سلالة دجاج كوشينشين
Cochin-Chin هو سلالة قديمة من لحوم الدجاج ، والتي أصبحت سلفًا للعديد من الأصناف الحديثة. تم تربيته في الهند الصينية في بداية القرن التاسع عشر. في منتصف القرن ، جاء الدجاج إلى أوروبا ، وبعد 50 عامًا - إلى روسيا. الآن تراجعت شعبية السلالة ، حيث توجد دجاجات أكثر إنتاجية تكتسب الوزن بشكل أسرع. يحتفظون بها في محطات التكاثر وفي المنازل الخاصة. تلقى سلالة دجاج كوتشين تقييمات جيدة.
سلالة دجاج كوشينشين
وصف السلالة
إذا رأيت دجاج كوتشينشين مرة واحدة على الأقل في صورة أو مقطع فيديو ، فلا يمكنك نسيانها. من السهل أيضًا تمييزها عن ممثلي الأنواع الأخرى: هذه الدجاجات هي طيور كبيرة وضخمة ذات ريش خصب وفضفاض ، تشبه الكرات الكبيرة ، ولكن هناك قزم كوتشينشين ، مثل هذه السلالة من الدجاج أصغر بكثير. يميل أجسامهم قليلاً ، لأن الدجاج يبدو قرفصاءً قليلاً ، لكن هذا لا يضر بمظهره على الإطلاق. فيما يلي وصف دجاج كوتشينشين ومعيار التكاثر:
- الرأس صغير.
- المنقار قصير ، منحني قليلاً.
- الإسكالوب صغير ، على شكل أوراق الشجر ، أحمر فاتح.
- العيون برتقالية.
- الرقبة ممتلئة ، تنحني عند الانتقال إلى الخلف.
- الصدر واسع وعضلي.
- الظهر قصير وواسع.
- الأجنحة ليست طويلة جدًا ، والنصائح مخفية في الذيل.
- الدجاجات لها ذيل قصير ، والكويريل لها ضفائر طويلة.
- الفخذان مشدودان بشكل جيد ومتطوران.
- أرجل متوسطة الطول مغطاة بالريش السميك.
- الريش كثيف جدا وفضفاض ولونه مختلف.
شخصية Cochinchins هادئة ومتوازنة. إنهم يمشون بقياس حول الفناء ، ولا يظهرون أبدًا أي عدوان تجاه بعضهم البعض ، حتى كوتشين خين كوكريل. يعتادون بسرعة على الناس ويتصرفون بطريقة ودية للغاية.
تعتبر عيوب السلالة هي ضيق الثدي والجسم ، وظهر ممدود ، ومشط القدم مع ريش ضعيف ، وشحمة الأذن الشاحبة أو العيون البارزة ، ومشط متضخم وخشن. يعتبر الدجاج من الطيور الزخرفية مثل القرمزي الأزرق ، لذلك يتم إيلاء اهتمام خاص لخصائص مظهرها الخارجي ، أكثر بكثير من الأداء.
إنتاجية الدجاج
السمة الغذائية لسلالة كوتشينشين ضعيفة بالمقارنة مع الأصناف الحديثة الأخرى. الآن هذه الطيور تربى أكثر مثل ديكورلا تكتسب الكوشينشين وزنًا كبيرًا وليس اللحوم ، لأن الاحتفاظ بالفروج أكثر ربحية. مؤشرات الإنتاجية هي كما يلي:
- يزن الدجاج 4-4.5 كجم ، والديك 4.5-5.5 كجم.
- عدد البيض في السنة 100-120 بيضة.
- كتلة بيضة واحدة 50-60 جم.
- القشرة بنية قوية.
- يبدأ الدجاج بالنمو في عمر 7-8 أشهر.
كما ترون ، إلى جانب الوزن الكبير ، ليس لدى الدجاج ما يتباهى به ، لكن الوزن ليس في صالحهم ، لأن الكتاكيت تتعافى ببطء. يصلون إلى حجمهم النهائي في 5-6 أشهر. خلال هذا الوقت ، يأكلون الكثير من العلف ، مما يجعل سلالة Cochinquin غير مربحة.لحم دجاج كوشين لذيذ ، لكنه دهني جدًا. مع المعايير الغذائية الحديثة ، من الصعب تصنيفها على أنها نظام غذائي ، ولكن تبين أن مرق هذه اللحوم لذيذة للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينخفض إنتاج البيض من الدجاج حتى في الصقيع الشديد.
مزايا وعيوب السلالة
نظرًا لأن سلالة الدجاج Cochinchin لا تزال موجودة ، فهذا يعني أن لها مزاياها الخاصة. الإيجابيات تشمل:
- وزن كبير ولحم لذيذ.
