خصائص صنف طماطم Beefsteak
Tomato Beefsteak ليس الشكل المعتاد لاختيار موسكو. تم سحبها مؤخرًا نسبيًا ، ودخلت في السجل الرسمي عام 2009. ولكن حتى في هذه الفترة القصيرة ، كان قادرًا على كسب قلوب العديد من البستانيين وهو الآن ينمو في جميع أنحاء البلاد.
خصائص صنف طماطم اللحم البقري
السمة الرئيسية للتنوع ليست فقط الشكل المثير للفاكهة ، ولكن أيضًا العائد المرتفع. من شجيرة واحدة يمكنك الحصول على 3.5-4 كجم. طماطم في الموسم. من أجل تحقيق ثمار وفيرة ، يجب أن تعرف خصائص الصنف وأن تكون قادرًا على تزويده بظروف نمو جيدة.
صفة مميزة
تختلف مراجعات الصنف اختلافًا كبيرًا عن بعضها البعض ، نظرًا لأن النبات عرضة لللفحة المتأخرة والعفن الرمادي. لكن هذا العيب يزداد إشراقًا من خلال الإنتاجية العالية للثمار وجودتها.
لكي تفهم بالضبط كيفية زراعة هذا الصنف من الطماطم ، فأنت بحاجة إلى معرفة ميزاته وعيوبه. وصف وخصائص الطماطم (البندورة) سوف يساعدك Beefsteak في معرفة ذلك.
وصف الصنف
ينتمي شرائح اللحم البقري من الطماطم إلى أصناف منتصف الموسم ذات مستوى محصول مرتفع يبلغ 1 متر مربع. الفترة من ظهور البراعم الأولى إلى بداية الإثمار هي 105-110 يوم. المصنع مناسب للنمو في الملاجئ البلاستيكية وفي الحقول المفتوحة. في البيوت المحمية ، يعطي الصنف المزيد من الغلة وينضج قبل 1 - 1.5 أسبوع.
هذا الصنف لا ينتمي إلى الأنواع الهجينة ، لذا يمكنك جمع البذور من ثمار هذا النبات. يحتفظون بالخصائص المتنوعة للأدغال الأم.
وصف الأدغال
الشجيرة غير محددة ، لذلك تنمو إلى حجم مثير للإعجاب. يتكون الجذع من قطعتين لأن الطماطم بهذه الطريقة تؤتي ثمارها قدر الإمكان.
يصل ارتفاع السيقان إلى 1.7 - 2 م. يجب أن تكون مقيدة ، وإلا فإن سيقان الطماطم الهشة سوف تنكسر ببساطة. النبات عبارة عن شجيرة طويلة خصبة ويجب إزالتها من قبل أولاد الزوج. هذا سيمنع تطور الأمراض الفطرية بسبب نقص التهوية الطبيعية.
وصف الفاكهة
يشير وصف طماطم Beefsteak إلى أن ثمار هذا النبات رائعة الحجم. يزن معظمهم 260-290 جرامًا ، لكن هناك عينات يصل وزنها إلى 370 جرامًا. شكل الطماطم مستدير ومسطّح. الفاكهة نفسها مقسمة إلى 6-8 غرف البذور.
على الرغم من هذا الحجم المثير للإعجاب ، فإن الطماطم لها بشرة حساسة للغاية. هذه الميزة ، جنبًا إلى جنب مع مذاقها الممتاز ، تجعلها مثالية لإعداد السلطات الطازجة والأطباق المحشوة. لكن نقل الطماطم يمثل مشكلة. الشيء نفسه ينطبق على التخزين طويل الأجل. احتفظ بالفاكهة في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 4-5 أيام.
نظرًا لأن الطماطم كبيرة جدًا ، فلن يعمل الحفاظ عليها تمامًا. عند تحضير شرائح اللحم البقري من الطماطم ، يفضل الطهي:
- مشروبات الفاكهة
- عصائر؛
- المعاجين.
- كاتشب؛
- Adjik ، إلخ.
ثمار الطماطم كبيرة الحجم وذات قشرة رقيقة
وهناك أيضا مجموعة متنوعة من الطماطم بيج وايت بيفستيك. تتميز ثمارها بمظهر غير عادي لهذه الثقافة.الطماطم الناضجة بيضاء اللون مع ظل خفيف من اللون الوردي ، ولا يختلف مذاقها عن نظيرتها الحمراء.
زراعة الشتلات
من أجل الحصول على محصول جيد من الطماطم. تحتاج إلى رعاية مواد زراعة عالية الجودة. ليس من النادر ، شراء النباتات الصغيرة من أيدي هواة الحدائق ، يمكنك الحصول على مجموعة خاطئة على الإطلاق ، وهو ما توقعته. وبما أنه لا أحد يريد أن يضيع طاقته ووقته على من يعرف ماذا ، فمن المستحسن أن تبدأ زراعة الشتلات بنفسك
بذور الزرع
من أجل الحصول على شتلات جيدة ، تحتاج إلى استخدام بذور عالية الجودة فقط. يمكن شراؤها من المتاجر المتخصصة أو حصادها بنفسك من أفضل ثمار الحصاد السابق.
تزرع البذور في ركيزة خاصة. يمكن شراؤها من أي متجر بستنة ، لكن تحضيرها بنفسك أسهل وأرخص. سيتطلب ذلك:
- يمتص الخث الماء جيدًا أثناء الري ونتيجة لذلك ، يظل التراب الترابي رطبًا لفترة أطول ولا يجف. كما أن وجود الخث في الركيزة يجعلها أكثر مرونة.
