خصائص الفلفل الأخضر الحار
الفلفل الأخضر الحار هو فلفل أحمر مشهور ، وثماره في مرحلة النضج التقني. بحلول هذا الوقت ، يكون للخضروات الوقت الكافي للحصول على ما يكفي من الفيتامينات والعناصر الدقيقة. يختلف عن اللون الأحمر في أنه أقل حدة. ويرد وصف مفصل للصنف في المقالة.
الفلفل الحار الأخضر
أصناف متنوعة
هناك العديد من أنواع الفلفل الأحمر التي تحتوي على ثمار خضراء عندما تنضج. لقد اكتسبوا شعبية خاصة. من السهل أن تنمو في الحديقة وفي الدفيئة وعلى حافة النافذة.
أنهايم
التنوع يحظى بشعبية كبيرة في أمريكا. النضج المبكر - يمر 90 يومًا من ظهور الشتلات إلى قطف الثمار في شكل أخضر.
الشجيرة مورقة جيدًا. لم يتم تشكيل براعم جديدة. هذا يجعل من السهل العناية بالنبات ويمنح الفاكهة الكثير من الضوء.
الثمرة طويلة - 15-16 سم ، عرض الساق 4.5-5.5 سم الشكل مخروطي الشكل الخضار مفلطحة. الحافة مدببة أو مقعرة. عند النضج البيولوجي ، يتحول إلى اللون الأحمر. الحدة على مقياس سكوفيل هي 500-2500. هذه هي المتوسطات. له رائحة حلوة وحارة قليلاً. مشوي ، مخلل ، محشي. نظرًا لحجم الثمرة ، يتم تقطيعها إلى نصفين.
سيرانو
الفلفل موطنه المكسيك. حصلت على اسمها من جبال سييرا. تنوع عالي الغلة. يمكن حصاد الثمار الأولى بعد ثلاثة أشهر من إنبات البذرة.
نبات معمر مذهل. الشجيرة تنمو بسرعة.
الخضار على شكل رصاصة. الحجم صغير - 4 سم فقط والجلد ناعم ولامع. الجدران رقيقة نوعا ما. يقلل وجود أقسام بالداخل من حدة اللاذعة. تساعد إزالة السائل المنوي أيضًا على تقليل الحدة. في المرحلة البيولوجية للنضج ، يكتسبون اللون الأحمر. له طعم لاذع قليلا. يستهلك الفلفل الأخضر الحار نيئا. ناضجة - معالجة.
هلابينو
أصلا من المكسيك. يوصى باستخدام الفاكهة في مرحلة النضج التقني ، حيث لا يحتوي اللون الأحمر على مثل هذه الخصائص المفيدة. فترة النمو 70-80 يومًا.
يصل ارتفاع الشجيرة إلى متر واحد ، ويمكن حصاد 25-35 حبة فلفل من كل منها بعناية فائقة.
ثمار منحنية. الحافة مملة. السطح أملس. الطول - 5-9 سم ، الوزن حوالي 50 جم ، لها طعم حار وحاد قليلاً من الخل. هناك الكثير من النفاذة في البذرة. لذلك ، يتم إزالتها.
المنفعة والضرر
من مميزات الفلفل الأخضر الحار استخدامه في مناطق مختلفة:
- في الممارسة الطبية
- في التجميل
- للأغراض الغذائية.
- في الطبخ بأشكال مختلفة.
الدواء
يستخدم الفلفل ليس فقط للطعام
يمكن للمادة الحارقة الموجودة في الخضار أن تخفف الألم. فوائد لالتهاب المفاصل والعصاب والتهاب المفاصل. الاستخدام المنتظم للفلفل الأخضر يحسن المناعة ويحسن الدورة الدموية.
يحسن عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، ويزيد من الشهية. يساعد في الأمراض المختلفة: نزلات البرد والربو القصبي والأرق وتصلب الشرايين والتهاب الكبد والصرع والحساسية.ثبت أن الفلفل الحار يحارب الخلايا السرطانية ، لذلك فهو يستخدم في الوقاية من السرطان. كما أنه يحمي مينا الأسنان ويمنع تسوس الأسنان.
مستحضرات التجميل والنظام الغذائي
نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين C والكابسيسين ، غالبًا ما يستخدم الفلفل الحار لأغراض تجميلية. له تأثير مفيد على حالة الجلد والشعر. كما أنه قادر على رفع درجة حرارة الجسم. وبالتالي ، فإنه يكسر الرواسب الدهنية. لا يعمل على الكربوهيدرات. ستكون هذه العمليات مفيدة في مكافحة الوزن الزائد. حتى الفلفل الحار يمنحك شعورًا بالامتلاء.
طبخ
تكتسب الأطباق القائمة على الفلفل الحار طعمًا حارًا لاذعًا. تستهلك نيئة ، مشوية ، مطهية ، متبلة.
