تربية الخيول بشكل صحيح كعمل تجاري
تعتبر تربية الحيوانات ، أي تربية الخيول كعمل تجاري ، واحدة من أكثر الأشياء المدهشة التي يمكنك القيام بها. تم ترويض الماشية القوية والذكية للغاية منذ عدة قرون. استخدم البشر الخيول في العمل الزراعي ، كوسيلة من وسائل النقل ، كما حصلوا على مواد أولية متنوعة منها. يمكن تحويل القدرة على إطعام الفحول وتربيتها بشكل صحيح إلى مصدر دخل قوي للغاية. سواء كانت تربية الخيول مربحة كعمل تجاري ، فأنت بحاجة إلى النظر في قدرات المزارع نفسه.
تربية الخيول كعمل تجاري
حتى المزرعة الصغيرة ذات النهج الصحيح لن تكون في حيرة من أمرها. تربية الخيول حرفة صعبة ومكلفة. يعتمد أي حساب مختص بشكل أساسي على مخطط عمل مفصل. الغرض الرئيسي من مخطط الأعمال هو تحديد فوائد الاستثمار في المشروع. بمساعدتها ، يمكنك تحديد ما يجب أن يكون عليه الاستثمار الأولي ، وما هي الصعوبات التي قد تنشأ في هذه الحالة ، وما هي الخيارات للتخلص منها. يجب أن تؤتي تربية الخيول من أجل اللحوم ثمارها ، لذلك تحتاج إلى إيجاد نقاط بيع وتزويدها بمنتجات عالية الجودة ، والتي يجب فحصها بشكل دوري.
تكاليف المنزل
تتضمن تكلفة إدارة أسرتك الخاصة عددًا من الأشياء ، بما في ذلك:
- شراء (تأجير) قطعة أرض ؛
- شراء المواشي
- بناء مستقر
- تغذية الحيوانات؛
- رواتب الموظفين (العمال).
يعتبر تسجيل هذا النوع من النشاط غير مكلف ، لأن مثل هذا النشاط التجاري لا يحتاج إلى أي تراخيص إضافية. يمكنك الحصول على قطعة أرض في الملكية إذا تم التسجيل ككيان قانوني. أيضًا ، يمكن استئجار الموقع جزئيًا أو كليًا إذا كانت الميزانية محدودة أو إذا لم تعمل أعمال ركوب الخيل فجأة في البداية. لحظة مهمة للغاية لفتح تربية الخيول الحقيقية هي اختيار الأفراد.
في هذا الصدد ، سيكون كل من العرسان المحترفين والعاملين البسطاء مفيدًا. أيضًا ، من أجل الفحوصات الوقائية المنتظمة والعلاج والتطعيم للخيول ، ستحتاج إلى مساعدة طبيب بيطري. في بداية الاستثمار في اللحوم المستقبلية من الحصان قد يتطلب عدة عشرات الملايين من الروبلات. ومع ذلك ، إذا قمت ببناء مخطط عمل بدقة وكفاءة وإنفاق ميزانيتك باعتدال ، فسيكون مستوى الدخل مرتفعًا: يمكن أن يصل إلى 300٪. إذا تطورت الأحداث بنجاح ، فإن التكاليف ستؤتي ثمارها في غضون 5-7 سنوات.
خيارات الكسب
كنشاط إنتاجي ، فإن تربية الخيول لها عدة طرق للتنفيذ. يجب استثمار الجزء الرئيسي من الأموال في المجالات التي تجلب أكبر ثروة. ما الذي يتم اختياره عادة باعتباره الاتجاه الرئيسي؟ تربية الماشية. إذا كنت تقوم بتربية الفحول والأفراس الأصيلة ثم بيعها ، فيمكنك ضمان دخل مرتفع لنفسك. يمكنك أيضًا تربية الخيول من أجل اللحوم.التكاليف الضئيلة لتوفير الثروة الحيوانية تحول هذا الاتجاه إلى اتجاه واعد وجذاب للغاية.
عادة ما تكون تكلفة العلف أقل بكثير من الدخل الذي يتم الحصول عليه من بيع لحوم الخيول. لكن في هذه الحالة ، يجب على أي مزارع أن يعرف كيفية تسمين خيوله من أجل اللحوم. لهذا الغرض ، يمتلك المربون المحترفون ومزارع الخيول طاولة يتغذون بها ، اعتمادًا على عمر الحيوان وحالته.
