دجاج جيرسي العملاق
تعتبر سلالة دجاج جيرسي العملاقة ، التي ظهرت منذ وقت ليس ببعيد ، واحدة من حاملي الأرقام القياسية في الكتلة ، لأنها تعطي عائدًا كافياً من منتجات اللحوم.
عملاق جيرسي
حول عمالقة جيرسي
ظهرت سلالة دجاج جيرسي العملاقة من لحوم البيض في مزارع الدواجن الأمريكية في حوالي العشرينات من القرن الماضي. لقد ولدت في عملية عبرت دجاج براهم سلالة Orlington وممثلي Langshan.
يدين دجاج جيرسي العملاق بشهرته لوزنه المرتفع للغاية. يمكن أن تكتسب الدجاجات البياضة حوالي 4 كجم ، أما بالنسبة للذكور ، فإن متوسط الوزن الجيد يصل إلى 6-7 كجم.
تم تسجيل سلالة جيرسي العملاقة في عام 1922 كنوع مميز من الدواجن.
في البداية ، كان ريش الطيور أسود فقط. تم توحيد النتائج التي تم الحصول عليها في أمريكا على المستوى الجيني في إنجلترا ، حيث تلقى ممثلو السلالة ظلال مختلفة ، ليس فقط الأسود ، ولكن أيضًا الأحمر (لون الطماطم) والأبيض وحتى الأزرق. بعد ذلك ، تم توزيع سلالة لحوم البيض في جميع أنحاء الأراضي الأوروبية ، واستمرت في المشاركة في مجموعة متنوعة من التهجينات التجريبية. تعرفت صناعة الدواجن في روسيا على سلالة نادرة من الدجاج ، عملاق Djersky بعد ذلك بقليل.
علامات خارجية
يبدأ وصف سلالة دجاج جيرسي العملاق بإشارة إلى حجمها الكبير وبنيتها العضلية. على الرغم من الدستور القوي ، يتميز ممثلو العمالقة بالرشاقة ، ويتحركون على أقدام طويلة وعريضة ذات أربعة أصابع. أجسادهم طويلة جدًا وتشبه ظاهريًا دجاج التسمين، مع منطقة ظهرية واسعة ، أكتاف متطورة ، بطن جيد البناء وصدر عميق.
من بين ألوان الريش ، هناك 3 ألوان رئيسية توجد غالبًا في السلالة:
- العملاق جيرسي الأسود التقليدي له صبغة زرقاء من الريش ، لون المنقار يشبه الأسود ، مشط القدم مع صبغة صفراء ،
- أبيض مع مشط أصفر ومنقار مثقوب بأوردة داكنة ،
- أزرق مع صبغة رماد ، ومنقار غامق مميز ببقعة صفراء عند الطرف ، مشط القدم قريب من الأسود مع قاع أصفر.
يتكون ذيل دجاج جيرسي من العديد من ريش الهلال ، التي تم ضبطها بكثافة ، وتقع بزاوية 45 درجة بالنسبة للمنطقة الظهرية. تظهر جميع صور سلالة جيرسي العملاقة ذيل دجاج لامع وأنيق كنوع من زخرفة الطيور.
الوصف من الصورة والفيديو حول عمالقة جيرسي رائع من حيث أن الطبقات لا تختلف كثيرًا عن الديوك ، فقط قرفصاء قليلًا وأصغر في القامة. لكن يمكن تمييز الدجاج على طول ذيل أكثر فخامة ، أقل بقليل من ذيل الديوك. يمكن أيضًا التعرف على الديوك العملاقة في جيرسي من خلال رؤوسهم الأكبر.
يتم ضبط الريش الرئيسي للطيور من السلالة الموصوفة بكثافة وسلسة. الذيل عريض وطويل ، متجاور من الجانبين بإحكام إلى حد ما.تنقسم أسقلوب عملاق جيرسي إلى 6 أسنان ، وهي على شكل أوراق ، مثبتة بشكل مستقيم ، وكذلك الفصوص القرمزية ، مثل الطماطم الطازجة. عادة ما تكون قزحية العين بنية داكنة ، قريبة من الأسود. العيون مستديرة الشكل ، كبيرة الحجم إلى حد ما ، بارزة.
تؤثر ألوان جيرسي على الأسعار التي يمكن شراؤها بها.
ميزات إنتاجية
يتمتع عملاق جيرسي بمعدل مرتفع من الزيادة في وزن الجسم ، حيث يعمل كمورد لكميات كبيرة من لحم الدجاج. بحلول سن 1 سنة ، يمكن للذكور زيادة وزنهم حتى 5 كجم. بحلول الوقت الذي تبدأ فيه عملية وضع البيض ، يزن الدجاج حوالي 3.5-3.7 كجم.
تتميز كتاكيت جيرسي بكثافة اكتساب وزن الجسم في الأشهر الخمسة الأولى ، مما يؤدي إلى انخفاض معدل النمو تدريجياً. في المتوسط ، تستمر دجاجات جيرسي العملاقة في النمو حتى تصل إلى سن 1.5 سنة.
يصبح الاحتفاظ بالدجاج بعد 5 أشهر من العمر أقل ربحية. يتوقف سعر المنتجات عن تبرير تكاليف الاستثمار ، حيث يتم تناول الكثير من العلف ، وينخفض معدل النمو بشكل كبير.
يبدأ وضع البيض للإناث في عمر سبعة أشهر ، ويوفر ما يصل إلى 180 قطعة لفترة. بيض جيرسي مع لون بني قوي. يتراوح وزن كل بيضة من طبقة سلالة جيرسي بين 55-60 جرامًا ، وتتراوح أسعار بيع بيض التفريخ من 100 روبل للقطعة الواحدة.
