لماذا يمكن أن تتعفن الطماطم
كثير من البستانيين يجهدون عقولهم حول مسألة سبب تعفن الطماطم. يمكن أن يفسد التعفن المحصول بأكمله. الطماطم هي نباتات غريبة الأطوار تحتاج إلى عين وعين ، وإلا فإنها ستصاب بسرعة بأحد الأمراض الفيروسية العديدة. في كثير من الأحيان ، يختار سكان الصيف مجموعة متنوعة من الطماطم غير مناسبة تمامًا للظروف المناخية في منطقتهم. المشكلة الثانية والأكثر أهمية هي الرعاية غير الملائمة.
أسباب تعفن الطماطم
الأمراض المسببة للتعفن
تتعفن الطماطم تحت تأثير الجراثيم الفطرية التي يمكن أن تحملها الرياح أو تسقط على الفاكهة من الأرض. يمكن أن تبقى جراثيم الفطريات المختلفة في الأرض لفترة طويلة ، وفي ظل ظروف مواتية تبدأ في التكاثر بنشاط. بسبب تكاثر الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض ، يتم تعطيل التخليق الحيوي للبروتين وتبدأ الخلايا الجنينية في التحلل.
في أغلب الأحيان ، يحدث ظهور التعفن بسبب مثل هذه الأمراض الفيروسية:
- آفة متأخرة
- النوبة.
- تعفن علوي
- التنخر؛
- تعفن أسود.
اللفحة المتأخرة في الطماطم
الخطر الرئيسي الذي يكمن في انتظار البستانيين هو آفة الطماطم المتأخرة. يحدث اندلاع العدوى الفيروسية في النصف الثاني من الصيف ، عندما تبدأ درجات الحرارة في الانخفاض وتهطل كميات كبيرة من الأمطار. يمكن أن تستمر الفطريات النباتية في التربة طوال فصل الشتاء. أولاً ، يصيب المرض الطبقات السفلية من أوراق الشجر ، ثم ينتشر إلى الثمار نفسها ، ويؤثر على الثمار الخضراء والناضجة. يتطور المرض بسرعة كبيرة ويقتل ما يقرب من 70٪ من النباتات.
لا ينصح بزراعة الطماطم في المنطقة المجاورة مباشرة لأسرة البطاطس وفي تلك الأماكن التي نمت فيها البطاطس العام الماضي. على المحاصيل الجذرية ، تستقر اللفحة المتأخرة في أغلب الأحيان. لا تستطيع الجراثيم الفطرية تحمل أشعة الشمس المباشرة. مع قلة الإضاءة والرطوبة العالية ، تبدأ الجراثيم بالانتشار.
الطرق الرئيسية لمكافحة اللفحة المتأخرة هي الوقاية والاختيار الصحيح للمحاصيل. من أجل عدم مواجهة المرض ، يوصى بإعطاء الأفضلية لأنواع النضج المبكرة من الطماطم. كلما زادت زراعة الطماطم عن بعضها البعض ، قل احتمال انتشار الفيروس. إذا بدأ المرض للتو في الظهور ، فمن المستحسن إزالة الشجيرات المصابة وتدميرها. لعلاج الطماطم الصحية للوقاية ، ينصح البستانيون ذوو الخبرة باستخدام محلول كبريتات النحاس.
قمة العفن
من الأسهل التخلص من المشكلة في ظروف الاحتباس الحراري.
تتعفن الطماطم ليس فقط في الحقول المفتوحة ، ولكن أيضًا في ظروف الاحتباس الحراري. يمكن أن تؤثر الآفة المتأخرة أيضًا على ممثلي الدفيئة ، ولكن من الأسهل بكثير التعامل معها في الدفيئة ، لأنه هنا يمكن للبستاني ضبط الرطوبة ودرجة الحرارة بشكل مستقل. في ظروف الاحتباس الحراري ، غالبًا ما تتعفن الطماطم الخضراء على الشجيرات. السبب الرئيسي هو التعفن العلوي.
عندما تنضج ، تظهر على الثمار الخضراء بقعة بنية تزداد مع نمو الثمرة.سوف يكون الجزء الداخلي من الطماطم الخضراء فاسدًا تمامًا. في النهاية ، ينتشر العفن إلى السيقان ، وتسقط الخضار غير ناضجة. المرض ليس فيروسي. يمكن أن يكون هناك عدة أسباب لظهور التعفن:
- سقي غير منتظم
- زيادة درجة حرارة الهواء
- زيادة الحموضة في التربة.
