خصائص الفلفل المتنوع العقرب ترينيداد
Trinidad Moruga Scorpion (Trinidad Scorpion pepper) هو نوع من الفلفل الحار. حصلت على اسمها من مكان ولادتها وخصائصها المميزة. وطنه هو منطقة موروجا في جزيرة ترينيداد في البحر الكاريبي.
خصائص الفلفل المتنوع العقرب ترينيداد
خصائص الصنف
يشير Pepper Scorpion of Trinidad ، المعروف أيضًا باسم Trinidad Bright Red ، إلى النباتات المعمرة ، على الرغم من أنها تزرع في الهواء الطلق كنبات سنوي.
الصنف محب للحرارة ، ويتميز بفواكه كبيرة نسبيًا وإنتاجية عالية. يجب توخي الحذر عند زراعة وحصاد ومناولة صنف Trinidate. من الضروري توخي الحذر بشكل خاص عند العمل بالبذور: فهي شديدة الحرارة.
تكمن خصوصية هذا التنوع في حدته العالية. يتم تحقيقه بفضل مادة تسمى الكابسيسين. في ترينيداد الفلفل الحار ، يتجاوز الكابسيسين مليون وحدة سكوفيل. للمقارنة ، يحتوي الفلفل الأحمر الحار العادي على 3000 وحدة. العطر هو مزيج من الزهور والفواكه.
وصف الأدغال
الأدغال مضغوطة ، يصل ارتفاعها إلى 1 متر. الأوراق مستديرة ولها سطح متفاوت ووعرة قليلاً. نظام الجذر صغير.
وصف الجنين
الثمار لها الخصائص الخارجية التالية:
- اللون أحمر فاتح.
- حجم كبير ، قطره حوالي 10 سم ؛
- الشكل ممتلئ الجسم ، وعر غير متساوٍ ، مع طرف ممدود مميز.
رعاية
مثل كل أنواع الفلفل الحار ، فإن موروجسكي صعب الإرضاء بشأن الظروف البيئية. من الضروري تزويده بتربة خصبة جيدة التخصيب وموقع هبوط دافئ ومحمي من الرياح.
البذر والغرس
يوصى بزراعة الفلفل الحار من الشتلات. إذا كنت تخطط لاستخدام واحدة تم شراؤها ، فيجب عليك الانتباه إلى الجذع. لا ينبغي أن يكون رقيقًا جدًا أو أصفر. إذا كنت تزرع الشتلات بمفردك ، فيجب أن تهتم بشراء البذور وتحضير الشتلات. زرعت البذور في فبراير ومارس. يتم نقله إلى أرض مفتوحة في مايو ، مزروعة على مسافة 40 سم من بعضها البعض.
يجب أن تكون تربة ترينيداد الحادة مخصبة جيدًا ، ويفضل أن تكون سمادًا فاسدًا جيدًا أو سمادًا خاصًا بجرعة 50 جم / 1 متر مربع. م ، ثم حفرها جيدًا ، وتعميقها بمقدار 15-20 سم.
سقي
في الظروف الحارة ، ستكون نفاذة الفلفل أقوى.
لاذعة موروجا ترينيداد تعتمد على ظروف النمو. في الظروف الجافة والحارة ، ستكون خصائص الخبز في الفلفل قصوى ، وعلى العكس من ذلك ، في المناخات المعتدلة ، مع الري المستمر ، تقل حدة اللاذعة بشكل كبير ويتجلى طعم الفاكهة. بسبب نظام الجذر الصغير ، فإن القدرة على الحصول على العناصر الغذائية من الطبقات العميقة محدودة.
درجة الحرارة
هذا النوع من الفلفل هو نبات شديد الحرارة ومحب للضوء. من أجل التطوير السليم للأدغال ، يجب ألا تقل درجة الحرارة عن 15 درجة مئوية ، وإلا سيبدأ العقرب في التخلص من أوراقه ، وسيتم تعليق تغذية النبات. إنه يستجيب للطقس المشمس.
تطبيق
يُزرع فلفل العقرب ، مثل معظم الفلفل الحار ، لمزيد من الاستهلاك:
- طازج.الفلفل له طعم لاذع للغاية ، لذلك لا يمكن تناوله طازجًا إلا بكميات محدودة عن طريق إضافته إلى السلطات.
- عن طريق المعالجة الحرارية. يضاف بشكل أساسي كتوابل لجميع أنواع الأطباق والصلصات. تحت تأثير درجات الحرارة ، يتم تقليل خصائص الحموضة والخبز للفاكهة ، وتبقى الملاحظات الحارة ، والتي يمكن أن تعطي تفردًا لأي طبق ، بالإضافة إلى رائحة فريدة.
- الحفاظ على. يمكن استخدام بعض أنواع السلطة لفصل الشتاء وكذلك المخللات وصبغات الفلفل.
الاستخدامات الأخرى ممكنة أيضًا. لذلك ، في المنزل ، يتم استخدامه في الصناعة العسكرية لتصنيع خراطيش الغاز المسيل للدموع. دهان خاص مصنوع من مادة الكابسيسين التي تستخدم في بناء السفن. يتم استخدامه لتغطية قيعان السفن لمنع تراكم البطلينوس.
الأمراض والآفات
بسبب النفاذة المفرطة ، الآفات لا تزعجه.
من بين الأمراض ، يمكن ملاحظة العفن الرمادي أو تصلب الجلد. في المظاهر الأولى للمرض ، يتم التعامل مع الأدغال بوسائل خاصة ، ولكن إذا أخذنا في الاعتبار وجود الثمار ، فإن الرش بالمواد الكيميائية غير مرغوب فيه: من الأفضل استخدام المحاليل المحضرة على أساس النباتات مثل الثوم ، نبات القراص ، إلخ.
استنتاج
ينتمي فلفل العقرب إلى أصناف النخبة باهظة الثمن ، وله خصائص طعم فريدة ، ولكنه يتميز بخصائص الخبز العالية. يحرق اليدين حتى من خلال قفازات اللاتكس. يجب أن تكون حذرًا للغاية عند زراعة Trinidate Scorpio ، واحتفظ به بعيدًا عن الأطفال والحيوانات ، واغسل يديك جيدًا. في حالة ملامسة العينين ، اشطفهما على الفور بالحليب واطلب العناية الطبية.