يمكن أن يكون عمل تربية سلالات مختلفة من الخيول أيضًا متعلقًا بالتدريب. نحن نتحدث عن مجالات مثل مدرسة ركوب الخيل و hippotherapy. غالبًا ما يكون سكان البلدة على استعداد لتعلم ركوب الخيل ، فضلاً عن المشاركة في مختلف الأنشطة التنموية التي يدفعون مقابلها بكل سرور.
يحاول العديد من المالكين الجمع بين عدة اتجاهات. يمكن أن تكون معظم الخيارات لتحقيق الأرباح رئيسية ومساعدة. يعتمد ذلك على كيف تنظر إلى الموقف.
خيار آخر لإدارة أعمال ركوب الخيل هو استئجار الحيوانات. وهذا يشمل ركوب الخيل والعناية بالحيوان من قبل أولئك الذين يؤجرون الخيل. يحدث أحيانًا أن يكون الشخص مشبعًا بالمشاعر تجاه حصان معين وفي النهاية يسترده.
كثير من الملاك مغرمون جدًا بترك حيواناتهم في الأكشاك القريبة. يمكنك أيضًا بيع الملحقات. يمكن أن يؤدي بيع منتجات رعاية الماشية وركوب الخيل إلى زيادة تدفق العملاء.
عند اختيار مسار التنمية ، من الضروري مراعاة موقع الموقع الاقتصادي. عادة ، يفضل ممثلو المدن الكبيرة الأنشطة التطويرية والعلاجية. يحظى ركوب الخيل والرحلات مع مجموعة بشعبية كبيرة في مناطق المنتجع. تعتبر الأماكن التي تحتوي على منطقة رعي مثالية لتربية الخيول.
شراء الخيول
ستكون تجارة لحوم الخيول مربحة إذا كانت السلالة صحيحة. حيوانات النسب هي المفتاح للحوم القيمة والأداء الجيد في السباقات. الهدف من تربية الخيول مع اتجاه تسويق اللحوم هو تربية وتسمين الخيول من سلالات اللحوم. إذا كان العمل يعتمد على تربية الخيول من أجل اللحوم ، فمن المستحسن على الفور شراء الحيوانات الأصيلة ذات النسب الجيدة. تنتج هذه الحيوانات المزيد من اللحوم بخصائص مذاق أفضل. بفضل هذا الاستحواذ ، يتم زيادة عائد الاستثمار.
لبدء إنتاج اللحوم ، تحتاج إلى حساب كل شيء قبل شراء الخيول وتقييم إنتاجية سلالة معينة. كل سلالة لها الفروق الدقيقة الخاصة بها في كل من التربية والتغذية ، عليك أن تفهم أن مثل هذا العمل المربح للخيول يتطلب جهدًا وكثيرًا من العمل. في البداية يصعب فهم أي سلالة تختار ، سواء كانت مفيدة أم لا. لدى المزارعين مخاوف كثيرة بشأن هذا الأمر. في هذه الحالة ، يمكنك التشاور مع المربين الآخرين ، والدردشة في المنتدى ، ومشاهدة الصور ومقاطع الفيديو الخاصة بالسلالة التي تحبها.
اختيار سلالة من الخيول
للخيول بنية ضخمة وظهر عريض وأرجل قصيرة. في روسيا ، تم تربية العديد من السلالات التي تُزرع خصيصًا للحوم ، والتي تشمل على سبيل المثال:
- ياكوتسك.
- الكازاخستانية.
- Novoaltaiskaya.
من الأكثر ربحية إعطاء الأفضلية للسلالة التي تتكيف مع بيئة معينة ، فمن الأسهل إطعامها هناك. هذه الحيوانات ليست متطلبة للغاية ، ومقاومة للفيروسات المختلفة ، وتكتسب الوزن بسرعة. في المنزل ، تتكاثر هذه السلالات من الخيول بشكل أفضل ولا تعتبر غريبة الأطوار.
خصائص اللحوم
لحم الحصان هو لحم معروق كثيف وله لون أحمر غامق. من حيث الشبع فهو شبيه بلحم البقر ، ويحتوي هذا اللحم على 5٪ دهون ، 23٪ بروتين ، 70٪ ماء. من المعروف أن الجزء الخلفي هو الذوق ، والرقبة والصفاق يعطي المزيد من القطع الدهنية. تصنيف لحوم الخيول ليس له معايير صارمة ، وعادة ما يتم تقسيمه إلى مجموعتين: الرخام (يحتوي على أعلى نسبة من الدهون ويؤخذ من الحيوانات البالغة من عمر 3-5 سنوات) والغذائي (لحم المهر ، الذي يصل عمره إلى 1.5- سنتان).
