داء السلمونيلات في الدجاج والديك
يعتبر داء السلمونيلات في الدجاج شائعًا جدًا. هذا هو اسم مرض معد يصيب جميع الحيوانات الأليفة ، ولا سيما الخنازير والدجاج والدجاج التي ولدت حديثًا. تحدث مثل هذه الأمراض بشكل دوري وتسبب أضرارًا للمزارع. الكتاكيت التي تعرضت لداء السلمونيلات لا تنمو بشكل جيد. إذا تم العثور على فيروس السالمونيلا في اللحوم عند البالغين ، بعد تناول البيض النيئ ، يمكن أن يصاب الشخص بهذا المرض.
داء السلمونيلات في الدجاج
قبل طهي شيء ما من البيض ، يجب غسلها ومعالجتها بالحرارة لمدة 3-5 دقائق على الأقل. يظل الفيروس نشطًا في لحوم الدجاج المريضة النيئة.
تم عزل العامل المسبب للمرض في شكل عصا مثنية لأول مرة من قبل الأطباء البيطريين الأمريكيين سالمون وسميث من أعضاء الخنازير المريضة: أطلقوا على العامل المسبب لهذا المرض نظير التيفية ، ولكن فيما بعد سميت العصا باسم مكتشفها.
وصف الفيروس
الخطر الكبير للعدوى هو أن الحيوانات المصابة تشكل خطرا على الإنسان. بشكل أساسي ، تؤثر العدوى على الجهاز الهضمي ، وهجمات الفيروسات المعوية ، والتي تنتج تغيرات مرضية وأنواع معقدة من الاضطرابات.
من خلال تغلغل مسببات الأمراض في دم الدواجن ، غالبًا ما يكون هناك خطر تسمم الدم ، أو تسمم الدم ، مع إطلاق الكائنات الحية الدقيقة القيحية وفضلاتها والسموم في الدم. كأثر جانبي ، غالبًا ما ينتج عن المرض مضاعفات في شكل التهاب رئوي وتلف في المفاصل. لفهم مدى انتشار المرض بشكل أفضل ، يُنصح بالاطلاع على الصور ومقاطع الفيديو التي تظهر الأفراد المصابين ومقارنة صورهم بأفراد حقيقيين.
العامل المسبب
العامل المسبب للمرض هو بكتيريا السالمونيلا المعوية ، والتي تنقسم إلى مجموعات فرعية من المعوية والبونغورية. تبدو إحدى البكتيريا وكأنها تطابق صغير منحني ، لديها قدرة كافية على الحركة ، ولا تنتج جراثيم وكبسولات ، وتنتمي إلى المجموعة التي تتلقى الطاقة في بيئة خالية من الأكسجين. هذه البكتيريا بالكاد تقاوم المطهرات ، لكنها تموت من التعرض للمواد الكيميائية في غضون ساعة. خارج الجسم ، يمكن أن تكون السالمونيلا نشطة لفترة طويلة.
- في الأرض ويمكن أن توجد أكوام من السماد لمدة تصل إلى 10 أشهر ؛
- في البيئة المائية - ما يصل إلى 4 ؛
- في جزيئات الغبار في المباني السكنية - حتى 18 شهرًا ؛
- في اللحوم المدخنة أو المملحة للحيوانات والطيور المصابة - حتى 3 أشهر ؛
- مجمدة - حتى 5 شهور.
عند المعالجة الحرارية ، تموت العصا في غضون 15 دقيقة.
أنواع بكتيريا السالمونيلا
تنقسم عصي السالمونيلا المعروفة:
- Gallinarum هو لب ، يتجلى في صغار الدجاج من خلال اضطراب الجهاز الهضمي وأعراض تسمم الدم. المرض حاد ، لكن إذا ترك دون علاج ، يصبح مزمنًا. ينتقل العامل الممرض إلى النسل ويمكن أن يصيب الإنسان من خلال البيض الذي لم يخضع للمعالجة الحرارية.
- يؤثر Enteritidis على الشباب ويؤدي إلى نفوق خمس الماشية. في الدجاج الناضج جنسيًا ، يمر المرض تقريبًا بدون أعراض ، لكنه يظل حاملاً للعدوى حتى نهاية حياته.
تحدث العدوى من خلال استخدام المياه أو الأعلاف الملوثة: تدخل العصيات أولاً جزءًا من الأمعاء الدقيقة ، ثم الأمعاء الغليظة. ثم ينتقل عبر الجهاز اللمفاوي عبر مجرى الدم ، مما يؤدي إلى إصابته بالعدوى. هذه الآفة هي الأكثر شيوعًا في المنزل في المزرعة. تحت تأثير العصيات ، تبدأ العمليات الالتهابية في الأمعاء والكبد والكلى ، مما يؤدي إلى نزيف وموت خلايا الأعضاء.