- نقص الكالسيوم
- زيادة محتوى النيتروجين في التربة.
النوباء
المرض الثاني ، الذي تتعفن منه الثمار الخضراء ، هو Alternaria. غالبًا ما توجد في المناطق الجنوبية ذات المناخ الجاف أو في البيوت الزجاجية. المرض فيروسي. يشعر فطر Alternaria بالراحة عند درجات حرارة تتراوح من 25 إلى 30 درجة مئوية ورطوبة تبلغ حوالي 70٪. تظهر بقع بنية داكنة على السويقة في منطقة المؤخرة. تساهم الرطوبة المتزايدة في التكوين السريع للجراثيم الجديدة ، مما ينتج عنه زغب على سطح الفاكهة.
بالإضافة إلى الثمار ، تتعفن الأوراق أيضًا. في النهاية ، يؤدي المرض إلى ضمور الجزء المتساقط وسقوط الطماطم. طريقة النضال هي تدمير الشجيرات المصابة في المراحل المبكرة ، وكذلك الوقاية من الالتهابات الفطرية.
النخر والتعفن الأسود
يؤثر النخر على السيقان. تظهر الحلقات السوداء في الجزء العلوي من الثمار الخضراء بالقرب من الساق ، ويتحول الجزء الداخلي إلى سائل غائم. عند أدنى لمسة أو ريح تسقط الثمار من الأدغال. يبدأ الجزء المتساقط في الذبول من الأعلى دون تغيير اللون. على مسافة حوالي 20 سم من الجذر ، تظهر البقع الداكنة الرطبة على الساق.
نوع آخر من النخر هو خط نخر أو خط. إنه مرض فيروسي يضر بالشجيرات في الهواء الطلق وفي البيوت البلاستيكية. السيقان والأعناق مغطاة بخطوط بنية حمراء. غالبًا ما يلاحظ ضمور كامل في الجزء العلوي من النبات. تظهر أيضًا بقع بنية اللون على الثمار ، والتي تتشقق فيما بعد وتصبح أرضًا خصبة لجميع أنواع الفطر.
تعفن أسود
بمرور الوقت ، تنكسر السيقان ويصب المخاط منها. يمكن أن يظهر العفن الأسود على الطماطم المزروعة في الهواء الطلق وتلك المزروعة في البيوت البلاستيكية. في البداية ، تظهر بقع خضراء داكنة على الأوراق التي تنمو وتصبح أكثر قتامة. ثم ينتشر الفيروس إلى الجنين.
الطماطم مغطاة ببقع سوداء لامعة. تعمل الرطوبة العالية على تعزيز التكاثر السريع وانتشار الجراثيم الفطرية.
نقص الفيتامينات وفائضها
تتأثر صحة النبات أيضًا بكمية الفيتامينات.
بالإضافة إلى الأمراض الفيروسية ، تتعفن الطماطم مع نقص الفيتامينات وزيادة الفيتامينات. في الأساس ، تشير الشتلات إلى نقص المعادن.
- يؤدي نقص الكالسيوم إلى ظهور أوراق شابة على شكل قبة ذات بنية درنية ، وتنكسر السيقان بسهولة ، ويضمر الجذر جزئيًا.
- الأوراق الصغيرة المنكمشة من الأسفل تشير إلى نقص البوتاسيوم. في بعض الأحيان يكون الحرق الهامشي ملحوظًا.
- تسوس الجذور والأوراق البطيئة تشير إلى نقص النحاس.
- عندما يغير النبات لونه من الأخضر إلى الأرجواني ، فهذه إشارة إلى أنه يفتقر إلى الفلورايد. يشارك الفلور في بناء وتوليف الخلايا. الأهم من ذلك كله ، أن الطماطم تحتاج إليها بعد الانتقاء الأول ، لذلك فإن ظاهرة نقص المادة يتم ملاحظتها بشكل أساسي خلال هذه الفترة.
- يتجلى نقص الكلور في اصفرار وذبول الجزء المتساقط. لتحقيق النمو والنمو الأمثل للنبات ، يجب أن تحتوي التربة على 0.02٪ من الكلور.
- يتجلى نقص النيتروجين في شحوب أوراق الشجر. يكون اللون الأصفر أكثر وضوحًا على الأوراق القاعدية ، وتصبح السيقان أرق وقاسية ، ويتباطأ النمو.
- تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر من الخارج ، لكن الأوردة تظل خضراء - وهذا يشير إلى نقص الحديد.
تؤدي زيادة العناصر الغذائية إلى حروق الجذور أو تعفنها. مع كل من النقص والوفرة المفرطة للمعادن ، يتوقف نظام الجذر عن توزيع العناصر الغذائية في جميع أنحاء النبات.عندما تكون التربة مشبعة بالمعادن ، لا يستطيع النبات ببساطة امتصاص الكثير من العناصر الغذائية ، لذلك يبدأ الجزء المتساقط في الذبول والتجعيد ، وتتعفن الثمار نفسها.
رعاية غير لائقة
الطماطم نباتات غريبة الأطوار وتتطلب اهتمامًا مستمرًا. لوحظ تسوس الفاكهة حتى في ظروف الاحتباس الحراري مع نقص أو زيادة الرطوبة. تبدأ نصائح الطماطم بالتحول إلى اللون الأسود إذا لم يتبع البستاني نظام الري. على سبيل المثال ، غادر لبضعة أيام ، ثم غمر الحديقة بأكملها.
أولاً ، تظهر البقع الداكنة على الأدغال التي تنمو مع نمو الثمرة نفسها. يتجمد قلب الطماطم ويصبح صلبًا. إذا كانت معظم الطماطم على تربة رطبة ، سيتحول العفن الجاف إلى تعفن رطب. تعمل الحرارة والرطوبة العالية على تحفيز انتشار العفن القمي.
يحدث اسوداد تكامل الطماطم بسبب حقيقة أن الرطوبة لا تصل إليها ، ولكنها تظل في الجزء المتساقط. في مثل هذه الظروف ، تنضج الثمرة بسرعة كبيرة. إذا لم يتم الالتزام بنظام الري في مرحلة التلقيح ، تسقط الأزهار من الفروع وقد لا تثمر الأدغال على الإطلاق.
اجراءات وقائية
الطماطم الفاسدة من الداخل هي المشكلة الرئيسية لكثير من البستانيين. إذا كانت الطماطم فاسدة من القاع ، فقد يكون هذا هو أول أعراض مرض فيروسي يسمى phytosporosis ، والذي يتطور في منتصف الصيف ، إذا كانت الظروف مواتية. ينتشر الفيروس بسرعة في جميع أنحاء الأدغال ، وتنتقل جراثيم الفطريات في اتجاه الريح إلى الأدغال المجاورة. بالإضافة إلى الأمراض الفيروسية ، يمكن أن يكون السبب نقصًا عاديًا أو زيادة في الرطوبة والفيتامينات.
يوجد اليوم العديد من الطرق للتخلص من الأمراض الفطرية باستخدام المواد الكيميائية ، ولكن من الأفضل البدء في الوقاية من لحظة تحضير البذور. يجب تخليل جميع البذور ، حتى البذور التي يتم شراؤها من المتجر ، عن طريق نقعها في محلول برمنجنات البوتاسيوم. لكي لا تواجه مشاكل مع نقص المعادن ، بعد قطفها ، تحتاج إلى تسميد التربة عدة مرات لضمان التطور الكامل لنظام الجذر والجزء الأرضي.
من المهم أن تتذكر أن الفطر يستقر في الجذر ، ثم ينتشر في جميع أنحاء النبات ، لذلك لن يكون من الضروري فحص جذور جميع البراعم عند الزرع وإزالة الجذور التالفة على الفور. إذا لاحظت تعفن أوراق الطماطم في مرحلة مبكرة من النمو ، فمن الأفضل التخلص من البراعم التالفة على الفور ، ومعالجة الباقي بمركب خاص أو ماء بمحلول المنجنيز الوردي قليلاً. الري هو أهم جزء في رعاية الطماطم. يجب أن تنسكب التربة فقط ، وتأكد من عدم سقوط البقع على الجزء المتساقط. إذا كان الطقس رطبًا ، يوصى بتخفيف أوراق الشجر في الجزء السفلي.
يجب استخدام الأسمدة في الوقت المحدد وبكمية معينة. يمكن أن يتسبب الفائض منها أيضًا في تعفن الخضروات. كوقاية من اللفحة المتأخرة ، يوصى باختيار أصناف مبكرة من الطماطم الناضجة أو الأرجوانية المقاومة للأمراض الفطرية.