- التربة المورقة هي التربة التي يتم حصادها تحت شجرة متساقطة الأوراق. تشكل الأوراق المتساقطة والمتحللة سنويًا تركيبة خاصة مفيدة للشتلات. لا يمكنك استخدام الأرض المأخوذة تحت الصفصاف والجوز والبلوط.
- الدبال جيد التعفن هو مصدر معظم العناصر الغذائية التي يحتاجها النبات. لن يدمر السماد الفاسد تمامًا البراعم الصغيرة.
بعد تحضير التربة ، يمكنك الانتقال إلى تحضير البذور. قبل الزراعة ، يتم نقعها لعدة ساعات في ماء دافئ. يتم التخلص من البذور التي طفت على السطح ، حيث لن يكون هناك أي معنى منها.
رعاية الشتلات
البراعم الصغيرة حساسة للغاية وبالتالي تتطلب عناية خاصة. من أجل التطور والنمو الطبيعي لشتلات الطماطم ، من الضروري الحفاظ على درجة حرارة الهواء من 22-25 درجة مئوية في الغرفة ، وكذلك رطوبتها الطبيعية.
لا ينصح بسقي الطماطم كثيرًا حيث تجف الغيبوبة الترابية. يمكن أن يثير الإفراط في الملء تطور الأمراض الفطرية. يجدر أيضًا الانتباه إلى كمية ضوء الشمس. مع افتقارها ، يجب أن تضيء الشتلات بمصابيح خاصة.
الزرع
عندما تصل الشتلات إلى 55-65 يومًا من العمر ، فإنها تزرع في أرض مفتوحة أو في دفيئة. قبل الزراعة ، يوصى بعدم سقي الطماطم لمدة 1-2 أيام ، وبعد الزرع ، سقيها بكثرة.
يجب أن تكون التربة في فراش الحديقة فضفاضة وخفيفة وخالية من الأعشاب الضارة. من الأفضل زراعة شتلات الطماطم في المكان الذي نمت فيه الكرنب أو البنجر أو الجزر أو البازلاء العام الماضي.
سماد
بعد أسبوعين من زرع الشتلات ، يمكنك عمل تغذيتها الأولى. بحلول هذا الوقت ، نما النبات بقوة كافية واستعاد نظام الجذر التالف.
لتحضير الصلصة العلوية للطماطم ، يجب تخفيف المكونات التالية في 10 لترات من الماء:
- 20-25 غرام أسمدة نيتروجينية
- 15 غرام أسمدة البوتاس
- 40-50 جرام أسمدة فسفورية
سقي الشجيرات تحت الجذر بهذا المحلول ، 600-700 مل لكل منهما. في السابق ، كانت الطماطم تسقى جيدًا بالماء العادي.
سقي
لا ينصح بصب الماء على الفاكهة والأوراق.
غالبًا ما يكون سقي شريحة لحم الطماطم ضروريًا ، ولكن شيئًا فشيئًا. بسبب الحجم الكبير للفاكهة وجلودها الرقيقة ، يُقال إن شرائح اللحم البقري من الطماطم معرضة للتشقق. لا ينبغي ملء هذا الصنف بكميات كبيرة من الماء دفعة واحدة.
أثناء الري ، من المستحيل أن يسقط الماء على الأوراق والفواكه ، لأن هذا يمكن أن يسبب اللفحة المتأخرة. أيضا ، لا تسقي في الشمس. يؤدي تبخر الرطوبة من سطح الأرض إلى إتلاف الأوراق والفواكه ، ويمكن للجذمور أن يتعفن.
الأمراض
على الرغم من المحصول العالي والجودة الجيدة للفاكهة ، فإن شرائح اللحم البقري للطماطم لها عيب كبير - الحساسية للعديد من أمراض الباذنجانيات. في أغلب الأحيان ، يمكنك العثور على هزيمة الطماطم بسبب اللفحة المتأخرة.تظهر بقع سوداء على الأوراق والفواكه ، والتي سرعان ما تنتشر إلى الشجيرات المجاورة.
بسبب تكسير الفاكهة ، غالبًا ما يتشكل العفن الرمادي على الطماطم. هذا المرض خطير للغاية بالنسبة للطماطم. بغض النظر عن مدى ارتفاع غلة المحاصيل ، فإن معظم الطماطم تتعفن ببساطة على الكرمة.
الوقاية
من الأسهل بكثير الوقاية من أي مرض الباذنجانيات بدلاً من علاجه لاحقًا. لتقليل المخاطر ، من الضروري:
- إزالة النباتات والفواكه المريضة في الوقت المناسب ؛
- لا تستخدم الأجزاء المصابة من الطماطم في السماد ؛
- الشتلات المائية المعتدلة والنباتات البالغة ؛
- لا تستخدم مواد الزراعة ذات الجودة المشكوك فيها ؛
- في الخريف ، احرق البراعم المتبقية من الطماطم ؛
- رش الشجيرات بمحلول كبريتات النحاس ؛
- مراقبة دوران المحاصيل.
سيساعد الامتثال لهذه القواعد البسيطة في الحفاظ على المحصول ، وكذلك تجنب تلوث المحاصيل المجاورة. لا يمكن علاج العديد من أمراض الطماطم.
استنتاج
تقييمات طماطم Beefsteak ممتازة. يقوم معظم سكان الصيف بزراعته على قطع أراضيهم الخاصة بكل سرور.
على الرغم من بعض الصعوبات في رعاية هذا الصنف ، إلا أنه لا يزال يستحق الزراعة. نظرًا للذوق الرفيع لفواكهها ، فإنها ستكمل مائدة الصيف تمامًا بالسلطات الطازجة واللذيذة.