في حالات نادرة ، يؤثر النزيف الداخلي على الرحم والدماغ ومفاصل الطائر. في موازاة ذلك ، تحدث عملية تسمم الدم ، ويتسم الجسم كله بالسموم والسموم الخطيرة التي تفرز في عملية النشاط الحيوي بواسطة بكتيريا السالمونيلا. في بعض الأحيان يمكنك ملاحظة التسمم في الدجاج اللاحم أو الدجاج.
عندما يصاب شخص ما ، لا يهم الأطفال أو البالغين ، يجب تحديد وجود الفيروس ، وإذا تم تأكيد التشخيص ، يجب على الطبيب فقط وصف العلاج.
مراحل المرض وأعراضه
يعتبر داء السلمونيلات خطيرًا منذ الأيام الأولى للعدوى. يمكن أن تحدث الفترة الكامنة للعدوى عند الأطفال أو البالغين أو الدجاج قبل ظهور الأعراض الأولى في فترة 7 أيام ، على سبيل المثال ، عندما يصاب طائر بالعدوى من الطعام أو الماء. إذا أصيب طائر عن طريق الهواء ، تظهر علامات التلف في غضون يوم واحد. اعتمادًا على العضو (مجموعة الأعضاء) الذي يتأثر بالسالمونيلا ، يتم تحديد نوع المرض:
- يعتبر فرط الحدة قاتلاً للكتاكيت التي فقس للتو: تموت بعد ساعات قليلة من الولادة.
- يموت الدجاج من المرحلة الحادة للمرض حتى عمر 10 أيام. يتحركون قليلاً ، ويرفضون الطعام ، ويعانون إسهال والشلل. هذه المرحلة تذكرنا بتسمم الدجاج.
- المرض في شكل مزمن لا يختلف في الأعراض الواضحة. يتجلى المرض في انخفاض النشاط البدني وعسر الهضم وزيادة درجة حرارة الجسم.
- عندما يصيب المرض الأمعاء ، يمكن التعرف عليه بواسطة فضلات دموية تحجب الذيل.
- في الشكل المفصلي ، تنتفخ المفاصل وتجعل من الصعب على الدجاجة المشي ، وترتجف أرجلها. ينتهي هذا الشكل من المرض بالشلل والفشل التام لعضلات الساق وعضلات الأجنحة.
- نادرًا ما يتم تسجيل هزيمة الجهاز العصبي بواسطة البكتيريا ، لكنها تؤدي إلى شلل كامل للطائر ، الذي يكمن في وضع غير طبيعي ، ولن يكون من الممكن مساعدته بعد الآن. يجب عزل مثل هذا الفرد على الفور عن القطيع وقتله.
فحص جثة دجاجة بعد الموت
يُظهر فحص الجثث التي ماتت بسبب السالمونيلا تلفًا في العديد من الأعضاء الداخلية والمفاصل. حتى في اللحوم ، يمكن أن يستمر الفيروس لبعض الوقت. لا يمكن اكتشاف هذا إلا في حالة وجود مرض. في الدجاج الناضج جنسياً ، تولد من جديد بصيلات الصفار ، والتي تمتلئ تدريجياً بالسوائل. في المرارة نفسها ، يتحول الغشاء المخاطي إلى اللون الأحمر ويتضخم بشكل كبير ، ويمتلئ بسائل زيتوني كريه ورائحة صديدي.
تبدأ الخلايا المعوية في الموت بكميات كبيرة ، وتظهر كمية كبيرة من الفيبرين ، والتي تصبح جلطاتها أساسًا لتشكيل جلطة دموية. تم تثبيت الفيبرين أيضًا في تجويف الصدر ، لذلك يظهر عدد كبير من الأختام المختلفة هناك. أيضًا ، تتمدد عضلة القلب بشكل لا يصدق ، وتفيض الأوعية الدموية في التامور.
تشخيص المرض
من أجل وصف بعض الأدوية للعلاج ، يتم إجراء التشخيص. للقيام بذلك ، من الضروري دعوة طبيب بيطري لإجراء فحص دم عام من الدجاج ، وتقييم الحالة ، ومعالجة مؤشرات الأعراض وإجراء البحوث على مسببات المرض نظيرة التيفية. يتم إرسال الكبد والطحال والكلى والرئتين والبنكرياس والغدة الدرقية لإجراء البحوث المعملية.هناك ، يتم وضع الخلايا الناتجة في بيئة خاصة للتكاثر ويتم فحص المستعمرات البكتيرية الناتجة.