لا يمكن إنكار فوائد الفلفل الحار ، لكن لا يمكن استخدامها إلا باعتدال. خلاف ذلك ، سوف يضر الجسم.
يعتمد ضرر هذا الفلفل أيضًا على النتائج الطبية. لا يمكنك استخدام هذا المنتج مع أمراض الجهاز الهضمي الموجودة ، وخاصة مع التهاب المعدة والقرحة: يمكن أن تسبب الخضار حروقًا على الأغشية المخاطية. يجدر استبعادها من النظام الغذائي للحموضة المعوية.
رعاية
يمكن زراعة الفلفل الأخضر الحار على حافة النافذة وفي الحقول المفتوحة أو الدفيئة. للحصول على حصاد جيد ، يجب أن يوفر النبات الظروف المثلى:
- الإضاءة ودرجة الحرارة المقابلة ؛
- سقي.
- تشكيل الأدغال
- تخفيف.
- أعلى خلع الملابس.
إضاءة
بغض النظر عن مكان زراعة النبات ، من الضروري تزويده بضوء جيد. بالنسبة لمعظم النباتات ، يكفي 8 ساعات من ضوء النهار ، ولكن إذا كانت البراعم ضعيفة ، فمن المستحسن زيادة هذا الوقت إلى 12 ساعة. تستخدم المصابيح الفلورية للإضاءة.
نظام درجة الحرارة
يعتمد الحصاد على الرعاية
لتنمية ثقافة قوية للبالغين ، يجب عليك أولاً الاهتمام بصحة الشتلات. يجب أن تكون درجة الحرارة في الغرفة التي ستقع فيها 20 درجة مئوية. بعد بضعة أسابيع ، يتم خفضه تدريجيًا. في مكان ما قبل 14 يومًا من الزراعة ، يجب تقوية الشتلات. يتم إخراجهم كل يوم إلى الشارع (لمدة ساعة إلى ساعتين في مكان مظلل). يجدر توفير الشتلات من القفزات المفاجئة في درجات الحرارة والمسودات.
تشكيل - تكوين
بعد الهبوط في مكان دائم ، قم بقرص الجزء العلوي من الفلفل (عندما يتكيف). يمكن تنفيذ هذه العملية إذا وضعت النباتات في ورقتين جديدتين.
سقي
يتم الري مرة واحدة في الأسبوع حتى تبدأ الثقافة في الازدهار. في الطقس الحار ، يمكن زيادة الكمية حتى مرتين. يجب أن تكون الجرعة 12 لترًا لكل 1 متر مربع. م في المراحل اللاحقة من الزراعة ، يتم تسقيها ثلاث مرات في الأسبوع ، بإضافة 14 لترًا من الماء لكل متر مربع. م.
من الضروري تشكيل الأدغال بشكل صحيح ، ثم يكون العائد أعلى. للقيام بذلك ، يتم تنفيذ القرص - لم يتبق سوى 5 براعم علوية. يجب إزالة الباقي.
تخفيف
يستجيب الفلفل الحار جيدًا لتفكيك التربة. يجب أن يتم ذلك بانتظام ، ولكن بحذر حتى لا يسبب ضررًا. بعد كل شيء ، نظام جذر النبات سطحي ويمكن أن يتلف.
أعلى الصلصة
ينصح بعض البستانيين بعدم استخدام الأسمدة على الإطلاق. بشرط أن تكون التربة غنية بالمغذيات. للقيام بذلك ، استخدم الرماد أو فضلات الدجاج أو مولين الفاسد في الخريف وحفره. ولكن أثناء نمو الفلفل الحار ، يمكنك إطعامه بأسمدة معقدة. يتم إحضاره كل أسبوعين ، والجرعات بدقة وفقًا للتعليمات.
الأمراض والآفات
يمكن أن يؤثر الفلفل الحار على الأمراض التالية:
- اكتشاف البكتيرية
- أنثراكنوز.
- قالب رمادي
- تعفن أبيض
- فيروس فسيفساء التبغ.
من أجل منعها ، من الضروري إجراء العملية الزراعية بشكل صحيح. يجدر أيضًا جمع جميع بقايا النباتات من الموقع ، وتطهير التربة والبذور.
للأغراض الطبية ، تتم معالجة النباتات بسائل بوردو بنسبة 1 ٪. يساعد في محاربة الفطريات. يمكنك رش الثقافة كل 3 أسابيع بالمبيدات الحشرية.يتم استخدام الأدوية حسب التعليمات الموضحة.
استنتاج
يحتوي الفلفل الأخضر الحار على العديد من الخصائص والصفات المفيدة. وقد أثبت كل من الأطباء والمعالجين التقليديين فوائده. أصبحت مشهورة لاستخدامها العالمي.
يمكنك زراعة نبات سواء في المنزل أو في الموقع. والرعاية المتواضعة ترضي كل بستاني.