إنضاج مواعيد الكمثرى
هناك أنواع كثيرة من أشجار الفاكهة. يتم الحصول على الفواكه اللذيذة والعصرية حتى في المناخات المعتدلة. يتم حصاد كل صنف في وقت مختلف. تختلف فترة نضج الكمثرى وفقًا لعدد من المعايير.
وقت نضج الكمثرى
علامات نضج الثمار
من المهم حصاد المحصول في الوقت المحدد ، مع الالتزام بوقت النضج ، للاستمتاع بالفيتامينات حتى الشتاء.
يحدث أحيانًا أنه في الفحص الأخير كانت ثمار الكمثرى صلبة وقاسية ، لكنها في الفحص الجديد تبدو مثل القطن واللحم البني. يتم مواجهة هذه المشكلة عند تربية الأصناف المبكرة النضج والمبكرة.
يتم تحديد الكمثرى من حيث النضج الفني من خلال عدد من المؤشرات: الذوق والمظهر ومتوسط فترة النضج. تلعب الظروف الجوية أيضًا دورًا مهمًا: درجة الحرارة المحيطة وكمية هطول الأمطار.
يتم تحديد النضج من خلال المعايير التالية:
- يتغير لون قشر الفاكهة ، يظهر أحمر الخدود على الكمثرى ؛
- من السهل إزالة الكمثرى المزروعة: يتأخر الذيل بسهولة خلف الفرع ؛
- عند الضغط عليه ، يشعر بتغيير في التشبع ، تفقد الكمثرى الناضجة قوتها ؛
- يجب أن تكون حُفر الثمرة المقطوفة من الشجرة بنية اللون ؛
- رائحة لطيفة.
لتجنب النضج المفرط ، من الأفضل حصاد المحصول على الفور. يتم أيضًا حصاد الكمثرى الصلبة غير الناضجة: يُسمح لها بالاستلقاء لمدة يومين ، تصل خلالها إلى مرحلة النضج.
إذا كان الصيف حارًا وجافًا ، يتم تقليل الوقت من الإزهار إلى النضج. إذا كان باردًا ، فإنه يزداد.
حتى إذا تم ملاحظة جميع شروط قطف الكمثرى من نفس التنوع والعمر في مناطق مختلفة ، فإنها تنضج في أوقات مختلفة. يعتمد ذلك على الظروف البيئية التي تتم فيها الزراعة. يلعب الاهتمام بالشجرة أيضًا دورًا مهمًا. يجب حمايته من الآفات والأمراض والحشرات.
أصناف الصيف
تشمل أصناف الصيف أصناف Skorospelka وأصناف الكمثرى للأطفال. تنمو في المناخات المعتدلة ، وتنضج من النصف الثاني من يوليو إلى أوائل أغسطس. إن تخزين الثمار سريعة النضج قصير العمر ، لذا فهي تزرع حتى الاستخدام الصيفي.
أصناف فيليكايا ليتنايا ، تسارسكايا ، موسكفيتشكا ، كوزميتشيسكايا ، كافيدالنايا وغيرها تسعد بمحصول العصير من النصف الثاني إلى أوائل سبتمبر. الثمرة ذات لب كثيف ويمكن تخزينها لمدة 5 إلى 15 يومًا ، حسب مستوى النضج.
غالبًا ما تستخدم هذه الفاكهة في الاستعدادات الشتوية: مصنوعة منها المربى والمعلبات ومشروبات الفاكهة. يتم تجفيف أصناف الكمثرى الحلوة في الشمس وتجفيفها في الفرن.
أصناف الشتاء
يتم تخزين أصناف الشتاء حتى عطلة رأس السنة الجديدة.
يتم تخزين الكمثرى ذات فترة النضج المتأخرة حتى عطلة رأس السنة الجديدة ، بشرط أن يتم حصادها في الوقت المحدد ومراعاة الشروط اللازمة لتخزين المحصول.
تقع فترة حصاد ثمار أصناف الخريف والشتاء في نهاية سبتمبر - منتصف أكتوبر. يتم تحديد التوقيت الدقيق حسب المناخ الذي تنمو فيه.
تختلف جميع الكمثرى المتأخرة النضج تقريبًا في الوزن ولها قشرة خضراء قاسية. تظهر نضجها ورائحتها العسلية وطعمها الحلو والعصير أثناء التخزين.
وقت الحصاد التقريبي حسب الأصناف:
- تنضج Pervomayskaya بحلول النصف الثاني من شهر سبتمبر ، ويبلغ وزنها التقريبي 200 غرام ، لكن الجلد أخضر.في ظل الظروف المناسبة ، يمكن تخزينه لمدة تصل إلى ستة أشهر ؛ الثمار تتحول إلى اللون الأصفر. عندما تنضج ، يكون لديهم لب كريمي حلو.
- يتم حصاد المتأخر البيلاروسي بحلول نهاية سبتمبر. لديها ثمار صغيرة يصل وزنها إلى 120 جرام ، خضراء عند الحصاد وأصفر برتقالي عند النضج. يحافظون على ما يرام حتى الربيع.
- ينتج Rossoshanskaya متأخرًا ثمارًا يصل وزنها إلى 350 جم ، والتي تنضج بحلول نهاية شهر سبتمبر. في غضون 2-4 أشهر ، تتحول الثمار إلى اللون الأصفر وتكتسب طعمًا رائعًا.
- يتم قطف كمثرى لير في نهاية شهر سبتمبر. الكمثرى متوسطة الحجم ، وخضراء حتى عندما تنضج ، لكن اللحم يتحول إلى اللون الأبيض والتوابل والعصير. يتم تخزين الصنف حتى ديسمبر.
شروط التخزين
تحصد في الطقس الجاف. تقطع الثمار بساق. كلما كانت المجموعة أكثر دقة ، كلما طالت مدة تخزينها. إذا كان الجو حارًا ومشمسًا ، يجب أن تبرد الثمار في الظل بعد الحصاد. عندها فقط يتم إرسالها للتخزين.
يتم تخزين الكمثرى في صناديق خشبية أو بلاستيكية. يتم اختبار الثمار: تتم إزالة الثمار المخفوقة والعفنة. يتم وضعها في صفوف ، يتم وضع القش الجاف أو الطحالب بينها. يتم نقل الحاوية إلى غرفة لا ترتفع فيها درجة حرارة الهواء عن 4 درجات مئوية وتبقى الرطوبة في حدود 90-95٪.
استنتاج
يتم تحديد نضج الكمثرى من خلال مظهرها وطعمها ونضج الثمرة. درجة الحرارة وهطول الأمطار مهمان أيضًا.