حدد مدى اختلاف مقاومة الأنواع المختلفة من البكتيريا مضادات حيويةلمساعدة طبيبك البيطري في العثور على المضاد الحيوي الأكثر فاعلية للقضاء على السالمونيلا بنجاح. يتم وصف كل دواء لكل فرد على حدة. يتم وصف جرعة الدواء بناءً على حالة الطائر ، ومرحلة المرض وسلامته العامة. ليس من المجدي إجراء العلاج بالمضادات الحيوية أو التطعيمات بمفردك. يجب وصف جميع الأدوية واللقاحات فقط من قبل طبيب بيطري حصريًا لكل دجاجة على حدة.
علاج
علاج داء السلمونيلات في الطيور فعال فقط في المرحلة الأولية ، يتم علاجه بالمضادات الحيوية Kolmik-E. يتم التخلص من الدجاج الذي يعاني من أعراض أكثر خطورة وإتلافه ، لأن العلاج في هذه الحالة غير فعال. يخضع ممثلو الدجاج الصحي للعلاج الوقائي عن طريق إضافة الأدوية إلى العلف والماء كذلك تطهير حظيرة الدجاج... من أجل منع تطور مثل هذا المرض في المستقبل ، من الضروري مراقبة الطيور باستمرار ، وإذا أصبحت العلامات الأولى لداء السلمونيلات واضحة ، فمن الضروري بدء العلاج في أقرب وقت ممكن.
يجب إعطاء لقاح ضد المرض في المنزل. يمكن استخدام الأدوية التي يصفها الطبيب البيطري فقط. في أغلب الأحيان ، يحتوي الطبيب على مصل مضاد للسموم ومتعدد التكافؤ في ترسانته. إذا كان من الملاحظ أن الدجاجة ضعيفة لدرجة أنها غير قادرة على الحركة ، فمن الضروري وضعها في قلم منفصل أثناء العلاج حتى لا تنتشر العدوى.
لأغراض الوقاية:
- معالجة العلف والماء بالمضادات الحيوية ؛
- تركيب غرف فحص صحية لمنع دخول العدوى إلى غرف المرافق ؛
- مراقبة نظافة الأعشاش والبيض الذي تم تحميله في الحاضنة ؛
- الامتثال الصارم لجميع القواعد والمواعيد النهائية المحددة تحميل البيض في الحاضنةعن طريق الحرق بقايا بيض التفريخ ؛
- تطهير الحاضنة باستمرار ؛
- يتم إعطاء الكتاكيت حديثة الفقس البروبيوتيك في وجبتهم الأولى.
محاربة مظاهر السالمونيلا
مع الأخذ في الاعتبار أن أعراض المرض غالبًا ما تكون مخفية ، وأن الدجاج بعد الشفاء يظل حاملًا لمرض السلمونيلا مدى الحياة ، يجب فحص القطيع كثيرًا للكشف عن المرض في الوقت المناسب ، وإلا فقد يكون من الضروري منع حدوث تفشي المرض على نطاق واسع. من الضروري مراقبة سلوك وشخصية كل فرد. في المرحلة الأولى من الإصابة ، يمكن أن يتغير سلوك الدجاج وعاداته القديمة ، وغالبًا ما يرفض الأفراد تناول الطعام. قد تشير هذه الأعراض و عن أمراض أخرىولكن بمجرد اكتشاف السلوك المشبوه ، استمر في مراقبة الطيور واستدع الطبيب البيطري لإجراء التشخيص.
في المرحلة الأولية ، يكون علاج المرض أسهل وأكثر فاعلية ، ولكن يجب تنفيذ الوقاية بانتظام. في كثير من الأحيان ، يجب أخذ الدم من الماشية لاختبار تلوث السالمونيلا ، وإذا كان رد الفعل إيجابيًا ، أرسل الطائر على الفور للذبح وتطهير حظيرة الدجاج تمامًا. إذا تم اكتشاف المرض في أكثر من نصف الماشية ، يتم تدمير جميع الطيور.
يعتبر القطيع ناجحًا إذا أظهرت الأبحاث نتائج إيجابية في ما لا يزيد عن 10 ٪ من سكان حظيرة الدجاج.
السالمونيلا مرض خطير يصيب الدجاج ويمكن أن يؤدي إلى إصابة الإنسان. تمنع الوقاية عدوى السالمونيلا وهي السبب في عدم وجود أوبئة تقريبًا في القطيع ، وعند المرض يموت الطائر من النزيف الداخلي وتورم المفاصل والشلل.