- قدرة جيدة على التكيف مع المناخات الباردة.
- مقاومة ضد أي مرض.
- البديهية في التغذية وشروط الحفظ.
- إنتاج بيض جيد في الصيف والشتاء.
- مناطق المشي المتساهلة.
- غريزة الفقس الجيدة.
- مظهر جميل.
إذا كان كل شيء مثاليًا جدًا ، فلماذا يكون دجاج كوشين نادرًا جدًا؟ لسوء الحظ ، فإن السلالة لها العديد من العيوب التي تمنعها من التكاثر على نطاق صناعي. وهنا لائحة من لهم:
- يسمن الدجاج بسرعة.
- يفر الدجاج لفترة طويلة وينمو ببطء.
- عند التكاثر في المنزل ، قد تفقد خصائص التكاثر.
- حتى الكتلة الكبيرة لا تغطي تكاليف العلف.
- الدجاج غالي الثمن ، لأنه قليل ومتباعد.
منذ عدة عقود ، بدأت سلالة كوتشينشين تختفي ، لكن الهواة من مختلف البلدان قرروا الاحتفاظ بهذه الجمال لدجاج كوتشينشين بسعر مناسب. الآن يمكن العثور على الدجاج في المزارع الخاصة في أوروبا وأمريكا وآسيا ، وهم أيضًا في روسيا.
أصناف السلالة
كما ذكرنا سابقًا ، يمكن أن يكون لدجاج كوشين ريش مختلف تمامًا ، فهناك كوشين والأحمر. الآن تتكاثر السلالة في الاتجاه الزخرفي ، لذلك ينتبه الكثيرون إلى جمال الطيور. تشكلت عدة أنواع من Cochinchins ، والتي تختلف عن بعضها البعض في لون وهيكل الريش.
كوشين الأسود
فحم كوشينشين أسود طائر كبير أسود تمامًا. انخفاض المد هو أرجواني أو أخضر. لون قضيب المنقار أسود. يسمح للأسفل باللون الأبيض ، ولكن لا ينبغي أن يظهر من خلال الريش المغلفي. منقار Cochinquin أسود فحم وله أصفر أسود أو رمادي غامق. لون الساقين أصفر أو أخضر. لا يُسمح بالتلوين باللونين البني والأسود.
كوشينشين الأبيض
يتميز Cochinquin الأبيض بريش أبيض خصب. لا يُسمح بالاصفرار ، نمط الرخام ، على الرغم من أن الريش قد يكون له لمعان فضي. يجب أن يكون منقار الديك والدجاجة أصفر وكذلك مشط القدم. صبغة خضراء خفيفة على الساقين مقبولة. لا ينبغي أن تكون الصفائح القرنية الموجودة على مشط القدم بيضاء. الأبيض القياسي كوشينشين لا يحظى بشعبية كبيرة ، لأن مثل هذا الريش يبدو أقل أصالة.
كوشين بلو
كوشين بلو هو النوع الأكثر شيوعًا في دجاج كوشين ، حيث يعتبر الأجمل. يتميز هذا الكوشين بالريش الأزرق أو الفضي ، موزعة بالتساوي في جميع أنحاء الجسم. يجب ألا يكون هناك حواف داكنة على الريش. الديك له ذيل أزرق جميل. يمكن أن يكون الرأس والرقبة أسودان تقريبًا ، كما هو الحال مع الكبسولة الموجودة على الأجنحة. يسمح باللون الفضي مع اللون الأبيض تحت الأرضية. قد يكون لون المشط الأصفر خفيفًا إلى اللون الأخضر. عيوب غير مقبولة - ريش أبيض على ذيل الديك ، لون ريش بني أو أحمر.
كوشين خان تزلف
تزلف كوشينشين لديه ريش أصفر مشرق وغني. تم رسم الجزء السفلي ، ومهاوي كل ريشة ، وكذلك مشط القدم والمناقير بلون جميل. الذيل من البرونز. بسبب ظل الريش هذا ، كان يُطلق على مجموعة متنوعة من السلالة أيضًا اسم Cochinchin الأصفر. الريش الأسود أو القضبان السوداء والرمادية ، الظل الفاتح للون ، الزهرة البيضاء على الريش أو الأبيض الزغب تعتبر عيبًا. غالبًا ما يكون ريش الدجاج أغمق من ريش الديوك. وتجدر الإشارة إلى أن لون الظبي الحقيقي نادر جدًا. معظم الطيور لديها بعض العيوب اللونية.