خلق شروط الاحتواء
من بين تعقيدات حفظ دجاج جيرسي العملاق ، تبرز الحاجة إلى زيادة الوزن في السنة الأولى من العمر ، وخاصة الأشهر الخمسة الأولى.
المشي
يتطلب الحفاظ على جيرسي مساحة كبيرة للمشي ، خاصة خلال الأشهر الأكثر دفئًا ، من أجل تزويد الطيور بالوصول إلى العشب والحصى والحشرات. ومع ذلك ، حتى في ظروف أقفاص الهواء الطلق ، فإن جيرسي قادرة على اكتساب الوزن المطلوب وتوفير الإنتاجية المتوقعة منها ، مع مراعاة قواعد الزراعة: لا يزيد عن طائرين لكل 1 متر مربع. منطقة م. ميزة ترتيب مراعي المشي هي أنها لا تتطلب أسوار عالية ، لأن جيرسي ، بسبب وزنها الكبير ، لا تطير عمليًا.
مقدمات
في فصل الشتاء ، يجب أن ترتفع درجة حرارة الغرفة التي يتم فيها تربية الدجاج إلى 10-12 درجة مئوية ، على الرغم من أن مراجعات مزارعي الدواجن تشير إلى أن انخفاض درجة الحرارة إلى -5 درجة مئوية لا يؤثر بشكل كبير إنتاج البيض... من بين المتطلبات الأساسية التهوية المنتظمة لتوفير الهواء النقي. بالنسبة لتدفق الأمونيا ومركبات كبريتيد الهيدروجين التي يتم إطلاقها أثناء حياة الدجاج ، يقوم بعض مزارعي الدواجن بتركيب مخرج غاز ، مما يؤدي إلى قطعه من أسفل جدار منزل الدواجن. في بيت الدواجن ، الأرضية مبطنة بالقش أو نشارة الخشب.
طعام
يتم تغذية دجاج جيرسي مرتين إلى ثلاث مرات في اليوم ، مع إعطاء الأفضلية للخلطات الرطبة المصنوعة من العلف المركب. الحبوب الخشنة هي أفضل خيار لهم. سوف يحسن نظام التغذية قبل الليل من جودة وضع الجسم ويزيد الوزن. في النظام الغذائي اليومي لعملاق اللحوم ، يوصى بتضمين ما يصل إلى 40٪ من أكواز الذرة ، وما يصل إلى 40٪ من الدخن وحوالي 10٪ من كعك الزيت وصخور القشرة ومكملات الفيتامينات.
تربية الحيوانات الصغيرة
بالنسبة للدجاج ، فإن الظروف مختلفة إلى حد ما. يجب أن تحتوي الحيوانات الصغيرة في النظام الغذائي على كمية كافية من الكالسيوم والفيتامينات A و D و E. يوضع الدجاج حديث الولادة في مكان دافئ حيث لا تنخفض درجة الحرارة عن 28-26 درجة مئوية ، ولا توجد مسودات ولا يوجد فائض رطوبة.
في كثير من الأحيان ، يستخدم مزارعو الدواجن الجافة العلف المركب أو نخالة القمح. من بين النقاط الرئيسية التي يجب الانتباه إليها خلال الأيام الأولى من حياة الفرخ التوفر المستمر لمياه الشرب الدافئة ، والتي يوصى بإضافة الجلوكوز إليها.
يتم تغذية الدجاج حديث الولادة حتى 6 مرات في اليوم ، بدءًا من الأيام الأولى من صفار الدجاج ، ثم التحول تدريجياً إلى خلطات الأعلاف المخصصة لصغار الدجاج.
بالنسبة للدجاج في الأشهر الأولى من النمو ، أثناء تكوين الهيكل العظمي ، يلزم تغذية الكالسيوم ، والتي يمكن أن تكون في شكل الحجر الجيري المسحوق. تساعد صخور القشرة الصغيرة على ضمان الأداء الطبيعي للجهاز الهضمي ، خاصةً عندما يتم تضمين الحبوب الكاملة في النظام الغذائي للطيور.
مزايا وعيوب التربية
مزايا السلالة المهمة بالنسبة لسعر الدواجن هي:
- ارتفاع معدلات الإنتاجية والنمو ،
- إنتاج بيض مستقر ،
- سهولة التكيف مع ظروف الاحتجاز المتغيرة ،
- خصائص جودة البيض واللحوم ،
- نسبة عالية من الحيوية.
ومن السلبيات التي تؤدي إلى إعدام الطيور في السلالة تخفيض الأسعار للأفراد:
- وجود لون في الريش ليس نموذجيًا للسلالة ،
- لون فاتح لقزحية العين ،
- عدم تناسق النقاط الإيجابية مع الظل المتولد ،
- مؤشرات الوزن المنخفض ،
- لياقة بدنية غير مناسبة للسلالة.
من بين عيوب سلالة جيرسي ، تميز مراجعات مزارعي الدواجن:
- الحاجة إلى مساحة كبيرة لحفظ الطيور ،
- فقدان طعم اللحوم لدى الأفراد الأكبر من عام ،
- استعداد السلالة للسمنة.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن دجاج جيرسي العملاق عرضة لذلك الميكوبلازمالذلك ، يوصي مزارعو الدواجن بمراقبة الطيور بعناية في أول 2-3 أشهر. يتم الاحتفاظ بالدجاج والبالغ المكتسب حديثًا في الحجر الصحي بشكل منفصل عن الماشية بأكملها.