو حمامًا في الفناء.
كيف تطعم البط البري؟ يأكل الطائر كل شيء تقريبًا ، ولكن يجب أن تكون التغذية كافية للطيور لزيادة الوزن بشكل جيد. يشمل النظام الغذائي:
- سمكة صغيرة؛
- لحم مفروم أو سمك
- النباتات المائية (طحالب البط ، الطحالب) ؛
- أعشاب المروج وجذور نباتات المروج ؛
- الحبوب ، أفضل ما في الشعير ، الدخن ، الذرة ؛
- قمم نباتات وخضروات الحدائق.
تأكد من خلط الرمل الناعم والحصى والأصداف والطباشير في طعام البط. يعد ذلك ضروريًا لحفر الطعام بشكل أفضل ، بحيث تدخل المواد الضرورية إلى الجسم. لا يمكنك إعطاء الخبز الأسود والمخبوزات والسكر والأطعمة الفاسدة حتى لا تمرض الطيور.
تربية البط
تعتبر تربية البط البري في المنزل مهمة مجدية. وتجدر الإشارة إلى أن هذه الطيور ، على عكس الطيور المستأنسة ، تشكل أزواجًا. إذا زرعت عدة بطات على دريك واحد ، فسيختار واحدة ، وسيتم تجاهل الباقي. مع رعاية جيدة من الزوج ، يمكنك الحصول على 2-3 حاضنة في الموسم. تتزاوج بعض الأنواع في الماء فقط (على سبيل المثال ، اليوسفي) ، ويجب أيضًا مراعاة ذلك عند التخطيط للتكاثر.
تبدأ البطة في الطيران في أبريل. تظهر 7-12 بيضة في القابض. إذا حُصدت ، يمكن أن تحمل البطة المزيد. طورت الحياة البرية غريزة أمومية جيدة في الطيور ، بحيث تفقس وتربي الكتاكيت بشكل مثالي. يستمر حضانة البيض من 28 إلى 30 يومًا. تظهر فراخ البط مكتملة التكوين ومغطاة بالزغب ؛ بالفعل في الساعات الأولى ، تنقلهم البطة إلى البركة.
يعد إطعام صغار البط في الأيام الأولى بعد الفقس أمرًا قياسيًا. يتم إعطاؤهم بيضة مسلوقة وخثارة مع الأعشاب المفرومة. بعد يومين ، يمكن إضافة الدخن على البخار أو العصيدة واللحوم والأسماك المفرومة إلى النظام الغذائي. قريبًا ، ستعلمهم البطة كيفية الحصول على الطعام بأنفسهم. سرعان ما يقفز البطة البرية على قدميها ، وتسبح بشكل مثالي منذ الولادة. الكتاكيت ودية للغاية ، ورعاية والاهتمام. يمكن أن تنمو حتى بدون أنثى ، تتجمع في قطيع منظم. معدل بقاء الكتاكيت مع البط مرتفع.
كيفية جزار بطة برية
يسأل العديد من ربات البيوت عن كيفية نتف بطة برية وذبحها. هذه العملية ليست سهلة وتتطلب الكثير من الجهد. النتف هو الخطوة الأكثر استهلاكا للوقت في قطع الذبيحة. هناك عدة طرق:
- حرق بالماء المغلي
- حرق في كيس
- نتف جاف.
في الحالة الأولى ، تُسكب البطة بعناية بعدة لترات من الماء المغلي. في هذه الحالة ، تحتاج إلى التأكد من أن الماء يحصل على قاعدة الريش. عندما تبرد الجثة ، يمكنك البدء في النتف. يمكنك وضع البط البري في كيس ووضعه في الماء المغلي لمدة 15-20 دقيقة. ثم يتم إخراجها وتسويتها بمكواة ساخنة. يأتي الريش أفضل مما كان عليه في الحالة الأولى. يعد قرص البط البري الجاف هو الأصعب ، فقد يستغرق عدة ساعات ، ولكن سيتم تخزين الذبيحة لفترة أطول. من الأفضل تخيل عملية القطع من دروس الصور والفيديو.
بعد قطف البطة ، يتم حرق بقايا الريش والأسفل فوق النار. يمكن تقطيع الذبيحة النهائية إلى قطع أو طهيها بالكامل. بعد النتف الجاف ، يمكن تخزينه جيدًا في الثلاجة لعدة أيام. إذا لزم الأمر ، يتم تجميد الذبائح ، ولكن بعد ذلك يتدهور طعم اللحم.