الحجل كوشينكوين
دجاج كوشين طائر مشرق وجميل مع ريش ملون.ظلال الريش على أجزاء مختلفة من الجسم منظمة بشكل صارم ، في المقام الأول في الذكور. يتم تلوين طائر الحجل من سلالة كوشين على النحو التالي:
- الرأس بني محمر.
- الياقة ذهبية مع البني.
- كل ريشة من الياقة لها خط أسود يحدها من الذهب.
- الظهر والكتفين بني-أحمر.
- الخاصرة بنية أو صفراء مع الذهب.
- ريش الطيران على الأجنحة بني في الأعلى وأسود في الأسفل.
- يحتوي كل جناح على شريط عرضي من الظل الأسود الغني مع صبغة خضراء.
- الثدي أسود وبني.
- البطن والريش على الذيل والمشط لونها أسود.
- الوسادة رمادية داكنة ، سوداء تقريبًا.
دجاج الحجل له ريش ذهبي بني. لكل منها حواف سوداء مميزة متعددة الصفوف تتبع شكل الريشة. يتكون الياقة من ريش أسود ، ولكل منها إطار ذهبي. الذيل أسود مع مسحة بنية. المنقار والساقين مصفران ، أما الزهرة الرمادية فهي مقبولة على المنقار. يعتبر العيب هو ظلال ريش حمراء وحمراء زاهية ، تتخللها ريش أبيض ، والنمط الحدودي غير واضح ، وانتهاكات لترتيب الزهور على الجسم.
قزم كوشينشين
سلالة الدجاج القزم Cochin Chin هي نوع منفصل تم تربيته في الصين مع قريب كبير. هيكل الإناث ، نوع الريش هو نفس نوع ريش معظم الطيور من سلالة كوتشينهين القزم الصغير. في الواقع ، تختلف فقط في الحجم. يزن الدجاج الصغير 650-700 جم ، الديك - 750-850 جم.الدجاج البياض قادرة على حمل حوالي 80 بيضة بقشر بني فاتح يصل وزنها إلى 30 جم في السنة.أو أصفر ، أزرق ، حجل. لذلك ، فإن القزم Cochinquin وخصائصه إيجابية.
محتوى الكوشينكوين
سلالة دجاج كوتشينشين متواضع في المحتوى. يمكن أن تعيش هذه الطيور في معيار قن الدجاج... يجب أن تكون المساحة كبيرة بما يكفي لأن الدجاج كبير. بمساحة 1 متر مربع. يجب ألا يزيد عمر م عن فردين. ليس من الضروري تجهيز منطقة للمشي ، ولكن إذا أمكن ، يمكنك إنشاء منطقة صغيرة بجوار بيت الدواجن. لا يطير الدجاج والديك ، لذلك ليست هناك حاجة لإحاطة الحلبة.
جثم في بيت الدواجن يرتبون على ارتفاع منخفض بحيث يمكن للدجاجة الثقيلة أن تقفز عليهم. يجب أن يكون المنزل مضاءً جيدًا ، ويجب أن تكون هناك نافذة واحدة بمساحة 1 م 2 لكل 10 م². في المساء يقومون بتشغيل مصابيح 60 كيلو واط. درجة الحرارة المثالية لمنزل الدواجن هي 10-15 درجة مئوية. في الصيف ، يمكن أن ترتفع إلى 25 درجة مئوية ، وفي الشتاء يمكن أن تنخفض إلى -2 درجة مئوية. لكن لا ينبغي السماح بإجراء تغييرات قوية للغاية: سيبدأ الدجاج في الأذى. إذا كان الشتاء في المنطقة شديد البرودة ، فمن الأفضل تركيب تدفئة في حظيرة الدجاج.
يجب أن تكون نسبة الرطوبة في حظيرة الدجاج 55-65٪ ، تأكد من تركيب تهوية أو تهوية الغرفة بانتظام. رعاية دجاج كوتشينشين ، فإن زراعتها بسيطة. تحتاج إلى تغيير بانتظام الفراشتأكد من أنها ليست متسخة جدًا وأن الرطوبة لا تزيد عن 25٪. للعناية بالريش في بيت الدواجن أو في منطقة المشي ، يجب وضع وعاء به دقيق الخشب. سوف تأخذ الطيور حمامات جافة من وقت لآخر. في الحظيرة حيث يمشي الدجاج ، يجب ألا يكون هناك أي أوساخ: يمكن أن تلطخ سراويل الريش الرقيقة.
تغذية الدجاج
هذا الدجاج البسيط ذو الشهية الجيدة يأكل أي طعام تقريبًا. نظامها الغذائي يعتمد على الحبوب. من الأفضل إعطاء القمح والذرة والشعير. هذا الصنف عرضة للسمنة ، لذلك من الأفضل استبعاد الشوفان من القائمة. ستكون البقوليات مفيدة أيضًا للدجاج: البازلاء والعدس والبيقية. في الشتاء ، يمكنك تضمين نخالة القمح أو كعكة عباد الشمس أو كعكة فول الصويا في النظام الغذائي.