اكتسب لحم الحصان أكبر شعبية بين الجنسيات التي كان أسلوب حياتها بدويًا (كازاخستان ، تتارستان ، قيرغيزستان).
أما بالنسبة لأوروبا ، فيُخلط لحم الحصان مع أنواع مختلفة من النقانق ، لكن مظهره النقي غير مرحب به بشكل خاص. بفضلها ، أصبحت أطباق اللحوم أكثر مرونة ولها طعم خاص.لكن المسلمين لا يعترفون على الإطلاق بلحوم الخيول لاستخدامها في الطعام ، بينما لا يوجد حظر صارم عليها. من المهم للغاية أن نتذكر أن العمل الزراعي يؤثر سلبًا على نمو كتلة لحم الخيل وخصائصه ، لذلك في نفس الوقت لن ينجح في إنتاج اللحوم المغذية والعامل الجيد.
تربية الخيول في المراعي والإسطبلات
في القطيع
الخيول من الحيوانات العاشبة ، والأراضي العشبية هي الأنسب لنظامهم الغذائي. تضاف النباتات المعمرة المغذية إلى العشب لتحسين خصائص الكتلة الخضراء. للبقاء على قيد الحياة في فترات البرد ، يتم بناء أكشاك أو حظائر للقطيع بالقرب من المراعي. يجب تزويد هذه المباني بإمدادات المياه والأعلاف والملح. لتربية الخيول في قطيع ، تحتاج إلى وضع خطة مفصلة ، فهذه طريقة صعبة إلى حد ما بالنسبة للمزارع المبتدئ.
في الكشك
لزيادة الربح من تربية الخيول ، يتم تسمين الحيوانات وحفظها في اسطبلات. تم تصميم المبنى بحيث يتم تخصيص حيوان واحد من 6 إلى 10 أمتار مربعة. م.التدفئة في الاسطبلات ليست ضرورية ، ولكن يجب تزويد الخيول بعزل حراري عالي الجودة وحماية من التيارات الهوائية. بالنسبة لمرحلة البدء ، ليس من الضروري شراء معدات أوتوماتيكية باهظة الثمن (مغذيات ، شاربون): بمرور الوقت ، يمكن شراء المواد بالإضافة إلى ذلك. ومع ذلك ، من المهم للغاية أن يتم تغذية الماشية جيدًا دائمًا والحفاظ عليها نظيفة.
قبل شراء الحيوانات والمعدات باهظة الثمن ، يجب عليك وضع خطة عمل وحساب التكاليف والأرباح المحتملة.
ما هو أكثر ربحية
صيانة المراعي تؤتي ثمارها في غضون 1-3 سنوات. لحم الحصان هو لحم كثيف ولذيذ للغاية ، لكنه قاسي قليلاً. بسبب محتواها المنخفض من الدهون ، لها خصائص غذائية. عند الطلاق في إسطبل ، تزداد الخيول الوزن بشكل أسرع ، ويتبين أن اللحم أكثر دهونًا ونعومة. على الرغم من التكلفة العالية لتزويد الحيوانات بالأعلاف ، فإن كفاءة هذا النوع من التربية أكثر ربحية.
المبادئ الأساسية للتغذية
يجب أن تكون جودة تغذية الخيول جيدة بشكل استثنائي. على المستوى الصناعي ، تعتبر تربية الخيول مهمة معقدة: فهذه الحيوانات شديدة الحساسية وتتطلب الغذاء. لتربيتها ، تحتاج إلى علف عالي الجودة بدون إضافات صلبة محتملة (أشواك ، عفن). هذا ينطبق أيضا على التربية المنزلية.
تكوين العلف
- في الأساس ، يشمل النظام الغذائي العشب والتبن. فهي غنية بالعديد من المكونات التي تعمل على زيادة وزن الجسم.
- يستخدم الشعير والشوفان والبرسيم لتخزين الطاقة ، مما يسمح لك باكتساب الوزن الحي.
- الغذاء الأخضر ومكملات الفيتامينات الجاهزة تزود الحيوان بالفيتامينات.
- لتحسين الهضم ، يتم إدخال النخالة في النظام الغذائي.
- تحتاج الخيول إلى حوالي 1 كجم من الملح الصخري شهريًا ، لكن المكملات المعدنية بديل ممتاز لها.
محصول اللحم مع التغذية السليمة هو كالتالي: يصل وزن الخيول إلى 400-450 كجم إذا تم تربيتها في المرعى. عادة ما يتم ذبح هذه الحيوانات في سن الثالثة ، كحد أقصى - خمس سنوات من العمر. يمكنك الحصول من الذبيحة على 56-62٪ من اللحوم عالية السعرات الحرارية. إنتاج اللب 80٪.
البريبايوتكس
اليوم ، يتم استخدام التقنيات الحديثة لتسمين أسرع. جنبا إلى جنب مع التبن ، يتم تضمين الأعلاف البريبايوتيك في النظام الغذائي. على عكس الخلطات القياسية ، يتم هضمها بنسبة 30-40٪ بشكل أفضل ، مما يساهم في بناء العضلات بشكل أسرع. تعمل علف بريبيوتيك على تحسين تنفيذ الموارد الداخلية للجسم:
- تعمل على تحفيز النشاط الحيوي للجسم والنباتات الدقيقة ؛
- يؤدي إلى تحييد المكونات السامة ؛
- تسريع عمليات التخمير.
في عمر ستة أشهر ، يصل وزن المهرات إلى 200 كجم ، وتزن الحيوانات البالغة من العمر عامًا واحدًا حوالي 400 كجم. بعض الأنواع قادرة على الوصول إلى 600-800 كجم. بعد ذبح هذا النوع من الأبقار يكون محصول اللحم 54-62٪.
بسبب التسمين المتسارع ، تعتبر تربية الخيول فعالة مثل تربية الماشية. من المهم للغاية طلب مشورة الخبراء على الفور بشأن التغذية الصحيحة للخيول. خاصة أنك تحتاج إلى توخي الحذر في الفترة السابقة للذبح. يعتمد ترتيب التغذية السليمة على ظروف الاحتجاز والحالة الصحية وسلالة الخيول. يجب تحديد موردي الأعلاف والتحقق منهم من سيكون مسؤولاً عن جودة الأفراد.
استخراج وبيع لحوم الخيل
التحضير لفصل الشتاء
عادة ما يتم ذبح الخيول قبل الشتاء مباشرة. 3-4 أشهر قبل الذبح ، يتم تغذية الحيوانات بشكل مكثف: بالإضافة إلى النظام الغذائي اليومي ، يضاف الذرة واللفت والجزر. تبدأ الحيوانات في زيادة الوزن بمعدل متسارع ، مما يؤدي إلى زيادة إنتاج اللحوم. هذا مفيد أيضًا لأنه نظرًا لانخفاض عدد الماشية في الشتاء ، ستحتاج الماشية المتبقية إلى كمية أقل من العلف. بالإضافة إلى ذلك ، في فترات البرد من العام ، يكون تخزين اللحوم أكثر ملاءمة.
نقلت القبائل البدوية معرفتها بالقتل الصحيح للخيول من الأب إلى الابن. بعد أن ربطوا الحصان سابقًا ، قطعوا رقبته. في معظم الأوقات ، كانت أعمال الفرم تتم على الأرض ، مما تسبب في اتساخ اللحم. اليوم ، في الإنتاج ، يتم تجميد الحيوان بضربة قوية في منطقة الرأس أو عن طريق تفريغ الكهرباء. بعد ذلك ، يشاركون في القطع. يمكن توقع أكبر فائدة عند ذبح حصان سلالة اللحم ، ولكن في بعض الأحيان يتم تسليم الألعاب الرياضية أو حيوانات الجر القديمة للحوم.
مبيعات
يباع لحم الخيل من خلال تجارة التجزئة ، ويرسل مبدئيا إلى مصانع معالجة اللحوم مجمدة أو مبردة. في المؤسسات الطبية والمصحات ، يتم استخدام اللحوم الغذائية للفحول الصغيرة. أحد أكثر خيارات الاستثمار فعالية هو الاستحواذ على ورشة إنتاج النقانق الشخصية.
استنتاج
يتطلب الحصان عناية فائقة ، لكن الانخراط في تربية الحيوانات أكثر من مثير للاهتمام. من ناحية ، تفرض تربية خيول اللحوم متطلباتها الخاصة فيما يتعلق بكيفية التغذية والعناية والذبح بشكل صحيح ، ولكن من ناحية أخرى ، يمكن لمثل هذا العمل أن يحقق أرباحًا كبيرة ، وكذلك من خلال التواصل مع الحيوانات الرشيقة والمذهلة.
قد يخاف رجال الأعمال المبتدئون من التكلفة العالية للمشروع ، ومع ذلك ، سيبدأ رأس المال الأولي في الدفع في غضون عامين ، وذلك بفضل مراعاة خصائص المنطقة المختارة للتربية والنهج المرن