في الصيف ، يمكن لدجاج كوتشينشين الرعي في منطقة مفتوحة ، وقضم العشب ، والبحث عن الديدان والحشرات. في هذا الوقت ، يتم إثراء النظام الغذائي بالأعشاب الطازجة وأغطية النباتات. يتم إعطاء الدجاج الكوسة واليقطين والخيار والخضروات الأخرى.في فصل الشتاء ، يتم استبدال الأعشاب الطازجة بدقيق العشب ، والبطاطس المسلوقة ، والجزر ، والبنجر ، وتنظيف المطبخ مثل هذه التغذية سوف يزود القطيع بجميع الفيتامينات اللازمة.
تدخل البروتينات الجسم مع وجبة اللحوم والعظام أو السمكمرق اللحم. يوجد العديد من البروتينات في البقوليات. تأكد من تضمين المضافات المعدنية في القائمة: الأصداف والطباشير وملح الطعام والحصى. لزيادة إنتاج البيض ، يتم إعطاء بريمكس ومكملات الفيتامينات الأخرى. يجب أن يكون هناك دائمًا ماء نقي في حظيرة الدجاج.
يتم تغذية الدجاج 2-3 مرات في اليوم. في الصباح يعطون ثلث الحبوب ، في وقت الغداء - مهروس الخضار الرطبة ، في المساء (من 16 إلى 17 ساعة) - ثلثي الحبوب. احرص على عدم زيادة الوزن. التغذية في وقت متأخر من المساء يمكن أن تؤدي إلى السمنة عند الطيور. إذا نما الديك أو الدجاج من دهن الكوشينكوين ، فسيتم تقليل النظام الغذائي ، في محاولة لإعطاء علف قليل السعرات الحرارية.
تربية الدجاج
الدجاج من سلالة كوشينهين هي دجاجات حضنة رائعة. الديك ، سواء كان قزمًا أو قياسيًا ، يقوم بتخصيب البيض جيدًا. من المهم مراقبة وزن القطيع الأم ، والطبقات ذات الوزن الزائد وتتكاثر الذكور بشكل سيء. للتربية ، يتم اختيار الأفراد الذين يتوافقون تمامًا مع السلالة. من المهم جدًا الحفاظ على جميع علامات اللون وهيكل الجسم والوزن وإنتاج البيض كما في الفيديو.
يمكن تحضين البيض بشكل مصطنع أو وضع الدجاجة. تفقس الكتاكيت بعد 21 يوم. أولاً ، يجب أن تبقى دافئة عند درجة حرارة 28-30 درجة مئوية. تحتاج أيضًا إلى إضاءة على مدار الساعة. في الأيام الأولى ، يتم تغذية الحيوانات الصغيرة بالبيض المسلوق والأعشاب المفرومة والجبن القريش ، ثم يعطون العصيدة أو الدخن المطبوخ على البخار والشعير وحبيبات الذرة. من الأسبوع الثاني ، يتم توصيل حبوب القمح الخام. يمكن إطلاق دواجن المشي من سن 7-8 أيام.
المهمة الرئيسية للتربية هي تجديد الصندوق الجيني. في المنزل ، بدون خبرة مناسبة ، ليس من الممكن دائمًا تحقيق ذلك. لتفريخ الدجاج ، يمكنك شراء بيضة فقس أو دجاج صغير أو دجاج بالغ. يتأخر دجاج سلالة كوشينشين ، ولا يمكن تمييز العلامات النموذجية في الإناث والكوكيرات إلا في عمر 10-12 شهرًا.
دائمًا ما يكون شراء الكتاكيت والبيض للحضانة محفوفًا بالمخاطر ، فمن الصعب تحديد مدى جودة المواد التي ستكون عليها. من الأفضل شراء دجاج بالغ على الفور ، وإنشاء قطيع أم منه والتكاثر بشكل مستقل عندما تبدأ الطبقات في التكاثر. يتراوح سعر الدجاج البالغ 800-1500 روبل ، اعتمادًا على حجم الدُفعة وجودة السلالة. تكلف الكتاكيت اليومية 200-250 روبل لكل رأس ، وتباع الكتاكيت الشهرية مقابل 300-350 روبل ، وبيض التفريخ - مقابل 70-100 روبل. تكلفة قزم كوشينشين هي نفس تكلفة واحدة كبيرة. يتم التنفيذ في مدن مثل العاصمة (منطقة موسكو) ، روستوف أون دون ، إلخ.